Sifonos citromos szufla torta az "Éjfél Párizsban" című filmből

Kategória: Cukrászda
Sifonos citromos szuflé torta az éjfél Párizsban című filmből

Hozzávalók

SANDY DOUGH:
liszt (szitál) 100g
szódabikarbóna 2,5 g
porcukor 23g
vaj (hideg) 95g
főtt sárgája 20g
mandulaliszt 20g
0,5 g
citromhéj) 1h l.
Citromleves:
tojás 4 dolog
zselatin 17g
cukor 500g
citromlé 25-30ml
citromhéj) 1h l.
tejszín 33% 400g

Főzés módja

  • "Éjfél Párizsban"
  • 2011, USA, Spanyolország.
  • Woody Allen rendező
  • Megnéztem a filmet ... sétálok és mosolygok, örülök a könnyedségnek és valamiféle nyugalomnak. Köszönöm, szeretett Woody Allen, nem okozott csalódást! Nagyon ajánlom ennek a filmnek a megtekintését azoknak, akik észrevették a gondolatokat, hogy jó lenne egy másik korszakban élni, elképzelni, hogy mit csinál ez vagy az a generáció. Néha nagyon oda akarok menni…. Szeretnék táncolni a Charlestonban, találkozni Dalival, és talán még köszönni is ... Trockijnak.
  • A film pedig egy gyönyörű városról szól, ahol minden képkockán látható, hogy a rendező mennyire szereti. A film csodálatos emberekről szól, akiknek maguknak fogalmuk sem volt egyediségükről, hanem egyszerűen éltek, dolgoztak, szerettek, álmodtak. Néz!
  • Sifonos citromos szuflé torta az éjfél Párizsban című filmből

  • Sifonos citromos szuflé torta az éjfél Párizsban című filmből
  • Sifon citromos szaftos sütemény
  • Omlós tészta szablya főtt sárgáján:
  • Szitáljon lisztet szódabikarbónával az asztal munkafelületére. Vegyünk egy reszelőt, és dörzsöljük a vajat, folyamatosan lisztbe mártva. Szükséges, hogy a liszt és a vaj fokozatosan keveredjen.
  • Sifonos citromos szuflé torta az éjfél Párizsban című filmből
  • Öntsünk porcukrot, mandulalisztet, sót, héjat, sárgáját, amelyet a legkisebb szűrőn át reszelünk a vaj-liszt morzsába.
  • Sifonos citromos szuflé torta az éjfél Párizsban című filmből
  • Gyorsan összegyúrjuk, és a tésztát gömbbé gyűjtsük. Kissé összeomolhat. Nem félelmetes.
  • Sifonos citromos szuflé torta az éjfél Párizsban című filmből
  • Fedjük le fóliával. És hagyjuk állni a hidegben 1 órán át.
  • Kapcsolja be a sütőt 180 * C-on.
  • A tésztát kivesszük a hűtőből. Itt van egy ilyen puha és gyönyörű tészta, amelyet vékony rétegben, formában kell kinyújtani. Lehet, hogy a tészta ragad, de ez rendben van. Csak enyhén porozhatja meg liszttel. Ne gyúrja sokáig!
  • Sifonos citromos szuflé torta az éjfél Párizsban című filmből
  • Süssük 10-15 percig. Gyönyörű színig.
  • A sütemények nagyon gyengédek, omlósak, törékenyek. Ha még nem próbáltál ki ilyen tésztát - nagyon ajánlom -, beleszeretsz az omlós tésztába. Ezek a kekszek hihetetlenül ízletesek. Mindig több adagot gyúrok egyszerre, és azonnal sütiket készítek ...
  • Sifonos citromos szuflé torta az éjfél Párizsban című filmből
  • Puding
  • Készítsen előre egy hasított tortaformát, amelynek átmérője 22 cm. Van már omlós torta.
  • Oldja fel a zselatint 120 g forró vízben. Hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
  • Válasszuk el a fehéreket és a sárgáját a tojásoktól.
  • 1) A sárgáját 400 g cukorral felverjük, a verés végén hozzáadjuk a citromlevet és a héjat. Félretesz, mellőz.
  • 2) Verje fel a fehéreket 100 g cukorral és 10 ml citromlével, amíg stabil nem lesz. Félretesz, mellőz.
  • 3) A tejszínt habverésig szilárd csúcsra csúsztatni.
  • Óvatosan keverje össze mindhárom tömeget keverővel a legkisebb sebességgel. És öntsük a zselatin oldatot vékony folyamban. Amint egységes és egyenletes eloszlás van, fejezze be a folyamatot. Helyezze a szuflát egyenesen a formába.
  • Sifonos citromos szuflé torta az éjfél Párizsban című filmből
  • Spatulával simítsuk meg. Fedjük le a formát fóliával és hűtsük le.
  • Száraz késsel részekre vágva tálaljuk teához. Élvezd!
  • Sifonos citromos szuflé torta az éjfél Párizsban című filmből

A felkészülés ideje:

1 óra

jegyzet

A SOUFFLE édes desszertétel, általában főtt termékekből, burgonyapürébe pépesítve, sárgájával és felvert fehérjével keverve, cukorral őrölve és megsütve. Leggyakrabban a szufla gyümölcsökből, bogyókból, csokoládéból stb. Készül. Tálalás előtt meg kell sütni a szuflát, hogy az ne essen le.

Merri
Natasha, mint mindig, okos! Fojtott nyál! Kiváló francia desszert! Köszönöm! Szükség szerint kivonok a könyvjelzőkből!
LenaV07
Natasha, és mik ezek a darabok? Csak rágódni rajta?
Csavar
Natashamilyen okos lány vagy! Csodálatos!
Zhivchik
Nagyon étvágygerjesztő szufla!
Pereyaslovskiy krém megteszi?
Mekkora a forma átmérője?
Tasha
Köszönöm a véleményeket, és mindenképpen tegye ... talán a szufla szokásos ízéből a citromízben találhatja meg magának azt, amit egyszer felfedeztem magamnak.

Lena, a töredékeket kifejezetten azért készítették, hogy megmutassák, milyen varázslatos omlós tészta van itt.

Nem tudom a Perejaslovszkij krémet, de bármilyen zsíros is megteszi! És megírtam az űrlapot - D22cm.

barbariscka
tasha74
Élvezetes film és köszönöm a recept megosztását !!
Tasha
Vaszilisa, örülni fogok, ha használod.

És általában 2 kekszet készítek egy süteményhez (felső és alsó). A férj mindig további süteményeket kér ...
Feofania
szuper!
N @ T @
Natasha, mi a helyzet az édesség desszertjével? És miután elolvasta, hogy a forma átmérője 22 cm és 0,5 kg cukor .... nem túl édes? : girl_red: Köszönöm! Szeretném elkészíteni ezt a desszertet
zahra
tasha74, Nagyon kedves és étvágygerjesztő, szuper !!!!!!!!!!!!!! És kérem, mondja meg, hogy a mandulalisztet nem lehet helyettesíteni?
shuska
Natasha, azt írod, hogy egy tortához 2 süteményt (fent + lent) készítesz. Mennyi tészta? Meg kell duplázni a tészta termékeit? Jól van?
Nyári lakó
Még én is elkészítem ezt a desszertet, amit a költő lelkének hívnak, nem bírta elviselni. Sokáig messziről csodáltam a finomságait. Nem lehet egyre több Ellenállás megtört
Tasha
Idézet: shuska

Natasha, azt írod, hogy 2 süteményt (felső + alsó) készítesz egy tortához. Mennyi tészta? Meg kell duplázni a tészta termékeit? Jól van?

Igen, merj többet tenni. Még ha marad is egy darab, akkor tegye a sütikre ...
Itt egy szép dupla arány:
300g liszt
7g sütőpor
70g cukor. porok
280 g sl. olajok
60g főtt sárgája
50g mandula Liszt
1,5 g só
, Nagyon kedves és étvágygerjesztő, szuper !!!!!!!!!!!!!! És kérem, mondja meg, hogy a mandulalisztet nem lehet helyettesíteni?

Lehet liszttel ... de mandulaliszttel a kéreg még finomabb és omlósabb. Ha nincs liszt. Megteheti maga: őrölje a dió magjait turmixgépben ... porrá ... és szárítsa meg ezt a lisztet.

Feofania, Köszönöm

Nyári lakó, igen, gond nélkül és gyorsan ...
Natasha, mi a helyzet az édesség desszertjével? És miután elolvasta, hogy a forma átmérője 22 cm és 0,5 kg cukor .... nem túl édes? : girl_red: Köszönöm! Szeretném elkészíteni ezt a desszertet

Így van, a desszert édes ... De nem túl sok ... Ha akarja, csökkentse a cukrot ... egy kicsit. Itt 500 g cukor megy ... egy egész citrom!
N @ T @
Jó reggelt, tegnap megcsináltam. Olyan gyönyörű. mivel a képen nem működött mindent szigorúan a recept szerint. Olyan íze van, hogy olyan nagyon jólesett A MEGA torta finom (dupla adagot sütöttem egyszerre). Az előkészítés során kérdéseim voltak:1) A sárgáját felverjük 400 g cukorral, a verés végén adjunk hozzá citromlevet és héjat. Félretesz, mellőz. - Sikerült darálnom, nem vertem, eleinte cukor-sárgamorzsát kaptam, a citromlé hozzáadása után a massza kissé cseppfolyósodott. de a cukor nem akart ilyen kis mennyiségű folyadékban feloldódni. Nem kaptam ilyen szép szufla konzisztenciát (később beillesztek egy fotót), de vizes
Következtetések:
- Többet fogok tenni azért, hogy megérezzem ennek a desszertnek az igazi ízét,
- Legközelebb kevesebb cukrot teszek, és 10 ml-rel több citromlevet (néhány citromnál nincs "citrom" vagy mi),
- 24 cm átmérőjű formát vettem, és a szufla massza egészen a tetejéig kiderült, lányok, akiknek szokásos formája 9 oldalmagasságú), majd 22 cm-nél azt hiszem, hogy ez az egész massza nem fog elférni, ez szükséges, hogy a forma oldalai 9 cm legyenek.
Mindenesetre köszönöm a receptet, mindenképpen meghódítom
Tasha
Nata, 22 cm-es formám van, és a szuflé nem is töltötte be a teljes kötetet. A formám oldalai 6 cm-esek. Itt megmutatok egy túlcsorduló fotót ...
Sifonos citromos szuflé torta az éjfél Párizsban című filmből
Igen, sok múlik a termékeken: citrom, tejszín, tojás ... A citrom különböző ...A tejszínt felverték és más hatást kölcsönöz (feszesebb, bolyhosabb, vagy fordítva, nem dombornyomásos ...), a tojásfehérje is néha meglepetést okozott nekem ... És még a cukor is édes, és nem édes ... És zselatin olyan, hogy ellenőrizni kell, majd működésbe léptetni .... már mindent külön elemzek, és "átvilágítom" a terméket ...

A sárgája tökéletesen kopott és felvert ... A massza krémes, de természetesen nem olyan bolyhos, mint a felvert tojásfehérje ... a végén citromlevet adok hozzá héjával ...

És cukorral, tényleg .... Kevesebbet tehet ... Főleg, ha egynél több torta van ... De volt ilyen receptem, ezért mindent úgy írtam, ahogy van. Édes volt az étteremben is. Nem tettem cukrot a teába ...

Ez a torta nekem mindig tökéletes. Kár, hogy rosszul hat.

shuska
Natasha, milyen zselatint használsz? Gyártó?
Tasha
Sifonos citromos szuflé torta az éjfél Párizsban című filmből De általában megpróbálok lapot venni.
shuska
És vidra doktor nem véletlenül próbálta meg zselatinnal csinálni? Erősebb, mint Mriya. Attól tartok, hogy a receptből 17 g-ot felvéve a szuflé gumiszerű lehet. És nem láttam lapzselatint. Hol veszed?
Tasha
Az interneten keresztül megrendelem egy lapot, aztán gyorsan szétszedik, így időnként nálam is van. Igen, a gumi a zselatin túladagolásából származik. Valahogy alkalmazkodtam Mriyához ... velem minden nagyszerű. Az Odker-t is használom, természetesen kicsit csökkentenem kell az adagot ...
És mindig a csomag átlátszó ablakán keresztül nézek Mriyára. Tehát a minőség azonnal látható. Ha a zselatin könnyű és olyan, mint egy por, akkor többet is bevehet. Ez egy jó zselatin .. Előfordul, hogy nagy kristályokkal eladó és sötét - nem tanácsos bevenni ...
shuska
Köszönöm. Megpróbálom elkészíteni ezt a desszert tortát Mriyával, remélem, ezúttal nem hagy cserben

És még egy kérdés.
A receptben azt írtad, hogy szódára van szükséged. Alul pedig (a tésztához képest megnövekedett arányban) sütőport írsz. Tehát melyiket érdemes jobban bevenni? Szóda vagy sütőpor?
A tészta nagyobb hányadában pedig háromszorosára növelte az összetevőket. Ennyi tesztből el kell végeznie kettő torta?
kápolna
Ó, igen. a kormányban azt mondták, hogy most már egyre kevesebb az igazi cukor ...
Tasha
Idézet: shuska

........ Tehát melyiket érdemes jobban bevenni? Szóda vagy sütőpor?
A tészta nagyobb hányadában pedig háromszorosára növelte az összetevőket. Ennyi tesztből el kell végeznie kettő torta?

Sütőpor szóda formájában ... vagyis szódabikarbónát veszünk. Ha Adker-t használ, akkor meg kell tennie, vagyis azt, ami tetszik ...

Kaphat 2 + egy farok ... megsütheti és külön megeszi ...
zahra
tasha74
KÖSZÖNET, MEGÉRTETT
N @ T @
Itt van az ígért fotó
Sifonos citromos szuflé torta az éjfél Párizsban című filmből
Dr. Etker zselatinnal csinálta, elvett 17 g-ot, házi tojást, 33% -os Prostokvashino krémet (talán ez az oka, nem jól korbácsolták meg). cukrot egy zsákból, és húsvétot sütöttem vele és különféle süteményekkel. Édes volt a férjemnek, de nem volt csaló, a húgom és az unokahúgom vadul örültek - elhaladtak Köszönet
Mindenesetre újra elkészítem és elérem a kívánt következetességet, és olyan részletesen írtam, hogy a lányok figyelembe vehessék mások hibáit.
Tasha
Jól sikerült, hogy nem félsz hibázni ... Számomra úgy tűnik, hogy a zselatin itt nem elég ... A krémet jól fel kell verni, az ostorozás végén megkönnyebbülési hullámokat okoznak ...
Tasha
Idézet: kápolna

Ó, igen. a kormányban azt mondták, hogy most már egyre kevesebb az igazi cukor ...

Meg kell vásárolnia barna cukrot ... a szervezet teljesen felszívja, ellentétben a közönséges cukorral ... Drága, de az életünk egyfajta ...
Angietune
És megpróbáltam ilyen tortát készíteni, és úgy tűnik, hogy hibáztam, segítsen kideríteni, melyik ... A fehérjéket cukorral remekül felverték, a tejszínt is jól felverték, megkönnyebbülten (petmol 33%), a sárgáját természetesen nem voltak különösebben, de ilyen tejföl kiderült. Zselatin ... egyáltalán nem tudom, hogyan dolgozzak vele, oldható zselatint öntöttem meleg vízzel, azonnal feloldódott, és 15-20 perc múlva nem történt változás, és ezt a vizet öntöttem három felvert alkatrészt, és lassú sebességgel keverni kezdte.Nagyon folyékony lett, nem úgy, mint a képen, természetesen az egészet hűtőbe fagytam, de nincs remény ... És először ehető zselatint vettem, de amikor kiöntöttem, 10-ben bevette percig, és közvetlenül a tálba fagytam, már nem használtam. A hangerő pedig elvileg ugyanolyan lett, mint a fotón - szinte a hasított forma széléig ... de félek, hogy nem sűrűsödik meg
N @ T @
Angietune
Egy hibát vettem észre, válaszolok, a recept úrnője helyett a zselatint hideg vízbe kell áztatni, megduzzad, majd vízfürdőbe kell tenni, és várni kell, amíg folyékony anyaggá válik.
Angietune
Köszönöm! Elolvastam a zselatinra vonatkozó utasításokat, de arra gondoltam, hogy a forró víz forró vízzel való öntése olyan szabadon olvassa el az utasításokat, megpróbálom újra megtenni, mert nagyon finom lett, kanállal ettek egyenesen a formából (a sűrű joghurt konzisztenciája), és aki eljutott az aljára - egy nyeremény egy csodálatos sütemény formájában Nos, talán csak nagyon édes, bár 100 g-mal csökkentettem a cukrot, és a színe valamilyen oknál fogva nem sárga, de ... hm .. krém, általában elefántcsont
Loren
Tehát sokáig alaposan szemügyre vettem a tortát is, és bár nem vagyok kezdő a sütemények sütésében, vannak olyan kérdések: virágok: Nos, először is, a tojásokat semmilyen hőkezelésnek nem vetik alá - minden nyers !! ! Csökkentett cukor 200 grammal. (miután elolvastam, hogy nagyon édes) És még a sárgájában lévő 200 gramm sem oldódott fel teljesen. Míg minden vert a maradék cukorból, addig leereszkedett az aljára, és amikor össze kellett kevernem, csak a legfelső réteget gyűjtöttem össze. A zselatinnal nem voltak problémák. Miután hozzáadta a tojás-krémes masszához, a szemünk láttára kezdett megfagyni. A hűtőben állva. Később felteszem a fotót.
Loren
Kiderült, hogy nem túl magas. De itthon mindenkinek tetszett. Csak most nem fagytam meg annyira. Nyilván még mindig a zselatinon múlik. Köszönöm a receptet!

Sifonos citromos szuflé torta az éjfél Párizsban című filmből
Sifonos citromos szuflé torta az éjfél Párizsban című filmből
Sifonos citromos szuflé torta az éjfél Párizsban című filmből
Tasha
Loren, NAGYON SZÉP.

Lányok! A zselatin esetében: olvassa el az utasításokat! Van azonnali zselatin, forró folyadékba öntjük, egyidejűleg erőteljes keverés közben ... És van zselatin, amelyet ragaszkodni kell hozzá, hagyni kell, hogy megduzzadjon ... Van lehetőségem azonnali zselatinnal.
AlenaT
Loren , de nagyon tetszett a kép:
abszolút nem eldugult és nem gumiszerű megjelenésű ...
Véleményem szerint nagyon jól sikerült.
És gyönyörű)))
Hogyan rajzolta meg a monogramot?)))
Loren
Köszönet: rózsa: Karamell öntettel festettem a Monogramot. Ami a gumit illeti, az biztos))). Önmagában nem túl szufla, nyilvánvalóan emiatt. De a torta nagyon gyengédnek bizonyult
Kamusik
Natasha, jelentéssel jöttem!
Gondosan elolvastam az összes lány receptjét és megjegyzéseit. Mindent a recept szerint csinált. Igaz, sütemény felzabálta azonnal megpróbálta, és azonnal meg kellett sütni a másodikat (az elsőt a végéig próbálták). Reggel elővettem egy süteményt a hűtőszekrényből, és ... látom, nem "azt a kabátot"! Nem tetszett a zselés-lágy! De mi magunk is problémákat keresünk és leküzdjük őket! Úgy döntöttem, hogy javítom az eredményt, hozzáadom a zselatint. Levettem a tortáról az összes zselét, összekevertem még 10 g zselatint, és beadjuk a zselébe. De ... a zselé azonnal olyan lett, mintha nem lett volna világos, hogy valami megszakadt. De kár a termékekért, megvakartam a fehérrépámat, és újabb döntést hoztam - vettem még 100 ml (szemenként) tejszínt, felvertem és zselét tettem hozzá. Minden remekül alakult! Új formába tettem és 3-4 óra múlva minden okés volt! Eltérésem a recepttől - 100 g-mal kevesebb cukrot vettem (lányok tanácsára, bár van édesszájú) és sokkal több citromlevet, mert ez még nekem is annyira édesnek bizonyult. Talán a citromlé mennyisége befolyásolta a kocsonya szerkezetét? És valamilyen oknál fogva a kocsonya nem lett gyönyörűen sárga. Egyébként "minden rendben van!"
És itt van a torta.



A férj azt mondta, hogy süteményt készít sok ilyen süteménnyel!
De holnap átgondolom.
Áldást szenvedett!
Tasha
A torta szerkezete nagyon jól néz ki! És mekkora a penész átmérője és mennyi zselatin ment el? És a cég?
Zselatint választok magamnak. Elegem van abból is, hogy dörzsölöm vele ... Ezentúl jelzem a céget, mert vannak újoncok ebben a szakmában, és sajnálom, hogy hallottam a kudarcokról. Szóval keresem ...
Kamusik
Forma 27cm.Valóban probléma volt a zselatinnal, amikor otthon készítettem a tortát, csak a legfelső volt (kevés volt benne a bizalom!), Aztán futottam és vettem egy mriyát. Azt is elfelejtettem írni, hogy kezdetben a kocsonyát pompásan felverték! Aztán természetesen pontosan 2-szer rendeződött. Igen, a szerkezet jó - nem gumiszerű, de elég szilárd a vágáshoz. Összesen a zselatin 17 g + 10 g = 27 volt.

🔗
Donatella
Tegnap készítettem ezt a szuper tortát. 1,5 adagra 28-as átmérőjű formán. Pontosan lett. De legközelebb még egy kis zselatin hölgy. * Ukrasa * instant zselatinom volt. 35-40 grammot vettem. Eszembe jut a Panna Kota olasz desszert. Olyan szelíd !!!! Vagy talán rosszul keveredett, megtartotta formáját, de megrendeléshez stabilabbá kell tenni.
Nagyon nagyon nagyon finom! Először csináltam, de a vélemények alapján ítélve magammal vittem, mindenkinek tetszett. : virágok: A omlós tészta nagyon laza és ízletes.
Van egy fénykép egy darabról, de felteszem, hogyan tudnám kitalálni, mit és hol
Nagyon köszönöm a receptet !!!!!!!!!
irinaiv-na
Idézet: tasha74

Az interneten keresztül megrendelem egy lapot, aztán gyorsan szétszedik, így időnként nálam is van. Igen, a gumi a zselatin túladagolásából származik. Valahogy alkalmazkodtam Mriyához ... velem minden nagyszerű. Az Odker-t is használom, természetesen kicsit csökkentenem kell az adagot ...
És mindig a csomag átlátszó ablakán keresztül nézek Mriyára. Tehát a minőség azonnal látható. Ha a zselatin könnyű és olyan, mint egy por, akkor többet is bevehet. Ez egy jó zselatin .. Előfordul, hogy nagy kristályokkal eladó és sötét - nem tanácsos bevenni ...
Gerda1
Hello mindenki!
Úgy döntöttem, hogy elkészítem ezt a tortát is ...
A dobozban csak lapzselatint találtam, ilyenből
Sifonos citromos szuflé torta az éjfél Párizsban című filmből
12 gr-os csomagban, 5 lap ... ennyi elég egy tortához ??? erős, ez a zselatin? vagy többet kell vásárolnia? Csak soha nem foglalkoztam lepedővel, nem tudom, hogyan álljak hozzá ...
A csomagolás szerint az egész csomagnak gr. 500-600 tömeg. Mennyibe kerül egy szufla egy tortában?

És a második kérdés ... miért díszítik a tortát ilyen szép (és nyilvánvalóan ízletes) tetejével ???
Tasha
Biztosan tudom, hogy a lapzselatin erősebb, mint a porított zselatin. Nem próbáltam a PARFE-t. A zselatin arany leveleit használtam (vannak ezüstök is), így az arány a következő: 4g lap = 10g por.

A souffle súlya meghaladja az 1kg-ot. Nem mérlegeltem, de összetevők szerint számíthat.

Felső dekoráció citromcukor mázból (botokban kész).
Gerda1
A torta finom, csak NAGYON édes, még ha figyelembe is vesszük, hogy 100 grammal kevesebb cukrot öntöttem ...
Összesen 8 lap zselatint tettem, ez kb. 20-22 gramm, de a szuflé folyékonynak bizonyult, vagy inkább, amikor még nem fagyott le - ömlött, krémre vétek - nem akartak szükség szerint ostorozni.
De végül minden megfagyott .. miközben az erkélyen állt))) és az asztalon a kezdet kissé megolvadt, de azért, mert och. finom, akkor nem volt ideje megolvadni, gyorsan összetörték, volt egy darab reggelire és ennyi ...

Köszönöm a receptet
Tasha
Igen, látom, hogy ez a lapzselatin gyengébb, mint a por? Mindent előre ki kell tesztelnie.

Nagy valószínűséggel folyékony krém. Előfordul, hogy a krémet felverik, így csökkenteni kell a zselatinoldat tervezett adagját.

És a cukor rovására - egyetértek. Én is nemrég biztosan csökkentettem az arányt 200 g-mal. Az íz az életkorral változik. 🔗
Olga250619
Mondja, a souffle sűrű állagú? Vagy könnyű légies? És akkor egy sűrű szuflé receptjét keresem. Lehet, hogy valaki tudja?
Tasha
Könnyű, szellős, önmagában tartja alakját, szobahőmérsékleten nem olvad meg. Soufflé Madártej - például sűrűbb ...
Lastenok
Kedves, tasha74, nagyon tetszett a recepted, az egyetlen félelmetes dolog, hogy a tojásokat nem hőkezelik. Eddig csak a könyvjelzőkhöz adtam hozzá.
naya
Natasha Köszönöm a süteményt, egy nagyon gyengéd és ízletes szufla. Le és fel egy omlós süteményt készítettem (lehetetlen szépen és szépen vágnikissé görbe, ezért nem teszem közzé a fotót): bocs: A torta íze
Sorokinakv5
Köszönöm!
Nagyon finom lett, de nagyon édes.100 grammal kevesebb cukrot adtam hozzá.
Számomra úgy tűnik, hogy nem 400-at, hanem 300-at is hozzáadhat

miss_ka
Nagyon köszönöm a receptet! Igaz, csak szuflát főztem, és ez összehasonlíthatatlan! Nagyon szellős és gyengéd. Mmmmmm!
Olvastam, amit írnak a véleményekben, és csak 100 g cukrot adtam a fehérekhez és a sárgájához, én növényi krémet használtam, és már kissé édesek. Végül, amit az orvos rendelt, nekem legalábbis))
Még egyszer köszönöm! Legközelebb kéreggel főzöm)

Minden recept

© Mcooker: Legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése