Túrós lé

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
Liszt	500 g
vaj	100 g
cukor	120 g
tojás	1 db számítógép
sütőpor	2 teáskanál
só	csipet
túró	400 g
tojásfehérje (kenéshez)	1 db számítógép
cukor	2 evőkanál. l
tejföl vagy joghurt (adalékanyagok nélkül)	2 evőkanál. l
búzadara	1 evőkanál. l
vanillin	csipet

Főzés módja

Azonnal fenntartást teszek, hogy a receptet nem én találtam ki. Megtaláltam a My Yogurt csoportban és kipróbáltam. Annyira tetszett, hogy ah! Nagyon finom lesz.
1. Szobahőmérsékleten alaposan őrölje meg a vajat granulált cukorral.
2. Adjunk hozzá tejfölt, tojást a tésztához, és keverőben keverjük össze.
3. Adja hozzá a szitált lisztet a tésztához, és gyorsan gyúrja össze a tésztát.
4. Küldje el a tésztát hűtőszekrénybe 15-20 percre (! Nem a fagyasztóba). Kiderül, hogy kissé ragacsos, de a hűtőszekrény után jól használható a tekercseléshez.
5. Készítsük elő a tölteléket lédúsra. Ehhez túrót, kristálycukrot, búzadara, tojásfehérjét és vanillint keverővel keverjen alacsony sebességgel. A túrós töltelék lédúsra kész!
6. Ossza szét a tésztát 16 részre - a jövő szaftosabb. Kihúzza az egyes részeket 0,5 cm vastagra, az egyik szélére kenje a túrós tölteléket, és a lédús másik felével enyhén nyomja meg.
7. Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Egy tepsit letakarunk sütőpapírral, megszórjuk kevés liszttel. Rendezzük be a leveket, megkenjük felvert tojássárgájával és kb. 20 percig aranybarnára sütjük.
8. Melegen tálaljuk, választott tejjel, teával vagy kávéval!