Búzakenyér cukkini és sajttal (a sütőben)

Búzakenyér cukkini és sajttal (a sütőben)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Fiatal tök mag nélkül	200g.
Folyékony kefir	200g.
Búzaliszt (1c van)	500g.
Száraz élesztő	3d.
Só	8 D.
Cukor	15g.
Kemény sajt	50g.

Főzés módja

• A cukkinit durva reszelőn reszeljük le a héjával. Adjunk hozzá sót, cukrot, keverjük össze és hagyjuk 10-15 percig
• perccel a lé felszabadulása előtt.
• Hozzáadunk kefirt, reszelt sajtot, élesztővel elkevert lisztet. Gyúrjon kombájnba a séma szerint:
• 1 sebesség - 2 perc
• 2. sebesség - 5 perc
• A tészta ragadós, nem tartja formáját:
• 
• 2 evőkanál öntsön egy nagy tálba. l. növényi olaj. Tegye ki a tésztát. Kenje meg a kezét olajjal is. Alakítsa a tésztát golyóvá, fedje le fóliával és hagyja 15 percig.
• Ezután ismét gyúrja a tésztát az ábra szerint.
• Hagyja meleg helyen 1 órán át. A kikapcsolt mikrohullámú sütőben kiolvasztottam egy bögre forrásban lévő vízzel.
• 30 perccel a sütés előtt melegítse elő a sütőt 250 ° C-ra, fedeles öntöttvas fazékkal együtt (ez ideális). Ha nincs fazék, akkor együtt egy tepsivel vagy sütőkővel.
• Óvatosan tegye a blankot a papír széleinél egy fazékba, fedje le fedéllel.
• 10 percig sütjük 250 ° C-on, majd levesszük a fedelet, további 10 percig csökkentjük a sütő hőmérsékletét 220 ° C-ra, majd csökkentjük a hőmérsékletet 200 ° C-ra és süssük puhára.
• A serpenyőm alacsony és széles, így fedő nélkül ugyanúgy sütöttem:
• 
• Az egyetlen dolog, amikor a kemencében landol, permetezze a sütőt vízzel.
• 
• 
• 
• Nagyon illatos kenyér, nagyon gazdag !!!! Ropogós kéreggel és gyengéd morzsával. Olyan gyengéd, hogy lehűlve összegyűlik. Ez nekem a végén lévő gyűrődésekről szól, amelyek akkor keletkeztek, amikor az oldalára fordítottam a kenyeret és ellenőriztem az alját. Még biztosan sütök még !!!

jegyzet

És most a legfontosabb. Mindenkinek más a cukkini. A fiatalok hamarosan öregekké válnak, ezért a folyadék mennyiségét attól függően kell szabályozni, hogy a cukkini mennyi levet adott. Annak érdekében, hogy később ne duguljon el a tészta liszttel, jobb, ha kezdetben kevesebb folyadékot teszünk.

Az LJ Marina receptje alapján 🔗

Hasonló receptek

Gyors cukkini paradicsommal és sajttal a mikrohullámú sütőben (galchonok)

Cukkini sajttal multicooker Element FWA 01 PB El (Nimfa)

Csak cukkini sajttal a "Princess" pizzakészítőben (TATbRHA)

nem, nos, ez túl sok! ilyen perforáció, csipke szépség látni, és nem próbálni. klímára van szükség ahhoz, hogy kenyeret tudjon sütni .... (nem sokat kérek ....). BRAVO OKSANOCHKA! A hideg időig elviszem (nem adják a tűzhelyet ... megvárom, meglátom ...

Láttam egy képet a kenyérről, azonnal Fagyöngyre gondoltam, erre csak ő képes csúfolódás fölöttünk . Nos, miért, miért mutassunk nekünk ilyen szépséget: girl_cray: Nekem is szigorúan tilos volt bekapcsolnom a sütőt, hp-ban sütök, várom az őszt: girl_in_dreams:
: rózsa: És a kenyér nagyon szép! Érzed a cukkinit?

[pygovka, Vaszilika]

pygovka, Vaszilika köszönöm lányok !!! A cukkini nem érezhető. A fele már megevett !!!

Légkondicionálást igényelek

Nekem is!!! Légkondicionálással még inkább Szénát készítek a tehenemnek Sütni fogok !!!!

Lányok, amnéziám van !!! Melyik kenyérbe szúrtam be a videót arról, hogyan kell hajtogatni a tésztát ???

https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171810.0
van

Nem, a videód.

ez?https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173200.0

[Natasha]

Igen, Natasha, Köszönöm!!

igen, annyira vándorolok, csodálom, ismerős leveleket, hogy ne felejtsem el, talán a szaga a konyhájából fakad ...

Khlebushek, mint mindig, a perforáció és a levegősség mércéje

[Lyuba]

Lyuba, Köszönöm!

[Ksyu]

Ksyu, mennyire vagy nehéz időben, vagy nem, nem annyira ... nos, mielőtt chezh időben, kocsmákban láttak el !!!
Jól szokás szerint a család nem ismeretlenaki Még nem teszek fel kérdést Nem fogok megnyugodni Nem fogok sütni semmiért ...

Ezután tegye a tésztát az asztalra liszttel meghintve, 4-szer hajtsa be

De így, milyen iránybaelrontáfa? Két lehetőségem van, melyik áram a helyes-xs ...

[elront]

De így, milyen iránybaelrontáfa?

Kroshik, hajtogatás nyújtási és hajtási módszerrel. Videó ITT.

shl. és elrejtettem egy fiatal cukkinit a kert elől .. újra sütök.

[Kroshik]

Kroshik, hajtogatás nyújtási és hajtási módszerrel.

Ha nem a videó linkje,nál nélÖsszetörtem a fejem xakkor eaz a rejtvénywny nyújtani és hajtogatni ...

Köszönöm a segítséget, kedvesem !!!

30 perccel a sütés előtt melegítse elő a sütőt 250 ° C-ra egy fedeles öntöttvas serpenyővel együtt

Ksyusha, és az öntöttvas helyett egy üvegtál nem fog működni? Vagy már luhhe egy tepsire?

[hh]

Vagy már luhhe egy tepsire?

Tepsire tenném. Soha nem sütött üvegben.

[e]

Soha nem sütött üvegben.

Nem, nos, üvegben elég gyakran sütök, főleg kenyeret gyúrás nélkül, mindig em ... Van egy fazékam (két egyenletes, ugyanaz) 3 literre, a legkedveltebb a kenyérhez ...

De fordított tepsiben sütötte a cukkinit (inusya, fordítsa meg a tepsit a tetejére egy pattintással, nem pattog) !!!





Ő csak !!!

Konvekciós sütés (különben elfelejtem magam):
230 g - 10 perc
200 gr. - 5 perc
180 g - 5 perc

FSyo, ezen sütött!
Ksyunya, szállj le, én Dobok rád egy zacskó köszönetet köszönöm táska!

[Kroshik]

Kroshik, Felismerem Kolja bátyámat !!!! Egytől egy ikertestvérig !!! SZÉP !!!

[Fagyöngy]

Fagyöngy, de nem tudja azonnal elvégezni a korrektúrát öntöttvas serpenyőben? Attól tartok, hogy nem tudom gondosan áthelyezni a bizonyító kosárból, mivel a serpenyőm magas. és a sütőpapír sikertelen volt

[Natasha]

Nem, Natasha, nizya. Itt az egész lényege, hogy egy fedeles serpenyő melegítve felhalmozza a hőt, majd visszaadja a kenyérnek. Két lehetőséget ajánlok:
1. Előmelegített tepsire sütjük.
2. Egy serpenyőben egyformán sütjük. Még akkor is, ha az átrakás során a munkadarab valamilyen módon sikertelenül leesik, akkor sütés közben a kenyér felpuffad, és ez az egyenetlenség elsimul.
Sok szerencsét!

És miért nem hagyom, hogy a vasfazékba üljön, majd öntsön rá vizet, zárja le fedéllel és tegye forró sütőbe, 10-15 perc múlva. Leveszem a fedelet, lecsökkentem a hőmérsékletet és készre sütöm = elképesztő eredmény Csütörtökön újra megsütöm és megmutatom

[Dió]

Köszönöm, Dió , na, egy kicsit korábban, már bedobtam a próbakosárból egy előmelegített vasfazékba (ahogy anyám nevezi a serpenyőt), és betettem a sütőbe. Khlebushek természetesen "lement", nos, reméljük a legjobbakat

[Natasha]

Natasha, minden rendben lesz!!

[Fagyöngy]

FagyöngyNem tudom, milyen az íze, de az illata sütés illatú

És itt van a kenyerem



Holnap megpróbáljuk

[Natasha]

Natasha, SZÉP !!!!! Minden sikerült !!!!

aroma - sütésszagú

Aha, mondj igent !!!

[Fagyöngy]

Fagyöngytermészetesen olyan csipke, mint te, nem dolgoztál, legközelebb megpróbálom bizonyítani a serpenyőben.
A kenyér íze csodálatos, valóban úgy néz ki, mint pékáruk. Köszönöm, mint mindig

[Natasha]

Natasha, Örülök, hogy tetszett az íze !!!

[Fagyöngy]

Fagyöngy, ezért kíváncsi vagyok, van-e ilyen étel, ahol te és én még NEM tettük a cukkinit? Az utolsó hónapom van, és zsemlét kenyérrel, szeleteket fehérrel és csirkét halakkal, mind cukkinival

[Cser]

Cser, csak ma emlékeztem rád, amikor hatalmas csomagot raktam az autóba .. 15 kilogramm - nagymamámnak a városban történő feldolgozásához. A Elmorzsol főtt ???

Fagyöngy, köszönöm a csodálatos kenyeret, bár minden, ami a tészta hajtogatásával és a kosárban való préselésével kapcsolatos, nekem kínai műveltség, csak formában sütöttem, nem tudtam ellenállni, forrón vágtam, a morzsa gyűrött íze, mint gyermekkor (bár gyerekkoromban biztosan nem ettem), a kérge ropogós, a morzsa puha-puha és ruganyos, biztosan többször megsütöm
(csak nekem volt egy problémám, nyilvánvalóan az élesztővel kapcsolatban - nem akartam, hogy a kenyér 3 grammra emelkedjen, nos, csak adtam hozzá még 5 grammot, majd elindult a folyamat)

[SanechkaA]

SanechkaA , nagyszerű kenyér !!!! Örülök, hogy tetszett az íze !!!

nekem minden, ami a tészta hajtogatásával és a kosárban való préselésével kapcsolatos, kínai műveltség,

Nos, tanulni kell! A hajtogatást itt láthatja: https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171810.0.

[Cser]

Cser, csak ma emlékeztem rád, amikor egy hatalmas táskát beraktam az autóba .. 15 kilogramm - nagymamámnak a városban történő feldolgozásához. A Elmorzsol főtt ???

A faluban bajom van a sajttal, de lusta Kijevbe menni. Egyre inkább Kugl és palacsinta vagyok.

Nos, Ksenia ma harcoltam ezzel a kenyérrel. Már annyira, hogy folyékonynak bizonyult számomra, bár ismerve a lisztemet, 100 gramm lisztet adtam a normához képest. De sem az olaj, sem a por nem mentett meg. Egész és egész asztal zúzó voltam. DE!!! Még mindig rávettem, hogy sajnáljon engem. És itt van őfelsége! Holnap enni fogunk, szombaton pedig az, amit nem szabad enni, rakottra kerül.
Nemes, aromás és nagyon szép. Csak egy hatalmas kérés. Amikor megsüti, kérjük, helyezze át grammról kanálra (a liszt kivételével). Nincsenek konyhai mérlegeim. Már a hűvös, rozsdamentes acél pohárra vetette a szemét. De a vásárláshoz mindig sorban vagyok .... Nagyon köszönöm a receptet! Ki kételkedne benned ...

Az öregség nem öröm .... Igen, tudom, mit lehet asztallal lefordítani. De megkapnám a szerzőtől. És aztán újra harcolni ... És nagyon finom a kenyér! Sajt és valamilyen vaj, mondhatnám. Puha és porózus egyszerre. Szuper. Köszi Ksyusha!

Ksyusha, de most már határozottan !!!! funky, nagyon egyszerű előadni és nagyon ízletes. kenyérrel megsütve. kettő lett. Nem is tudom, miért volt utoljára kérdésem. valószínűleg rosszul ért. bár elfelejtettem levágni egyet. de finom.



melegen vágott - nem bírta ...

Ira, uraaa !!!! Láthatja, milyen puha és szellős !! (y) Harapna !!

Megharaptam volna !!

Nem adok, mert már nem. de még mindig sütök. sok cukkini és savanyú tej

Nem adom,

ahh .... aztán bevitték !!!!

Nem adok, mert már nem. de még mindig sütök. sok cukkini és savanyú tej

Irk, kevesebb kárt kell tenned, akkor a tej nem savanyul meg.

Irk, kevesebb kárt kell tenned, akkor a tej nem savanyul meg.

és miből sütök akkor Kszusinin kenyeret? A recept betartása mellett állok