"Stefania" húskenyér

"Stefania" húskenyér

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Apróra vágott hús (marhahús, marha + sertés a lényeg nem merész)	500 g
Főtt tojás (mérettől függően)	4-5 db.
piros kaliforniai paprika (1/2 piros és 1/2 zöld vagy sárga, csak a piros jobban néz ki)	1 db számítógép.
Nyers tojás	1 db számítógép.
Só bors	íz
Tejföl vagy majonéz (bevonáshoz)	1 evőkanál. l.
Kis hagyma	1 db számítógép.
Fokhagyma	1-2 szegfűszeg

Főzés módja

• 1. Készítsük elő a darált húst hagymával és fokhagymával (a darált húsnak "sima" kell lennie, kétszer átengedem egy húsdarálón), adjunk hozzá sót, borsot és egy nyers tojást.
• 2. A tojásokat durvára vágjuk vagy kockára vágjuk, kockára vágott borsot adunk, kevés sót adunk - kész a töltelék.
• 3. Hajtsa be a fóliát 2-3 rétegben, tegye a darált húst téglalap alakúra a fóliára, 2-3 cm vastagságúra simítsa el, a tölteléket kolbásszal tegye a közepére. Finoman, fólia segítségével illessze össze a darált hús széleit, hogy egy nagy hosszú "zrazint" készítsen kolbász alakban. Csatlakoztassa a fólia széleit, óvatosan, varrja felül.
• 4. A kapott tekercset 30 percig. egy előmelegített sütőbe, 30 után kapja meg, nyissa ki a fóliát úgy, hogy "vályú" legyen, és kenje meg a tekercs tetejét tejföllel vagy majonézzel. És 10-15 percre vissza a sütőbe, hogy a teteje megbarnuljon, és a kapott húsleves kissé elpárologjon.
• 5. Hidegen együnk, kolbászként vágva, 1,5-2 cm vastag darabokra.

jegyzet

Korábban (kb. 25 évvel ezelőtt) főzés közben folyamatosan vettem Prágából. Aztán megtanultam magam csinálni, mivel a recept a legegyszerűbb.

Finom, gyönyörű (a sokszínű töltelék miatt), gyorsan és nem zavaró.

Hasonló receptek

Sült hús tekercs (Romashkina)

Húsos cipó foltokkal (sertéshálóban) (kézműves)

Fasírt (6050-es márka) (Vichka)

Milyen ünnepi tekercs figyelem nélkül! És hamarosan itthon nyaralok, menüt készítek. Talán megfőzöm! Nagyon szépen köszönjük! A "prágai" szakács receptje megéri!