Egyszerű charlotte (pite almával vagy töltelék variációkkal)

Egyszerű charlotte (pite almával vagy töltelék variációkkal)
Kategória: Pékség
Hozzávalók
Nagy tojás 3 db.
Cukorhomok fehér, 200g (hiányos, csiszolt üveg)
150-160 g rendszeres őrlésű búzaliszt (1 pohár kis csúszdával)
Alma "Antonovka" vagy bármilyen savanyú közepes méretű 4 db.
Főzés módja

Vegyünk egy mély edényt, öntsük a tojásokat és keverővel jól verjük fel, majd adjunk hozzá cukrot, és keverővel keverjük újra, adjunk hozzá lisztet, és keverővel keverjük simára. A tésztának vastag tejfölre kell hasonlítania, és kissé csöpöghet, de nem csöpöghet le a keverő tartozékairól. Távolítsa el a magokat az almákról, vágja kockákra az almákat (nem szükséges hámozni a bőrről), és öntsük a kész tésztába. Keverjünk el mindent egy kanállal. Készítsen elő egy sütőedényt úgy, hogy először megkenje vajjal (krémes vagy szagtalan zöldség), vagy perginnel (sütőpapírral). Öntsük a főtt tésztát almával és tegyük a sütőbe (előmelegíthetjük, hűthetjük is) 40-60 percig. Sütési hőmérséklet 170-180 Celsius fok.
Megjegyzés: Az almatöltelék helyett mazsola, vagy szárított barack, vagy fahéj, vagy mák, vagy reszelt citrom (narancs) héja kerülhet. Ha az almatölteléket más töltelékekkel helyettesítjük, kevesebb lisztet teszünk, vagyis csúszda nélküli csiszolt poharat.

Valójában minden ki van töltve; öntött cukkini, tök, dinnye, málna, ribizli, körte, szilva, kimagozott szőlő, sárgabarack, őszibarack, birsalma ... Ha csak kimagozott. Nem próbáltam csak görögdinnyét önteni. A gyümölcsöket nem vágom túl finomra, a töltelék édességétől függően változtatom a cukrot. És mindenképpen adjon hozzá egy evőkanál sűrű tejfölt és néhány gramm sütőport vagy szódát a tésztához. Igen, minimális felhajtás és következetesen finom eredmény.

Jó gazdaságossági lehetőség minden nap. Fagyasztott ribizlivel csináltam, minden sikerült, a pite laza és ízletes.

Valójában minden ki van töltve; öntött cukkini, tök, dinnye, málna, ribizli, körte, szilva, mag nélküli szőlő, sárgabarack, őszibarack, birsalma ...

TATbRHA, el tudnád mondani, hogy mit kell tenni: én készítettem ezt a pitét, a tetejére tettem a meggyet (miután előzőleg lisztbe hengereltem őket, hogy ne süllyedjen az aljára), de ezek mind a pite aljára kerültek. Nagyon szeretném, ha a bogyók egyenletesek lennének a pitében. Talán van valami trükk? Összességében a torta laza, puha és ízletes lett.