A joghurt egészséges vagy sem?

Lányok, tegyétek, amit akartok. Élettapasztalatomból elmondtam, mit tudtam meg és mit tudok. Lehet, hogy valakinek hasznos lesz. Nem hasznos, akkor tedd, amit akarsz. Nem írom le, hogyan és hol hajtottuk végre a tejtermékek alkatrészekre való próbáját. EZ SZEMÉLYES KEZDEMÉNYEZŐ ÉS SZEMÉLYES Vállalkozásom volt, amire lehetőségem van. Megcsináltam magamnak, mert fontos, és megosztottam. Ezt megismétlem már utoljára. Csináld, amit akarsz, és hogyan akarsz. Aki meg akarta, megértette. ÖSSZES.

Evelina, köszönöm a tájékoztatást, nem igazán bízom az áruházi termékekben (nos, az igazi joghurtot nem lehet egy hónapig vagy tovább tárolni, a baktériumokhoz fűzött megjegyzésekben azt írják, hogy 3 napig tárolhatod, majd a nem jótékony baktériumok szaporodnak , főleg, hogy a TV-n keresztül nézem a teszteket, ugyanezen termékek esetében a fél év különbség eltérő következtetés) bár használom őket, nincs más választás, de inkább joghurtot száraz baktériumokon erjesztek.

De mégis, az adalékok nélküli aktiválás jobb, mint a joghurtok hozzáadott zselével (mint a gyümölcsök), sokféle színnel és ízzel

[Nem írom le, hogyan és hol hajtottuk végre a tejtermékek alkatrészekre való próbáját.]

Élettapasztalatomból elmondtam, mit tudtam meg és mit tudok. Lehet, hogy valakinek hasznos lesz. Nem hasznos, akkor tedd, ahogy akarod. Nem írom le, hogyan és hol hajtottuk végre a tejtermékek alkatrészekre való próbáját.

Miért? A tények a legjobb érvek.

Úgy gondolom, hogy az adalékok nélküli aktiválás a joghurt normál indítója. Eddig nem találtam megbízható, ellenkező információt.

[Kosha]

Igen, a késztermékeket legfeljebb 48 órán át tárolják a hűtőszekrényben. Ami a teszteket illeti, vannak független laboratóriumok, és bízhat benne, DE nem csak egy adagot ellenőriznek, hanem 10-15 darabot is kiválasztanak. Az ellenőrzés napján egyeseknél meg tudták tartani a tárolási körülményeket, és néhányat kézműves módon, hűtőszekrények nélkül szállítottak, mivel az autó meghibásodott, és a megrendelést át kellett adni. Én személy szerint láttam, hogy híres kijevi süteményeinket hasonló módon viszik 35 fokos melegben. Ez befolyásolhatja azokat az eredményeket, amelyek egy adott márkához kapcsolódnak a vizsgálat napján. Csakúgy, mint az Escherichia coli jelenléte a joghurtokban, amely vizsgálataink során a 17-ből 9 volt. Ez sok. De ott lehet mind az egészségtelen körülmények miatt, mind a helytelen tárolás vagy a tárolási feltételek megsértése miatt. Nem tudok rólad, de ahhoz, hogy Sanepid-ellenőrzést végezzünk a hasonlóakon elkapottakon, 14 nappal előre be kell jelentenünk vágyunkat. Ezek a törvények az Ön számára. Ezért úgy tűnik, hogy minden tanulmány független, valójában nem is lehet az, ha egy konkrét tejüzemre vonatkozik. De ez már ki van kapcsolva.

Kosha, egyszerű szövegben azt mondom, hagyjon hátra és éljen, ahogy akar.

[Kosha,]

Kosha, ,

Ismételten megismételem önöknek, hogy az összes ezzel kapcsolatos kutatást, elemzést és vizsgálatot saját kezdeményezésemre hajtottam végre, mivel ezt fontosnak tartom gyermekeim egészsége szempontjából, és nem azért, hogy következtetéseket írjak könyvbe vagy a médiába. NEM SZABÁLYOZZA EL RÉSZLETES JELENTÉSEKET SZEMÉLYESEN. Ennek megfelelően nincs joguk hivatalos következtetésként bejelenteni őket. Ez illegális. Még egyszer megismétlem, SZEMÉLYESEN NEKED, ez a saját tapasztalatom magamnak, amelynek eredményeit megosztottam más hasonló anyákkal, mivel sokat megértettem a tejtermékekkel kapcsolatban, amelyeket gyermekeinknek gyártunk. otthon. Én személy szerint nem győztem meg Önt és senkit sem erről. Én adtam az információt, és aki szükségesnek tartja, meg fogja érteni.Azt hiszem, felnőtt, intelligens és megértő ember vagy, kemény szavak nélkül, amelyekre figyelmedet összpontosítani tudod miről beszélek... Ezzel hadd kérjem meg, hogy fejezze be ezt az értelmetlen vitát.

[Evelina]

Evelina, és te személyesen mivel erjeszted a tejet? Csak Bifiform? Megnéztem az internetet, valószínűleg a gyógyszertárakban kell. Meg kell vásárolni, hogy megpróbálja. Mi mással erjeszted? És kíváncsi vagyok arra is, hogy mit mondasz néhány acidophilusból vagy tejfölből nyert joghurt karcsúságáról? Van itt egy vélemény, hogy a karcsúság a rossz baktériumok szaporodásának eredménye. De nekem úgy tűnik, hogy ez nem így van.
Egyébként egyáltalán nem bízom a Danone-ban. Az a tény, hogy valami erjed, egyáltalán nem a termék szuper előnyeiről szól. A reklám Danakora-hoz vezettek, több hónapon át egymás után ittam egy korsót, a koleszterinszintem lényegesen magasabb a normálnál, és csökkent az aterogén index, vagyis a jó koleszterin kicsi. Szóval, több elemzéssel figyeltem fel a lipidspektrumomra, több hónapig ettem a Danacort anélkül, hogy kihagytam volna, rengeteg pénzt költöttem. Újra elmentem elvégezni a tesztet - a koleszterin megmaradt. Nincs változás. Annyira dühös volt, hogy kész is volt követelni Danone-t, amiért hazudott a reklámban. Ezt követően úgy döntöttem, hogy megvizsgálom a reakciót Omega-3 zsírsavak szempontjából. Egy hónapig ittam a tanfolyamot, átestem a teszteken - ennek eredményeként a rossz koleszterin ugyanolyan magas szinten maradt, de a jó koleszterin olyan szintre emelkedett, hogy az aterogén index normalizálódott. Vagyis a jó koleszterin kiegyensúlyozta a rossz szintjét.
Evelina, nem reagálsz ilyen élesen. Csak az embereket érdekli, mindenki tényeket akar. Ez normális reakció. Jobb, ha elmondja, mit és hol ellenőrizte. Hol vannak ilyen laboratóriumok, amelyeket ellenőrizni kell. Ez nagyon érdekes lenne.

[Zubastik]

Egyébként egyáltalán nem bízom a Danone-ban. Az a tény, hogy valami erjed, egyáltalán nem beszél a termék szuper egészségügyi előnyeiről. Engem a Danakora reklám vezetett, több hónapja egymás után ittam egy korsót ...

Zubastik,
És már több éve használom az Activia-t (attól a pillanattól kezdve, amikor az eladásra került), de nem azért, mert hiszek a reklámban, csak az összes joghurt közül, amelyet eladunk, ez tetszik a legjobban ... mi azt mondják a reklámban, bocs, én egy fillért sem hiszek ...

de érdekes - történik-e a joghurt túladagolása? Ki a fonál? Mit mondanak erről az orvosok? Végül is a túl jó szintén nem jó, ahogy mondani szokták ...

[maribraun]

maribraun Nem tudom, mit szólnak az orvosok, de azt hiszem, nem. Fiatalként butaságból két hónapig kefir diétán ültem. Nem lett rosszabb.

Egy másik dolog, amire gondoltam - még nincs joghurtkészítőm, de van egy gőzhajóm hőmérséklet-szabályozóval. Üvegekbe bontva és a legalacsonyabb hőmérsékleten. Ne tartsd hülyeségnek, csak a gondolat jött ...

Az orvosi magazinok ezt írják: "Nemrégiben sokakat elhurcoltak a joghurtok házi készítésével. Ezt természetesen senki sem tilthatja meg. Ha forralt tejet, steril edényeket, tiszta kultúrát használ, amelyet csomagban vásárolt, akkor tejsavterméket kap., hasznos és biztonságos. De általában ellenzem a házi joghurtokat. Először is, mivel nem tudja biztosítani az optimális hőmérsékletet és feltételeket a termelésben létrehozott starterkultúra inkubálásához. , majd néhány nagyon értékes alkotóeleme, például a tejsavófehérjék elvesznek. És a gyárak rövid távú magas hőmérsékletű pasztőrözést alkalmaznak, és ez idő alatt az egészséges fehérjék és vitaminok nem pusztulnak el. Másodszor, saját maga készít joghurtot, nagy valószínűséggel rendszeres tejet vesz, és a gyárakban a joghurt speciálisan elkészített tejbázisból készül, magas fehérje-, kalcium-, kálium- és foszfortartalommal. a tejalapot speciálisan megvastagítják, vagy oda adnak a technológusok által kiszámított bizonyos mennyiségű sovány tejport.Harmadszor, lehetetlen biztosítani a gyártási folyamat teljes sterilitását otthon. Könnyű megfertőzni az indító kultúrát, ezért elveszíti értékes összetevőit. Tehát szakemberként nem javaslom, hogy ezt elragadják. Sőt, kap valamilyen túrós tejet, és nem valószínű, hogy képes lesz igazi joghurtot készíteni. Inkább készeket vegyél. "

a joghurt jobb, mint a tartósítószerek, színezékek, sűrítők stb., vagy ne adj Isten mérgezést - a gyermekek gyomra gyenge, és nagyon sok példa van az alacsony minőségű joghurtokra ...

Meg kell nézni, hogy ezek az alapok "megvastagodnak" és milyen "sovány tejport" adnak hozzá. És hogy miként "utolérik" a követelmények alapját (ugyanazon fehérje esetében), sokan emlékeznek a kínai történelemből.

[Zhorik]

Zhorik, ne olvasson újságokat / folyóiratokat, különösen étkezés előtt. Olvassa el az ugyanabban a gyárban készült joghurtok összetételét -


Például sűrítő - miért van ez? Vagy mesterséges aromák, bár "megegyeznek a természetesekkel" - mire természetes joghurtban? Ha a joghurtot diétás terméknek tekintjük, akkor a tej és a kovász kivételével semmit nem tartalmazhat, SEMMIT. Nincs tejpor - miért, ha használhat folyékony tejet? Nincsenek stabilizátorok - a normál élő bot kiváló konzisztenciát biztosít. Nos, és így tovább, és így tovább: Tej - tehát ugyanazon gyárakból kerül forgalomba, vagy van külön boltjuk a joghurtoknak? Vicces, őszintén szólva.
Sterilitás ... Tehát megegyezhet abban, hogy az otthoni konzervek sürgősen nem mindenkinek szólnak - a gyárban a sterilitás magasabb. Mossa meg a szódás kannát - itt a sterilitás. A bizalom érdekében forrásban lévő vízzel is felöntheti.

Cikk - IMHO - elrendelte. Mert most túl sok joghurtgyártó vásárol és készít magukat - a tejüzemek transzban vannak, akik most értékelni fogják "hasznosságukat"

Egyébként publikáció is a témában. RosTest, Moszkva ... nagyon érdekes eredmények ... 🔗

[stabilizátorok]

Hozzáteszem, egyébként a Rastishka joghurt, a bébiételek összetétele ...


Joghurt összetétele: normalizált tej, töltőanyag (banánpüré, szacharóz, glükóz-fruktóz szirup, kalcium-laktát / kalcium-glükonát, stabilizátorok: E1442, szentjánoskenyér babgumi; íze megegyezik a természetes banánnal, reg. savasság: citromsav, aszkorbinsav; vitamin premix, béta-karotin festék), cukor, fölözött tejpor, joghurtos kovász.

És bár a honlap ezt állítja Az E betűs kóddal ellátott élelmiszer-adalékanyagokat és színezékeket az Orosz Föderáció Egészségügyi Minisztériuma engedélyezte. Etetni szeretné gyermekeit egy ilyen "hasznos termékkel"?

Korábban rajongtam Rastishkáért, most sajnálom ... De egy joghurtkészítő otthon vásárlásával (valamivel több mint egy év) - a bolti joghurt fia NEM AKAR! Aminek rendkívül örülök ...

Harmadszor, lehetetlen biztosítani a gyártási folyamat teljes sterilitását otthon. Könnyű megfertőzni az indító kultúrát, ezért elveszíti értékes alkotóelemeit. Tehát szakemberként nem javaslom, hogy ezt elragadják. Sőt, kap valamilyen túrós tejet, és nem valószínű, hogy képes lesz igazi joghurtot készíteni. Inkább vegyél készeket. "

Ezt egy olyan gyártó írja, akit érdekel az értékesítés, és ha mindenki maga kezd joghurtot készíteni, akkor tönkremegy. Tehát ijesztjük meg az embereket. A termelés sterilitása pedig általában nevetséges.

Joghurt összetétele: normalizált tej, töltőanyag (banánpüré, szacharóz, glükóz-fruktóz szirup, kalcium-laktát / kalcium-glükonát, stabilizátorok: E1442, szentjánoskenyér babgumi; a természetes banánnal megegyező aroma, savtartalom: citromsav, aszkorbinsav; vitamin premix , festék béta-karotin), cukor, sovány tejpor, joghurt előétel.

És hallgatnak a tartósítószerekkel kapcsolatban, a joghurtot egy hónapig nem lehet tárolni. A gyermek kap egy ritkát a kertben, de a lánya nem eszik, szerinte undorító

Hozzáteszem, egyébként a Rastishka joghurt, a bébiételek összetételét

Ez nem bébiétel, szigorúan 3 éves kortól kezdődően, és ezek már más normák.

Az orvosi magazinok ezt írják: "Nemrégiben sokakat elhurcoltak a joghurtok házi készítésével. Ezt természetesen senki sem tilthatja meg. Ha forralt tejet, steril edényeket, tiszta kultúrát használ, amelyet csomagban vásárolt, akkor tejsavterméket kap., hasznos és biztonságos. De általában ellenzem a házi joghurtokat. Először is, mivel nem tudja biztosítani az optimális hőmérsékletet és feltételeket a termelésben létrehozott starterkultúra inkubálásához. , majd néhány nagyon értékes alkotóeleme, például a tejsavófehérjék elvesznek. És a gyárak rövid távú magas hőmérsékletű pasztőrözést alkalmaznak, és ez idő alatt az egészséges fehérjék és vitaminok nem pusztulnak el. Másodszor, saját maga készít joghurtot, nagy valószínűséggel rendszeres tejet vesz, és a gyárakban a joghurt speciálisan elkészített tejbázisból készül, magas fehérje-, kalcium-, kálium- és foszfortartalommal. a tejalapot speciálisan megvastagítják, vagy oda adnak a technológusok által kiszámított bizonyos mennyiségű sovány tejport. Harmadszor, lehetetlen biztosítani a gyártási folyamat teljes sterilitását otthon. Könnyű megfertőzni az indító kultúrát, ezért elveszíti értékes alkotóelemeit. Tehát szakemberként nem javaslom, hogy ezt elragadják. Sőt, kap valamilyen túrós tejet, és nem valószínű, hogy képes lesz igazi joghurtot készíteni. Inkább vegyél készeket. "

a cikket sűrű teoretikus írta, és nem szabad komolyan venni
1 nem kell pasztőrözött vagy sterilizált tejet forralni
2 sterilizáló edény szintén nem szükséges
Jómagam az összes edényt és kanalat forrásban lévő vízzel öntöttem le, de aztán eszembe jutott, hogy a laktó- és a bifidobaktériumok maguk is elpusztítják az összes kórokozó mikroflórát, a háborúban pedig antiszeptikumok híján acidophilussal kezelték a sebeket.
most csak jól mosogatok, de nem forrázom meg őket
3 optimális hőmérsékletre nincs szükség
Most szobahőmérsékleten erjesztem a joghurtot - minden remekül sikerül, csak több időbe telik
de veszek egy fűtőbetétet ....
4 semmi sem akadályoz meg abban, hogy bármit is adjak a tejemhez, még a porított tejet is
de miért ?
5 már egy hónappal ezelőtt írt a sterilitásról
ez egy viszontbiztosított orvos hülyesége volt
6 A kovász könnyen szennyeződik? mint? talán - a cikk szerzője megosztja a készség titkát?
7 valamiféle joghurt ...
a cikk írójának szájában átoknak hangzik
ha tudná - miben különbözik a túrós tej a joghurttól ...
és mi az igazi joghurt az ő megértésében? század rejtélye ...

[Zhorik]

Zhorik, ne olvasson újságokat / folyóiratokat, különösen étkezés előtt. Olvassa el az ugyanabban a gyárban készült joghurtok összetételét -
1 Sűrítő például - miért van ez?
2 Vagy mesterséges aromák, bár "megegyeznek a természetesekkel" - mire természetes joghurtban?
3 Ha a joghurtot diétás terméknek tekintjük, akkor a tej és a kovász kivételével semmit nem tartalmazhat, SEMMIT.
4 Nincs tejpor - miért, ha használhat folyékony tejet?
5 Nincsenek stabilizátorok - a normál élő pálca így kiváló konzisztenciát biztosít. Nos, és így tovább, és így tovább: Tej - tehát ugyanazon gyárakból kerül forgalomba, vagy van külön boltjuk a joghurtoknak? Vicces, őszintén szólva.
Sterilitás ... Tehát megegyezhet abban, hogy az otthoni konzervek sürgősen nem mindenkinek szólnak - a gyárban a sterilitás magasabb. Mossa meg a szódás kannát - itt a sterilitás. A bizalom érdekében forrásban lévő vízzel is felöntheti.

5 cikk - IMHO - elrendelte. Mert most túl sok joghurtgyártó vásárol és készít magukat - a tejüzemek transzban vannak, akik most értékelni fogják "hasznosságukat"

Egyébként publikáció is a témában. RosTest, Moszkva ... nagyon érdekes eredmények ... 🔗

1 kevesebb tejet és több vizet tölteni
2 köpni
3 nem teljesen igaz
ehet "tiszta joghurtot", vagy adhat hozzá sót, cukrot, fokhagymát, borsot, csokoládét, szárított gyümölcsöket, lekvárot, banánt, paradicsomot, kandírozott gyümölcsöt stb.
ízlés kérdése
de hozzá teszem magam - amit akarok, nem azt, amit a gyárban joghurtba tettek
4 joghurtot nem természetes tejből, hanem szárazból készítenek
5 úgy, hogy a vízzel hígított tejből készült joghurt kiváló állagú legyen

6 az aritmetika egyszerű: egy liter tej ára 18-25 rubel, egy liter joghurt 50-150 rubel vagy több

[nem tarthat joghurtot egy hónapig]

Ezt egy olyan gyártó írja, akit érdekel az értékesítés, és ha mindenki maga kezd joghurtot készíteni, akkor tönkremegy. Tehát ijesztjük meg az embereket. A termelés sterilitása pedig általában nevetséges.
És hallgatnak a tartósítószerekkel kapcsolatban, nem tarthat joghurtot egy hónapig... A gyermek kap egy növényt a kertben, de a lánya nem eszik, mondja undorító Ez nem bébiétel, szigorúan 3 éves kortól, és ezek már más normák.

tud
Elfelejtettem a hűtőszekrényben tárolni a joghurtot, és elkezdtem vele tejet erjeszteni, amikor 5 nap telt el az 1 hónap lejárta után
minden normálisan erjed - ez azt jelenti, hogy az élő baktériumok megőrződnek ebben a joghurtban

de gyermekem allergiás minden gyárban tartósított készételre - gyümölcslevekre, joghurtokra és krumplipürére ... tehát kompótot főzünk magunknak, tejet erjesztünk (joghurtot és túrót készítünk), joghurtot készítünk, kenyeret sütünk Nos, igyekszem a lehető legnagyobb mértékben korlátozni a vásárolt termékek használatát ... természetesen fermentált tejtermékeket készítek vásárolt tejből és kefirből (de nem hosszú játékból), de végül is van valami csúnya dolog a joghurtokban , gyümölcslevek stb., ha a gyerekem (mellesleg mindkettő) azonnal allergiát mutat !!! valaki tejet vásárol a piacon, házi készítésű, de nekünk ez egy kicsit kövér ... általában, bármit is mondhatunk, a házi joghurt egészségesebb, mint a megvásárolt

[uberipuzo]

Üdv mindenkinek!
Szokás szerint folytatom a kísérletezést. Épp ellenkezőleg, soha és soha nem vettem részt bolti joghurtokkal. Kezdő kultúráimat csak gyógyszertári kezdőkultúrák felhasználásával készítem, de még egyszer foglalok helyet, megpróbálok csak moszkvaiokat venni (amikor csak lehetséges), és csak üveg ampullákban. Narine egyáltalán nem szerette az örmény port. Narine kapszula Moszkva - szuper! És a bifidum kiváló. Minden csodálatosan erjed. Nem tudom, miért készít valaki nagyon savanyú joghurtot, jól vagyok.
Egyébként köszönöm, uberipuzo nagyszerű tanács az inulinról! A családom most szorosan megeszi, és reggelente joghurtot. Kitaláltam egy új receptet a kezdőkultúrához: 1 ampulla bifidumbacterin, 1 ampulla narin, 2 kapszula yogulact. A kovász pompásan jött ki! De egy második ciklusra el kellett indítanom a gombot a joghurtkészítőben. Van Tefalom. A kovász összesen körülbelül 10 órán át erjedt, ebből a kovászból joghurt elkészítéséhez 5 evőkanálnyit veszek a keletkezett kovászból. Joghurt - egy kanál értékű, általában nem savanyú. Nagyon ízletes. Apropó, uberipuzo , most nincs idő az egész téma átolvasására, mióta iszol inulint? Ez most nagyon fontos a családom számára. És még egy dolog: inulin-forte-t, yogulactot csak a VDNKh-nál találtam. Az Evitalia nincs ott. Most megvakarom a fehérrépámat, hol találom meg? Mondja meg valaki Moszkvában, hogy hol lehet megvenni ezt a kovászot?

Az inulint szórványosan használtam, összesen legfeljebb 3-4 csomagot

néhány évvel ezelőtt volt

Ezután csak kipróbáltam néhány étrend-kiegészítőt - kerestem egy eszközt, amely segít nekem

de aztán nem igazán foglalkoztam a cselekvésük elvével

csak nemrég kezdtem el keresni az inulinról szóló cikkeket - amikor érdekeltek a joghurtok és azok egészségre gyakorolt ​​hatása

kiderült, hogy az inulin helyettesíthető szorbittal - ez sokkal kényelmesebb és olcsóbb

szorbit Naponta 1 alkalommal 2 teáskanálnyit tettem az italba
Cikorit iszom, de ez nem szükséges, bármilyen italt megihat
egyébként: a cikória inulint is tartalmaz
Naponta több hónapja használok szorbitot

itt vannak cikkek a szorbitról, az inulinról és a hasznos baktériumokról: 🔗

Duphalac-ot (laktulózt) is használok - napi 1 teáskanál

helyeken, ahol értékesítik evitalia : 🔗

[ChantalMuzukHajtű]

Chantal
Muzuk
Hajtű
Köszönöm a tanácsot! Usse rögzítette. Megpróbálom. Várjon bifidum szettel.

Fiúk és lányok.Keverheti ezeket a baktériumokat a gyógyszertárban? például erjeszteni a tejet bidummal és narinnal egy edényben? Vagy narin és yogulactom? Vagyis úgy, hogy egy edényben egyszerre voltak mind a bifi-, mind a lakto-baktériumok? Vagy már túlreagálom?

[bifidumbacterin]

ebben a három élesztő kultúrában nincsenek bifidobaktériumok

így keveredhet velük bifidumbacterin

de jobb összekeverni a különböző starterkultúrákból származó kész joghurtokat - annak biztosaként, hogy minden baktérium megérett

[uberipuzo]

uberipuzo , Nagyon szépen köszönöm a válaszodat!
Holnap megyek vásárolni az Evitalia-t.
A különböző baktériumok nemcsak keverhetők, hanem szükségesek is. A laktó és a bifidobaktérium egyaránt él a belekben. És az biztos, hogy ilyen élet mellett sokukban mindkét baktérium hiánya tapasztalható. A baktériumok felsorolása elvileg nem lehet. Bár mindenben szükség van egy intézkedésre, de ez mindenkinek más. Valaki megiszik egy liter joghurtot naponta, valakinek szüksége van egy pohárra.

[uberipuzo]

uberipuzo , Nagyon szépen köszönöm a válaszodat!
Holnap megyek vásárolni az Evitalia-t.
A különböző baktériumok nemcsak keverhetők, hanem szükségesek is. A laktó és a bifidobaktérium egyaránt él a belekben. És az biztos, hogy ilyen élet mellett sokukban mindkét baktérium hiánya tapasztalható. A baktériumok felsorolása elvileg nem lehet. Bár mindenben szükség van egy intézkedésre, de ez mindenkinek más. Valaki megiszik egy liter joghurtot naponta, valakinek szüksége van egy pohárra.

bizonyíték van arra, hogy a joghurtok baktériumai a gyomor savas környezetében elpusztulnak, és már elhalt állapotban belépnek a belekbe
így nem telepíthetik meg a beleket
a joghurtok csak a kedvező környezet megteremtését segítik elő hogy szaporodjon a saját baktériuma emberi

ezért az orvosok arra a következtetésre jutnak, hogy célszerűbb nem bakteriális készítményeket létrehozni, hanem speciális anyagokkal kell táplálni az ember saját mikroflóráját

ezek az anyagok - rost, korpa, poliszacharidok, oligoszacharidok stb.

[hogy szaporodjon a saját baktériuma]

bizonyíték van arra, hogy a joghurtok baktériumai a gyomor savas környezetében elpusztulnak, és már elhalt állapotban belépnek a belekbe
így nem telepíthetik meg a beleket
a joghurtok csak a kedvező környezet megteremtését segítik elő hogy szaporodjon a saját baktériuma emberi

ezért az orvosok arra a következtetésre jutnak, hogy célszerűbb nem bakteriális készítményeket létrehozni, hanem speciális anyagokkal kell táplálni az ember saját mikroflóráját

ezek az anyagok - rost, korpa, poliszacharidok, oligoszacharidok stb.

Nehéz megmondani ... Nem vitatkozom, de a gyereket figyelve azt mondom, hogy a bifidum és a lacto csak ivott - nulla érzelem. Joghurtokat kezdtek enni - három hét alatt láttam az eredményt. Hogyan működik - mi a különbség? Ha csak segítene, és megadná az eredményt. Jelenleg inulint iszunk, de a joghurtokat sem tagadjuk meg.

[a bifidum és a lacto csak ivott - nulla érzelem. Joghurtokat kezdtek enni - három hét alatt láttam az eredményt]

Nehéz megmondani ... Nem vitatkozom, de a gyereket figyelve ezt mondom a bifidum és a lacto csak ivott - nulla érzelem. Joghurtokat kezdtek enni - három hét alatt láttam az eredményt... Hogyan működik - mi a különbség? Ha csak segítene, és megadná az eredményt. Jelenleg inulint iszunk, de a joghurtokat sem tagadjuk meg.

így van: ennek így kell lennie
a száraz baktériumok, miután a gyomorban vannak, azonnal elpusztulnak
és ha nem halnak meg, akkor nincs idejük "felébredni", megkezdeni a szaporodást és megalapozni a bélfalakat
egyszerűen "közvetlenül" repülnek, különösen a gyermek testén keresztül - mert a gyermek belei rövidebbek, mint egy felnőtté

és a tejben (joghurtban) szaporodva ezek a baktériumok a laktózt különféle savakká és vitaminokká alakítják
ezek az anyagok belépnek a belekbe, és kedvező környezetet teremtenek az emberi mikroflóra szaporodásához

a hasznos mikroflóra kiszorítja a patogén mikroflórát, a diszbakteriózis eltűnik, és minden, ami ezzel kapcsolatos: allergia, dermatitis, anyagcserezavarok, toxikózis stb.

[allergia gyermekeknél]

1 igen, nem a folyamat felgyorsítása érdekel, hanem maga a gomba növekedése
2 ha duphalac-al eteted, gyorsabban fog növekedni vagy sem?
3 duphalac tétlen, allergia gyermekeknélmások feleslegesen

1 gomba növekedés = gyorsabb gomba növekedés? vagy mi?

2 Nem kísérleteztem a gombával

Azt hiszem - adhat hozzá 1 teáskanál duphalacot, és megnézheti az eredményt

3 de duphalac - kezeli az allergiát !!!
Jómagam naponta 1 teáskanál Duphalac-ot iszom - idén nincs allergiám
de éhgyomorra is eszek 1 teáskanálnyi polifenett

[hogy a betegség]

És a férjemmel néztük ... Semmi kedvesének, nem fojtogat, nem fog megölni ... Még az űrben is életben maradt ...

Találtam olyan cikkeket, ahol ezt a filmet kritizálták a harapósokkal ...
a film egy gombaellenes gyógyszert előállító cég megrendelésére készült
és a film összes rémtörténete túlzás (világos miért)
de Grigory Orlovról - általában találmány talán hogy a betegség nem gombák, hanem baktériumok okozzák

[uberipuzo]

uberipuzo, a gomba növekedése = méretének növekedése

a duphalac feliratában azt írják, hogy allergiás reakciók lehetnek. időnként egyáltalán kicsi önti tőle, az idősebb kisebb, de reagál is

[uberipuzo]

uberipuzo, még akkor is, ha tizenötször hajnalban tizenötször ülök a lótusz helyzetben és énekelek az űrbe "a duphalacra nem lehet allergia, mert az nem lehet", ez nem változtatja meg a valóságot, a tény továbbra is fennáll - duphalacra önt, hisz élettapasztalatom Allergiás és pár allergiás édesanyja, az allergiás felesége, az allergiás nővére, az allergiás unokahúga és az allergiás menye elborzadta magát

Egész életemben küzdöttem az allergiám ellen
és csak ebben az évben ttt megbirkózott vele
az allergia korai gyermekkoromban kezdődött - nagyon régen -, amikor az orvosok ezt még nem diagnosztizálták
felállították a diagnózist - megfázás, torokfájás, akut légúti fertőzések stb.
Magamnak kellett eljutnom mindenhez - meg kell keresni az allergia okát és a kezelési módszereket
mondhatjuk, hogy külső segítség nélkül megbirkóztam az allergiákkal

és most egyfajta eufóriában vagyok - ezért sietek megosztani másokkal a kis felfedezésemet
sajnálom - ha valami rosszul megy ...

[uberipuzo]

uberipuzo, igen, nincs mit bocsánatot kérni, megbocsátasz, ha szarkazmussal túlzásba vittem, természetesen nem ismerem a történések mechanizmusait, és nem állítom, hogy ez "igazi allergia" és nem valami hasonló reakció .. csak .. hogy látom, hogy énekelek, és látom, mi történik a duphalak gyerekeknél, gyanítom, hogy ez korhoz kötött, mert az idősebb kevésbé reagál, mint a legfiatalabb, és a felnőtteknél minden normális

[Mams]

MamsHa jól tudom, a gyermekek erjesztett tejtermékeinek meghatározhatósága nem haladhatja meg a 10 napot, ezért talán van értelme gyermekbemutatóra fordítani a szemét?

Megfordítottam ... És láttam, hogy például Agusha, amely mindig is túró volt - az új törvények szerint túróterméket hívnak, vagyis egyáltalán nem túrót ... Holnap menj ennivalóért, nézd meg a gyerekpultot, ott van Agusha és Tema - megtudhatod, mennyi ideig van eltarthatóságuk ... Köszönöm az emlékeztetőt

[Mams]

Mams, hogy őszinte legyek, nem tudom, hogy régi vagy új törvényekről van-e szó, de olyan, mintha egy túróterméket hővel feldolgoznának, ennek megfelelően több eltarthatósági ideje van, és az alvadékot az erjedés után nem szabad feldolgozni, általánosságban, nem tudom, hol készül az agusha és a téma (úgy tűnik, hogy több gyáruk van?), de attól kezdve, hogy a témát eladjuk

[Mams]

Mams, hogy őszinte legyek, nem tudom, hogy régi vagy új, de olyan, mintha egy túróterméket hővel feldolgoznának, ennek megfelelően több eltarthatósága van, és a túrót az erjedés után nem szabad feldolgozni, de általánosságban, nem tudom, hol készül az agusha és a téma (úgy tűnik, hogy több gyáruk van?), de attól kezdve, hogy eladjuk a témát, mindenképpen jobb

Tej - tejpor nélkül, így hívják - TEJ, és ha van tejpor vagy egyéb adalékanyag, akkor ez már tejtermék.
A túró ugyanaz, ha például növényi zsírokat tartalmaz, ez már túrós termék ... Ezért meglep, hogy a bébiétel nem tiszta termék ...

A témánk Szentpétervár, Agusha a miénk, Moszkva ...

Korábbi bejegyzéseimben arról beszéltem, hogyan kell megfelelően előkészíteni és tárolni a méhindító kultúrát. Ha nem találja, de érdekel, akkor újra írok

Nyári lakos, nagyon hálás lenne, ha újra írna. Joghurtkészítő vásárlása előtt úgy tűnt, hogy beolvastam ezt az egész témát, de ilyesmit nem láttam, vagy nem tulajdonítottam semmi jelentőséget, vagy mi? Általában írj, nagyon érdekes lesz.

Nyári lakos, nagyon hálás lenne, ha újra írna. Joghurtkészítő vásárlása előtt úgy tűnt, hogy beolvastam ezt az egész témát, de ilyesmit nem láttam, vagy nem tulajdonítottam semmi jelentőséget, vagy mi? Általában írj, nagyon érdekes lesz.

Ez a módszer mikrobiológiailag indokolt és gazdaságilag kényelmes azok számára, akik joghurtot fogyasztanak
A méh kezdő tenyészete: forraljon fel 0,5 liter tejet, és zárt fedél alatt (hogy a vadállatok mikrobái ne jöhessenek be) lehűtjük 38-40 évre. Tejsavbaktériumok tenyészetével vagy tejsavtermékkel erjesztjük, gyári gyártás. Egy lazán zárt fedél alatt (a tenyészmikrobáknak oxigénre van szükségük) a tejet 10-12 órán át erjesztjük. A tej alvadása után ez az anyag a méhindító kultúra. Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb egy hétig, és joghurt elkészítéséhez 2-3 evőkanál / 1 liter tej sebességgel készül.
Csak azonnal vegyük figyelembe, hogy a bifidobaktériumok nem szaporodnak a tejben, egy ideig ott maradhatnak, és a növekedéshez és szaporodáshoz nem tejsavra, hanem sósavra van szükségük. Ezért a bél különböző részeiben laktobacillusokkal (ezek alkotják a joghurtot) élnek.

[A bifidobaktériumok nem szaporodnak a tejben, egy ideig ott is maradhatnak, de a növekedés és a szaporodás érdekében]

Ez a módszer mikrobiológiailag indokolt és gazdaságilag kényelmes azok számára, akik joghurtot fogyasztanak
A méh kezdő tenyészete: forraljon fel 0,5 liter tejet, és zárt fedél alatt (hogy a vadállatok mikrobái ne jöhessenek be) lehűtjük 38-40 évre. Tejsavbaktériumok tenyészetével vagy tejsavtermékkel erjesztjük, gyári gyártás. Egy lazán zárt fedél alatt (a tenyészmikrobáknak oxigénre van szükségük) a tejet 10-12 órán át erjesztjük. A tej alvadása után ez az anyag a méhindító kultúra. Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb egy hétig, és joghurt elkészítéséhez 2-3 evőkanál / 1 liter tej sebességgel készül.
Vegyük csak figyelembe A bifidobaktériumok nem szaporodnak a tejben, egy ideig ott is maradhatnak, de a növekedés és a szaporodás érdekében szükségük van nem tejsav, hanem sósav. Ezért laktobacillusokkal élnek (ezek alkotják a joghurtot) a bél különböző részein.

nagyon progresszív
különösen a sósavról
és ha a baktériumok nem szaporodnak a tejben, hogyan készül a joghurt?
a sósav miért nem pusztítja el a bifidobaktériumokat - hanem táptalajként szolgál számukra?
hogyan jut a sósav a belekbe?

[Mams]

Mams, Idézem a "tejtermékekre vonatkozó műszaki szabályokat"

37) túró - fermentált mikroorganizmusok felhasználásával előállított fermentált tejtermék - laktococcusok vagy laktococcusok és termofil tejsav-streptococcusok keveréke, valamint a fehérjék savas vagy savanyított oltási koagulációs módszerei, majd a savó önnyomásos, préseléses, centrifugálási és (vagy) ultraszűrési módszerrel történő eltávolítása;

38) túró - morzsás tejtermék túrószemekből tejszín és asztali só hozzáadásával. A késztermék hőkezelése és konzisztencia-stabilizátorok hozzáadása nem megengedett;

39) aludttej - túróból készült tejtermék vagy tejkompozíciós termék vaj, tejszín, sűrített tej cukorral, cukrokkal és (vagy) sóval vagy hozzáadásuk nélkül, nem tejtermék-összetevők hozzáadásával, amelyek nem helyettesítik a tejkomponenseket vagy hozzáadásuk nélkül. Ezeknek a késztermékeknek a hőkezelése és a konzisztencia stabilizátorok hozzáadása nem megengedett;

40) túrótermék - tejtermék, tejösszetételes termék vagy túróból és (vagy) tejfeldolgozási termékekből készült tejtartalmú termék, a túró gyártásának technológiájával összhangban, tejtermékek hozzáadásával vagy azok hozzáadása nélkül, nem tejkomponensek hozzáadása, beleértve a nem tejzsírokat és (vagy) fehérjéket, vagy ezek hozzáadása nélkül, későbbi hőkezeléssel vagy anélkül. Ha a kész tejtermék vagy túrótermék a tej alkotóelemeinek tömegarányának legalább 75% -át tartalmazza, és ezeket a termékeket hőkezelték és érlelték a specifikus érzékszervi és fizikai-kémiai tulajdonságok elérése érdekében, akkor a "túrós sajt" kifejezést erre az esetre használják. Termékek;

Megértem, hogy végül is elég a túró és az opa - a növényi zsírokról szóló túrótermék - melegítése, csak olyan információkat láttam, hogy a szezám- és gyapotmagolajok tilosak a bébiételeknél, és minden más látszólag elfogadható?

[Nyári lakó]

Ez a módszer mikrobiológiailag indokolt és gazdaságilag kényelmes azok számára, akik joghurtot fogyasztanak
Méhindító tenyészet: forraljon fel 0,5 liter tejet, és zárt fedél alatt (hogy a vadállatok-mikrobák ne repüljenek oda) hűtsük le 38-40 évre. Tejsavbaktériumok tenyészetével vagy tejsavtermékkel erjesztjük, gyári gyártás. Egy lazán zárt fedél alatt (a tenyészmikrobáknak oxigénre van szükségük) a tejet 10-12 órán át erjesztjük. A tej alvadása után ez az anyag méhindító kultúra. Legfeljebb egy hétig hűtőszekrényben tárolják, és joghurt elkészítéséhez 2-3 evőkanál / 1 liter tej sebességgel használják.
Csak azonnal vegyük figyelembe, hogy a bifidobaktériumok nem szaporodnak a tejben, ott egy ideig fennmaradhatnak, a növekedéshez és a szaporodáshoz sósavra van szükségük, nem tejsavra. Ezért a bél különböző részeiben laktobacillusokkal (ezek alkotják a joghurtot) élnek.

Köszönöm, Nyári lakó!
A második bekezdésben csatlakozom az uberipuzóhoz.
Az első bekezdést illetően van néhány kérdés:
1. Hogyan kell forralni a tejet zárt fedél alatt, mert hajlamos elfutni. Lehetséges ebben az esetben lassú tűzhelyben forralni?
2. Lazán zárt fedél alatt erjedünk - hogy van ez? Rendben van, ha csak műanyag fedeleket takarunk a hátoldalukkal? (Nos, mindenesetre, ha nem tévesztjük meg önmagunkat, ezzel azt próbáljuk elérni, hogy a vadon termő növények ne kerüljenek a tejbe, ugyanakkor szabad teret hagyunk az oxigén átjutására, és ez azt jelenti, hogy mikroszkopikus méretük miatt feltételeket teremtenek ezeknek a vadkultúráknak a behatolásához.
3. Hányszor használjuk ezeket az induló kultúrákat?
4. És hogyan értékeli a "Joghurt - a fiatalság elixírje" cikkben szereplő információkat az a link, amelyet korábban megadtam, és amely az örök kovász megszerzésének és felhasználásának feltételeiről szól? Minden esetre megismétlem a cikkre mutató linket: 🔗
Mindazonáltal nem egy sárga lelőhely, és nem amatőrök, hanem a moszkvai egyetem helyszíne a saját tudományával.

Hiába érvelni és bizonyítani neki valamit, felesleges. A tejet zárt fedél alatt hűtsük le, ne forraljuk fel. Amikor tejet erjesztünk, már nem félelmetes, hogy vad mikrobák kerülnek bele, sokkal több a kultúra, és az egészséges antagonizmus hasznos számukra. A sósav a gyomornedv egyik alkotóeleme, amelyben a bifidobaktériumok növekednek. Az indító kultúra neve a bifilak azt jelenti, hogy bifidót és laktobacillust tartalmaz. Az emberi test fő települése bifidobaktériumokkal az anya melléhez való első kapcsolódás során következik be. Az első tej (kolosztrum) főleg bifidobaktériumokból és cukrokból áll.

Az orosz, az ukrán és az európai hús- és tejipar egyaránt bifidobaktériumokkal dúsított joghurtokat állít elő, de a tejet ott laktobacillusok vagy kefir gombák erjesztették

Hiába érvelni és bizonyítani neki valamit, felesleges.A tejet zárt fedél alatt hűtsük le, ne forraljuk fel. Amikor tejet erjesztünk, már nem félelmetes, hogy vad mikrobák kerülnek bele, sokkal több a kultúra, és az egészséges antagonizmus hasznos számukra. A sósav a gyomornedv egyik alkotóeleme, amelyben a bifidobaktériumok növekednek. Az indító kultúra neve a bifilak azt jelenti, hogy bifidót és laktobacillust tartalmaz. Az emberi test fő települése bifidobaktériumokkal az anya melléhez való első kapcsolódás során következik be. Az első tej (kolosztrum) főleg bifidobaktériumokból és cukrokból áll.

Köszönöm, és a többi kérdésért, és különösen, hogy hányszor megengedett a méhindító kultúra ezen részeinek használata?

PS: Ennyi, megértettem a zárt fedelet, elnézést kérek, csak gyorsan elolvastam, de lassan gondoltam. Ez abból a kategóriából származik: "Nem szabad kegyelmezni". Sajnálom!

[A sósav a gyomornedv egyik alkotóeleme, amelyben a bifidobaktériumok növekednek.]

Hiába érvelni és bizonyítani neki valamit, felesleges. A tejet zárt fedél alatt hűtsük le, ne forraljuk fel. Amikor tejet erjesztünk, már nem félelmetes, hogy vad mikrobák kerülnek bele, sokkal több a kultúra, és az egészséges antagonizmus hasznos számukra. A sósav a gyomornedv egyik alkotóeleme, amelyben a bifidobaktériumok növekednek. Az indító kultúra neve a bifilak azt jelenti, hogy bifidót és laktobacillust tartalmaz. Az emberi test fő települése bifidobaktériumokkal az anya melléhez való első kapcsolódás során következik be. Az első tej (kolosztrum) főleg bifidobaktériumokból és cukrokból áll.

megpróbálta megszerezni a Nobel-díjat?
vagy legalábbis disszertációhoz?
a gyomor sósavjában meghal összes mikroorganizmusok - hasznos és káros
tehát a test megvédi magát a külső környezet káros hatásaitól
ezért a Linex egy kapszulában szabadul fel, amely nem oldódik fel a gyomornedvben - így a gyógyszerben található baktériumok nem pusztulnak el és eljuthatnak a belekbe
korábban írtad, hogy a bifidobaktériumok sósavban élnek a belekben, most azt írod, hogy a gyomorban élnek
dönts már el ...

Az orosz, az ukrán és az európai hús- és tejipar egyaránt bifidobaktériumokkal dúsított joghurtokat állít elő, de a tejet ott laktobacillusok vagy kefir gombák erjesztették

Ismétlem a régi kérdésemet:
hogyan és hol termesztik a bifidobaktériumokat?
mit esznek?

Szakdolgozatomat 15 évvel ezelőtt védték meg. Nem húzom a Nobelt. És beszéltem a Vándorral.
A bifidobaktériumokat kereskedelemben speciális tápközegben tenyésztik, és fagyasztva szárítják.

[összes]

megpróbálta megszerezni a Nobel-díjat?
vagy legalábbis disszertációhoz?
a gyomor sósavjában meghal összes mikroorganizmusok - hasznos és káros
tehát a test megvédi magát a külső környezet káros hatásaitól
ezért a Linex egy kapszulában szabadul fel, amely nem oldódik fel a gyomornedvben - így a gyógyszerben található baktériumok nem pusztulnak el és eljuthatnak a belekbe
korábban írtad, hogy a bifidobaktériumok sósavban élnek a belekben, most azt írod, hogy a gyomorban élnek
dönts már el ...

Kiderült, hogy hasztalan joghurtot készíteni linexből? És próbálom tovább

[Vándor]

Vándor, az oldal általában nem egyetem, hanem öregdiákok klubja, és az AMF "női klub" címû cikkét Zhores Medvegyev írta - újságíró, publicista, emberi jogi aktivista, radiobiológus-gerontológus, már korán megjelent mint 2005.

lásd itt a tejtermékek mikroorganizmusainak megengedett szintjét 🔗
sterilizált tejben is vannak. és ha a cikk ajánlása alapján porított vagy sült tejet ad hozzá, akkor még több van belőlük

miért haszontalan?

De azt írtad, hogy a baktériumok elpusztulnak, tehát a Linex kapszulákban készül, a joghurtom nincs kapszulában, tehát a baktériumok elpusztulnak?
Általában csökönyös vagyok ezekben az ügyekben

lásd itt a mikroorganizmusok megengedett szintjét a tejtermékekben 🔗

Kérjük, ellenőrizze, hogy a link nem működik, vagy inkább működik, de ott valamiféle szemét nyílik, abszolút fehér oldal, a bal oldalon érthetetlen keskeny mintával, betűk nélkül.

akkor itt 🔗

lásd a 4. függeléket a szöveg végén