Párolt zöldség rizzsel

Párolt zöldség rizzsel

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Hagyma (aprítva)
Sárgarépa (durvára reszelt)
Édes paprika (csíkok)
Nyers rizs
Padlizsán
Paradicsom

Főzés módja

• A serpenyő aljára az első rétegbe hagymát (apróra vágva) teszek, a második réteg sárgarépa (durva reszelőn), majd egy réteg édes paprika (szívószál), majd megszórok egy réteg nyers rizst ( nem nagyon), a tetején - egy padlizsánréteg (nagyon szeretem) és végül - paradicsom (szintén jó néhány). A padlizsánokat előhámozom, csíkokra és sóra vágom, majd 15-30 perc múlva a kezemmel összenyomkodom és rétegesen kihúzom (a recept szerint). És először a paradicsomot forrásban lévő vízbe merítem 2-3 percig, majd hideg vízzel leöntöm és lehámozom, és csak ezután vágom (vagy karikákra vagy darabokra), és az utolsó rétegben eloszlatom. A tetejére és a gázra 1 órán át kevés napraforgóolajat öntök, hagyom, hogy nagy lángon felforrjon, majd egy aprón főzöm a végéig. Igen, elfelejtettem írni, adhat hozzá néhány réteg sót, de nem sok, pusztán szimbolikus. Főzés közben ne nyissa fel a fedelet, és főzés után ne keverje, és tegye egy spatulával egy tányérra.

jegyzet

Nos, azt hiszem, elkeltem .... adok egy másik zöldséges étel receptjét.

Nos, nagyon finom.

És egyáltalán nincs szüksége folyadékra? És akkor miben készül a rizs?

Pontosan, egyáltalán nincs szüksége vízre !!! Olyan folyadékban főzik, amely zöldségből származik. Anyám egyszer megpróbált vizet adni - mindent elrontott !!! Nem kell sok rizs, egy kis réteg!

Nagyon köszönöm a receptet, egy zöld serpenyőben főztem Green Pen-t, olyan finom és nagyon kielégítő lett.