Mézeskalács piskóta egy multicooker Panasonic-ban

Mézeskalács piskóta egy multicooker Panasonic-ban

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
DOUGH
vaj	100 g
cukor	1 evőkanál (200 ml)
tojás	2 db
kefir	150 ml
Liszt	200 g
őrölt: fahéj, kardamom, szegfűszeg, gyömbér	1 teáskanál
szóda	1 tk
KRÉM
pillecukor / pillecukor	2 csomag
tejföl	500 g
IMPREGNÁCIÓ
konyak	70 ml
cukor	2 evőkanál
nagyon meleg víz	70-100 ml

Főzés módja

• A vajat keverővel habosra verjük. Adjunk hozzá tojásokat egyenként, állandó keverés mellett. Adjunk hozzá kefirt és keverjük össze. Egy külön tálban keverje össze a lisztet, a fűszereket és a szódabikarbónát. Adja hozzá a lisztkeveréket a kefir-tojás keverékhez, és keverővel jól keverje össze. Kenje meg CSAK a forma alját olajjal, és öntse a kapott tésztát a formába. 60 percig sütjük, azonnal nyissuk ki a fedelet, és várjunk még 15 percet. Helyezze a kész kekszet rácsra, hogy kihűljön. Vágjuk a meleg kekszet 3-4 süteménybe, mindegyik tortát áztassuk konyakkeverékkel és kenjük meg krémmel. Fedje le a tetejét és az oldalait krémmel vagy mázzal. Díszít.
• A tejszín elkészítéséhez keverje össze a tejfölt egy turmixgéppel, fokozatosan adjon hozzá marshmallow / marshmallow darabokat a kívánt vastagságig. Hagyja 2-3 órán át szobahőmérsékleten állni, majd egy éjszakán át tegye hűtőbe.

Hasonló receptek

Bécsi keksz (Csavar)

Klasszikus keksz (Torta)

Klasszikus sifon keksz (natapit)

Milyen érdekes sütemény! Miért nem adtad fel a versenyre?
Különösen lenyűgözött a krém összetétele. Nem folyékony?
Éppen egy tortát keresek, amit a születésnapomra főzni lehet, hogy lenyűgözze a vendégeket.

[Link]

Link , nem volt ideje feltenni a versenyt, és a krém vastagságát a pillecukor / pillecukor mennyiségével, valamint vastagabb és zsírosabb tejföl használatával lehet szabályozni.

[Lika]

Lika, Linka és Luka megjegyezte a témában.
Gyönyörű készlet
És most itt vagyok én is

szintén úgy döntött, hogy elrontja a céget))
Valóban - a recept nagyon érdekes .. most eltávolodom az újévi torkolattól, és megpróbálom is)))
Lika , Megnézem a fotót - a felső torta vastagnak bizonyult. Ízlésem szerint - még egyszer felvágnám. Sőt, azt hiszem, hogy sok a krém. Ez igaz? hány réteg fog tartani? Csak hiányzott a krém, vagy más okokból nem vágta?

[Korata]

Korata , a krém még 2 rétegre elegendő lenne. Amikor süteményekre vágtam őket, sokkal vékonyabbak voltak, majd telítettek és elhízottak, azt hiszem, nem kell félnünk, és legközelebb bátran 4 süteményre vágjuk. A fotón a sütemény 1,5 nappal a sütés után.

[Celestine]

Szuper! Finom! És aromaaaat! Feltétlenül meg kellett fogadni a versenyt!

Celestine, a multicooker-ben van. Olajozza csak az alját, hogy a keksz "tapadjon" a falakra és magasabbra emelkedjen.

Hoppá. És az egész serpenyőt vajjal kentem meg, és a keksz nem okozott csalódást. Igaz, kiegészítettem a receptet még 0,5 teáskanállal. sütőpor. Fahéj 2 evőkanál. l., és vett friss gyömbért (2 evőkanál. l.)
Általában egy ilyen sütemény lett



BAAAAAALköszönöm a finom ételeket

... A fotón sütemény után 1,5 nappal sütemény található.

Hűha, méltó módon a háztartásod másfél napot kibírt ilyen ÍZLETLEN nélkül, az enyém biztosan nem hagyta, hogy a torta forrjon. Fertőzött ugyanúgy, szintén hotTsa.

Lola.
És van még valami krém. Ossza meg, hogyan csinálta.

Lányok, köszönöm!
És a krémmel minden nagyon egyszerű: volt egy pillecukrom csokoládéban ("Udarnitsa" két doboz). Ezért a krém színe ilyen. És ezt tettem: felmelegítettem egy kis tejszínt, majd darabokban hagytam a pillecukrot, és mindent mixerrel megvertem. A krém olyan ízletes, és ami a legfontosabb: gyorsan és egyszerűen elkészíthető.(Korábban csak fehér pillecukrokat készítettem, de úgy döntöttem, hogy a kását nem lehet elrontani vajjal - finom csokoládé lett belőle)
A keksz nagyszerű, csak megolvad a szájában. Nagyon ajánlom

Érdekel ez a torta. Kérdésem lenne, a konyakkeveréket fel kell forralni, felforralni vagy felmelegíteni?

Hígítson cukrot egy csészében forró vízzel, és adjon hozzá pálinkát, majd szivaccsal telítse a süteményeket, vagy kanállal óvatosan öntse ki.

Nincs mályvacukor, ezért a krémmel a probléma
Lehetséges krém nélkül?
Vagy esetleg egy másik megteszi? Búzadara krémet szeretnék, de nincs sűrített tej, valahogy elkészíthetem nélküle?

Bármilyen krém lehet. És témák a krémekről itt

Mennyi pillecukor szükséges a krémhez, ha lemérik?
Fiatal koromban tejfölt árultak.
A recept nagyon hasonló. De nem emlékszem pontosan rá.

Két csomag Striker, ezek az 🔗
1 csomag = hat dupla pillecukor = 255g

Lika, köszi! Sütöttem egy piskótát, nagyon illatos és szellős, lehűlt. Úgy döntöttem, hogy ezt nem kenem be, nem lesz időm. Holnap megpróbáljuk. Szerintem ez is finom lesz.És a jövőben felkészülök a krém elkészítésére.

Lehet csak nagyon zsíros tejfölt vagy tejszínt felvert cukorral és rétegezni, reggelre nagyon gyengéd lesz

Valóban nem magasnak bizonyult, csak 2 sütemény volt elég a daraboláshoz, 3 már szétesett volna. Impregnálás és krém (amely szintén biztonságosan felszívódott) után a torta megnőtt. A tejszín tejföl volt, zselatinnal, mindent edzek, nagyon ízletes és aromás, bár a tejszín felszívódott, de ennek ellenére megfagyott .. eredetinek bizonyult

A DonnaRosa egyszerű pillecukor. Oroszország egyik legfinomabb. Csokoládéban - ezt akarja, vagy sem. Itt van egy kép a weboldalukról

Összetevők: granulált cukor, almapüré, melasz, porcukor, száraz tojásfehérje, gélképző szer - agar, savtartalom-szabályozó - tejsav, almapor, a természeteshez hasonló aroma.

Csomagolás - 255 g.
Az eltarthatóság 45 nap. © cukrászda Udarnitsa

A DonnaRosa egyszerű pillecukor.

Köszönöm.
Nálunk nincs ilyen, de van egy másik.
Lehet, hogy egyszerűbb, de azt hiszem, a mieink is megteszik.
Szorosan műanyag dobozokba csomagoljuk.
Ezért nem nagyon szeretem a megjelenését.
Nem olyan kerek.

Valóban nem magasnak bizonyult, csak 2 sütemény volt elég a daraboláshoz, 3 már szétesett volna.

Celestina, a kefiren vétkezem a magasság miatt. Úgy kell működnie itt, mint a Fekete Hercegben.

DonnaRosa, azt hiszem, megteheted. Egyszer süteményt sütöttem KhP-ben, semmi sem sikerült, felkeltem, csak egy lyuk volt a keverőkön.

Kérdésem van. A lustaságtól, és nem csak tőle: meg tudom sütni az alapot pamutban?
Újabb e-mailes árbaleset vár ránk.
A sütő sokat vesz igénybe, de a pamut sokkal kevesebb.

Valószínűleg nem tudom. Vagy lassú tűzhelyben, vagy sütőben sütök valamit. A HP-ban a muffin néha. Egyébként a rajzfilm e-va a legkevésbé eszik.

Lika, ma készítettem egy krémet.
Ez a legfinomabb torta krém valaha!
Nekem tényleg kétszer kevesebb volt a pillecukor (ez közönséges vanília volt), és a krém folyékonynak bizonyult, az utolsó kenésnél (a tetejéhez) kókuszt adtam hozzá, nos, tetszik, olyan vastagra, hogy félelmetesen finom volt.
A torta főtt csokoládé volt. Most férjem kérésére felváltva sütök mézeskalácsos kekszet és csokoládét.
Először fél adagot sütöttem, most áttértem egy teljesre.

A recept csábító és érdekes. Csak nekem valami nem sikerült. A torta kevésnek bizonyult (talán nem volt érdemes a kefirt savanyú joghurttal helyettesíteni). És a krém, bárhogy is fordultam, folyékony, minden folyik. 25% tejfölt vettem, fél kg pillecukrot és egy zsák sűrítőt megduzzasztottam. Igen, és kb. 5 percig verjük, édeskés lett (ízlésem szerint a legjobb megoldás 300 g fehérmályva 500 g tejfölhöz) és határozottan folyékony. Esetleg valaki megoszt egy trükköt arról, hogyan lehet elérni a kívánt konzisztenciát?

[Ru]

Ru, ha a joghurt jól habzott a szódával való összekeverés után, akkor az ok nincs benne. Hol sütötték a tortát?

Cukrosnak bizonyult (ízlésem szerint a legjobb megoldás 300 g marshmallow 500 g tejfölhöz) és határozottan folyékony.Esetleg valaki megoszt egy trükköt arról, hogyan lehet elérni a kívánt konzisztenciát?

A krém állagát a felhasznált termékek befolyásolják. Próbáljon ki egy sűrű tejfölt, mint Valio vagy az elnök, hogy álljon a kanál. Sűríthető zselatinnal vagy agarral.

Nem öntöttem szódát külön a joghurtba. Pontosan a tésztába fröccsent. Látszólag külön került
A kekszet rajzfilmben sütötték meg. Hogy őszinte legyek, már féltékeny voltam, hogy megnéztem a képregényes keksz képeit, amelyek magassága magasabb, mint egy dupla kazánkosár. Ezt nem tehetem.

Megvillant a gondolat, hogy ha a krém kicsit áll, akkor valahogy maga is sűrűbbé válik. A tortámban a sütemények valóban lebegtek. De az íze érdekes. A fűszeres keksz és az édes finom krém remek kombináció. Csak a technikai részletek véglegesítése marad. Köszönöm a szavalót

[Ru]

Ru , egészségedre!

A krém önmagában nem szilárdul meg, de behelyezéskor adhat hozzá fixálószert a krémhez, vagy zselatint.