Mézes sütemény Shulától egy multikooker Panasonic SR-TMH18-ban

Mézes sütemény Shulától egy multikooker Panasonic SR-TMH18-ban

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
fekete kávé (instant kávét vettem)	2h l.
forrásban lévő víz	3/4 csésze
tojás	5 elem
cukor	1,5 pohár (vettem 1 több poharat)
édesem	3. l. vastag (vagy 5 evőkanál. l. folyadék)
Növényi olaj	1/2 csésze
Mazsolák	100g. (Nem tettem)
Búzaliszt	2 pohár
Szóda	1 tk
Fahéj	1h l.

Főzés módja

• 1. Öntsön forró vizet a kávé fölé. Lehűtjük.
• 2. Osztja a tojásokat fehérekre és sárgájára. Addig verjük a fehéreket, amíg stabil hab képződik, fokozatosan adjuk hozzá a cukormennyiség felét.
• 3. Egy külön tálban keverje össze a sárgáját, a maradék cukrot, kávét, mézet (ha a méz sűrű, akkor először keverje hozzá a mézet, majd adja hozzá a kávét, jobb, ha közbelépünk) növényi olajat, fűszerek. Fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet és a szódát.
• 4. A kapott keverékbe óvatosan, kézzel kevergetve adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét és a legvégén - a mazsolát.
• 5. Tegye a keveréket egy formába és süsse 65 percig. Nyitás nélkül hagyja kihűlni (kapcsolja ki a fűtést) 20 percig (15 percig hagytam). Ezután nyissa ki a fedelet és hűtsön a végéig.
• 250ml pohár. A tojás 50-60g volt. mindegyik. 9,5 cm magas mézeskalács lett belőle, szinte a több fedél alatt. Nem áztattam semmiben, nem kentem be krémmel, élvezettel ettük, lemostuk teával. Egy ilyen mézes süteményt könnyen fel lehet vágni 4-5 süteményre, és tortát lehet belőle készíteni.

Főzés program:

65 perc sütés

jegyzet

Photo Admin

Egy forrás:

🔗

Hasonló receptek

Choux tészta mézes sütemény (Qween)

Mézes sütemény "Cár öröme" (Natalyushka)

"Night Serenade" torta (Fénypont)

BIGOOOOOOUUCHING
most lehűl, csak reggel próbálom ki - 18.00 után nem eszem ha kibírom reggelig

BIGOOOOOOUUCHING
most lehűl, csak reggel próbálom ki - 18.00 után nem eszem ha kibírom reggelig

Nem tudtam ellenállni

Nem tudtam ellenállni

Megbánod? Megéri?

- közepesen édes, illata olyan, mint a kávé, a fahéj és a méz keveréke. Puha, finom ...

Megbánod? Megéri?

Megérte. Este kissé megrepedtem, bár reggel kaptam egy csésze kávét.Holnap valószínűleg újra megsütöm, de süteményekbe vágom, 5 darab van, és könnyen megkenem tejszínhabbal cukorral és kávéval az íz fokozása érdekében. De még nem tudom, milyen kávé oldódik jól fel a tejfölben. Gondoltam adhatnék egy kis kávélikőrt, de még mindig nem megyek az unokámhoz. Igen, még egy dolog, ne vegyen erős szagú mézet, például hajdinát, a lányok azt írták, hogy még a fahéjat is eltömítik.

És ez az én verzióm a Mézes süteményről, amelynek címe: "Hogyan díszítsünk egy mézeskalács tortát hajnali háromkor"



A mézes torta 9 cm magas.



A süteményeket 4 darabra vágtam, vastag baracklekvárral áztattam, összeraktam. Meg akartam hagyni, ahogy van, de nem látszik, a nézet nem ugyanaz.
4 apró csokoládétortát apróra morzsoltak. Megkentem a horgolás széleit lekvárral, a tetejét és az oldalát pedig mézeskalács morzsával szórtam meg. A tetejét kis habcsókkal díszítették.
Itt! És kaptunk egy gyönyörű és finom mézeskalács tortát (vagy pitét) vagy mézeskalács mézeskalácsot

Andreevna köszi a hozott receptet

[Rendszergazda]

Rendszergazda, micsoda szépség!

[Rendszergazda]

Rendszergazda
A fotó alapján ítélve nagyobb számú süteménybe vághatná ??

Igen, a mézes sütemény csak szuper, és hajnali 3 órakor ...
A hétvégén mindenképpen megpróbálom sütni. Viszlát figura.

[Rendszergazda]

Rendszergazda
A fotó alapján ítélve nagyobb számú süteménybe vághatná ??

Lehetséges volt, de először megtette, nem volt mit szendvicsezni (hajnali háromkor).Reggel kipróbáltuk, kiderült, hogy nem nedves a lekvártól, a keksz jól viselkedett, közepesen nedves volt. És természetesen a tetejét is le kellett vágni, és lekvárral meg kellett kenni.
Általában a baracklekvár ízében és savasságában nagyon jól passzol egy sötét mézeskalácshoz. 1 evőkanálnyit adtam a tésztához. l. keverékek édes piték megtöltésére, íze és illata egybeesik a mézeskalács ízével.
A jövőben ilyen mézeskalácsokat csak gyümölcslekvárral készítek.

A jövőben ilyen mézeskalácsokat csak gyümölcslekvárral készítek.

És ha: baracklekvár egy rétegre, tetejére csokoládé fondant (vagy hab), akkor gyakorlatilag "Sacher" -et kap

Legközelebb ezzel a krémmel rétegezném a mézes süteményt (a receptet a Good Kitchen weboldaláról vettem)

KRÉM ÉDES-MARSHIRE-vel

Bármilyen ízű mályvacukrot vagy édességet (eper, vanília, menta, krém brulee stb.) És bármilyen zsírtartalmú tejfölt vagy joghurtot vagy tejszínt veszünk. Mit válasszunk, a zsírtartalom és a krémvastagság vágyától függ.
1 doboz tejfölhöz, 30% 450 gr, veszek 1 csomag pillecukrot, turmixgépbe teszem és felaprítom, és habosra verem. Törd darabokra a pillecukrot / pillecukrot. A vanília és a menta pillecukor savanyúságot kölcsönöz.

A mézes sütemény tészta jó ízű és illatos fekete kávét és fűszeres édes fűszereket - valójában mézes mézeskalács.

Legközelebb ezzel a krémmel rétegezném a mézes süteményt (a receptet a Good Kitchen weboldaláról vettem)

KRÉM ÉDES-MARSHIRE-vel

Így néz ki ezzel a krémmel


Nos, teljes növekedésben


Jobb egyformán 5 részre vágni

SZUPER!!!!!!!
Ennyi, holnap sütnünk kell !!

[Adminisztrátor, Lika]

Adminisztrátor, Lika, szuper sütemények, mézes sütemények, mézeskalácsok lettek.
Lika, és arra gondoltam, hogy ilyen krém mellett a torta még másfélszeresére nő, nem fog megtelni? Vagy hiányzott neki egy kicsit?

A mézeskalácsom éppen megsült! Olyan magas, mint a fotón szereplő lányok. Köszönöm a receptet.

Most írtam a marshmallow krémről - és már a tortán is
Amikor volt idejük mályvacukrot futni

A süteményem jól megsült, csak a felső kéreg ragadt valamiért. Megszórtam porcukorral, és semmi nem lett észrevehető. Valószínűleg hozzá kell adni a sütési időt 5 perccel.

A süteményem jól megsült, csak a felső kéreg ragadt valamiért.

Ragadós lesz, mert az összes gőznek nincs ideje elhagyni a multi-t a szelepen keresztül. Amikor a sütés befejeződött, elkezdtem kivenni a szelepet, és a rajzfilm kinyílás előtt hűlni áll (15 perc).

[Lika]

Lika, és arra gondoltam, hogy ilyen krém mellett a torta még másfélszeresére nő, nem fog megtelni? Vagy hiányzott neki egy kicsit?

Andreevnaigen, úgy tűnik, normálisan, nem finoman impregnálta. Még többet hiányoltam volna, de a tejföl elfogyott.A krém előtt cukorsziruppal impregnáltam konyakkal ~ 150 ml-t, nem próbáltam feltölteni. A mézes sütemény kiváló munkát végzett - a sütemények könnyűek. A második napon nagyon vékony szeletekre lehetett vágni.

Most írtam a marshmallow krémről - és már a tortán is
Amikor volt idejük mályvacukrot futni

Rendszergazda, csak a Good konyhában - tettem rá a Good Cook-ra

"Rendszergazda, csak a Jó Konyhában - Jó Szakács"

Tehát a kezeim elérték a mézkedvelőt. Valamiért a keverés folyamán a rastek száma összezavarodott. olajok. De ugyanúgy szigorúan a recept szerint tette (ahogy Andreevna leírta). A torta szokatlanul magas és szokatlan ízű. Nem volt időm rétegezni - azonnal vágni kezdtek. És ami még örvendeztetett - ez a mézeskalács egyáltalán nem szárad meg. Negyedik napja éppen teával fogyasztjuk - túl nagy a kis családunk számára -, és most egy darab maradt, tehát ugyanolyan puha, mint frissen a multicookertől! Csak annyit, hogy mindezt a mézeskalácsot mézeskalácsnak hívják, de számomra a mézeskalács valami szárazabb, héjú. Az Andrejevnai mézes sütemény pedig bolyhos, köszönöm a receptet!

Amikor a sütés befejeződött, elkezdtem kivenni a szelepet, és a rajzfilm kinyílás előtt hűlni áll (15 perc).

Nem esik le a torta, ha eltávolítják a szelepet?
Lehet, hogy egy hülye kérdés, de engem összezavar, úgyhogy mondja el, PLIZZ.

Nem esik le a torta, ha eltávolítják a szelepet?
Lehet, hogy egy hülye kérdés, de engem összezavar, úgyhogy mondja el, PLIZZ.

Nem esik le, mert a sütés már véget ért, legalábbis nekem.
Félsz, csak próbáld az asztalon hagyni kihűlni egy fazékban.

Csak akkor vonult vissza az eredeti recepttől (mézes sütemény Shulától), amikor nem tett bele mazsolát. Andreevna helyesen javította ki, hogy kevesebb cukrot tett bele, nagyon édes. De 65 percet + 60 percet kellett sütnem. És nem azonnal láttam, hogy nincs megsütve és közel van. Levettem a szelepet és elrohantam (a gyereket etettem), és amikor eljöttem (nem tudom, mennyi idő telt el 10-15 percig), arra gondoltam: "Miért ne nézhetnék be egy lassú tűzhelybe, de át lyuk, és leesett a keksz? Odamegyek, és van nyers tészta. Tehát még 60 percig vagyok. Ezúttal nem távolítottam el a szelepet. Magasnak bizonyult, de nem túl 10 cm-es, de finom !!!!
Köszönöm a receptet.

És valamiért nem voltam túl magas. Esetleg keményítőt adhat legközelebb?
És meséljen a pillecukor krémről: milyen állagú legyen a tejföllel való keverés után? Nekem úgy tűnt, hogy folyékonyat készítettem.

És meséljen a pillecukor krémről: milyen állagú legyen a tejföllel való keverés után? Nekem úgy tűnt, hogy folyékonyat készítettem.

Állítsa be maga a krém vastagságát a pillecukor-tejföl arányával. Adjon hozzá még egy pillecukrot. Mindenesetre a hűtőszekrényben töltött éjszaka után a krém sűrűbbé válik, és a felesleges folyadék a süteménybe kerül. Éppen ellenkezőleg, a süteményeket speciálisan joghurttal telítem, mielőtt krémmel megkenem őket.

Mézes sütemény Shulától
Ezt a mézes süteményt a jó konyha fórumából Novokuznechanka adaptálta multicookerhez ( 🔗) Tegnap megsütöttem. Nagyon tetszett, ezért elhoztam neked, remélem, a szerző nem bánja.
És ezek az arányok mind egy nagy multicooker 4,5 literes, vagy egy kicsi 2,5-ösek. Ennyire nagy, vagy még mindig kicsi, 9 cm magas?

A termékek összetétele egy nagy multicooker számára és a magasság nagy.

És ezek az arányok mind egy nagy multicooker 4,5 literes, vagy egy kicsi 2,5-ösek. Ennyire nagy, vagy még mindig kicsi, 9 cm magas?

Igen, ezek az arányok egy nagy multi számára, és kiderül, hogy olyan magas benne!

köszönöm, Anastasia! Nem vártam meg a választ, készítettem egy tésztát és rájöttem, hogy egy nagy multi számára készült. Már megsütve, megsütve és tejföllel megkenve, áztatva megszilárdul)
Nagyon köszönöm a receptet!
Finom illatú !!!

köszönöm, Anastasia! Nem vártam meg a választ, készítettem egy tésztát és rájöttem, hogy egy nagy multi számára készült. Már megsütve, megsütve és tejföllel megkenve, áztatva megszilárdul)
Nagyon köszönöm a receptet!
Finom illatú !!!

Köszönöm, hogy Shulának és Andreevnának kell címezni! Remélem, hogy élvezi az ízét és a megjelenését is!

És itt van egy fénykép a tortánkról. mézes recept alapján.
Még egyszer köszönöm a szerzőket!

Köszönöm, hogy Shulának és Andreevnának kell címezni! Remélem, hogy élvezi az ízét és a megjelenését is!
[/ idézet]
Sajnos egyáltalán nem tudom értékelni az ízét. Egészségügyi okokból egyáltalán nincs ilyen bajom. De lesz egy gőzvonatom durranással!) És minden más - a férjemnek!)

[szakács]

szakács

A torta remek! A férjemnek szerencséje volt!

És itt van egy fénykép a tortánkról. mézes recept alapján.
Még egyszer köszönöm a szerzőket!

Köszönöm Shula egy ilyen csodálatos receptet, és én csak előadó vagyok.
Szakács, milyen szép torta! Elnézést. amiért ilyen sokáig nem válaszolt a kérdésedre, de Anastasia jóvoltából kisegített. Kicsi vagy nagy rajzfilmben csinálta?

Nagyban csináltam, csak egy nagy van. Igen, és sok tészta jött ki nekem, az eredeti receptben leírtak szerint dobtam a cukrot. Igaz, 1,5 órán át kellett sütnem

Nagyon köszönöm a receptet! Mindent úgy csináltam, ahogy írták - kiváló eredmény derült ki - fél óra alatt megettem
Egyébként a régi mézeskalács receptem nagyon hasonló, és valakinek hasznos lehet - azoknak, akiknek kisgyermekük van - kávé helyett teafőzést alkalmaznak. Ez is színt és ízt ad a tésztának.

Andreevna, óriási köszönet, hozz még több érdekes receptet! A torta kiváló lett (rétegek: tejszínhab főtt sűrített tejjel). Nagyon érdekes íz fahéjjal és kávéval - nem "tiszta" mézeskalács Köszönöm!

[Sofim]

Sofim, az egészségre.

Újra elkészítettem ezt a mézes süteményt. De rossz nap volt
Eleinte a fehérjék nem akartak stabil habbá habozni .. nagyon jól növekedett a térfogata, de nem voltak stabil csúcsok, csak 10 percig esett le az ostor. Talán tovább kellett volna vernie? Fehérjeim általában fantasztikusak, aztán ostor, aztán nem. Miután vártam 15 perccel a jelzés után, kinyitottam a fedelet, és megláttam egy magas és szép tortát. De aztán megrántottak, hogy kivegyem a kis edényt a multicookertől. Hűlni kezdett, a torta elsüllyedt, a teteje összenyomódott, nagy távolság alakult ki a serpenyő falai között, és egy agyagedényhez hasonlított, csak ellapult. Itt ülök, és azt hiszem, hogy a "nem ilyen" fehérjék vagy még mindig a nem megfelelő hűtés miatt? Mindez nem befolyásolta az ízét, egyben finom. Segítsen, különben esztétikára és tökéletes formákra vágyik, mint a fotóin

PS Míg anyám a formanyomtatványokkal foglalkozott, a lányom (nincs még kettő) egy véletlenül elfeledett kést vett, egy tortán dolgozott vele, és egy tisztességes darabot készített. Ami megmarad igazi tortává válni, az nyilvánvalóan nem fog sikerülni, és teával fogyasztják el

["Mézes sütemény Shulától"]

És itt van az enyém "Mézes sütemény Shulától", tejfölös tejföl + sűrített tej (nem főtt) + citromlé + konyak:



És a vágó:

["Mézes sütemény Shulától"]

És itt van az enyém "Mézes sütemény Shulától", tejfölös tejföl + sűrített tej (nem főtt) + citromlé + konyak:

És a krémmel kapcsolatos további részletekért? Nagyon szép a torta!

[makimajom]

makimajom , természetesen köszönöm, de a szépség előtt még van munka és munka ...
És a krém igénytelen, gyakran csinálom ezt. 250 g 30% -os tejfölt habosra verünk, majd fokozatosan adjunk hozzá 1/4 citromlevet a keverőlapok alá (ma épp 2 evőkanál. L.), 1 / 2-1 evőkanál. l. konyak (opcionális, opcionális) és 100-125 gr. sűrített tej (100 grammnál többet nem öntöm, hogy ne legyen cloy, mert a krém előtt barackos-konyakos lekvárral bevonom a süteményeket). Ez az egész krém.

Van egy kis rajzfilmem. Kijön a tészta emelkedéskor ???

[Lissa]

Lissa , csak csökkentse a tészta adagját, egy kis multi esetében ez bizony egy kicsit túl sok lesz, nekem van egy nagyom, aztán felment a legfelsõbb fedelére.

[Morzsa]

Morzsa
Köszönöm. És a tejföl valamilyen oknál fogva soha nem válik habbá, folyékony marad

[makimajom]

makimajom , egy ismerős kép (tejfölről beszélek), de éppen ebben a krémben nem mindegy, mert ennek eredményeként a krém mégis folyékonynak bizonyul, még az eredetileg habosra vert tejföllel is , szóval tetszik ... Nagyon egészséges ezzel a krémmel kekszes süteményeket áztatni, éppen azért, mert vékony.

A lényeg, hogy a tejfölt ne keverjük vajig))) Anyának valahogy sikerült megtennie)))