Füstölt szalonna

[Készítmény]

Füstölt szalonna

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Zsír
Só
Füstkészítés
Fűszerek

Főzés módja

• Elkészítés: Sózzuk meg sóval, a dohányzási készítmények bármelyikét vigyük fel az egész felületre, hagyjuk kissé beázni. Tegye fel a rácsokat a légszárítóban.
• Készítmény: Az első 15 percet t 260 C-on főzzük, a ventilátor sebessége közepes, majd további 30 percig t 150 C-on.

Hasonló receptek

Sertésbőr fokhagymával (Spline)

Házi szalonna "Búcsú, derék" (Trishka)

Kapros és fokhagymás sodrású zsír (Mila1)

Régóta tudom, hogy szinte minden füstölt húst folyékony dohányzás segítségével készítenek, de nem tudom legyőzni magam és felhasználni! Bár néha mégis szeretne egy füstöltet. Az AG leírja a faforgácsokkal való dohányzás módszerét, próbálta már?

Régóta tudom, hogy szinte minden füstölt húst folyékony dohányzás segítségével készítenek, de nem tudom legyőzni magam és felhasználni! Bár néha mégis szeretne egy füstöltet. Az AG leírja a faforgáccsal való dohányzás módszerét, próbálta már?

Amikor vettünk egy hajszárítót, az eladó azt tanácsolta, hogy folyékony füstöt öntsön a raklapra közvetlenül a forgácsra. Köszönöm a receptet!