Miért hasznos a datolyaszilva (információk és receptek)

[Miért hasznos a datolyaszilva?]

Miért hasznos a datolyaszilva?





Csokoládé datolyaszilva



Szárított datolyaszilva



Mindent a datolyaszilva vagy a királylepke, hogyan hasznos a datolyaszilva
Készített anyag © 🔗

Mindig is szerettem a kísérleteket. Ezért, amikor a férjem két élénk narancssárga gyümölcsöt hozott a házba, nem annyira a gyümölcs íze, mint inkább a csontjai érdekeltek - mi van, ha kihajtanak, és egy ilyen gyümölcsű fa otthon megmutatkozik? És a csontok a földre mentek, hogy együtt éljenek Benjamin fikuszával.

Maguk a gyümölcsök fanyarnak bizonyultak, mielőtt sikoltoztak volna, és éneküket elénekelték - feltétel nélkül a kukába mentek. Csak néhány évvel később, amikor egy iskolabarát, aki nálunk járt, ismét behozta ezt a "hülyeséget" a házba (így hívtam akkor is), megtanultuk az istenek ételének - a datolyaszilva - igazi ízét.

A diaspyrosnak, amely latinul az istenek ételeit jelenti, ma mintegy 500 fajtája van. Legtöbbjük trópusi területeken nő, és csak néhány mérsékelt éghajlaton. Eközben a datolyaszilva minden évben egyre népszerűbb a lakosság körében.

Miért hasznos ez a gyümölcs, és a jellegzetes élénk narancssárga színén kívül hogyan vonzza ilyen sok fogyasztót?

Általában a datolyaszilva önellátó gyümölcs. Vannak, akik inkább citromlevet öntenek rá, tejszínt vagy cukrot adnak hozzá.

A datolyaszilva gyümölcsök legfeljebb 25% glükózt és szacharózt tartalmaznak, emellett tartalmaznak C- és P-vitamint, A-provitamint, almasav- és citromsavat, sok vasat, kalciumot, rézet, mangánt és káliumot. Ezért a datolyaszilva pótolhatatlan gyümölcs a szív- és érrendszeri betegségek kezelésében. Ezenkívül a Health Scout beszámolói szerint a datolyaszilva még az almát is felülmúlja az érelmeszesedés elleni küzdelemben. És bár több réz és cink van az almában, ez a gyümölcs kiemelkedő nátrium-, kálium-, magnézium-, kalcium- és vastartalommal. A datolyaszilva élelmi rostja nagyságrenddel több, mint az almában.

És a vas jelenléte miatt a datolyaszilva a vérszegénység kezelésére is szolgál, a benne lévő magnézium segít eltávolítani a nátriumsókat a szervezetből és kirakni a veséket. Élénk narancssárga színének köszönhetően a datolyaszilva gyümölcsei nagy százalékban tartalmaznak béta-karotint, amely nagyon erős antioxidáns anyag, amely képes harcolni a szabad gyökök ellen, amelyek elpusztítják a sejtek szerkezetét, és ezáltal leküzdik bőrünk öregedésének jeleit. Meg kell jegyezni, hogy a datolyaszilva több van belőle, mint a paradicsomban, a tökben és a paprikában.

A datolyaszilva összehúzó tulajdonságait a pektin jelenléte magyarázza, ami az emésztőrendszerünk működéséért felelős anyag. Ezért ez a gyümölcs emésztési zavarok, valamint egyéb gyomorbántalmak esetén egyszerűen pótolhatatlan.

Ami a gyümölcs vitamin tulajdonságait illeti, a datolyaszilva A-vitamin véd a rák ellen, míg a C- és P-vitamin csökkenti az erek törékenységét. Tudósok és orvosok bebizonyították, hogy azok az emberek, akik sok béta-karotint tartalmazó gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, jelentősen csökkentik a tüdőrák kockázatát, ami különösen fontos a dohányosok számára.

A táplálkozási szakemberek határozottan ajánlják ezt a gyümölcsöt a munkamániásoknak, és ma már szinte mindenki büszkélkedhet ilyen diagnózissal, mivel ez megnyugtatja az idegrendszert és növeli a hatékonyságot. A datolyaszilva pépnek baktericid hatása van az E. coli és a széna bacillus, valamint a Staphylococcus aureus ellen.

Eközben a datolyaszilva vízhajtó hatású. Ez a legfontosabb tulajdonsága, ami szó szerint droggyá teszi a kardiológiában. Hasznos egy kevés - 70 - 100 ml - meleg tejet inni röviddel a datolyaszilva snack után.A veséi meg fogják köszönni ezt.

A magas tápanyagtartalom ellenére a datolyaszilva nagy mennyiségű glükóz miatt a cukorbetegeknek óvatosnak kell lenniük. Ezenkívül a szakértők arra figyelmeztetnek, hogy kevés ember számára ez a keleti gyümölcs nagyon alattomos - túlfogyasztva bélelzáródást kaphat.

Az orvosok nem javasolják, hogy vegyenek részt a gyümölcsben azoknak, akiknek fekély vagy belek miatt műtétet végeztek, vagy akiknek emésztőrendszere lassan működik, és gyakran székrekedésük van. Ezenkívül a datolyaszilva veszélyes az úgynevezett ragasztó betegségben szenvedők számára - gyakran a gyomor vagy a belek és más hasi szervek nagy és összetett műveletei után következik be. Az ilyen óvatosság azzal magyarázható, hogy a datolyaszilva jelenlétében a datolyaszilva olyan fanyar tulajdonságú, hogy a datolyaszilva fogyasztása után bélelzáródás alakul ki. Ezért próbálhatja ki a datolyaszilva gyümölcseit először, ne ragadjon el velük, amíg "el nem veszíti a pulzusát" Ha kétségei vannak - enni vagy sem - enni egy keveset. Jobb, ha egyszer ellenőrizteti testét, hogy tolerálja-e a keleti gyümölcsöt, és akkor nyikorogjon az orvosoknál. Nos, kétségtelen, hogy csak érett és édes gyümölcsöt használjon, az éretlen és viszkózus gyakran okoz elzáródást.

Nos, ha éppen úgy történt, hogy a nyers gyümölcs valóban ellenjavallt az Ön számára, akkor nem szabad idegesíteni, mert sok ételt főzhet belőle, nem csak hasznos, de ízlésében is nagyon érdekes. Így például a pürés datolyaszilva keverhető krémsajttal, narancslével, mézzel és egy csipet sóval - meglehetősen szokatlan lesz öntet salátákhoz.

Kényeztesse magát és szeretteit a hétvégén gyümölcssaláta, amelyhez feltétlenül adjon datolyaszilva. Tegyen egy almát, egy banánt, apró szeletekre vágva egy salátástálba, és adjon hozzá egy narancsszeletet. Vágjon egy nagy datolyaszilva 4-5 darabra. Pürésítsen még egy nagyon érett csokoládé datolyaszilva, keverje össze mindent. Tálalás előtt hűtsük le. A tetejére tehetünk 2-3 evőkanál tejszínhabot vagy fagylaltot is.

Ünnepi datolyaszilva csirke recept:
Szüksége lesz 4 csirkemellfilére, 1 tojásra, 150 g mezei salátára, 10 evőkanálra. l. kókuszdió, liszt, 1 datolyaszilva, 4 szelet ananász, bors, 5 evőkanál. l. joghurt, 250 g eper, növényi olaj, cukor, 2 evőkanál. l. tej, citrom és narancslé, 1/2 ek. mustár, szerecsendió. A húst csíkokra vágjuk, sóval, borssal ízesítjük, lisztbe forgatjuk. A tojást felverjük tejjel, és a húsdarabokat először ebbe a keverékbe merítjük, majd kókuszreszelékbe forgatjuk, olajban megpirítjuk (3 perc). Rendezze az egész salátát tányérokra. Az ananászt felkockázzuk. Vágja a datolyaszilva szeletekre. Vágd ketté az epret, és tedd a datolyaszilva és az ananász mellé a salátához. Keverjünk össze joghurtot, növényi olajat, gyümölcsleveket, mustárt. Fűszerezzük sóval, borssal, cukorral, szerecsendióval és csorgassuk át a salátára. Adjunk hozzá csirkét, és szórjuk meg forgáccsal.

A datolyaszilva pedig remek segítő a megfázás és a köhögés ellen is. Hasznos gargarizálni egy érett datolyaszilva levével 3,5 evőkanállal. kanál meleg vizet.

Datolyaszilva felhasználható kozmetikai célokra... A datolyaszilva pépéből és a tojássárgájából készült maszk egyszerűen nélkülözhetetlen eszköz a kibővített pórusok és a pattanásokra való hajlam számára. Sőt, a datolyaszilva tökéletesen tonizálja, felfrissíti és még küzd is a bőr öregedésének első jeleivel. Mindenképpen ki kell próbálni ezt a maszkot - biztosíthatlak, a hatása egyszerűen elképesztő lesz! A datolyaszilvet reszelőn őröljük, a zabkását tejszínnel vagy sárgájával egyenlő mennyiségben összekeverjük. 15-20 percig alkalmazzuk, utána a maszkot meleg nedves tamponnal eltávolítjuk, és az arcot hideg vízzel leöblítjük. A tanfolyamra 15-20 maszkot írnak elő.

Daria Rosena
A cikk anyagának használata csak a forrás © hiperhivatkozásának feltüntetésével engedélyezett 🔗

[Sajttorták datolyaszilva "őszi nap"]

Sajttorták datolyaszilva "őszi nap"
🔗

Az érett datolyaszilámat meghámozom, apró szeletekre vágom. Szitán átdörzsölöm a túrót. Szitálom a lisztet. Nagyon kevés a liszt. A túró és a datolyaszilva ugyanannyi.Ha 250 g túró egy kicsit datolyaszilva - eltávolítja a magokat és a héjat - a súly megegyezik. Összekeverjük. Ne próbálja összetörni a narancsdarabokat - legyenek csodálatos csobbanásai az őszi sajtos palacsintáiban. Nincs szükség további cukorra - gyümölcsünk édességet nyújt. Öntsünk lisztet - elég kevés - 3-4 evőkanál. Nem palacsintát sütünk, hanem syrnikit, ami azt jelenti, hogy a fő összetevő a túró, nem a liszt. Miért nem jelzem a liszt pontos mennyiségét? Mindez a datolyaszilva érettségi fokától, vizesedésétől és a túró "nedvességétől" függ. Ha száraz - kevesebb liszt. Megint mindent jól összekevertek, adtak hozzá egy evőkanál növényi olajat és sót. Nem teszek hozzá tojást ezekhez a sajttortákhoz. Nagyon szelídnek bizonyulnak. Gyúrjuk utoljára simára. És teflon serpenyőben kezdjük sütni őket. Milyen őszi nagylelkűség minden sajttortában! Milyen szépek ezek a borostyánkő darabok - mint a drágakövek csillognak. Tálalja ezeket a remekműveket vajjal, tejföllel, lekvárral - amit megszokott!

[Gyümölcssaláta]

Gyümölcssaláta.
🔗

Különböző gyümölcsökből készítem, amelyek jelenleg vannak. Általában ananászt, narancsot, almát, őszibarackot és datolyaszilva. Mindent egyenletes szeletekre vágtam. Betettem őket a tálakba. Megszórjuk kókusz vagy sült mandula levelekkel. Meghintem mindezt egy fél citrom levével. Öntsön alacsony zsírtartalmú joghurtot (karcsú nőknek) vagy tejszínhabot (ínyenceknek). Felső - darab csokoládé vagy banán chips. Különleges alkalmakkor - ünnepesen díszítem - teszek hozzá egy gombóc fagylaltot, felöntöm csokoládéval vagy eperszósszal. Desszertként egy ilyen étel mindenki számára előnyös

[Datolyaszilva lekvár.]

Datolyaszilva lekvár.
🔗

Nem csak nyáron télire főzhet lekvárt, hanem télen is - nyárra, a datolyaszilva pedig csak megfelelő téli gyümölcs a téli lekvárhoz.
A datolyaszilva gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmaznak cukrokat, glükózt és fruktózt, C-vitamint, A-provitamint (béta-karotint), sok vasat, kalciumot, rézet, mangánt és káliumot, baktericid hatással vannak a patogén bélflóra (E. coli, staphylococcus stb.), hasznosak a szívbetegségeknél, gyenge vizelethajtó hatással bírnak, képesek eltávolítani az urolithiasis sóit. Ilyen hasznossággal a datolyaszilva nem tetszik valamilyen ízfeszültség esetén, amelynek jelenlétét vagy hiányát nehéz meghatározni próbálkozás nélkül. Néhány egyszerű trükkel azonban a háziasszonyok a datolyaszilva kedvelt gyümölcsét készíthetik háztartásuk számára.

A datolyaszilva összehúzó íze "fagyasztással" eltávolítható - fagyasztóba helyezve (lehetőleg gyorsfagyasztással), amíg a gyümölcsök teljesen meg nem fagynak. Szobahőmérsékleten történő felolvasztás után a gyümölcs kissé sötétebb színű, zselés állagú és édes ízű. Kevesebb, mint egy napba telik az ehető megjelenés elérése, míg fagyás nélkül 3-5 napig érhet. A mélyhűtőben mínusz 18 - 23 fokos hőmérsékleten a datolyaszilva tárolódik, mint minden zöldség és gyümölcs - legfeljebb 1 évig.

Fagyasztásra alkalmasak az egész, kemény, sértetlen datolyaszilva gyümölcsök, amelyeken nincsenek sötét foltok, ezeket alaposan meg kell mosni és törölközővel meg kell szárítani. A már félérett datolyaszilva is fagyasztható, de felolvasztás után "folyékony" lesz, és csak kanállal fogyasztható, lekvárkészítésre pedig egyáltalán nem alkalmas. Jobb, ha az ilyen gyümölcsöket megmossuk, megszárítjuk és néhány napig meleg helyen érleljük.

A fagyasztás előtt teljesen kemény és fanyar gyümölcsökből főzzük a lekvárt. A gyümölcsök mosása és szárítása után a gyorsfagyasztó rekeszbe helyezzük és egy napig hagyjuk. Szobahőmérsékleten történő teljes kiolvasztás után vágja ki a szárat, vágja a datolyaszilva ~ 1,5 cm vastag szeletekre, vegye ki a magokat, tegye egy széles acél edénybe, szórja meg cukorral, fedje le fedővel, és hagyja 1,5 - 2 órán át kialakulni. gyümölcslé.

Öntsön egy kis vizet datolyaszilva és cukorral ellátott edénybe, lassú tűzön melegítse fel, alkalmanként fakanállal kevergetve. Forraljuk fel, kapcsoljuk ki a tüzet, tegyük félre, amíg teljesen kihűl.
Öntsünk forró vizet egy egész citromra, főzzük 3 percig.Csepegtesse le a vizet, öntsön újra forrásban lévő vizet, főzzön még 3 percig. Vágja a citromot a héjával együtt ~ 3 mm vastag körökbe, távolítsa el a magokat.
Másodszor forraljuk fel a lekvárt, adjunk hozzá citromszeleteket, forraljuk 3-5 percig, öntsük sterilizált üvegekbe, tekerjük fel a fedeleket.
2 kg datolyaszilva esetében - 0,8 - 1 kg cukor, 1 nagy citrom.

[Datolyaszilva saláta almával és hagymával az Admin által]

Datolyaszilva saláta almával és hagymával az Admin által

Saláta azoknak, akik szeretik az édes és savanyú kombinációt gyümölcsökben és zöldségekben.



Datolyaszilva - 2 apró darab, amelyet késsel lehet levágni
Alma - 1 darab savanyú vagy ízlés szerint
Hagyma - 1/2 vöröshagyma (előzetes savanyúság borecetben)

Salátaöntet:
Növényi olaj - 1 evőkanál. l. (jobb, ha lágy ízű olajat veszünk, például barackot)
Citromlé - 1/3 citromtól
Só, fekete bors, pirospaprika, ízlés szerint cukor

Vágja a hagymát nagyon vékonyan félkarikákra, és pácolja be borecetben, miközben más gyümölcsöket vágnak.
Vágja a datolyaszilva és az alma közepes csíkokra.

Készítse elő a salátaöntetet úgy, hogy az öntet összes összetevőjét egy külön tálban összekeveri és kevergeti. Megkóstolni.

Kombináljuk az apróra vágott datolyaszilva és alma savanyított hagymával, és ízesítsük elkészített salátaöntettel, keverjük össze és hagyjuk 30 percig főzni.

Mindent fel lehet tálalni az asztalig.
Nagyon gyors, könnyű és finom saláta sok vitaminnal!

egy forrás: https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Jó étvágyat mindenkinek

És egyszerűen imádom a datolyaszilva, ma vettem 3 Korolkát és 2 Sharont, édes lélekért ettem

És imádom a datolyaszilva
Túróval összekeverem és megeszem. Nos, ez egy hasznos anyagok tárháza! És finomságok! Milyen eredeti palacsinták vannak az Admin számára. Egy jó barátom hozott nekem egy doboz datolyaszilva. Itt palacsintát fogok sütni ...

Egy jó barátom hozott nekem egy doboz datolyaszilva.

Mil, milyen?

Ja, de egyáltalán nem értem a fajtáit. De olyan finom. Még soha nem vettem ilyen ízleteset egy boltban. Már érett, érett. A lényeg! Nincs fanyar érzés.
És akkor a fáin a madarak már megszokták, hogy megeszik. Itt viszi nekem. A férje pedig cukorbeteg. Úgy tűnik, nem ragadják meg magukat.

A fajtákról nem tudok, de főzés nélkül megeszem. Megmostam és megyek :-)