Péksütemények
1. oldal tysia Válasz # 16
tesztelt pékáruk:
A recept itt van: https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298762.0
«"Csokoládé torta a kakukkban 1051"
Hozzávalók
liszt 190g
cukor 150g
kakaó 2. l
tojás 2db
szirup 2 ek
tej 150ml
növényi olaj 150ml
keményítő 1. st l
sütőpor 1h l
szóda 1h l
vanillin
Főzés módja
Keverje össze a lisztet, a kakaót, a keményítőt, a vanillint és a sütőport (én nem szódabikarbónát használtam, 2 órányi sütőporom van), és szitáljuk egy tálba.
Adja hozzá az összes többi terméket, és keverővel keverje körülbelül három percig. A szirup helyett cukorral pépesített epret adtam hozzá. Öntsük a tésztát egy kikent multicooker tálba, és süssük a 2. szinten 45-50 percig. A program befejezése után kivettem a tálat a multikukacból, és kissé lehűtöttem, majd átfordítottam a rácson, hogy teljesen lehűljön. "
Alapértelmezés szerint kézbesített sütés - 30 perc. 2. szint, 5 perccel a jel után, amibe belenéztem - jól felálltam, megfogtam a széleket, de a teteje teljesen nedves volt ... Még 30 percig tettem. 1. szint, minden tökéletesen megsült, nem klassz, de a szamár beavatkozása miatt .... De nagyon finom volt! És ami tetszett nekünk, egyetlen csepp kondenzáció sem, mindez a fedél oldalára telepedett. Következtetés - sütés 60 percig.az 1. szint elég.
2. oldal TusySh Válasz # 26
Az első sütési tapasztalatom sikeres volt, szokásos charlotte 3 tojásból: 30 perc sütés, 2. nyomás, de a nyomásszelep nyitva van, majd 20 perc pihenő és ennyi.
7. oldal LenTolna Válasz # 135
Idézet: Dani111 " és a földi életemben vagyok. A charlotte-ot mindig 8 percig sütöttemtól től"
Köszönöm a tippet charlotte... Még jobb lett, mint a Pékségnél, jobban ment. Általában egy nyomáskészlet mellett 15 perc történt. Most csak így fogok cselekedni
13. oldal fronya40 Válasz # 257
Sült tegnap este borodino kenyér- Kenyérkészítőben gyúrtam a tésztát, a Polarisban sütöttem :-) három percig airgilben barnítottam :-) egy-80 perc nyomáson sütöttem. a kenyér kitűnő.
20. oldal ruslan_w Válasz # 390
A csodálatos lavashról itt olvastam: https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=101976.0
«Lavash elképesztő
Hozzávalók
Liszt 4-5 ek. az MV-től
Víz (kb. 40 fok) 2 evőkanál. az MV-től
Száraz élesztő 1 tk
Só 1 tk
Főzés módja
Keverje össze az összes hozzávalót egy kanállal körülbelül 5 percig. A tészta ragacsosnak bizonyul, az állaga kissé vastagabb, mint a palacsintáké. Hagyja melegen 1 órán át. Keverje újra egy kanállal a tészta megtelepedéséhez. Kenj meg egy kőfazékot olajjal, és tedd bele a tésztát. 5 percig tartó fűtésre. és letiltani. 30 perc múlva. kapcsolja be a 돌솥 누룽 시 programot 20 percre. és erőszakkal letiltani. Csak 30 percig fordítsa vissza a lavashot a 돌솥 누룽 시 programba. Ismét erőszakkal kapcsolja ki, és hagyja a lavashot hűlni egy rácson egy törölköző alatt.
Körülbelül 5 cm magas. "
És ezért szerettem volna ellenőrizni. .... összegyúrta a tésztát, előbb fél órát kelesztjük, gyúrjuk, gyorsfőzőben 5 percig melegítve és fél órán át pörkölve.
Ezután az automatikus sütési program 30 perc az egyik oldalon és 30 perc a másik oldalon - és voila!
Finom lett, de egy kicsit nem olyan bolyhos, mint az ebben a témában szereplő embereké - gyanítom, hogy élesztő, önthettem volna egy keveset - csak megtaláltam a maradványokat. Ez a kenyér, mint a lavash, mostantól az egyik apró fénypont lesz a receptjeim gyűjteményében :)
23. oldal ruslan_w Válasz # 459
Igen, ez a torta: https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184799.0
egy különbséggel - a darált húst hagymával túlfőztem egy gyorsforralóban! De - a második hőmérsékleti szint valahogy nem volt elegendő a normális sütéshez. A harmadikra váltott - remek sütéskezdés!
Ezután nyugodtan várjon egy órát, és újabb 15 perc a melegítésen, és kész egy gyönyörű pite, ízében és küllemében is!
«Pita pita kenyérben (37501 multicooker márka)
Hozzávalók
darált hús 500 gr.
burgonya 6db
sajt 200g
tojás 3db
tejföl 250g
lavash 1db
hagyma 2db
fokhagyma 3 gerezd
só
bors
fűszer
Főzés módja
A darált húshoz adjunk hagymát, sót, borsot és kedvenc fűszereket, keverjük össze. Reszelj sajtot durva reszelőn. A tojásokat villával könnyedén felverjük, majd tejföllel és apróra vágott fokhagymával összekeverjük. Mossuk meg a burgonyát, hámozzuk meg és durvára reszeljük, adjunk hozzá sót, egy kanál tejfölt és keverjük össze. Kenje meg vajjal a multicooker tálját, és kenje az aljára a pita kenyeret (nagy méretű), hogy a sarkok még ne zavarjanak. Alul felváltva tegye ki a tölteléket vékony rétegekben, a darált hús, burgonya, tejfölös szósz, sajt egyharmadát, és fedje le a pita kenyér egyik sarkával. Ezután kövesse ugyanazt a mintát, darált hús, burgonya, szósz, sajt ... Három réteget kaptam. Fedjük le a tortát az utolsó két sarokkal, töltsük meg mártással, és tegyük a tálat lassú tűzhelybe. 1 órára bekapcsoljuk a sütési programot, a program végén jobb, ha húsz percig hagyjuk a fűtésen. Ezt követően kivesszük a tortát egy tányérra. Leveles tészta pita kenyérben kész. Jó étvágyat kívánunk!
Főzési idő: 1 óra 40 perc
Főzés program: sütés
Megjegyzés: A darált húst természetesen hagymával, főtt burgonyával is meg lehet sütni "
43. oldal Susl Válasz # 843
Ma tettem Omelchikin "Shrimati", tedd Sütés, nyomás 3, az idő nem tudta, meddig, meg 50 perc, kiderült, nagyszerű!
49. oldal olga4166 Válasz # 973
A receptet erről az oldalról vettem ... csak az SV-ben sütöttem ... 1. nyomás, SÜTÉS, idő 60-70 perc ...
https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0
Bármilyen krém használható.Tejfölt készítettem kupakkal és savanyú baracklekvárral ... a keksz édes, és a kombináció pompás!
«Vanília piskóta forrásban lévő vízzel
Hozzávalók
tojás 4 db.
cukor 1 csésze (190grm)
liszt 1 csésze (130 g)
sütőpor 1 tk.
növényi olaj 3 evőkanál. l.
meredek forrásban lévő víz 3 evőkanál. l.
vanillin
Főzés módja
A tojásokat cukorral nagyon jól sűrűre verjük (legfeljebb kétszer, 10 percig biztos). Egy külön tálban keverje össze a lisztet sütőporral, és óvatosan keverje bele a tojás keverékébe (ezt keverővel minimális sebességgel csinálom). Adjunk hozzá forrásban lévő vizet, majd növényi olajat és vanillint.
Öntsük a tésztát egy formába, és sütjük 1800 C-ra előmelegített sütőben. Az idő a sütőtől függ. A készültséget fogpiszkálóval ellenőrizheti.
Sütés után a piskótát fel kell fordítani a formában és a rácsra kell helyezni (nehogy elpárologjon), és hagyni kell kihűlni.
Az edényt 660 gr-ra tervezték.
Főzési idő: 60 perc.
jegyzet
Ideális joghurttal, vajkrémekkel és gyümölcsökkel.
Idézet: irza
Lányok, akik szerették ezt a kekszet, mondd meg, mennyi lisztet veszel be az időzítésbe? Szembesülve azzal a ténnyel, hogy sok keksz sütés után a közepén helyezkedik el. Nekem nincs ilyenem (pah-pah). Mérőpoharat használok. Ezért úgy döntöttem, hogy megmérem a lisztet egy ilyen csészében. Meglepetésemre kiderült, hogy 170 időzítés (+/-), ahogy általában tárcsázok. És az eredeti receptben 130 gr. Lehet, hogy valakinek hasznos lesz, ha még egy kis lisztre van szükség "
63. oldal olga4166 Válasz # 1247
Tegnap sütött torta íme a recept ...
https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=96489.0
Finom és gyengéd lett ... bár nem olyan magas, és a kérge pirospozsgásabb ... Sütés, nyomás 1, 70 perc. Igen, vaníliát is tettem hozzá.
«Svéd cupcake
Hozzávalók
Vaj 150gr.
Cukor 125gr.
Liszt 150g.
Sütőpor 2h. l.
Tojás 2 db
Hideg víz 5 evőkanál. l
Főzés módja
A tojásokat felverjük cukorral,
adj hozzá vajat, lisztet, sütőport, még mindig verj egy kicsit, és tegyél mindent a kakukktálba.
a tészta puha, puha és olyan .... olyan élénk, és ami a legjobban tetszett, hogy ez a torta könnyen megsül MV-ben.
60 + 20 "-os Multipovaron sütve
65. oldal Muzochka Válasz # 1292
Az adag felét próbára tettem, se dió, se mazsola, baracklekvár - málna lekvár helyett.
Kenje meg a tálat margarinnal és szórja meg búzadarával.
30 + 15 percig sütjük, 1. nyomáson sütve.
Miért 30 + 15 és miért 1 a hőmérséklet - nagyon kevés tészta lett, kevesebb, mint 1/5, féltem, hogy megég. Ezért 30 perc múlva. ellenőrizte a helyzetet, és beállította további 15 percre.
Kiderült, mint a fotón, csak lent. Olyan porózus, tetszett.
«Nagyböjti mézeskalács mandulával, mazsolával és aszalt szilvával
Hozzávalók: "könyvjelzők" sorrendben:
Granulált cukor - 3/4 csésze (kb. 220 ml térfogatú rendes gyermekpoharat használtam)
Szárított gyümölcsök - mazsola, mandula és aszalt szilva (kb. 300 gramm, annál jobb itt a jobb elv)
Citrom - fele
Jam - 2 evőkanál. kanalak (jobb, ha folyékony lekvárt használunk)
Kakaó - 2 evőkanál. kanalak
Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak
Fűszerek - egy csipet fahéj, kardamom, szerecsendió
Víz (meleg) - 1 pohár
Szóda - 1 teáskanál
Liszt - körülbelül 2 csésze
Lekvár, lekvár a rétegért
Porcukor díszítéshez
Főzés módja
Mossa és szárítsa meg a szárított gyümölcsöket és dióféléket
Mérjen ki 3/4 csésze kristálycukrot és öntsön egy edénybe, ahol a tésztát gyúrják.
Tegyen egy tálba szárított szárított gyümölcsöket (az aszalt szilvát darabokra vágtam) és az apróra vágott diót (én turmixgépet használtam).
Őrölj fél citromot (én is turmixgépet használtam), és tedd egy tálba.
Adjunk hozzá 2 evőkanál lekvárt (nekem baracklekvárom van).
Adjunk hozzá 2 evőkanál kakaót és 2 evőkanál növényi olajat. Adjon hozzá tetszés szerinti fűszereket.
Mérjen ki egy pohár meleg vizet, és oldjon fel benne 1 teáskanál szódabikarbónát.
Öntsön egy pohár vizet és szódabikarbónát egy tálba, és tegye jól. A tálban lévő keverék habozni kezd, mivel a szódabikarbóna savas környezettel reagál.
Most hozzáadjuk a lisztet. A tészta konzisztenciájának hasonlónak kell lennie a sűrű tejföllel (kb. Mint a charlotte).A receptbe be volt írva, hogy ehhez körülbelül 2 pohár kell, de nekem úgy tűnik, hogy a liszt valamivel kevesebbet vesz igénybe.
Kenje meg a tortaformát növényi olajjal, és terítse ki a tésztát.
Az edényt a tésztával 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 1 órán át sütem (felső és alsó fűtési üzemmódban középső szinten sütök, fából készült fáklyával ellenőrzem a készenlétet).
Vegye ki a süteményt a sütőből, hagyja kihűlni, és tegye egy edénybe. Ha kívánja, vágja hosszában és kenje meg lekvárral vagy lekvárral. A tetejére porcukrot szórhatunk. Saját magam számára kihagynám ezeket a szakaszokat, de a kis édesszájúmnak csak ilyen bemutatóra van szüksége .. "
67. oldal Solt Válasz # 1336
Túrós rakottat készítettem ennek a receptnek megfelelően:
https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295668.0
Nem nőtt annyira nálam, mint a szerzőnél (alacsony volt, és kevesebb sütőport raktam), de nagyon ízletes és gyengéd - ajánlom
«Túrós rakott (Steba dd1)
Hozzávalók
Túró 3 csomag
Tojás 3db
Búzadara Több mint 1/2 ml st
Kefir, joghurt 100-150lm
Vanillin
Sütőpor 1 tk
Cukor 1/2 öszvér st
Főzés módja
Válasszuk el a sárgáját a fehérektől.
Öntsünk búzadara kefirrel, és hagyjuk 20 percig.
A fehéreket cukorral stabil habbá verjük.
A túrót, a sárgáját keverővel keverjük homogén masszává. Hozzáadunk vanillint vagy vaníliás cukrot, búzadarát és keverővel felverjük. Tegyen sütőport és keverje össze.
Ezután az 1. sebességgel óvatosan keverje hozzá a felvert tojásfehérjét.
Kenje meg a teflon tálat vajjal. Öntsük a keveréket.
Bekapcsoljuk a Kása módot, nyomás 0,3 1 óra 10 percig. Ha a tészta térfogata kisebb, akkor csökkentjük az időt.
A zabkása üzemmód befejezése után 10 percig hagyjuk melegíteni "
70. oldal Sindi Válasz # 1399
Aztán megpróbáltam megtenni a la rakott ételek Shelenochka "Fast Pizza" receptje szerint.
A tészta összetétele mind a recept szerint van, a csirke tölteléke, sonka szeletek, sajt és vastagon megszórva origanóval. 15 perc a zabkásán .. mindent megsütöttek .. finom, finom!
T. a férjem nem nagyon szereti a pizzát, desszertként ugyanannak a receptnek megfelelően édes rakott tésztát tartalmaz, só 1/3 csésze cukor helyett, és lekvárból epret terít a tészta tetejére. Szintén 15 perc Kasha és szintén kiváló)) Megszórt sah. por és bogyókkal díszített. Remélem értékelni fogja
72. oldal Sindi Válasz # 1427
Tegnap készítettem egy tortát Mézes sütemény, 50 perc a fülnek elég volt a sütéshez. Ajánlom a receptet, pudingkrémet készítettem.
https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114709.0
«Mézes keksz (szódával)
Hozzávalók
tojás 4 db
cukor 1 csésze
folyékony méz 2-3 ek. l.
liszt 1,5 csésze
szóda 1 tk. mérőpohár 230 ml
Főzés módja
A tojásokat fehérekre és sárgájára osztjuk. A fehéreket cukorral erős habbá verjük. A verést folytatva egyenként adj hozzá sárgáját, mézet, szódát, ecettel és liszttel kioltva.
A tészta olyan, mint a sűrű tejföl. Öntsük a kapott tésztát levehető, olajozott pergamenre borított formába, és süssük meg (180 ° C-on)
Az edényt kb. 600 g tömegűre tervezték, átmérője 26 cm
Főzési idő: 60 perc. "
73. oldal olga4166 Válasz # 1448
e recept szerint kekszet sütött.
🔗
kiderült, mint a képen. 1. nyomás, 50-60 perc.
A 2. nyomás nem alkalmas kekszekhez, ezért nem működött. Sok szerencsét!
«Vanília piskóta forrásban lévő vízzel (Panasonic 18)
Üveg-200g Súly-500g. magasság-6,5 cm
Szerkezet:
4 tojás
1 evőkanál. Szahara
1 evőkanál. Liszt
1 tk sütőpor
3 evőkanál. l. növényi olaj
3 evőkanál. l. forrásban lévő víz
Vanillin
Készítmény:
A tojásokat cukorral nagyon jól sűrűre verjük (legfeljebb kétszer, 10 percig biztos). Egy külön tálban keverje össze a lisztet és a sütőport, és keverővel kis sebességgel óvatosan keverje bele a tojás keverékébe. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet, majd növényi olajat és vanillint. Mindent összekeverünk.
Sütési mód -65 perc.
Díszítjük kívánság szerint. A tejszín tejszínhabbal készült joghurttal., Belül őszibarack. "
73. oldal Sindi Válasz # 1459
asszisztensünkben recept tortát sütött Csokoládétorta
https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302517.0
Nagyon ízletes! 1 óra 10 percig sütöttem
«Csokoládé torta a mikrohullámú sütőben
Hozzávalók
tojás 4 db
liszt 16 evőkanál
cukor 16 evőkanál
kakaó 8 evőkanál
tej 12 evőkanál
növényi olaj 12 evőkanál
sütőpor 6 teáskanál
krém
tej 1 pohár
cukor 100g
keményítő 1 evőkanál
tojás 2db
csokoládé 100g
tejszín 250 g
Főzés módja
Szeretném mindenkivel megosztani a kis felfedezésemet - csodálatos süteményeket a mikrohullámú sütőben. Soha nem számítottam rá, hogy gyorsan ízletes lehet. És finoman rendkívüli. Valamilyen oknál fogva a mikrohullámú sütés a lehető legteljesebben feltárja az ízét, kiváló szerkezetű és színű. És az elkészítés és a sütés nem tart tovább 15 percnél. Csak egy rendkívüli csoda.
Keverje össze a tojásokat cukorral és verje legalább 5 percig
adjunk hozzá kakaóport és ismét jól verjük fel
adjunk hozzá vajat és tejet anélkül, hogy abbahagynánk a habverést
adjunk hozzá lisztet és sütőport
ismét alaposan összekeverjük
kenje meg a formát
sütjük mikrohullámú sütőben 7 percig 700 teljesítménnyel
A sütés 7 percet vesz igénybe, de ne rohanjon eltávolítani a kekszet a mikrohullámú sütőből. Hagyja még 10 percig állni, és sima, gyönyörű, hibátlan kekszet kap. Vágjuk 3 süteménybe. Könnyű vágni, bár a mikrohullámú sütemények nagyon összeomlanak. De ez csak ügyesség kérdése. A harmadik tortán mindez gyorsan és sikeresen, gyakorlatilag veszteség nélkül történt.
A krémet idő előtt meg kell főzni. Keverje össze a tojásokat cukorral és keményítővel, hígítsa fel tejjel, és folyamatos keverés közben forralja fel, de ne forralja fel. Adjon reszelt csokoládét a forró keverékhez. Keverje jól össze, és hagyja kihűlni. Habverjük hozzá a tejszínt, és keverjük hozzá a pudingot. Nagyon szeretem a csokis kekszet. Minél több csokoládé, annál jobban szeretem. És minden alkalommal, amikor csokoládétortát készítek, megpróbálom még jobban élesíteni az ízét. Nos, ebben a süteményben a csokoládé íze nagyon élénk. Ezért kihegyeztem egy kis krémet. A szovjet kori cukrászok régi mestereinek tanácsára (akik még soha nem hallottak a mai édességgyártás javítóiról, rögzítőiről, stabilizálóiról és egyéb élvezetekről) egyszerűen hozzáadok egy evőkanál kakaóport (igaz olasz) a fent leírtakhoz tejszínt és jól keverje össze a keveréket. Meglepő módon egy ilyen egyszerű trükk élesebbé teszi a krém csokoládé ízét. De ez azoknak szól, akik, mint én, mániákus szeretettel szeretik a csokoládétortákat.
A sütemény összegyűjtésekor ne felejtse el áztatni a süteményeket sziruppal, kis ízlés szerint alkohollal. Öntsön habot a tetejére. "
82. oldal Milante Válasz # 1627 "
cupcake recept Így főzök: 100 gramm vajat összekeverek 1 több pohár cukorral és négy tojással. Mindezt alacsony sebességgel keverővel keverem körülbelül egy percig. Ezután két sok pohár szitált lisztet öntök egy zacskó sütőporral (kb. Egy teáskanál a zacskóban). Ezután hozzáadok kb 1 evőkanál kakaót és egy teáskanál kávét, kevés fahéjat (én vanillin helyett használom). Mindent simára keverek. Megpróbáltam mákot, mazsolát adni hozzá, legközelebb kókuszreszeléket próbálok ki) Szilikon formákat kenetek növényi olajjal, és úgy állítottam, hogy Rice üzemmódban, zárt szeleppel 12 percig + 3 percig sütem. A végén a mikrohullámú sütőben megolvasztom a legáltalánosabb csokoládét, kikenem a kész fincsi és megszórom cukrászati gyöngyökkel