Rakott hús, zöldség, hal

[TÉMA TARTALMA]

TÉMA TARTALMA

Pásztor Pite baton90
Fűszeres burgonyás rakott csirkével és zöldségekkel poiuytrewq
Burgonya rakott darált hússal Besya néni
Rakott rizs és lazac Stеrn
Növényi rakott hal Stеrn
Nyers burgonyás rakott Stеrn
Rakott hajdina, csirke és gomba Svetl @ nka
Rakott hússal és zöldséggel Stеrn
Rakott cukkini és kolbász Svetl @ nka
Rakott "Tavasz" Svetl @ nka
Reszelt burgonyás rakott Lina
Burgonyapüré rakott Lina
Főtt burgonyás rakott Lina
Karfiol béchamel mártással Freken Bock
Brokkoli rakott tanya1962
Burgonya és hal rakott Bécsi kifli
Darált hús rakott hajdina és sajttal Rendszergazda
Brokkoli rakott Stеrn
Húsos rakott brokkolival Madárijesztő
Masa rakott gombával Alim
Rakott görög moussaka luchok


"Pásztor Pite"
Szükséges:
500g. darált hús, 700g. burgonya, 2 sárgarépa, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 300 ml. húsleves, 2,5 evőkanál. l. vaj, 1 tojás, egy marék zöldborsó, 100g. sajt, só.
Ha hiányzik néhány zöldség, akkor nélkülük is megteheti.
Hámozzon zöldséget, burgonyát 700g. nagy kockákra vágva, sárgarépa 2db. vékony csíkok, hagyma 1 db. - 1 gerezd fokhagymát aprítsunk kockákra (szárazra vágtam). Forraljuk a burgonyát, pürésítsük burgonyapürébe. Adjunk hozzá 1,5 cl-ot. l. vaj, só, koriander 1 teáskanál (hozzáadtam barbecue fűszereket). Hagyjuk kissé kihűlni, adjunk hozzá 1 tojást, keverjük össze újra, fedjük le és hagyjuk. Egy serpenyőben 1 evőkanál vajat melegítünk. l, hagymát, sárgarépát és fokhagymát sütünk 2-3 percig. Hozzáadunk darált húst (előtte felforralom), összekeverjük és közepes lángon főzzük, 6-7 percig kanállal dagasztjuk a csomókat. Öntsön 300 ml-t. húslevest, keverjük össze, forraljuk fel, csökkentjük a hőt és főzzük 10 percig. Adjunk hozzá zöldborsót és babot 4 perccel a vége előtt. 100g. reszelj sajtot. Tegye a burgonyapürét egy cukrászsákba (főzőfecskendő). Melegítsük elő a sütőt 180C-ra. Helyezzük a darált húst egy tepsibe, és tegyünk rá pürét, szórjuk meg sajttal és süssük 50-60 percig.
Kicsit másképp tettem. A burgonya 1/3-át tette az aljára, majd darált húst, majd egy tésztafecskendőből burgonyapürét, kissé vajjal és sajttal megszórva.

[Fűszeres burgonyás rakott csirkével és zöldségekkel,]

Fűszeres burgonyás rakott csirkével és zöldségekkel,

sült sajt aranykérge alatt

500 g burgonya
500 g sárgarépa
1 édeskömény gumó
1 hagyma
1 evőkanál. l. vaj
250 ml húsleves (lehet egy kockából)
250 ml krém
1 evőkanál. l. keményítő
só, bors ízlés szerint
200 g csirkemell
200 g krémsajt (kemény, nem Philadelphia)

A burgonyát ecsettel megmossuk, és egyenruhában forraljuk, lecsepegtetjük és meghámozzuk. Vágjuk körökre. Mossa meg a sárgarépát, hámozza meg, vágja csíkokra. Megpucoljuk az édesköményt, kivágjuk a közepét, és szintén csíkokra vágjuk.

Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk kockákra és enyhén pirítsuk meg forró vajban. Adjunk hozzá sárgarépát, édesköményt, húslevest és tejszínt. Pároljuk közepes lángon ~ 10 percig, időnként megkeverve. Ízesítsük sóval és borssal. Keményítővel besűrítjük és felforraljuk.

Melegítsük a sütőt 200 ° C-ra^{ról ről} C. Mossa meg a mellet, szárítsa meg és vágja apróra. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn. Sütőedényt kivajazunk, alját kibéleljük krumplikarikákkal, a tetejét csirkecarabokkal, majd zöldségekkel, meghintjük sajttal és ~ 20 - 25 percig sütjük. Tálaljuk, meghintjük borssal (borskeverék), és kívánság szerint kaporral díszítjük.

Ez a rakott nagyon gyorsan elkészül.Ízében - a sárgarépa finoman krémes, édeskés íze és az édeskömény csípős utóíze illik a lédús csirkecarabokhoz.

Nagyon szeretem a rakottakat, főleg. burgonya hússal és karfiol zöldségekkel és tejszínnel. Íme egy krumpli:

Forraljuk fel a burgonyát (10-12 darab) egyenruhájukban, engedjük le a vizet, hámozzuk meg, daráljuk meg vagy törjük össze, adjunk hozzá 2-3 evőkanál. evőkanál liszt, só, akkor tejpor. tojás. Gyúrjuk össze a burgonyatésztát, tekerjük egy rétegbe (ha tekercs formájában tervezzük), tegyük a tölteléket és tekerjük fel a tekercset ételmezzel vagy nedves törülközővel. Ha rakott formában van, akkor tegyen egy réteg burgonyát egy formába, majd tegye a tölteléket, ismét egy réteg burgonyát a tetejére. Kenjük meg tojással és sütővel. Pirítósra kész.
Töltő:
- darált sertés- és marhahús 500 gr.
-2-3 hagyma
3-4 gerezd fokhagyma
- 1-2 sárgarépa
-só. fűszer
A húst kétszer fokhagymával daráljuk fel. adjunk hozzá pirított hagymát és sárgarépát, sót, borsot, adjunk hozzá fűszereket) teszek curry-t, gyógynövényeket, ha van friss, ha nem, szárított, komló-suneli)

[Besya néni]

Töltő:
- darált sertés- és marhahús 500 gr.
-2-3 hagyma
3-4 gerezd fokhagyma
- 1-2 jelölés
-só. fűszer
A húst kétszer fokhagymával daráljuk fel. adjunk hozzá pirított hagymát és sárgarépát, sót, borsot, adjunk hozzá fűszereket) teszek curry-t, gyógynövényeket, ha van friss, ha nem, szárított, komló-suneli)

Besya néni , nyers darált hús? Van ideje felkészülni?

[Rakott rizs és lazac.]

Rakott rizs és lazac.

4 adagra

Forraljon fel 250 g (száraz tömegű) rizst, eressze le a vizet, adjon hozzá egy kis darabot (kb. 20 g) vajat és kb. 100 g-ot (a 450 g-os csomag egynegyede) felolvasztott spenótot. Tegye a rizst egy tepsibe (ha az edény nem szilikon, kenje meg olajjal).
Vágjon 250 g lazacfilét vékony szeletekre (bármilyen tengeri hal használható), és tegye a rizs tetejére. A következő réteg finomra vágott lilahagyma. Hagymát, kockákra vágott paprikát (egyenesen a zacskóból öntöttem fagylaltot).
Keverjünk össze két üveg alacsony zsírtartalmú tejfölt egy kanál keményítővel, és ízlés szerint fűszerezzük (ne feledkezzünk meg a száraz paprikáról és a szerecsendióról).
Öntse a forma tartalmát a sütőbe aranybarnára.

[Növényi rakott hal.]

Növényi rakott hal.

250 g tengeri halfilé (még mindig van fagyasztott lazacom)
egy nagy hagyma (vagy póréhagyma)
egy nagy sárgarépa
egy nagy piros paprika
3-4 gerezd fokhagyma
egy kis fej brokkoli (vagy karfiol). Pontosan ugyanolyan íze van, ezért megveszem a jelenleg olcsóbbat.
200 gr tejföl (a szósz szerelmesei folyékony krémmel helyettesítik)
fűszerek, egy teáskanál keményítő
szója szósz
20 cm átmérőjű üveg serpenyőben főzök.
Vágja a filét vékony szeletekre, és tegye a serpenyő aljára, csepegtesse meg szójaszósszal, szórja meg apróra vágott hagymával. Fektesse a tetejére vékony karikára vágott sárgarépát. A következő programszám a kockára vágott paprika, apróra vágva (ne törje össze!) Fokhagyma. Szedje szét a káposztát kis virágzatokba, és "helyezze be" őket a borsba. Csepegtessen újra szójaszószt.
Keverje meg a tejfölt sóval, borssal, fűszerekkel és keményítővel, és kenje meg a káposztán.
Fedjük le és tegyük a sütőbe. Már egy órája tartok, mióta forr a pác. A zöldségeket jól ledaráljuk. 15-20 perccel azelőtt eltávolítom a fedelet, hogy készen állna.
Vegye ki a sütőből, fedje le ismét, és lehűtse szobahőmérsékletre. Nem ajánlom forrón enni, nem olyan finom.
Néha gombával súlyosbítom a rakott tésztát - a sárgarépára szeletekre vágott friss sampinyonkat teszek.
Azt kell mondanom, hogy ezt az ételt még azok is élvezettel fogyasztják, akik nem szeretik a halat.

[Nyers burgonyás rakott.]

Nyers burgonyás rakott.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, vékony körökre vágjuk.
Zsírozzon ki egy sütőedényt, és tegye a burgonyát csempékkel.
Rántva hagymával és sárgarépával, ízlés szerint darált hússal ízesítve (darált hús helyett kolbász, sonka, kolbász, húsmaradványok is ...)
Ismét egy réteg krumpli.
Ezután hagymával sült gombák (gomba helyett tökéletes a párolt káposzta, amelyet tegnapelőtt nem ettek meg)
A legfelső réteg pedig megint burgonya.
Paprikát és sót minden réteg burgonyában.
Töltse meg az edényt folyékony krémmel (200 g) és tegye a sütőbe.
Körülbelül 15 perccel a főzés előtt szórja meg a rakott sajtot és tegye vissza a sütőbe.

[SÜTÉS BAKIHÚSZAL, CSIRKEHÚSSAL ÉS GOMBÁVAL.]

SÜTÉS BAKIHÚSZAL, CSIRKEHÚSSAL ÉS GOMBÁVAL.
Csak egy ilyen rakottat szeretnék javasolni Olga-say-7-től.

Elnézést a lényegtelen fotókért - a mobiltelefonnal készített fotó.





A hajdina morzsás zabkását szokás szerint forraljuk.
Apróra vágott hagymát, apróra vágott maréknyi fagyasztott fehér gombát, főtt csirkét pirítsunk meg. Öntsünk tejfölt, sót és borsot. Tegyen ki néhány percet. A kész hajdina zabkása felét formába tesszük, megszórjuk reszelt sajttal. Tegyünk a tetejére egy réteg gomba és csirke keveréket, megszórjuk reszelt sajttal. Fedjük le a maradék zabkásával. Keverjen össze 2-3 tojást egy pohár tejföllel, és öntse ezt a keveréket a rakott tálra. Meghintjük reszelt sajttal a tetején. Sütőben addig sütjük, amíg a sajt aranybarna nem lesz. Hagyja, hogy a rakott egy kicsit üljön a formában.
Nos, nagyon ízletes étel

Nos, fincsi, igazán nem tudom, mit ragadjak meg, mindent elveszek, és fokozatosan élvezem
Az én ételemben a darált hús lehet nyers és sült is, én jobban szeretem a sültet, de van ideje főzni és nyersen

[Rakott hússal és zöldséggel]

Rakott hússal és zöldséggel

Rakott a sütőben
Okosan főztem!
Nagyon finom illata van!
Rakott káposzta,
Hús, hagyma, sárgarépa, fokhagyma,
Paprika és brokkoli.
Vágjuk, fektessük rétegenként,
Úgy, hogy szívesen szurkálják magukat!
Nem gondoltam arra, hogy mit takarjak,
Csak meghintem sajttal.
Gomba leves egy zacskóból
A konyhában hevert valahol.
Tejjel elváltam
Öntött verejték a tetején.
És a sütőbe! Összes! Kész!
Finom! Fogd rá a szavam!
És a köretre már nincs szükség!
Teljesen elkészített vacsora!

[SÜTÉS ZOOBOOKKAL ÉS PÉNZSÖGGEL]

Ezeket a rakottakat abban az évben készítettem, nagyon finomak, gyorsan és egyszerűen. Próbáld ki.

SÜTÉS ZOOBOOKKAL ÉS PÉNZSÖGGEL

Cukkini-1db
íj-2db
tojás-2db
kolbász-200g
majonéz-0,5 csomag (100 ml)
Sajt-100g
A hagymát apróra vágjuk, vajban megpirítjuk, a cukkinit kockákra vágjuk, és a hagymára öntjük. Amikor a cukkini átlátszóvá válik, adjuk hozzá a kockákra vágott kolbászt. Só és bors ízlés szerint. 5 perc elteltével az egészet áttesszük egy tepsibe, és felöntjük a felvert tojással és majonézzel. Tegye a sütőbe, 5 perc múlva megszórjuk reszelt sajttal, és 20 percig sütjük.
"TAVASZI NAP" SÜTÉSE
Fiatal káposztafej-1 (közepes)
Fiatal sárgarépa-1
Bow-1
Kolbász-200g
Rizs-1
Tojás-2
Majonéz-100ml
Sajt-100g
Apróra vágjuk a káposztát, adunk egy kis sót és hagyjuk egy ideig. Finoman aprítsa fel a hagymát, és pirítsa meg napraforgóolajban. A sárgarépát durva reszelőn reszeljük le, és hagymával megsütjük. Hozzáadjuk a felszeletelt kolbászt és főzzük 5-10 percig. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és fűszereket.
Forraljuk fel a laza rizst, és keverjük össze a sárgarépával és a hagymával. A káposzta 2/3-át zsírozott formába tesszük, majd sárgarépát hagymával, kolbásszal és rizzsel. Tetejére tesszük a többi káposztát. Öntsük fel felvert tojás és majonéz keverékével. És megszórjuk reszelt sajttal a tetején. 40 percig sütjük.

[Reszelt burgonyás rakott]

Mivel rajongok a krumpliért, krumplis rakott van ...

Reszelt burgonyás rakott (köret vagy önálló étel)
Különösen imádják ezt a rakott ...

hozzávetőleges arányok:
3-4 nagy burgonya
2 tojás
2-4 st. l. tejföl
darab sajt

A burgonyát durva reszelőn reszeljük le (Bernernél pizzareszelő), öblítsük le. Rázzuk fel a tojást tejföllel, sóval és borssal. reszelj le / vágj / vágj sajtot. Mindent összekeverünk, kivajazott formába öntjük, és 180–200 C-on 30–45 percig sütjük (a burgonya típusától függően).

Burgonyapüré rakott - önálló étel
Krumplipüré (tejjel stb.) + Sült hagyma + májra darált / májkolbász / darált hús / főtt hús, apróra vágva vagy hengerelve + bors, fűszerek - összekeverjük, kivajazott tepsibe tesszük, mélyedésekbe kanalazzuk, tojást törünk bele minden egyes. Süt.

Főtt burgonyás rakott
Egyszerű és gyors - sehol máshol ...

1 réteg - főtt burgonya, szeletek vagy kockák
2 réteg - sárgarépa + hagyma + paradicsom / tészta / ketchup + főtt hús / kolbász - megsütjük
3. réteg - burgonya
4. réteg - sajt - opcionális
5 réteg - öntsön rá egy tojást, amelyet tejjel / tejföllel / tejszínnel / majonézzel / vízzel könnyedén felvertünk.
Süt.

[CAULIFLOWER BESHAMEL MÁZTAL]

A felnőttek imádják, a gyerekeim utálják CAULIFLOWER BESHAMEL MÁZTAL

Szétszedjük a karfiolt virágzattá, enyhén forraljuk sós vízben (ha rajonganak a húsleveskockákért, megsózhatjuk velük a vizet). Kenje meg a serpenyőt vajjal. Tegye a káposzta darabokat nem túl szorosan egy rétegbe, tegyen közéjük nyers darált hús darabokat (sózva és borsozva), öntsön a tetejére béchamel mártást, süsse aranybarnára. Alternatív megoldásként megszórhatjuk reszelt sajttal a tetejét.

Besamel szósz
RENDBEN. Egy serpenyőben megolvasztunk 50 g vajat, hozzáadunk 2 evőkanál lisztet, erélyesen kevergetve enyhén megpirítjuk a lisztet és a vajat. Vegyük le a tűzről. Adjon hozzá 500-700 ml tejet kis adagokban, alaposan keverje össze. Ha hirtelen nem csomók nélkül kiderült, szűrje le és dörzsölje át egy szitán. Lassú tűzön főzzük, amíg besűrűsödik (tejfölös állagú). Kissé hűtsük le. Hajtson be 1-2 tojást (vagy 2 sárgáját). Adjuk hozzá egy fél citrom levét (ecet lehetséges, de a citrom íze jobb), sót, borsot, szerecsendiót. Kész!

Próbáld ki! Gyors és finom!

[SÜTŐKALÁR SAJTAL:]

Rakott, amely megváltoztatta férjem hozzáállását a karfiolhoz:

SÜTŐKALÁR SAJTAL:
Szétszedjük a káposztát virágzattá, és addig forraljuk, amíg a fele alacsony forrásponton meg nem fő. Szépen, virágokat fel, formába tenni. Válassza ki az alakot a káposzta mennyiségének megfelelően, hogy a lehető legkevesebb üres hely maradjon a virágok között. A tetejét egyenletesen és vastagon megszórjuk reszelt sajttal, felöntjük olvasztott sl-vel. vajat úgy, hogy ellepje a forma alját. Verj fel pár tojást tejjel, és öntsd ezt a keveréket az edényünkre. 180-200-ra előmelegített sütőbe tesszük, és aranybarnára sütjük. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

[BROCKOLI SÜTÉS]

BROCKOLI SÜTÉS
Hozzávalók:
500 gr. brokkoli (ha friss, akkor kissé forraljuk)
300gr. sonka
1 kaliforniai paprika (pirosat vagy sárgát veszek,)
1 nagy hagyma (karikára vágva)
3 db paradicsom vagy cseresznye csomag
200 ml 10% -os krém
1 tojás
100 g a sajt jobb, mint a kemény fajták
só, ízesítők és fűszernövények ízlés szerint (petrezselymet veszek)
Tegyünk egy formába brokkolit és sonkát (összekeverem) a tetejére borsot teszek, majd a hagymát és a paradicsomot szeletekre vágom, vagy meggyet veszek és kettévágom. Enyhén verjük fel a tejszínt egy tojással, és öntsük ezt az edényt, dörzsöljük rá a sajtot, süssük aranybarnára T = 200C-on.
Nemrégiben készítettem néhány zöldséget sonka nélkül, brokkolit és karfiolt félbe lehet készíteni. A fénykép később lesz.

Készítek burgonya-hal rakott tésztát, nagyon szép és ízletes. Sajnos szemmel csinálom, így festek, aztán ha valakit érdekel, akkor azt hiszem, becsülni és gyűjteni fog.
Így. Veszünk egy sütőedényt. Öntsön egy kis növekedést. olajat a forma aljára.
A nyers burgonyát konyhai robotgépben vékony szeletekre vágtam, és pikkelyekkel az aljára tettem, szeletenként adva. Só bors.
A tetején egy réteg fehér tengeri halfilé található. Só bors
Hagymakarikák.
A töltelék elkészítése. 4 tojás általában 26 cm átmérőjű formán + 20 g tejföl 20%. Verjük, sózzuk, borsozzuk, rétegenként feltöltjük.
A tetején megint burgonya pikkelyekkel és egy kis reszelt sajttal. A sütőben aranybarnára.
Kiderül egy hal-krumpli-hagyma pite. Nagyon jól néz ki. látványos, meglehetősen könnyű étel, kényelmes hordani a munkába - akár hidegen is - finom.

[Reszelt burgonyás rakott]

Reszelt burgonyás rakott (köret vagy önálló étel)
Különösen imádják ezt a rakott ...

hozzávetőleges arányok:
3-4 nagy burgonya
2 tojás
2-4 st. l. tejföl
darab sajt

A burgonyát durva reszelőn reszeljük le (Bernernél pizzareszelő), öblítsük le. Rázzuk fel a tojást tejföllel, sóval és borssal. reszelj le / vágj / vágj sajtot. Mindent összekeverünk, kivajazott formába öntjük, és 180–200 C-on 30–45 percig sütjük (a burgonya típusától függően).

Ez az egyik legkedveltebb!!! néha enyhe variációkkal
A tetejére néha kenek csirkemellet vagy pácolt mellet, amelyet nem nagyon vastagon vágnak apró darabokra, vagy csak fűszerekkel, és mindig csontokkal, akkor az íze finomabb

de csak csirkefilével kevésbé szeretem

[Húsos rakott brokkolival.]

Az "Ünnepekről" című élelmiszerbolt könyvben szerepelt. Igaz karfiollal és petrezselyemmel. A brokkoli világosabb, mint a karfiol, én használom. Vagy fürjtojás. Vagy mindkettő.

Húsos rakott brokkolival.



Csak a szelet alternatívája. Amikor különösen nem szívesen sütjük meg őket. Nincs ennél elbűvölőbb.

Kell:
1 kg marhahús.
250gr fehér kenyér
1/2 l tej
2 mókus
1 hagyma
1 közepes sárgarépa
egy csomó kapor
2 gerezd fokhagyma
a brokkoli kis virágzata
só, fekete bors.

A hús nemcsak marhahús lehet, hanem sovány is. Ellenkező esetben egy halom zsír megolvad tőle, és minden lebeg benne. Forraljuk a brokkolit forrásban lévő sós vízben 5 percig. Apróra vágjuk a fokhagymát, a hagymát, a sárgarépát és megpirítjuk. A fehér kenyeret kéreg nélkül áztassa a tejbe, nyomja össze. Adjunk hozzá sült hagymát, fokhagymát és sárgarépát, kenyeret, apróra vágott kaprot, sót, borsot a darált húshoz, és jól keverjük össze. A fehéreket habosra keverjük, és óvatosan összekeverjük a darált hússal. A formát "tégla" vagy "cipó" formájában vesszük fel. Fedjük le olajozott pergamennal. Nyújtsa ki a darált hús egyharmadát, tegye le a brokkolit (fürjtojást) a virágzatokkal, és adja hozzá az összes megmaradt darált húst. Óvatosan, a kezével töltse ki az összes üreget a brokkoli között. Fedjük le a tetejét pergamenrel és 40 percig a sütőben.

Ezúttal több darált húsom volt, így az nem fért bele a cipós formába. Egy másikban kellett megcsinálnom, és két sorban lefektettem a brokkolit.

[Masa rakott gombával]

Masa rakott gombával



hozzávetőleges arányok:

500 gr főtt borjúmell
250 gr sampinyonval
2-3 tojás
1 nagy sárgarépa
1 nagy hagyma
150 ml tejszín (van joghurtom)
3-6 kanál liszt vagy búzadara
növényi finomított olaj
só és fűszerek ízlés szerint

Növényi olajban sütjük meg a gombát hagymával, hámozzuk meg a húst a filmekből és a porcokból, és daráljuk sárgarépával együtt húsdarálóban vagy turmixgépben. A tojásokat felverjük tejszínnel (használhatunk tejet, savanyú tejet, tejfölt vagy a mellkasból készült húslevest) és liszttel.
Keverjen össze mindent, adjon hozzá sót és fűszereket, és keverővel kissé dolgozza fel, hogy a massza egy része ne legyen pürésítve.

Nem kentem semmivel az egyenruhát, mindent könnyen elővettek.
1 órán át nagy multiban sütöttem "sütés" üzemmódban, míg a rakott fal kissé távolodni kezdett a falaktól, kissé lehűlt és egy rajzfilm dupla kazánbetét segítségével kivette.

Tehát a száraz szegy kényes konzisztenciát kap (különösen fontos azok számára, akiknek problémái vannak a fogak jelenlétével / hiányával).
Hangulatának megfelelően adhat hozzá más zöldségeket, amelyek nem tömítik el a gomba ízét.

[Rakott "A la Greek Moussaka"]

Rakott "A la Greek Moussaka"

Ez a recept öt évvel ezelőtti legtisztább improvizációm eredményeként jelent meg. És olyan váratlanul jó lett, hogy nem csak az én házamban, hanem azokban is, akik kipróbálták, teljesen gyökeret vert. Nem szégyen etetni a vendégeket ezzel az étellel, és barátom, aki nagy rajongója ennek a receptnek, tavaly Görögországban járt. Azt mondja, valami hasonlót evett ott moussaka néven, innen a név.
Minden gyorsan és egyszerűen elkészül. Nem vágok előre semmit, közben mindent megteszek.



Tehát a 24 cm-es formához szükségünk van:
Csirke filé - kb. 300-350gr.,
Hagyma - 1 táptalaj
Cukkini - kb. 300-350gr.,
Tészta (közepes szarv vagy fésűkagyló) 250 g,
Sajt - 150g.,
Tejföl vagy majonéz - 2 evőkanál. l. csúszdával,
Só, bors, fűszerek.
A tűzre azonnal teszünk egy fazék vizet a tészta főzéséhez és egy serpenyőt (mivel az összes edényem kivehető fogantyúval rendelkezik, rögtön abban csinálom, amelyben sütni fogok).
Vágja a filét apró darabokra (~ 1 * 0,5 cm), öntsön egy kevés növényi olajat a serpenyőbe, terítse el a filéket.
Amíg lassan megsült, hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát, adjuk hozzá a csirkéhez, sózzuk és borsozzuk egyszerre, adjunk hozzá fűszereket - nekem vannak olasz gyógynövényeim és paprikám, keverjük össze, süssük tovább.
Megtisztítjuk, kockákra vágjuk 1 * 1 cm cukkinit. Azonnal adjuk a serpenyőbe, keverjük meg, adjunk hozzá tejfölt, fedjük le fedővel. Pár percig mindennek izzadnia kell, csak a cukkini megtelepedhet és levet adhat, utána elzárjuk a tüzet.
Ekkorra a vizem általában forr, hozzáad egy kis sót, beleöntök tésztát, és forralás után pár percig főzöm - a tészta csak kissé megpuhuljon.A vizet lecsepegtetjük, és csirke és cukkini formába öntjük.
Megdörzsöljük a sajtot, a felét összekeverem a többi hozzávalóval, a felületet egyengetem, hozzáadom a maradék sajtot, és a sütőben 40 percig a kívánt barnulásig.
Nagyon finom és lédús.

Milyen nagyszerű receptek! Miért nem láttam még őket? Könyvjelzők, mindenképpen főzök. Köszönet mindenkinek!