Párolt nyúl "Rubin" rizses körettel (Steba DD1 gyorsfőző)

Párolt nyúl "Rubin" rizses körettel (Steba DD1 gyorsfőző)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
nyúl (hátul)	600g
Liszt	1. sz. l. csúszdával
Provence-i gyógynövények	íz
fokhagyma	2 szegfűszeg
olivaolaj	sütéshez
tejszín 20%	150ml
konyak	50ml
rizs \	1 több pohár
víz	1,5 több pohár
só	íz
frissen őrölt borskeverék

Főzés módja

• Mossa meg a nyulat, törölje szárazra papírtörlővel.
• Vágjuk a hátulját részekre (nekem 6 darabom lett).
• 10 percig bekapcsoljuk a gyorsfőző, "Fry" üzemmódot.
• Amikor a serpenyő forró, öntsük bele az olívaolajat.
• A nyulat mártjuk lisztbe, minden oldaláról aranybarnára sütjük.
• Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és fűszereket, borsot.
• Pár perc múlva öntsük bele a konyakot. Hagyja az alkoholt elpárologni. Pár perc.
• Bekapcsoljuk a "Hús" módot, a nyomás 0,7 18 percig.
• Öntsünk tejszínt, sót.
• Eredmény:
• 
• A hús illatos és nagyon puha.
• Most elkészítjük a köretet.
• Rice \ "Ruby \" háromszor mossa le hideg vízzel.
• Tálba tesszük.
• Töltsön be 1,5 pohár vizet, sót.
• "Kása" mód 14 perc, nyomás 0,7.
• 
• A rizs nem főtt, a rizs sűrű, nagyon ízletes. A "keménység" alapján hasonló a barna rizshez, de íze sokkal finomabb.

Az edényt arra tervezték

3 adag

A felkészülés ideje:

40 perc

Főzés program:

hús, zabkása

jegyzet

A vörös rizs az egyik legegészségesebb rizstípus.
Az ókori Kínában a Red Rice legendás volt. "Tiltott rizsnek" hívták - csak a császár és családja rendelkezésére állt. Kína egyesülésének háborúi alatt a vörös rizs a legjobb harcosokat fogadta az elit egységektől annak érdekében, hogy erősebbé és gyorsabbá váljon.
Japánban a Sekihan vörös rizst különleges érték jeleként termesztik a Tanegashima-szigeten található Homan templom szent rizsföldjén és más istentiszteleti helyeken.
A lágy héj csak részleges őrlést tesz lehetővé a vörös rizsben, ezáltal megőrzi a vitaminokat és a tápanyagokat. Másrészt az ilyen őrlés megkönnyíti az emészthetőséget, mint a teljesen csiszolatlan fajták (például a vadrizs).
A vörös rizsnek kellemes aromája van a rozskenyérnek, és jól passzol gombához, zöldséghez és húshoz. Jól forr, de ugyanakkor megtartja alakját.
A vörös rizs elkészítése kissé hosszabb ideig tart, mint a fehér rizs, a főzési idő 35-40 perc.
Különféle ételek elkészítésére használják: saláták, köretek, levesek, pilaf.
A vörös rizsben sok az élelmi rost (gyapjú).
Ezek a rostok szabályozzák a bélműködést, javítják a vastagbél mikroflóráját, elősegítik a koleszterin eliminációját, a fogyást, normalizálják a vércukorszintet és méregtelenítik a test egészét.
A vörös rizs antioxidánsokat tartalmaz, amelyek szükségesek ahhoz, hogy megvédjék testünket a szabad gyökök káros hatásaitól.
A vörös rizs jó tamin (B1-vitamin), riboflavin (B2-vitamin), rost, vas és kalcium forrása.

És lehetséges azok számára, akik származnak távoli falu a tartályban - miféle rizs a "Ruby". Nagyon vonzónak tűnik. Csak egy "devzirával" találkoztam pilafért, de ott az ára - egy kiló több mint egy kiló hús

Igen, mi magunk is egy távoli faluból származunk. Ez a rizs sötétvörös színű, keménysége hasonló a barna rizshez főzve. Nem tudom, hogy mondjam, csak nagyon finom. "Agroalliance" -t gyárt (csomagolva). Az árért: 800 g-ért 76 rubel, talán még olcsóbb is. Csak ezt láttam.Hosszú ideig főz: a tűzhelyen - 40 perc.
A hálózatból: "A rubin rizs gazdag ásványi anyag és vitamin összetételű. Ezenkívül a korpa héjában antocianinokat tartalmaz - erős természetes antioxidánsok, amelyek a gabona vörös színét adják."

És öntsd a tejszínt a húsos rendszer után vagy azelőtt?

Lisa, én törtem ki. igen, először a krémet, majd csukja le a fedelet, állítsa be az üzemmódot.
Csak néha, sietve előbb beállítom az üzemmódot, majd mindent leteszek és megnyomom az indítást.

Lányok, ez nem egy kis 18 perc egy nyúl számára? Ez az első főzésem. Válasz. 45 percet húzó módra tettem.