Cupcake "ShokoBUM" a Polaris Floris-ban

Cupcake "ShokoBUM" a Polaris Floris-ban

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Sl. vaj (margarin)	200 gr.
Cukor	1,5 evőkanál.
Kakaó	4 evőkanál. l.
Tej	0,5 evőkanál.
Liszt	2 evőkanál.
ammónium / sütőpor (vagy szóda)	1h l. (0,5 óra.)
mazsola, szárított barack, dió, vanília	íz
tojás	4 dolog.

Főzés módja

• A recept elvileg nem eredeti és sok máshoz hasonló, de nagyon ízletes. Dedikált a csokoládé szerelmeseinek :)
• A fazékban megolvasztjuk a vajat (margarint) a cukorral együtt, hozzáadjuk a kakaót és a tejet, jól elkeverjük. 160 gramm vajat vettem és 2 evőkanál. kanál csúszda kakaóval. A kakaóm sötét és gazdag, így a torta nagyon fekete lett, de nem keserű. Folyamatos keverés közben közepes lángon forraljuk fel keverékünket. Kapcsolja ki és hagyja kissé kihűlni. Tegye félre a habkeveréket egy kis tálba.
• Néhány tojást felverünk vaníliával (vaníliás cukor), hozzáadjuk a kihűlt keveréket, a lisztbe szitáljuk a keveréket sütőporral vagy szódabikarbónával. Mivel ammóniumot használtam, 20 gramm tejben hígítottam. Mindent összekeverünk, és hozzáadunk előre párolt mazsolát, szárított barackot, diót. Mazsolát és szárított barackot használtam. Ízlésemből nyilván hiányzott a dió. Még azt is javasolnám, hogy ne használjon sült, hanem \ "tej \" diót, például mogyorót vagy diót (előzetesen áztassa őket 8 órán át, szárítsa meg és őrölje meg). A teszt során hihetetlenül érezni fogja. Meggyet is nagyon menő lenne használni, savanyúság nagyon megfelelő lenne. De ez természetesen ízlés kérdése.
• Kenje meg a formát, tegyen sütőpapírt az aljára, öntsön tésztát, kapcsolja be a sütési programot (Polaris Florisban sütve, 160 fokos hőmérsékleten) 1 órán át, nézze meg a végét, ellenőrizze a tésztát egy fából készült nyárson, ha száraz, akkor eltávolíthatja, ha nem ad hozzá még idő. Egy órán keresztül nem voltam elég, hozzá kellett adnom még 10 percet. Pontosan lett.
• Dupla kazán segítségével távolítsa el a tortát, rácson lehűtse, majd öntse rá a beállított máz tetejét, hagyja kissé beázni. Díszítsük kívánság szerint dióval, kókuszreszelékkel vagy hasonlóan a porommal. Jó étvágyat kívánunk.

Az edényt arra tervezték

1 körülbelül 20-22 mm átmérőjű sütemény

A felkészülés ideje:

70 perc

Főzés program:

Péksütemények

jegyzet

Üveg 250ml

Ó, milyen szép ember! Meg kell próbálni sütni

Hány tojásra van szüksége?

[maxsimovna]

maxsimovna, köszönöm, hogy észrevette a hibát. Hiányzott, sajnálom
4 tojásra van szükséged.

Most rendben van, főzzünk