"Strawberry Delight" torta

[Tészta:]

"Strawberry Delight" torta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Tészta:
Tojás	4 dolog.
Cukor	1 evőkanál. (190 g)
Liszt	1. sz. (130 g)
Sütőpor	1 teáskanál
Növényi olaj	3 evőkanál. l.
Forrásban lévő víz	3 evőkanál. l.
Vanillin
Tejszínes csokoládékrém:
Tejszín 33%	200 g
Csokoládé	200 g
Eper szuflé:
Krém	200 - 250 g
Túrós falatok	200 g
Danone túró Plombir ízzel	125 g
Eper	300 g
Zselatin	15 g
Sűrített tej	200 g
Egész eper
Dió
________________________ ________	_____________
A nyomtatvány	Ø = 24 cm

Főzés módja

• Keksz:

• Vettem alapul vanília keksz forrásban lévő vízzel... Bármilyen kekszet használhat.

• A tojásokat cukorral nagyon jól sűrűre verjük (legfeljebb kétszer, 10 percig biztos).

• Egy külön tálban keverjünk össze lisztet sütőporral, és óvatosan keverjük bele a tojáskeveréket (ezt keverővel minimális sebességgel csinálom).

• Adjunk hozzá forrásban lévő vizet, majd növényi olajat és vanillint.

• Öntsük a tésztát egy formába, és előmelegített 180-ban süssük megról ről A sütőből. Az idő a sütőtől függ. A készültséget fogpiszkálóval ellenőrizheti.

• Sütés után a kekszet a formában fejjel lefelé kell fordítani, és a rácsra kell helyezni (nehogy elpárologjon), és hagyni kell kihűlni.

• Három rétegre vágjuk.

• Krémes csokoládé krém:

• A tejszínnel habosra keverjük, csavarás közben adjunk hozzá olvasztott csokoládét.

• Eper szuflé:

• A tejszínt felverjük, az ütem végén sűrített tejet adunk hozzá.

• Készítsen külön egy turmixgép segítségével homogén sima túrót, Danone túrót és epret.

• Adja hozzá ezt a keveréket a tejszínhabhoz.

• Áztassa a zselatint tejszínbe vagy tejbe. Oldja fel a mikrohullámú sütőben vagy a vízfürdőben.

• Anélkül, hogy abbahagyná a tejszínes massza felverését, öntsön bele egy vékony zselatint. Verjük simára.

• Összeszerelés:

• Bélelje az oldalakat fóliával a hasított gyűrűbe, és rögzítse. Helyezze az első réteg kekszet.

• Kenje el a krémes csokoládé krémet. Tetejére előzetesen szárított, meghámozott és durvára aprított dió kerül.

• Tegye ki a második kekszréteget. Öntsön rá egy kis túró-tejszín szuflét, és rendezzen egy egész epret, orra felfelé.

• Óvatosan öntsük, hogy az eper ne essen az oldalukra, a maradék szufla. És fektesse le a harmadik kekszréteget.

• Tedd a hűtőbe.

• Miután süteményünk kihűlt, óvatosan távolítsa el a gyűrűt és a fóliát.

• Ízlés szerint díszítjük. Esetemben a szufla maradványai, amelyekre csokoládé cseppeket rögzítettem és eperrel díszítettem.

[Svetlana]

Svetlana, Nagyon örülök!

[fomca]

fomca, Szépség !!!!!!!

Könnyű, nos, nagyon szép !!! Még mindig görbe vagyok, nekem a sütemények SPACE !!!

[fomca]

fomca, Sveta, ki tesz ki ilyen szépséget éjszaka? ... Van egy kis ízlés a nyelvemen ... A fotó szuper! Nem csoda, hogy összezavarják az embereket !!!

Remek recept! Svetochka nagyon köszönöm! Hosszú ideje (félelemmel) alaposan szemügyre vettem a szufla süteményeket. Nyilván vele kezdem! Ne engedje, hogy az eper ára elfogadható áron csökkenjen ...

Milyen szép és étvágygerjesztő darabot készítek a hétvégén, amíg van eper, de általában annyira megtetszett a krém eperrel, hogy külön erre a célra lefagyasztom, így télen finom lesz

A fotón pedig mindent, amit szeretnék és meg akarok nézni

[Svetlana]

Svetlana, nagyon szép és ínycsiklandó darab! Csak enni akarok! Hamarosan biztosan megcsinálom!

finom !!!! és mennyi ez súly szerint?

Elnézést kérek "és 1800C-ra előmelegített sütőben sütök" - 1800 - hiba vagy valami, amit nem értettem?

[száznyolcvan Celsius fokig!)]

Elnézést kérek "és 1800C-ra előmelegített sütőben sütök" - 1800 - hiba vagy valami, amit nem értettem?

Olvassa el így: száznyolcvan Celsius fokig!)

Miért mutat ilyen szépséget éjszaka? ...

És a nap folyamán az is izgalmas, amikor a munkahelyeden szárnyalsz .... Az ilyen finomságoktól-szépségtől fogva az elmén dolgozni nem megy .... Könyvjelző! (Most lenne ideje megtalálni és erő).

Olyan csodálatos receptet fogadunk el!

Sveta, ez nem torta, hanem igazi eper remekmű! Nagyon szép! Nincs kétségem afelől, hogy finom!

Világos, csak készítsen egy képet a tortáról, és akassza fel, mint egy képet a falra. a szépség

Ooooooooooooo! Elvettem a receptet, mindenképpen megpróbálom megtenni.

Sveta, nos, a tortád nem ad pihenést !!))) És ha fagyasztott epret veszel, nem frisset? A csókok akkor valószínűleg nem fognak működni a szufla rétegben? Csak maga a szuflás eper készüljön? Van tapasztalata a fagyasztott eperrel kapcsolatban? Mit kell korrigálni a fagyasztott bogyók esetében?
És akkor frissen a piacunkon 700 rubel / kg, nem bírok szigorúan 300 grammot ... Nem tudok ellenállni annak, hogy megeszem az egészet ...

[lambada]

Lányok!!!!! Nagyon köszönöm, hogy ilyen odafigyeltek a receptre! : girl_dance: Tegnap mindenkinek szerettem volna válaszolni, de a lábam nem éri el a számítógépet.
Valójában a recept egyszerű, és "hodgepodge" mindannak, amit itt tanultam. Ez csak egy kísérlet. Ez minden.
A sütési hőmérsékletet illetően természetesen korrigáltam, 180 gr.

finom !!!! és mennyi ez súly szerint?

lambada, a sütemény súlya körülbelül 2,5 kg. Attól függően, hogy hány egész epret és diót szed!

Sveta, nos, a tortád nem ad pihenést !!))) És ha fagyasztott epret veszel, nem frisset? A csókok akkor valószínűleg nem fognak működni a szufla rétegben? Csak maga a szuflás eper készüljön? Van tapasztalata a fagyasztott eperrel kapcsolatban? Mit kell korrigálni a fagyasztott bogyók esetében?
És akkor frissen a piacunkon 700 rubel / kg, nem bírok szigorúan 300 grammot ... Nem tudok ellenállni annak, hogy megeszem az egészet ...

Annami a kedves epered !!!!! A fagyasztott eper szuflé jól fog működni, nem lesznek különbségek. Mindezt korábban is megtettem. De ha egész epret használunk egy pudingban, valószínűleg otthoni használatra, akkor ez meg is valósul. Volt tapasztalatom, kipróbáltam. Soufflé-ba kiolvasztás nélkül. Ennek eredményeként az eper egész volt, de a torta felvágása közben maga a bogyó körül volt egy vizes glória, vagy valami .... Kiállítottam egy fotót is. Most megnézem és behelyezem ...
Találtam !!!!!!
Elolvastuk a teljes hozzászólást !!!!! Nagyon hasznos információk
HOGYAN KELL HASZNÁLNI A FAGYASZT TETT ALMÁT LEVELESEN !!!!

Anna, milyen kedves epered van !!!!! A fagyasztott eper szuflé jól fog működni, nem lesznek különbségek.

A Duc még nem a szezon! Július közepétől helyi lesz ... és ez a tengerentúlról délről érkezett, vagy inkább az árból ítélve lábával Szibériába sétált!)))
Svetochka, köszönöm a magyarázatokat, a közeljövőben fagyasztva vásárolok, alkotok!

Sveta, milyen finom! Tegnap készítettem egy tortát eperrel a ballagáshoz - igaz, nem egy szufla. Olyan élvezettel ettem meg a vágást)) és a tiéd is remek! öröm a szemnek és a nyelvnek))

Mi a túrós snack?

A sajt túrós masszából készült túrós desszert. Hagyományosan a túrós massza túrót, cukrot, vajat, vanillint tartalmaz. A sajtot gyakran csokoládémáz borítja.
A BMK helyi gyártó túrórudakat használok, csokoládémáz nélkül.

Nagyon szépen köszönjük !!!!
Jelentés: 1,5 adagot készítettem 28 cm-es formában. Keksz - sifon 6 fehérjéhez és 4 sárgájához. Eper - fagyasztva. A Danone eper. Magassága kb. 15 cm

Sütöttem a fiam DR-jét.
Vágtam a tortát, letettem tányérokra és elhallgattam ... kérdezem - hogy van ??? Csendben vannak, rágnak, azt hiszem, nos, nem tetszett minden! Aztán egy perccel később elégedett felkiáltások ömlöttek be minden oldalról ... egyenesen megkönnyebbülve! Magam is kipróbáltam - varázslatos !!!! Mérsékelten édes, nem cukros, könnyű és ízletes sütemény !!! Az egyetlen dolog az, hogy a zselatin nem jég! ((((Legközelebb többet fogok venni).

[Anna]

Anna, köszönöm a jelentést! Nagyon örülök, hogy a torta az Ön ízlése volt! Tehát csak készítettél egy souffle-t és ennyi? Látom, hogy kissé terjed, de megtartja formáját, igen, nyilvánvaló, hogy a zselatint vagy cserélni kell, vagy egy kicsit többet kell venni.

Igen! És minden fagyasztott eperrel sikerült, szerintem egyszerűen nincs elegendő zselatin .. Nem engedtem le a levet a megolvasztott bogyókból, kapzsi voltam ..... míg a hűtőszekrényben volt - semmi, de a melegben elkezdtem szivárogni ..... És csak eperünk van a helyi ment ... De így volt a süteményhez, ezt a nagyit eperrel nem tudtam elkapni a piacunkon! Meg kell ismételnünk!

Lányok! Alkalmas masztixhoz? Úgy tettem, mint reggel fagyasztott bogyókkal.

Ha több zselatint csomagolsz egy kekszbe minden oldalról, akkor azt hiszem, ez is megfelel!

Kérdésem lenne, helyettesíthetjük a túrót sajtkrémmel, a Danone túrót pedig lágy túróval? Vagy cserélje le ezt a 2 hozzávalót krémsajttal?
Tegnap pedig sütöttem egy ilyen kekszet és rajta égett a keverőm (a régi, ideje visszavonulni), és valószínűleg nem lett túl magas. A dióréteget kihagyom, de elkészítem az eper szuflét.

[Vika]

Vika, Azt hiszem, pótolhat. Ügyeljen arra, hogy iratkozzon le rólunk, mi történik.
És a keverővel nemrég kiégettünk, és még hűvösebbek, egyedi süteményen!)))

Svetochka, vajkrémmel és 3 kg súlyú gyümölcsös túróréteggel piskótát rendeltem. felső alkalmazás. Tetszett a tortád. Nem akarom meghaladni a 3kg-os súlyt. nem tudja megmondani az arányokat, ha megsüti a tortáját. Mérlegelted véletlenül?
ó, már láttam, 2,5 kg

Vera, sütj teljes adagot, mint a receptben. Ezt a süteményt nem lemértem, házi készítésű volt. De biztosan tudom, hogy egy keksz 5 tojáshoz és egy gyümölcsös soufleé pontosan 3 kg egy masticsos süteményhez. És itt van egy nehéz vajkrém, tehát 4 tojás pont megfelelő lesz, ha kekszet süt.

Nagyon szépen köszönöm! A kételyek csak annyit jelentenek, hogy a tortának téglalap alakúnak kell lennie, hogyan fog viselkedni a szuflé forma nélkül? Van még idő, gondolkodni fogok rajta

Tehát gyűjtsön abban a formában, amelyben sütni fog. Még akkor is, ha nagyobb, kivágok néhány sűrű műanyag csíkot a csomagolásból, és csak egy tortaként támasztom meg azokat az oldalakat, ahol nincsenek a forma falai. Ezen műanyag csíkok és az öntőforma közé még mindig beteszek egy rögzítésre alkalmas méretű tárgyat.
És van még egy süteményem ugyanolyan csokoládé-krémes réteggel és dióval, valamint egy tejszínes-túrós szuflé szőlővel. Szezonális, hogy úgy mondjam!

Milyen szépség a kontextusban! És olyan magas !!!
Sveta, köszönöm, megértem

Ismét egy kérdéssel vagyok! Sveta, be kell áztatnod a süteményeket? A keksz könnyűnek, levegősnek bizonyult. Négy tojásból -450g lett a torta. Megtehetem impregnálás nélkül?

Vera, telíts egy kicsit, csak hagyd, hogy a keksz először feküdjön le, hogy megerősítse a szerkezetet, ne rohanj !!!!

Vera, telíts egy kicsit, csak hagyd, hogy a keksz először feküdjön le, hogy megerősítse a szerkezetet, ne rohanj !!!!

Jó! Eh! Egy nehéz sütemény lesz

Svetochka, megígértem, eljöttem, ide És nem egyedül, hanem zsákmánnyal a csőrében.Nos, általában beszámolok. A torta megfinom! Általában nem azt terveztem, hogy elkészítem, az egész azzal kezdődött, hogy az eper megmaradt az egyedi süteményből, és úgy kezdődött, mint abban az anekdotában az ananászlével kapcsolatban. Ezt a csodálatos receptjét megtalálták, de akkor a belsőmben nagyon szerettem volna omlós tésztát és a saját tanácsára ezt legbensõbb én omlós süteményt sütöttem különféle krémekkel, kakaót adva a tésztához. A sütemények egyébként nagyon finomak lettek, most már egyenesen tanácsot adhatok nekik :) Ó, igen, mivel elvileg a torta tervezetlen volt, akkor a házban nem voltak túrós túrók, de tejfölt találtak, és nem volt Danone túró sem fagylalt, de voltak ugyanolyan eper ízűek! Általánosságban elmondható, hogy minden működésbe lépett, souffle-ban, és olyan gyengédnek, olyan ízletesnek, mmmm-nek bizonyult ... És csokoládékrémmel kombinálva mindez olyan finom!
Nos, a jelentés:

[Natalia]

Natalia, Nagyon szerettem volna látni a torta vágását a témában, mert ez egy másik rögtönzött, ebben az esetben - omlós tészta csokoládétorták, talán valaki jól jön és a csodálatos élmény.
A vágás egyszerűen lenyűgöző! Legvonzóbb! Köszönöm a beszámolót és a fényképet!

[Svetochka]

Svetochkaigen, köszönöm a receptet, ezt és a többit is! Minden édességed elkészítéséhez egy évet kell töltened, de én lassan mindent kipróbálok És köszönöm a válaszadást, mindig, mindig segítesz!

[fomca]

fomca, Svetochka, vagyis sajt helyett túrós massza alkalmas, nem? És én is szeretnék itt egy réteg eperfenyit készíteni, szóval megteheti? A tejszínre vagy csak egy áztatott kekszre kell tenni a szuflát és a kulacsokat?
Annyi kérdés, sajnálom

[Olesya]

Olesya, nézd, ha szeretnél egy csettit készíteni, akkor a krémes túrós szuflé rétegei közé teszem, vagyis keksz, szuflé, kulacsok, szuflé, keksz. Nem sok túrót használok, de ezeket a túrót.

Svetochka, köszönöm a tippet! Tehát, ha egy kekszet három süteményre vág, akkor az egyiknek szuflé-cooli-szuflé lesz, a másiknak pedig csak szufla? Vagy esetleg a tejszínhab közé lehet süteményeket tenni? Közeledem a sütemény összeállításának idejével, mindezt dumkában
És túrós túróink csak csokoládéban vannak ..., a túrós massza nem jó, vizes lesz, igaz? Eeeh, tépjen le néhány túrót?

[Olesya]

Olesya, van túrós snackünk csokoládé nélkül, 100 gramm helyi gyártó. Vegyünk puha túrót és őröljük turmixgéppel, ennyi. Nos, vagy túró, ez csak egy dummy lesz). Igen, az összeszerelésnek pontosan ez a módja, ha feltételezzük, hogy egy réteg kulcsa van, vagy csokoládé krémet készítünk dióval a második rétegben.

És a tejszínt különféle módon is felverik, hirtelen puhák lesznek, és a közéjük fektetett kuli csak megcsúszik.

Svetulechka, köszönöm kedves segítségedet! Összeszedtem mindent, remélem, minden sikerült. Cooley egy zacskóból rakta ki a muzhdut pudinggal, elég kevés volt, és én, a görbe kéz, nem tudtam szépen megmozgatni a kulikát, eltört, nos, valahogy kanállal megcsíptem mindent. A szuflát túrós masszával készítettem, csak 20 grammot tettem. zselatin 15 helyett, eleinte féltem, a szufám vadul hasonlított egy koktélra, olyan finoman fröccsent a csészébe, de míg a mentőben pánikba estem, fagyni kezdett, és a tortára tettem. Most az egész szerkezet a hűtőszekrényben van, és várja a holnapot.
Nagyon köszönöm, Svetochka, a csodálatos receptért, a segítségedért és a támogatásodért! Nagy rajongója vagyok a finom süteményeinek, ezek műalkotások, művészetek és varázslatok!

[Olesya]

Olesyahol tűnt el?

Svetochka, futás-futás-futás

🔗
🔗

Csak nem tudtam ledobni a képeket, de egy riportot akartam képekkel, bár fotós vagyok, semmi

Sveta, akkora nagy, nagy, nagy köszönöm a receptet és a segítséget! Ismét villantam, óohok és óók tengerét okoztam, a torta nagyon finom, könnyű és nagy lett.
Ha jól értem, akkor ezen az alapon lehet barackot, vagy málnát vagy szilva

[Olesya]

Olesya, LTD !!!! Vártam))) Köszönöm a jelentést! Étvágygerjesztő! És mi van a kekszgel - késsel vagy zsinórral? Úgy nézek ki, nem azonos vastagságú ...
Természetesen bármilyen szuflé ízt és bármilyen gyümölcsös kulacsot készíthet!

Vágtam késsel, nem tudom, hogyan kell húrot használni, általában pontosan kiderül, de ezúttal nagyobb átmérőjű alakot és nem számoltam