itthon Házi kenyér Kenyér receptek Dió kenyér Dió kenyér (sütő)

Dió kenyér (sütő)

Dió kenyér (sütő)

Kategória: Élesztő kenyér
Dió kenyér (sütő)

Hozzávalók

Liszt 500 g
Víz + tej 200 g
Növényi olaj 2 evőkanál. l
Dió (van mogyoróm, dióm, mogyoróm) 55 g
Száraz élesztő 1,5 tk
Cukor 2,5 evőkanál. l
1,5 tk

Főzés módja

  • Melegítse fel a vizet (36-38 ° C-ig), adjon hozzá élesztőt, sót, cukrot. Összekeverjük.
  • Kimérjük a lisztet, a vajat, a diót.
  • Mindent beleteszünk a kenyérsütőbe, bekapcsoljuk a Tészta módot (1,5 óra).
  • A kolobok nyomán.
  • A rendszer végén kivesszük a tésztát a HP-ból, és átvisszük a formába. 30-40 percig végezzük a korrektúrát.
  • Ha van vágy, kenje meg a kenyeret egy tojással, szórja meg apróra vágott dióval.
  • És tegye 15 percig 220 ° C-ra előmelegítve.
  • 180 ° C-ra csökkentjük, és puhára sütjük.
  • Hőmérővel sütöttem. Kaptam még 20-25 percet.
  • Dió kenyér (sütő)
  • A kenyér ízletes, érzékelhető diószagú.
  • Teával és vajjal egyszerűen csodálatos!
  • Jó étvágyat!

Az edényt arra tervezték

~ 700 gr

A felkészülés ideje:

2 óra

Főzés program:

HP + Sütő

jegyzet

Ugyanazt a kenyeret sütöttem HP-ben, nem igazán tetszett.
Ennek ellenére sokkal jobb íze van a sütőben!

Nem először sütöm ezt a kenyeret. És minden alkalommal csökkentette az élesztő mennyiségét.
Tegnap 0,5 teáskanálból sütöttem.
Nőtt. Minden jól sikerült.
De a sütés előtti bizonyítási idő 3-szorosára nőtt.

oké sana
Fél kilogramm lisztért csak 200 g folyadékot? Nagyon jó legyen a tészta?
Vadmacska
Idézet: ok sana

Fél kilogramm lisztért csak 200 g folyadékot? A tészta nagyon hűvös legyen?
200 gramm kellett hozzá.
De amikor édesanyámmal sütöttem, tettem hozzá még 2 ek. l.
A tészta, nem, nem túl meredek.
Bár meredekebb, a morzsa sűrűbb.
vernisag
Maria, talán kell egy tojás a tésztába, talán elfelejtetted írni?
500 gramm liszthez 200 ml folyadék nagyon kevés, a tészta nem gyúr.
Rendszergazda

Igen, a receptben szereplő valami nem felel meg. Myakish nagyon jól néz ki!
De 500 gramm búzaliszthez körülbelül 330 ml-re van szükség. folyadékok.

Valójában:
- 200 ml. kevert folyadék + növényi olaj 55 ml. = 255 ml. folyadék folyadékvastag (olaj textúra)
- és száraz összetevők: 500 gramm liszt + 55 gramm dió, amelyek a folyadék egy részét levonják a tésztából

Egy ilyen finom morzsához egyértelműen nincs elegendő folyadék.

Arra kérjük a szerzőt, hogy a tészta összegyúrásakor pontosítsa az összetevők mennyiségét
Vadmacska
Idézet: vernisag

Maria, talán kell egy tojás a tésztába, talán elfelejtetted írni?
500 gramm liszthez 200 ml folyadék nagyon kevés, a tészta nem gyúr.
Nem nem. Nem tettem hozzá tojást.
Most megesszük ezt a kenyeret és tovább sütünk. Hogy biztosan tudjam ...
Talán tévedtem ...
Valószínűleg a hőmérséklet mellett az agyak is úsztak
vernisag
Idézet: Vadmacska
Nem nem. Nem tettem hozzá tojást.
Tehát kevesebb volt a liszt.

Egyéb receptek a "Dió kenyér" részben

Teljes kiőrlésű dió kenyér (kenyérkészítő)
Teljes kiőrlésű dió kenyér (kenyérkészítő)
Kenyérgrill pelyhekkel, dióval és magvakkal (5 lehetőség)
"Grill" kenyér pelyhekkel, dióval és magvakkal (5 lehetőség)
Fehér kenyér mazsolával és dióval
Fehér kenyér mazsolával és dióval
Búzakenyér füge és dióval (a sütőben)
Búzakenyér füge és dióval (a sütőben)
Búza diós mag kenyér (kenyérkészítő)
Búzadió-kenyér (kenyérkészítő)
Kenyér aszalt szilvával és dióval (kenyérkészítő)
Kenyér aszalt szilvával és dióval (kenyérkészítő)

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.
CONTACT US

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése