Yamamoto milánói saláta

Yamamoto milánói saláta

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Főtt marhahús	150 g
Koreai sárgarépa	100 g
Funchoza (kész, koreai)	100 g
Bolgár pirospaprika	1 db számítógép.
Főtt keményítő bab	100 g
Feta sajtkockák	100-150 g
Póréhagyma	20-30 g
Káposzta	100 g
Fekete szezám	1-2 tk
Tankolás:
Só bors	íz
Olivaolaj	5 evőkanál. l.
Balzsamkrém	1 evőkanál. l.
Citromlé	1 tk

Főzés módja

• Ennek a finom salátának a receptjét kémkedtem az egyik étteremben, az étterem nevét és összetételét, az arányok az enyémek. A tényleges elkészítés egyszerű: a főtt marhahúst csíkokra vágja, a borsot vékony félkarikákra, a póréhagymát apró karikákra, a kínai káposztát vékony csíkokra vágja, a babot "al dente" állapotúra forralja és lehűti, az összes hozzávalót összekeveri, fűszerezi olívaolaj / balzsam / sós mártással - borssal és citromlével simára keverjük. A kész edényt megszórjuk szezámmaggal. A fotón nincs szezámmag, és nagyon kevés sárgarépa van (csak az, amelyik a funchose salátába került). Az étterem az ázsiai szószt öntetként említette, mi ez és azzal, amit megesznek Nem tudom, mert ábrázoltam, ami megértésem szerint hasonlít az ázsiai konyhára: kissé savanykás, édeskés, kissé viszkózus

A felkészülés ideje:

Húsfőzés + 20 perc

nagyon szép, ki kell próbálni! Ismerek hasonlót, de frunchoza nélkül és babcsírával.