Fruchtiger Rotkohl mit Portwein (Vörös káposzta gyümölcssel és portékával)

Fruchtiger Rotkohl mit Portwein (Vörös káposzta gyümölcssel és portékával)

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: német

Hozzávalók
Friss vörös káposzta	1,2 kg
Citromlé	1 db számítógép.
Száraz vörösbor	1 pohár
Portbor	1 pohár
Ecet	1 evőkanál. l.
Cukor	50 g
Zsír vagy libazsír	100 g
Hagyma	2 db
édesem	30 g
Áfonya	100 g
Narancs	3 db
alma	1 db számítógép.
Só bors	íz

Főzés módja

• Vágja fel a káposztát vékony csíkokra, adjon hozzá sót és keverje össze egy citrom levével, ekkor vörös színe intenzívebbé válik.
• 
• Oldjuk fel a cukrot alacsony lángon világos aranybarnára, és erõsen kevergetve óvatosan adjunk hozzá bort, ecetet és port. Adjunk hozzá apróra vágott libazsírt, forraljuk fel és adjuk hozzá a kockákra vágott hagymát. Fűszerezzük sóval, borssal, adjunk hozzá mézet, keverjük össze és forraljuk fel újra.
• 
• Keverjük össze a kapott mártást káposztával, öntsük hozzá a narancslevet, a reszelt almát és az áfonyát, és időnként megkeverve pároljuk együtt, amíg a káposzta körülbelül negyven percig megpuhul. Forrón tálaljuk főételként vagy hús köretként.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

4-6 adag

jegyzet

Egy forrás: 🔗

Nagyon érdekes és fűszeres recept, amelyet a könyvjelzőkre visznek. KÖSZÖNÖM!

[Tanya]

Itt vagyok én Tanya, érdeklődött pikantériája iránt! "A német konyhában nem gyakran vannak olyan receptek, amelyeknek többféle ízlése van.