Ideális alkatrészek

Jó reggelt minden háziasszonyi kézimunkásnak! Új vagyok itt, tehát ha már volt hasonló téma, kérem, irányítson át) Most meghatározom a süteményeim árait, összehasonlítva az összes termék árát, és ezért felmerült a kérdés: van valamiféle listája a termékek, amelyeket mindig a receptjeihez vásárol? Mondjuk tej - "TM №1", vaj - "TM №2". Örülnék, ha megosztanád azokat a termékeket, amelyek szerinted a sütésedhez a legjobbak) Előre is köszönöm!

Jó napot, láttam egy új Temkát, amíg van idő, meg tudom osztani a saját tapasztalataimat! Üdvözöljük szeretett pékségünkben !!!!! : m_zh: Nem tudom, melyik városból származol, ezért nem írok gyártókat, amúgy is mások lehetnek! Mindig vásárolok: 1. vajat (csak természetes, ideális esetben 82%, de ezt nem áruljuk üzletekben, ezért 72% -ot, csak normalizált tejszínből.) 2. Makfa liszt (más típusú lisztet is kipróbáltam, rájöttem, hogy ez jobb!) 3. tejszín 33% (nálunk csak petmol van, de jól felkorbácsol) 4. "Igazi" csokoládé (így hívják, tökéletesen felmelegszik, csodálatosan megszilárdul a ganache-ban, a torta letakarására használom masztix előtt) 5. Cukor - homok 6. Barna cukor (kiderül, hogy egy csodálatos szirup egy csokoládé piskóta impregnálásához, és ha még egy gerincet ad hozzá .....) 7. Sütőpor "Etker" 8. Zselatin " Etker "9. Csak az első kategóriába tartozó tojást veszem. 10. Tejföl 22% (nálunk nincs zsírosabb, kipróbáltam" a faluban lévő házat ", nem egy füge nem vert).
Nos, mint írtam a fő listát, azt hiszem, hogy a lányok felveszik ezt a Temkót!