Szárított alsó sapka elektromos szárítóban

[kubanochka]

kubanochka, Lenusya, (mona so), köszönöm

És azért jöttem, hogy köszönöm az ötletet a rostély mellett - egy facsaróból szitát használtam, két mellet tettem rá és száraz sózásra 3 napig. Aztán 65 órán át 6 órán át lebegett, kiváló eredmény!

Végül megköszönte a receptet. Először párolva főztem, majd szárítottam. Apám hentes, megvannak a maga finom receptjei kolbászhoz, pástétomhoz, pörkölthez, zsírhoz, stb. De amikor megpróbálta, azt mondta, hogy még soha nem evett ilyen finom sertészsírt
Nagyon köszönöm a receptet, az egész családtól.

[kubanochka]

kubanochka, és lehetséges részletesebben, hogyan lehet ilyen darabokat elhelyezni Isidriben? Elég kövérek. Megférnek?

[Chionodox]

Chionodox, Olya, a podcherevok közvetlenül mellette feküdt Isidriben, de aztán szerveztem magamnak egy bővítő gyűrűt, és most sokkal jobban passzoltak a darabok. Itt megmutattam, hogyan
https://mcooker-hum.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415292.0

[Lena]

Lena, Megnéztem a linket. Köszönöm. Nagyon érdekes megoldás. Most vettem egy extra raklapot.

Köszönöm Lenochka a receptet !!! Nagyon finom lett. Kissé elszívtam forró füstölésnél és a szárítóban. Legközelebb a várakozásoknak megfelelően csak egy párral próbálkozom. Folyamatosan fogom csinálni. Köszönöm!!!

Lena, köszönöm az ajánlásokat és tanácsokat ..

[kubanochka]

kubanochka, Lena, hálával és a recept megvalósításának egyik verziójával érkezett:

Pácolt hús (5 nap hűtőszekrényben) barbecue-ban és sós fűszerekben:


Főtt 6h20min. a főzés megkezdése után 3 órával 70 ° -on fordítsa a húst egy másik oldalra:

Összes:

Segíthet magának:

Legközelebb szeretném kipróbálni az előre párolt opciót.

[Marysya27]

Marysya27milyen szép hús, el tudom képzelni, milyen finom, lédús!
Megszárítottad a fűben? A maximális hőmérséklet 70 °, milyen arányt állított be? 250 ez valószínűleg elgépelés?

[elvin]

elvin, Elvira, köszönöm, javítva Természetesen 70 °. Travolkában szárított. Milyen egyszerű és kényelmes!

Lányok, podcherevokom guminak bizonyult, szigorúan a recept szerint csináltam, a tehén valószínűleg öreg volt, mondja meg, kérem, tehet most valamit ezzel a hússal?

[Tatyana]

Tatyana, ebben a receptben nem tehén, hanem disznó ...
A kemény hús felhasználható füstölt húsként például a borsóleveshez ...