"Szezám" kenyér

[A verseny során már sokat írtak ennek vagy annak a lisztnek az előnyeiről. Különféle pelyhek, korpák és magvak előnyei. Nem fogom megismételni magam.A kenyér receptjét egy külföldi oldalon készítették, a képességeinkhez és a valóságunkhoz igazítottam.Nagyon levegős, bolyhos, aromás kenyér! És akik szeretik a szezámot, azoknak nagyon fog tetszeni.]

"Szezám" kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
búzaliszt 1 vagy osztályban	240 gramm
durumbúza búzaliszt	80 gramm
zabkorpa	10 gramm
barna cukor	1 tk
víz	175 gramm
száraz élesztő	3 gramm
só	6 gramm
szezám	50 gramm
vaj (margarin)	20 gramm
Dekoráció
Liszt	2 evőkanál. kanalak
víz	2-3 evőkanál
len és mák	választási lehetőség

Főzés módja

• A szezámmagot száraz serpenyőben aranybarnára sütjük. Hűtőbe tesszük.

• Gyúrta a tésztát HP-ban. Az összes összetevőt kombinálva, kivéve a szezámot és a sót. 5 perc gyúrás. Adjunk hozzá olajat, szezámmagot és sót. A teljes adag HP-ben 20 perc. A tészta puha, nem ragadós.

• Kivesszük a tésztát. Kerekítjük és meleg helyen 1 órán át erjesztjük.

• Tészta az erjedés elején és végén

• Kivesszük, formázzuk a kenyeret. Vajazott formában tegye le a varratot. 60 percig meleg helyen.
• Amíg a kenyér bizonyul, egy egyszerű tésztát nagyon meredeken gyúrunk.
• Hagyja, hogy 20 percig feküdjön a műanyag alatt, hogy a glutén ellazuljon és könnyű legyen vele dolgozni.

• Csináltam tüskéket és csak flagellát. A tüske megszerzéséhez flagellát készítünk, és ollóval mindkét oldalára vágjuk.

• Kivesszük az űrlapot az üresen.
• Bőven permetezünk vízzel egy spray palackból.
• Teszünk flagellát, meghintjük magokkal és spikeleteket vagy más díszeket teszünk.
• Természetesen nem kell díszíteni a kenyeret vagy megszórni semmivel.
• Ismét megszórjuk vízzel, és a sütőbe tesszük.
• Hőmérséklet 220 fok.
• Azonnal 180-ra csökkentjük.
• A sütés 35 percig tartott.
• Ha a kenyér a tetején égni kezd, fóliával letakarjuk.
• Kivesszük, lehűtjük, vágjuk és élvezzük.
• 
• 
• Finom kenyér!

Az edényt arra tervezték

1 tekercs

A felkészülés ideje:

3 óra

Főzés program:

HP, sütő

jegyzet

A verseny során már sokat írtak ennek vagy annak a lisztnek az előnyeiről. Különféle pelyhek, korpák és magvak előnyei. Nem fogom megismételni magam.
A kenyér receptjét egy külföldi oldalon készítették, a képességeinkhez és a valóságunkhoz igazítottam.
Nagyon levegős, bolyhos, aromás kenyér! És akik szeretik a szezámot, azoknak nagyon fog tetszeni.

A képről azt gondoltam, hogy torta És itt van egy remekmű

[Albina]

AlbinaKöszönöm az összehasonlítást! : egy csók: Remekmű.

Nagyon szép, ünnepi kenyér! Milyen jó ember vagy Angela!

Angela, milyen szép a kenyered - olyan elegáns, ünnepi! A mű finom, szinte ékszer.

[Marinochka]

Köszönöm,Marinochka, Próbáltam.

Anzhelochka, kedvesem, kissé zavart, és van még egy remekműved. Örülök, okos lány! könyvjelző.

Ez egy ilyen fantázia és arany kezek!

[Nina]

Nina, Tatyana, köszönöm lányok, kedvesek, az ilyen kedves szavakat.

Ez nem kenyér, hanem igazi műalkotás!

[Angela]

arany kezek

igazi műalkotás

Angela,

[Manyasha, Galinka,]

Manyasha, Galinka,köszönöm szép lányaim!

milyen okos lett!

[NataliARH]

NataliARH,

[Angela!]

Angela! Olyan finom szezámmaggal! És a dekorátorok ezzel szemben fantasztikusak! Ilyen cipós kenyér lett. _{És a kovászok nélkül, amelyek nem szeretnek engem} A Stopudovo az én receptem!
Viszek a malacka bankomba! Köszönöm a szépséget!

[Ira!]

Ira!Köszönöm. Várom egy darab kenyérrel, hogy meglátogassam. És a kovászral nincs semmi baj. És mindenkit szeretnek! Csak megközelítést kell találni rájuk.