Liszt nélküli szarvasgombás sütemény (Panasonic multicooker)

[körülbelül huszonöt-harminc perc, nem több,]

Liszt nélküli szarvasgombás sütemény (Panasonic multicooker)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Vaj	100 g
Tyúk tojás	3 db nagy
Keserű csokoládé	200 g
barna cukor	75 g
Keményítő	1 evőkanál. l.
Kakaópor	1 evőkanál. l.
Konyak	1 evőkanál. l.
Fahéj	0,5 tk

Főzés módja

• Ma szeretnék megosztani egy egyszerű sütemény, az úgynevezett szarvasgombás sütemény receptjét, amelyet liszt nélkül, de sok csokoládéval sütnek, és kész formában egy nagy szarvasgombás cukorkához hasonlít. Eddig ez az egyetlen olyan sütemény, amelyet ismerek, és amelyet teljesen multicooker-ban, vagy sütőben készítenek el - ez egyszerre kényelmesebb és családiasabb.
• 1.
• Először a tojásokat sárgára és fehérre kell osztanunk. A sárgáját fehérre verjük cukorral, fahéjjal és konyakkal. Ezt a süteményt mindig jobb valamilyen erős aromás alkohol hozzáadásával főzni, például konyakot, sötét rumot vagy whiskyt, de megteheti ezt az adalékot sem, ez nem elengedhetetlen. A fehéreket habosra keverjük.
• 2.
• Keserű csokoládé (én brut csokoládét használok 78% kakaóval) megtörik és felolvasztjuk felkockázott vajjal a mikrohullámú sütőben három percig hatszáz watton. Vagy megolvaszthatja a csokoládét és a vajat egy tálban vízfürdőben, de én inkább a mikrohullámú sütőt - ez könnyebb, gyorsabb és kényelmesebb. Mindig vajjal vagy tejszínnel melegítek csokoládét akár agyagedényben, akár üvegedényekben - ez egyenletesen vezeti a meleget.
• 3.
• Keverjük össze a csokoládémasszát, és öntsük a sárgájára, cukorral felvertre. Alaposan keverje össze mindkét anyagot. Adjon hozzá keményítőt, és keverje újra. Három lépésben tegyen be fehérjéket a sárgájába, alaposan keverje össze az élektől a középpontig.
• 4.
• Kenje meg olajjal a multicooker tálját, és tegye ki a tésztát. Ezt gyorsan, keverés után azonnal el kell végezni, mert a szarvasgombás sütemény tésztája nagyon gyorsan megkeményedik, mint a hab, és a nagy mennyiségű csokoládé miatt nagyon besűrűsödik. A süteményt természetesen "Sütés" módban főzzük multicookerben körülbelül huszonöt-harminc perc, nem több, különben nagyon kiszárad és nem lesz olyan ízletes. Kicsit hűtsük le, és fordítsuk rá egy edényre. Az elkészült meleg szarvasgombás tortát megszűrjük egy szűrőn kakaópor és őrölt fahéj keverékével, majd melegen, fagylalttal vagy tejszínhabbal felvert tejszínnel tálaljuk.

jegyzet

Megjegyzéseim
Mivel nagy rajongója vagyok a csokoládé pékáruknak, nem tudtam elhaladni egy ilyen recept mellett.
Ráadásul a recept a legegyszerűbb, több szó van a receptben, mint cselekedet :)
Recept Zoryanától - zoryanchik az LJ-től

Ehhez a süteményhez mindössze 40-50 perc kellett.
Nagyon nem szeretem a sárgáját és a fehérjét külön verni. Ezért itt is habos habig hajtottam a tojásokat cukorral, hozzáadtam olvasztott csokoládét vajjal, majd keményítőt, így még kevesebb idő kellett a főzéshez :)
Vanília fagylalttal tálaljuk

Hasonló receptek

"Rostochek" kenyér liszt és kovász nélkül (AnaSamaya)

Liszt nélküli dió sütik "Minutka" (dopleta)

Méregtelenítő keksz (cukor és búzaliszt nélkül) (monblana)

És mit hűtött le?

[IvaNova]

IvaNovamint az édesség szarvasgomba

Köszönöm!
Könyvjelzőkkel, még mielőtt lenne idő)

Gulechka, köszönöm! Megpróbálom! Brownie valószínűleg hasonlít.

[Tanyulya]

Tanyulyaigen, van ilyen :)
A csokoládék értékelni fogják !!!

[GruSha]

GruSha, Gulsine, köszönöm, elvittem a könyvjelzőidhez! Nagyon szeretem azt a csokoládét! és bonyolult.

[Olga]

Olgaakkor erre van szüksége

Sokkfüggő vagyok! Kettő vagyok, kérem!
Ahh, milyen finom !!!! Köszönöm!

[Natasha]

Natasha, Köszönöm!
A shockaholikusoknak nagyszerű napja van ma

Könyvjelzővel! Köszönöm a receptet! Imádom minden csokoládét! Vennünk kell egy tefal edényt a Shteba számára! Amúgy milyen keményítő?

Köszönöm a csokit!

[Oksana]

Amúgy milyen keményítő?

Igen, Oksana, rendes burgonya
Ira, Szolgáld ki magad :)

[GruSha]

GruSha, könyvjelző, mindenképpen! Hogyan lehet túljutni egy ilyen nagy cukorkán!
Viszont ... Újév óta két tejcsokoládé hevert. Talán az egyikükkel csinálom, azt hiszem, ez kicsit rosszabb lesz, mint a szabályok szerint, de nem sok.

[Irina]

Irinacsak kevésbé lesz csokoládé! De így is finom :)

Tehát, uram, itt vagyok a fő chokaholicus, mindenkinek kifizetődő !!! És ezért fogom most megcsinálni ezt a csodát, mert csokoládé van a raktárakban, elszaladtam alkoholt vásárolni, csonka, menjünk!

Köszönöm a receptet!

Többször találkoztam ezzel a recepttel a hálózaton, de nem mertem megsütni. Féltem, hogy elrontom az ételt és tündért kapok a kifelé menet.
De ezt mindenképpen meg fogom tenni. Számomra a saját kenyérsütő gépből származó ételek olyanok, mint egy minőségi jel.

Megcsináltam! Nem teszek fel fotókat, mert nincsenek ékszereim (nincs kakaóm és fahéjam, és az eper még nincs szezonban), de olyan finom íze van, hogy isteni !!! Eddig az adag felét kellett elkészítenem, mert a nyomok nélkül megengedett csokoládé csak 1 volt. De amint találok hasonló csokoládét, még többet is készítek. Alkoholból Massandra port bor és fél evőkanál tettem bele (általában mindenhova teszem, ahova kell tenni, nem szeretem erősebbnek). Röviden: untam, amikor ettem. És valóban, melegnek kell lenned.

[Nikka]

Nikka, nos, még inkább provokált! Most kaptam a Kalbo csokoládéját. Megcsinálom az ünnepekre.

[Nikka]

Nikka, nos, még inkább provokált! Most kaptam a Kalbo csokoládéját. Megcsinálom az ünnepekre.

Tyk, tudom, hogyan kell reklámozni az édességeket (a linket már elküldtem a barátaimnak is).

Megnéztem az internetet - milyen vonzó csokoládé összetételében és árában is (keserűnek tűntem). Hol és hogyan rendelt? És akkor városunkban eltűnt a számomra megfelelő, és néha szeretek csokoládéval feltölteni vagy sütni.

[Gulsine]

RÓL RŐL! Annyira ízletes!!! Gulsine, köszönöm a receptet. Imádok mindent csokoládét.

[Anna]

Anna, most minden bizonnyal semmi ijesztő :)

Megcsináltam! Nem teszek fel fotókat, mert nincsenek ékszereim (nincs kakaóm és fahéjam, és az eper még nincs szezonban), de olyan finom íze van, hogy isteni !!!

Nikka, köszönöm a bizalmad!!! Valójában nagyon finom, de fagylalttal - mmmm ...

[Manka]

Manka, igen igen, nagyon finom, csatlakozz

Ó, mellesleg biztosan meg fogom csinálni!

[Liliom]

Liliom, akkor időben vagyok?

[GruSha]

GruShaigen!

[Gulenka!]

Sütöttem is egyet, Zoryanchiktól vettem a receptet! De természetesen külön felverték a fehéreket. Talán emiatt a süteményem porózusabbnak és magasabbnak bizonyult, mint a tied, Gulenka! És szerkezetileg inkább cupcake-ra hasonlított, mint szarvasgombára. És látom, van egy olyan szerkezete, mint egy brownie, vagy valami ... Természetesen, mint például a tiéd, inkább hasonlít egy szarvasgombára! És ez csak fantasztikus! Mindenképpen megpróbálom megtenni, ahogy tanácsolta, mivel úgy döntök, hogy megsütöm!

Másnap az első adag megsütése után bemutatták nekem az enyémet: miért olyan kevés? Így futottam a város felén étcsokoládé után kutatva (a férjem vezetett, rajzolt egy diagramot - merre nézzek, és ne pörögjek csokoládé nélkül), amit találok, elkészítettem a második teljes adagot. És a férjem adta az utat, hogy annyi csokoládét vegyen be, amennyit jómagam még online boltokban is mérek, legalábbis az optikán, de azért, hogy a torta a diétában legyen a jószágom a szeretteim.
Még egyszer nagyon köszönöm a receptet!

[Gulsine]

Gulsine, nagyon érdekes és finom recept! Köszönöm!
De nincs barnacukorom. Ha a szokásos fel?

[Julia]

Juliaigen, megteheti a szokásosat :)

[Irina]

Irina, Én vagyok a lusta, mindig megverem)))
Nikka, wow))) Nagyon örülök, hogy a család annyira megtetszett a receptnek !!!

Khe-khe. Ma is megsütöttem. Kiderült, hogy a férj megette az utolsó keserű csokoládét a házban. Ezért kakaóval sütött, kiszámítva, hogy mennyire van szükség. Általában a horrortörténet alakult ki. De vkuusnooooo !!!.Szerkezete szarvasgomba. A tetejére baracklekvárral kentem, a tetejére pedig tejfölt tettem - tejszín nem volt O (imádom Sacher-t, igen). Oh lányok, ez egy dal! És ami a legfontosabb, nincsenek versenytársak - senki sem szereti a csokoládé pékárukat

[Natasha]

Natasha, Zacher és én imádom, de soha nem sütöttem !!!

Gulsine, mindenképpen süssön. Elkészítése meglehetősen egyszerű, csak hosszú idő alatt. És most gyakran megfőzöm ezt a szarvasgombát.

[Natasha]

Natasha, egyetért :)

[Gulsine]

Gulsine, köszönöm az ilyen finom süteményt! kis adagos süteményeket sütött a sütőben.
Ezek az eredmények

10 perc után:

Az adag felét szilikon formákban sütöttem meg. 180 ° C-on 20 perc alatt megsültek.

[Vera]

Vera! Oh! Milyen kedves !!!

[Vera]

Vera, ó milyen csészék !!! Szuper!!! Nagyon szépen köszönjük:)

[VA]

VA,
Vera nagyon szép, de mi az a szilikon pohár? ...

[Vera]

Lányok, köszönöm szépen a kedves szavakat!

Vera, ó milyen csészék !!! Szuper!!! Nagyon szépen köszönjük:)

VA,
Vera nagyon szép, de mi az a szilikon pohár? ...

Igen, ezek szilikon poharak ilyen kicsi süteményekhez és süteményekhez. Aliexpress-en vettem, ma kipróbáltam.
Nagyon tetszett. Még mindig vannak csészealjak a csészékhez, de ez nem jött az alátétekhez.

🔗

[Vera]

Vera, köszi, futni néztem

[GruSha]

GruSha, Gulsine, köszönöm a receptet! Egyszerű, gyors, finom, csokoládé, sőt tejszínhabbal is isteni

[Natalia]

Natalia, Nagyon nagyon elégedett vagyok az egészségemmel

Mondd, tényleg meleg van? Csak nem zabáljuk az egészet egyszerre. Valószínűleg

és melegen kell-e enni?

És mit hűtött le?

mint az édesség szarvasgomba

vagy készítsen kisebb adagot

Ha egy szarvasgomba olyan, mint a cukorka, akkor nekünk megfelel))) köszönöm a tippet)))
Egy kisebb rész pedig nem rólunk szól))
Győződjön meg arról, hogy van-e elegendő enni legalább pár napig)

[GruSha]

És szerkezetileg inkább cupcake-ra hasonlított, mint szarvasgombára.

Talán azért, mert keményítőt tartalmaz?

GruSha, Sajnálom, hogy bejutottam, négy év óta először fedeztem fel, hogy te és én szinte egyszerre posztoltunk hasonló recepteket! A tied természetesen gazdagabb, érdekesebb, az enyém pedig primitívebb, de könnyebben kivitelezhető. Csak csokoládéval és tojással:

Két összetevő csokoládé torta (dopleta)