Túrós rakott recept (vendéglátóhelyek receptje, 1968)

[Nata]

Nata, hűvös sajt! És provence-i gyógynövényekkel főztem ...

[Tus]

1 órán át 160 fokon sütjük

Tus, 500 gr. túró, körülbelül 40 perc valószínűleg elég a szemnek, mit gondolsz?

Vagy mindez a réteg vastagságáról szól?

Vagyis, ha a vastagsága 5-6 cm (mint a rakott), akkor ugyanannyit sütünk időben?

Kicsit összezavarodtam ...

[Horgolás]

Horgolás,
Szerintem elég a 40 perc. Az ételek mennyisége sokkal kisebb, gyorsabban felmelegszik.

[Tus]

Köszönöm, Tus ...

Tudod), a rakod nagyon furcsa elem ...

Csak reggel volt, és most elment ...

Általában egy 500 gr-os rakott. túró, három napig eszik az enyémből ...

És ez a férj és anya lánya távol van) pontosan elválnak, mint egy testvér, és ...

Tovább sütöttem és hűtöttem ...

Nincsenek fotók, minden állítás a névrokon ...

A cukor mennyisége mindkét fogyasztót kielégítette !!!

Mazsolával sütöttem)

Nos, ez már tele van tryndittel, ideje az ölelésnek) ...

Tuska, hatalmas köszönet a nagylelkűségért olvassa el, a recept megosztásához), de hörcsögöt is lehetne a takaró alatt) !!!

Biztosan megismétlem, de valószínűleg még mindig egy túrós kilogrammonként) ...

P.S. A forma a fő fotóporcelánban van?

Nincs egy óra az Ikeától?

P.P.S. Plushina egy tányér - disznó öröme !!!

Imádok mindent baglyokkal !!!

Natasha, szeretném tisztázni: egy mazsola nélküli rakottban kevesebb a tojás, mint egy mazsolás receptnél (lehet, hogy 15 gramm legyen)?

[plüsska]

plüsska,

Minden pontosan ilyen. Ellenőriztem a receptet. Talán a zárványok (mazsola) miatt "erősebbé" kell tenni? Hátha megnézem otthon még egyszer)).

Horgolás,
Forma igen, porcelán. És hol - nifiga nem emlékszem. Sokáig vettem))).

Nagyon örülök, hogy a tiednek tetszett !!)) finom, nagyon, nagyon !!

Natasha, szeretném tisztázni: egy mazsola nélküli rakottban kevesebb a tojás, mint egy mazsolás receptnél (lehet, hogy 15 gramm legyen)?

Újra megnéztem - minden rendben. Bekerültem az 1982-es könyvbe. - ott egy rakott mazsola nélkül 140 g túróhoz 4 g tojás. Vagyis 1,4 kg túróra, 1 C2 kategóriájú tojásra.

Köszönöm Natasának a pontosítást

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Natasha, tegnap elkészítettem egy rakott receptet. FINOM! Köszönjük az új receptet.

[Marina_K]

Marina_K,

Klasszikus. Tegnap levek és rakott húsok között szakadtam (nem volt elég túró mindenhez egyszerre). Úgy döntöttem, hogy elkészítem. De szerdán rakott lesz!)))

Ah-ah, mi őfertőzés, magas kalóriatartalmú finom!))) Moorerrrrr ...



"Nyítás". Röviden, tőle - a "boncolástól" - "beteg" és meghalt)))

Nem volt mazsola, mazsola helyett frissen szedett alma ...: girl_wink: a rétegek között ..

[gawala]

gawala,

Az alma nem adott túlzott nedvességet? Eh, már van alma ...

[gawala]

gawala,

Az alma nem adott felesleges nedvességet? Eh, már van alma ...

Nem .. minden remekül sikerült ... még mindig megszórtam őket fahéjjal ...

Jó estét, ma készítettem egy rakott tésztát .. Finom. Csak nem nagyon értettem, hogyan kell kenni a tetejét. Valahogy nem értettem, hogyan kell kenni a tetejét. Olyan naiv voltam, hogy azt gondoltam (nem, nem hittem benne, de biztos voltam benne), hogy csak zsemleként zsírozom ...: girl_cray: de kiderült, hogy nem is olyan egyszerű. Most jöttem rá, hogy még több tejfölt és tojást kell összekevernem. Köszönöm a receptet. Főzni fogok.

[toy09]

toy09,

)))
Minden természetesen a túrótól függ. Van egy kövér vidéki túróm, és a tömege elég sűrű. Lágy szilikon kefével kenik. Ha vizesnek és műanyagnak bizonyul, ha lefektetjük - kenéssel minden valóban bonyolultabbá válik. De elárulok egy titkot, hogy ha nem is kenje meg, akkor szépen megsül, ne zavarja magát))).

: rózsa: Köszönöm, rájöttem, hogy a tömegem kissé vékony. Összességében elégedett vagyok.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, és hol kaphatok ammóniát gyümölcslevek sütéséhez, egy finom rakott tésztát, amit a sütőben és a gőzfürdőben főztem, már 1986-ban volt

A gőzfürdőn túrós puding volt.Ez egy külön recept, 2 vagy 3 típusban.

Jó napot!
Jól értem, hogy nagyon kevés a tojás? 1 kg túróra egy tojás vonatkozásában nyújtással nyerjük.

[Felejtés]

Felejtés,

Igen. jól értettem.

[Madárijesztő]

Madárijesztő,
Nata, köszönöm a finom rakott receptet!
Mazsolával készítettem egy változatot 600 g túróból, csak egy adagot a Philips légsütő űrlapján (amely fogantyúval, így: 🔗). 40 percig sütjük 160 ° C-on.

Ó, köszönöm a receptet, 400 g-os túrót sütöttem, nagyon gyorsan ettem, még mindig meleg volt)), így nincs fénykép ((

Egészségedre. Ez a műfaj klasszikusa. Az óvoda és az iskolai büfé egyáltalán nem csüggedt a rakott szerelmemtől!)))

[Madárijesztő]

Madárijesztő,
Natasha, megsütöttem a rakottad - három csomag túró (csak annyi volt), hogy nem voltam 15 g egész tojás, de nagyon kicsi, dübörgött. A tetejét megkenjük tejföllel. Csak valamiért nem barnult meg. Lehet, hogy a házi tejföl „nem barnul” Ó igen, és nekem nem volt mazsolám - nagyon szeretem, de Max nem szereti megkóstoljuk a kávét - de egyelőre nagyon aromás

[Antonovka]

Antonovka,

Igen füge vele, a tetejével))).

Jó étvágyat kívánunk)).

[Madárijesztő]

Madárijesztő,
Reggel, Natasha, reggel - meditálok, a hálószobában szaga van, de nem megyek, nem megyek ...

[Antonovka]

Antonovka,

Nem fogsz menni! jó lány vagy, és csak reggel törtél fel édes-magas kalóriatartalmat. És esténként nem akarod. NEM AKARJA!!!

Csitt, kis baba, ne szólj egy szót sem!

Nos, eljutottam a rakotthoz. És akkor túró hever senki sem eszi meg. Megbetegedtem!
Sokat kellene felmennie? Valami, amit kémlelek, mivel ez a forma fele volt és az is.
De az aromája túró-vanília az egész lakásban ...
Talán betolhatod a gyerekbe.

Nagyon köszönöm a tippet, hogyan számoljon ki mindent magának. Szóval kényelmes! Nagyanyámtól kaptam néhány szovjet könyvet is, ott az összes recept nem kevesebb, mint 10 kg, vagy akár 100.

[Vadmacska]

Vadmacska,

Alig kel fel. Ha sütés közben megemelkedik, akkor úgyis leülepszik, tehát minden rendben van.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, meg akarta köszönni az összetevők nagyon jó módját! Igen, a tablet hibás és kiderült, hogy "For. Counting")))

A fotó készült))) Még egyszer köszönöm)) Szitán átdörzsöltem a túrót, aszalt szilvát tettem hozzá. Tehát azt hiszem, kevesebbet kellene formálnom ...

[Natasha]

Natasha, Cipelek egy fotót a fincsiről.
Amint kihúztam a sütőből, azonnal levágtam egy darabot, aztán még egyet és még egyet ... Általában a rakott 1/3-a nem volt ott! Nos, nagyon finom! Ez az én gyerekkorom íze, emlékszem, hogyan tápláltak engem első osztályban a kávézóban!
A férj is élvezettel ette, és azonnal társult az óvodához és az iskolához is!
A gyermek MÉG ESETESEN megevett pár darabot!
Tehát minden csodálatosan jól sikerült!

[Marya-83]

Marya-83,

Ó, láttam a képet! Valószínűleg az aszalt szilvával érdekes. Jó ötlet. Még egyszer sem próbáltam.

Vadmacska,

Rakottakat akarok ... Shaw embereknek állsz?)))

[Vadmacska]

Vadmacska,
Rakottakat akarok ... Shaw embereknek állsz?)))

Nata, még nincs meg! Egy nap alatt megvan! 700 gramm túróból készül.
A recept egy füzetbe van írva. KÖSZÖNÖM!

És már nincs!) Ugyanazon a napon evett. Az anyós és a férj is zabált és dicsérte))) tejföllel) mmm-yum-yum) És a férj ismét vett túrót és többet akar)

Egyél és egyél !!! A jóllakott férj jó férj!

Natasha, de az én rakásom nem sikerült: girl_cray1: kívül rózsaszínű, de belül nem sütött meg. Sokáig a sütőben tartottam, a tetejét fóliával letakartam, különben megégett volna. Azt hiszem, a túró nem sikerült.

[Kirks]

Kirks,

Hogy nem sütik?
Hogy néz ki a sütetlen? Szétesik? sár?

A kéreg alatt nem sütött piszok, nincs rugalmas konzisztencia. Nem dörzsöltem a túrót

[Kirks]

Kirks,

Biztos a túróban? Nagyon hasonlít a hamis növényi zsír viselkedésére ...

A túró házi volt, de a minőségben nem vagyok biztos, túróval kezelték őket. Fagyasztóban tárolva. Talán mindig meg kell törölnie, hogy ne szemcsék legyenek? Megismétlem egy másik túróval. Egyébként nemrég vettem egy ilyen rakottat a kávézóban, rugalmas és ízletes.Érdekes, hogy milyen túrót készítenek, valószínűleg mindent megtakarítanak a menzán.

[Kirks]

Kirks,

Mindig van házi túróm. Igaz, biztos vagyok benne. És soha életemben nem töröltem meg. Várja meg, amíg lehűl. A búzadara nagyon megduzzad és elnyeli a nedvességet. Sokkal jobb lesz. Számomra a nedvességtartó. És honnan származik a felesleges nedvesség, nem világos.

[Nata]

Nata, és tegnap főztem egy rakott tésztát, nagyon finom lett. Az arány újraszámításával kapcsolatos tanácsai nagyon hasznosak voltak. A túrót súly szerint értékesítették, egyébként 1963-ban anyósomtól kaptam egy könyvet "az ízletes és egészséges ételekről".

[metel_007]

metel_007,
Tehát el kell olvasnia és meg kell főznie !! Őrülten izgalmas!)))

[Nata]

Nataigen, szükséges, de valamilyen oknál fogva a túró súlya grammban van megadva, a cukor, a búzadara pedig a kanálban Nincs olyan pontos súly, mint amennyit adtál, a kanalak mind különbözőek. De mégis nagyon érdekes.

[metel_007]

metel_007,

Igen, ezt sem szeretem. Pokhlebkin is nagyon sok van a szemüvegében. például 6 pohár felvert !! sárgája a paposnikon. Tehát mennyi kezdetben? !!!)))

Szép recept. Olyan szilárd, szovjet.
Nem volt sok túróm. Ezért több tojást raktam - annyit, mint egy egész darabot (lusta voltam osztani és mérni). Részekben sütötte - szilikon minisavarénekben. Nagy örömmel használtam. Köszönöm!

[IvaNova]

IvaNova,

Itt egy csapkod!))) Tehát csavarja be a receptet, egy egész tojás !!

[Madárijesztő]

Madárijesztő,

és csábít, hogy válaszoljon valami huligánra. A tojások normájáról
De nem fogom. Megyek még egy kis túróval. Hirtelen elég a no_performance-hoz? : lány_haha

:
Finom rakott! És általában az a füzet figyelemre méltó. A rajta lévő tészta már megtette - szintén jóváírták. Még mindig keresnünk kell valamit a fórumon. Jó könyv! És jó vagy - mutasd be

A rakottat is a sütőbe tettem, szaga van! Este később vacsorázom. Csak a túróm házi, durva szemcsés, csak kanállal kavartam, de a szemek megmaradtak, ez nem befolyásolja-e a rakott ízét? Hogy nem gondoltam jól megdörzsölni ...