Sonka "Törökország egy koponya sapkában"

[Jó étvágyat mindenkinek!]

Sonka "Törökország egy koponya sapkában"

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Törökország (alsócomb vagy comb, csont nélkül)	1 kg
Dumba (kövér farokzsír)	70-100 g
Friss fűszernövények (kapor, petrezselyem)	2-3 állatorvos.
Friss fokhagyma	1 csavar. fog
Só	16 g
Zira durva	1h l. b / diák
Őrölt koriandermag	0,5 tk
Fekete vagy bors keverék	csipet
Cukor	0,5 tk
Zselatin	1 tk

Főzés módja

• Ennek a sonkának az összetétele leírható "Éhes Lenka éjszakai fantáziái" néven. Néha eszembe jut, hogy jobb lenne aludni ...
• Szóval ott ülök, senkit sem zavarok. Hímezek. Nos, mi van, hajnali háromkor az ablakon kívül - itt az ideje.
• És hirtelen ... Nem tudom, milyen szél fújt a fejembe, de soooo sonkát akart, és nem csak sonkát, hanem fokhagymás és gyógynövényes sonkát! Oh hogy! Mit kellene tennem? A boltba futni nem opció, mert egyrészt senki sem enged engem oda az éjszaka közepén, másrészt még mindig nincs ilyen, amit a fejemben fantáziálnak.
• Ülök, varrok ... Amíg rájöttem, hogy rossz helyen varrok. Szakadt, dobott! Nos, lehetetlen leveleket hímezni, amikor sonka virágzik a fejedben!
• Nos, felhúzta magát, komoly arcot vágott és karcsú sorokban rohamozta meg a mélyhűtőt, korábban kikapcsolta a riasztót, különben ő egy perc múlva, miután kinyitotta az ajtót, az egész házat kezdi zavarni: " Csukd be az ajtót, forró vagyok! "
• Szinte derékig felmásztam, de nem találtam legalább valami tisztességes filét, de találtam egy csontozatlan combot és egy pulyka alsócombját! Uray! Törökország fokhagymával és gyógynövényekkel - még önmagában is finomnak tűnik.
• Kicsit leolvasztottam, kb 3x3 cm-es darabokra aprítottam. Egy nagy gerezd fokhagymát finomra aprítottam (az egyik szegfűszeg miatt soha nem kapom meg a zúzógépet, hosszabb ideig tart a mosás) és felaprítottam a gyógynövényeket. És ... most valamiféle kényelmetlenséget érzek, mintha valami hiányozna ...
• Igen, nincs elég zsír. A pulyka, még a lábától is, teljesen zsírszegény, ami azt jelenti, hogy teljesen lehetséges, hogy a sonka száraznak bizonyulhat. Rendellenesség. Még egyszer kegyetlenül kihallgattam a mélyhűtőt, de ez a shpiyon soha nem adott egyetlen, még mumifikált szalonnadarabot sem.
• De egy másik mélyhűtőben ... Tudod, lehet, hogy nincs kenyerem a házamban, de mindig van dumba! Rettegve attól, amit csinálok, és belülről szidom magam: „Helen, vipera, nyugodj meg, szóval ne de-la-yut!” ... De én már megállíthatatlan voltam! Még egy mozgó mozdony is hozzám képest, amikor "minden benne van az ötletben" - gyerek!
• A húsnál kicsit kisebb dumbát aprított, és eszébe jutottak a fűszerek. Nos, valóban, milyen dumba keleti fűszerek nélkül, az egy értékes termék pazarolt fordítása! Zirát és koriandert használtak. És mindent, ami az "összetevők" oszlopban szerepel.
• Nos, általában ezt kaptam, amikor végre megnyugodtam:
• 
• Egy ilyen keverőt bedugtam a dagasztóba:
• 
• és a legkisebb sebességgel, 10 percig kezdte a tételt.
• Aztán sonkakészítővé döngölte az egészet (nekem van Tescoma, ha van ilyen)
• 
• és főzni küldték.
• Egy ideje csak Steben főztem sonkát - nagyon kényelmes.
• Vizet öntök a tálba szinte a sonka rózsaszín peremének szemgolyójáig, legfeljebb 5 mm marad:
• 
• A multicookert egy második serpenyővel borítom (külön köszönet a lányainknak, akik azt tanácsolták, hogy ilyen módon zárják be a multicookert. A szerkezet belsejében lévő magas hőmérséklet miatt a sonka, még a legtetején is, ahol a darált hús néha átmászik a préskorong tökéletesen felforrt!) És hogy az edények között ne csöpögjön a kondenzáció, egy tartalék szilikon gyűrűt tettem a készletből Shteba-ba.
• 
• Tehát bekapcsoltam a "fűtést" 78 ° C-on, beállítottam az időt - 3 óra,
• 
• és egy teljesített kötelesség érzésével haditengerészeti formában ettem macaroshkovot (régóta szerettem volna enni zhezh-t), és elmentem moziba.
• Amikor Shteba a készenlét miatt nyikorgott, kivette a sonkát, és kb. 40-50 percig hideg vízbe tette. Aztán leeresztette a felesleges levet, és a sonkát 7-8 órára hűtőbe tette.
• Ó, hogy szeretem ezeket a sima rudakat, amik kijönnek a Tescomkából!
• 
• És ezt mondom nektek, polgárok: amikor éhesen főzök, kapom, ahogy Melkánk mondja: "egyszerűen obszcén" dolgokat. Ízlésem szerint kaptam bárányt fokhagymával (bár a fokhagyma szinte nem érezhető), vagy inkább nem is bárányt, hanem bárányt, mert a hús szó szerint megolvad a szájban. A sonka lédús és nagyon-nagyon ízletes.
• 
• A férj azt mondta: "Tegyen többet! Csak adjon hozzá még fokhagymát."
• Természetesen teszek hozzá fokhagymát, de a dumba, talán legközelebb kevesebbet teszek, 80-90 grammot. És akkor ezúttal mind a 130 megdőlt a kapzsiságtól - túlságosan.
• Nos, most már tudod, hogyan lehet egy közönséges pulyka egy éhes őrült kezének enyhe mozdulatával ... pulykává koponyacsontban!
• Jó étvágyat mindenkinek!
• 

jegyzet

Csak még egy részlet azok számára, akiknek tetszett az ötlet egy szilikon gyűrűvel.
Telepítés előtt magának a gyűrűnek és a felső serpenyő oldalának száraznak kell lennie. Amint a szerkezet felépült, a serpenyőt szorosan megnyomták, ennyi, hagyja békén, és 3 órán keresztül ne érjen hozzá! Az a tény, hogy amikor az edények belsejében gőz halmozódik fel, a felső serpenyő az egyik oldalon kissé megemelkedik. Ne nyomja vissza, különben nedvesség kerül a szilikon alá, és ezen a helyen kezd elszivárogni a páralecsapódás. És így minden száraz lesz, bár kissé görbe.
A kezem mindig viszket, hogy megjavítsam az edényt, de már tudom, mit fenyeget ez, és sikoltva menekülök a konyhából.

Ó, Lencsik !!! Egyenes balzsam kínzott lelkemen !!! Hol lehet kapni ezt a kövér, kövér farkat?
Ha most nem tudom visszatartani és kivágni egy kerek darabot a monitorból, akkor te leszel a hibás !!

Ó, pryuvet!
Igen Ol, a piacokon szabadon, hússorokban értékesítik.

és az első gondolatom az volt: És Che, a kis magány tart kosokat?
Egy sonka név szerint - ez egy darab sütemény, és ha rövid ideig élsz!

hmm, és milyen hűtőház, hogy fel lehet mászni a derékig ??
Nos, csatlakozhatsz az enyémhez a leginkább-leginkább, nos, általában az övben vagy, aaaaaa megértette, hogy van az övben!

"Éhes Lenka éjszakai fantáziái".

Inkább megenném a sonkádat, mintsem ülnék és fantáziálnék az ízéről! Ez is egyfajta csapás a májra, hogy ezt lássam, és hogy ne lehessen harapni - mentem levágni a szalonnát! Elmélkedek, hogy ez egy kövér farok!
Isteni fénykép, te vagy az éjszakai tündér !!

és az első gondolatom az volt: És Che, a kis magány tart kosokat?

Igen, van kettő vagy három ...

hogy így éljünk, és ha rövid ideig élünk!

Aaaaaa! Micsoda szépség! Emlékeznie kell!
Lyudochka, köszönöm!

hmm, és milyen hűtőház, hogy fel lehet mászni a derékig ??

Nem hűtőszekrény, hanem nyolcemeletes fagyasztó. Ott, a "nyolcemeletes" fügék nélkül megtalálja!

Valószínűleg Mese! Hogyan kell inni adni - MESÉ! Nekünk készítettem, az orrom előtt közvetlen fokhagymaszagom van, és az orrom éppen az ételedben van

Ó, ez egy fantázia. Lenaaaa szuper sonka kiderült. Könyvjelzővel egyértelműen.

elment levágni a szalonnát! Elmélkedek, hogy ez egy kövér farok!

Áááááááá! Igen shozh tacoya! Itt fekszem veled - minden poszt olyan vicces.

Isteni fotó

Köszönöm kedves! És mielőtt szétszedném a képeket, vágtattam és megettem pár vajat, bűnből, elveszem.

az éjszakai tündér

Et, igen, felfalod az éjszaka közepén - az FSE-nk!

[Elena Tim]

Elena TimLenk, a cseréje olyan jól sikerült! Attól, hogy te és én még nem jöttünk össze kívánságlistával!

[Elena Tim]

Elena Tim, és ha csak zsírosabbra veszi a bárányt, és hozzáadja a pulykát? Csak otthon enni ...

[natalisha_31]

Itt készített minket

Szóval, ne lélegezz!

Az orrom előtt közvetlen fokhagymaszag van

Ó, Lenus'k, az aromaaat nagyon furcsa! (Tovább kötekedlek)
Köszönöm, Lenusik!

natalisha_31, Natus és köszönöm, hogy megálltál a sonkánál. Több órán keresztül vártál rá, amíg én itt a receptet babráltam. Próbáld ki, finom!

Te és én még nem jöttünk elő!

Perestaaaaaan! Itt van egy csábító nő, na! És akkor ne aludj!

Még mindig kötekedem

szégyentelen Taka Lena !!!!
PySy. Sült pontyokat már ettem - most iszok kávét! Szóval kötekedik

és ha csak zsírosabbra veszi a bárányt és hozzáadja a pulykát? Csak otthon enni ...

Olk, végre teljes ferdiperdosis lesz!
Már készítettem bárányból szárított gyümölcsökkel - azok, akik kipróbálták, még emlékeznek. Nos, természetesen az ünnepi asztalért.
Tehát a birka uralkodik!

Sült pontyokat már ettem - most iszok kávét! Szóval kötekedik

Eh, a fenébe is, nem volt időm egy kicsit ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenka, reggel csináltál! Szombaton sonkát készítek !! És szombatnak készítlek!

Szombaton sonkát készítek !! És szombatnak készítlek!

Uray! Szombattá tesznek! Üljön le várni ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Nagyon megpróbálok neked és magamnak kedveskedni!

Ó, nagyon szeretném, ha tetszene neked!

Len, csak köszönetet szeretnék mondani a szilikon gyűrűért. Az életben nem gondoltam volna, hogy úgy csatolom. És vajon kérdés? Késsel vagy szeletelővel vágta a sonkát? Olyan simán és csinosan alakult
Általában akkor aludj már. Így dolgozhatsz most egész nap, amikor művészeted a szemed előtt van

köszönöm a szilikon gyűrűt. Az életben nem gondoltam volna, hogy úgy csatolom.

Egyszer fél napra felkaptam a fejem, mit gondoljak, Schaub ez a lapát nem csöpögött az idegrendszeremre. Nem is tudom, hogyan találtam ki ezt a gyűrűt, de valóban segített. A lényeg, hogy fogalmazol, ne nyúlj máshoz. Amikor gőz halmozódik fel az edényekben, a felső kissé felemelkedik az egyik oldalról, de nem kell szintezni, különben a víz azonnal rátalál egy lyukra, és lassan elkezd ásni.

Késsel vagy szeletelővel vágta a sonkát?

Itt nincs különbség. A sonka nem törik össze és nem omlik össze. Vágja el, amit akar. Ezúttal késsel vágtam.

Általában aludj már

Nem, túl korai. 2-3 óra múlva lefekszem.

Köszönöm Lenchik a tanácsokat, megfontolom

A scho néma.

Lenok, itt az ideje, hogy könyvet írjon a szakácsról, a műfaj "vicces szakács, amelyet éjszaka írt egy éhes tündér" (én, ha van ilyen, kezelővé válhatok - egy darab sonkáért).
Jó, hogy reggel a Temkát olvastam, az epefunkció még nem ébredt fel, különben a nyálba fulladnék ilyen szépségtől.

ha mi, akkor kezelővé válhatok - egy darab sonkáért

Ez mindig ilyen! Semmi sem történik itt tiszta önzetlenségből.
Oké, ha úgy döntök, hogy író leszek, előre elkészítek neked egy darab sonkát.

reggel a bélműködés még nem ébredt fel

Ínyenc. És az enyém, a fertőzés soha nem alszik. Mindig résen van!

Lusta vagyok megőrülni, ne kelj fel ... 🔗 , milyen szépség ....., És a folyamat leírása általában külön téma ..... ....., itt az embereknek szerencséjük van, nyolcemeletes és kövér farokot fognak használni fagyasztó, de nekem .....
A fotók annyira olyanok, hogy rájuk nézve minden elképzelhető és elképzelhetetlen emberi receptor súlyosbodik ...

Lenka szörnyeteg, gúnyoló ...
Régóta szerettem volna ilyen sonkát készíteni, de nem, nincs dumba, legalább sírj, a többi pedig nem mindig van a közelben ...

Nincs pulyka és dumba ... De, Lenk, a receptjeid olvasása csak öröm (természetesen próbálkozom valami mással). Talán okokból halmozok valamit.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, pompás sonka, de ahogy írod, a kiváló hangulat díja biztosított, még ilyen borongós időben is úgy tűnik, hogy kisütött a nap!
Köszönjük jó hangulatú Tündérünknek!

Lenchik, mint mindig, remekmű: bravó: A fagyasztóban mindig van egy kövér farok, csak a háztartásom nifigans nem eszik meg: girl_sad: nos, rendben, a sonkádat játszom a kedvesemnek, kövér és szép leszek

[Vászon]

Vászon, nos, mint mindig - nincs lelkiismeret! Felteszed az édességet, aztán ülj és fuldokolj!

Lenusik, nagyon köszönöm a receptet, csak a minap készültem készíteni valamit, és itt vagy ilyen finom! És van dumba! Ma beteszem

Ó, Lenus, befejezel engem ... Nos, én soha nem voltam a kolbász-sonka szeretője, amíg magam (és a te kezeddel, beleértve a könnyű kezedet sem) elkezdtem csinálni. De ez a tiéd, ha mondhatom, "skullcap" - vaaashscheee fúj a gyomrában! Karoch, pulyka után vágtattam ...
Köszönöm a receptet!
Külön köszönet a szilikon gyűrűért!

És az ötlet a gyűrűvel nekem nagyon nada !!!! És azt is el akarom mondani, hogy Belobokban természetesen nem olyan sima! Nagyon szép sonka Lenusya. Nincs pulyka vagy dumba. Örömmel nézem a receptjeit!

Lena, tele van sokkolva !!! És mennyire pozitív, hogy ritkán olvasok bejegyzéseket teljes egészében, és ritkán kommentálok, de aztán elolvastam, és nem tehetek róla, de nem írok! Köszönöm, hogy ilyen csúnyán finom rögtönzött éjszaka! Csak egy pulyka és saláta van. Meg fogom csinálni!

Szinte teljesen elhagytam a kolbászokat. A legfontosabb az, hogy szoptató anya vagyok, és nagyon szeretem a sonkát, de nagyon sok minden van, egy enta boltban a la sonka ... Finoman, ízesen és nagyon fontosakat fogunk enni, ami szintén egészséges ! Mmm!

Lenk, és Lenk, van pulykafilém, disznónyakam és természetesen kövér farok dumba.
Belefér?
Olyan finoman festettem mindent, jó, hogy lefeküdtem, különben gőzért bemásztunk volna a hűtőbe
Mondja meg, hogy a hús melyik részét tegye, és én már akkor ...

[Köszönöm. Remek recept !!!]

Köszönöm. Remek recept !!!

Lenusya, elolvastam az összes megjegyzést. Nincs mit hozzáfűzni. Sokakra feliratkozom. Két tehetséged van - kulináris és irodalmi. A recept nagyon érdekes és ízletes, de milyen finom! A tollak viszketnek ilyesmit főzni, de még nincs rá mód. Köszönjük a lelkesedést és a finom étkezés iránti szeretetét. Enélkül nem számoltunk volna nagyon sok finom receptet.

: szia: Valami történt a számítógéppel. Semmi módon nem akart üzenetet küldeni, szemtelenség.

LENA !!!! Olvastam, mint egy verset !!!!!!!!!!! OSZTÁLY! Sonka otpad !!!!! Asszonyom - szörnyű vagy!

[Lenuska]

Ó, Lenuska, feliratkozottnevetve éjszakai találmányait! Egy pulyka egy koponyacsontban!
Nem valószínű, hogy ezt főzöm,: titok: A dumbát csak a kebab és az üstkebab illata miatt szeretem, de a tiédet!

És nagyon köszönöm a gyűrű ötletet! Add a fiút!

[Elena Tim]

Elena Tim, örömeit olvasni. Nem is dühíti fel, hogy messze van a lényegtől! Köszönöm a receptet, a vidámságod és a csillogó humorod.

Gyyy .. Vasya, ugyanaz vagyok, mint a büszke madarakat képviselem a Rzhunimagu nemzeti fejdíszében
Lenych tisztelet !!! Olyan jó sonkád van, én nem magam csinálom, de a tiédet bámulnám

Lena, tíz órán keresztül nem válaszoltál a számodra kimért bókokra és a receptedre, élsz-e ott, vagy nem érzed jól magad valamiben? Unalmas, ha nem olvasod a bejegyzéseidet.

Lena, te már nem válaszoltál ilyet, mint tíz órát

Aludj le, gyerünk, az éjszakai táncok után koponyacsontkal.

ott élsz, vagy rosszul érzed magad valamiben?

Talán egy kis sonkát sokat eszik Méltóztál-e illetlen sokat enni?

Igen, van kettő vagy három ...

Ahogy olvastam a koponyasapkáról, azonnal megértettem, hogy Lenka választott

Szombaton sonkát készítek !!

nizya szombaton ... nos, aktuális, ha este öt után

Ahogy olvastam a koponyasapkáról, azonnal megértettem, hogy Lenka választott

És én is, és azonnal rohantam olvasni
Olvastam, nevettem és ugyanakkor elöntött a nyál. Így kell írni az Írószövetségnek, azonnal !!!
Len, és az eemnyánál a hőmérsékletet 20 fokos, azaz 40-60-80 ...
Melyiket tegyem? és hány óra van?
És mégis, itt nem talál dumbát, de szeretné. Csak bárányzsír? vagy valami más jobb?

80 ° C és 3 óra

80

Mása, nekem való? Köszönöm