Vad birsalma és bárány

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
vad birsalma	10 darab
Ürühús	1 kg
Sárgarépa	3 db
cukor	3 evőkanál. l.
só
fűszerek, fűszerek

Főzés módja

Valószínűleg ezek a leghelyesebb szavak, azok a gyümölcsök, amelyeket itt kaptam "alkalomadtán". Általában kezelték őket.
🔗
Ezeket a gyümölcsöket kettévágtam. Kicsit meglepődtem a belső felépítésen. Valójában - egy doboz magvakhoz. Aztán kiszámolta, megtisztította az összes belső válaszfalat és magot.
Ne felejtsd el kipróbálni. A birsalma izommegkötő tulajdonságai mellett elég savanyú is. Még több, mint ... elég. Ezért, amikor kiszámítja ezeknek a gyümölcsöknek a mennyiségét, amelyeket az üstbe fektet, korreláljon ízlésével és preferenciáival.
🔗
Először a sárgarépát vágjuk, mint a pilafot, majd ezeket a darabokat össze kell morzsolnunk. Kis kuyikami.
🔗
Báránynál könnyebb.
Nekem voltak ezek a bordáim és egy lapockám egy nagyon kicsi báránytól. Aztán levágtam a bordákat, hogy azok beléphessenek az üstbe, és levágtam a húst a lapockáról, és ilyen darabokat vágtam.
🔗
Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyő aljába. Jobb, mint néhány hőálló, például szőlőmagból.
🔗
Az olaj felmelegítése után öntsük bele a sárgarépát. És nem nagyon sokáig, állandóan kevergetve engedjük ezt a sárgarépát. Ideális esetben a sárgarépa lé és enyhén megpuhul.
🔗
Ennek a nagyon lágyulásnak a folyama alatt öntöttem pár teáskanál köményt. Az illatért!
🔗
És akkor pár evőkanál cukor. És miután csökkentettük a hőt, a sárgarépát szinte lágy készenlétbe hoztuk.
🔗
Tegye a bárányt a sárgarépa tetejére. Sózzuk meg. És adj hozzá vizet. Körülbelül pár ujj a hús tetején.
🔗
Mártson pár fokhagymafejet a húsba. Teljesen. És gyógynövények, fűszerek, fűszerek. Tettem kakukkfüvet, kakukkfüvet, pár lavrushkát. A malomból származó paprika szintén nem káros. Általában itt is, mint mindig, van hely a fantáziának és a személyes preferenciák kielégítésének.
Letakarva lassú tűzön pároljuk.
Addig a pillanatig, amíg a folyadék meg nem egyezik az úgymond a hús szintjével.
🔗
És tedd a birsalmát a hús tetejére.
Ha rendes birsalma van, akkor több is lehet, ha ... általában, akkor állítsa be magát attól a savtól függően, amely "ízlik" ennek a gyümölcsnek. Ezért az intézkedés betartására.
🔗
És a sütőben az üstökhöz.
Fél órán át 220 ° C hőmérsékleten.
🔗
Ezután engedje le a hőmérsékletet. Amíg a birsalma készen nem áll, általában. Valami ilyesmi fog kinézni.
🔗
És itt van az eredmény. Nagyon aromás.
🔗
Csak egy dolgot jegyzek meg. A vad birsalma savanyúbb, mint a kerti birsalma. De, mint nekem tűnt, aromásabb. Ezért legyen óvatos a mennyiséggel. Egyébként nagyon jól sikerült.
Angela neked az étkezésed során!
🔗
🔗