Nagyon egyszerű mézes sütemény az ang-kay-től a Philips HD 3060 multicookerhez

[nem]

Nagyon egyszerű mézes sütemény az ang-kay-től a Philips HD 3060 multicookerhez

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
tojás	2 db
cukor	2/3 csésze
folyékony méz	2 evőkanál. l.
Liszt	1,5 csésze
sütőpor	0,5 tk
szóda	0,5 tk
Krém:
tejföl legalább 25% zsírtartalmú	300 g
porcukor	70-80 g
sűrítő krémhez	választási lehetőség

Főzés módja

• A tojásokat felverjük granulált cukorral (például keksz), és folytatva a verést folyékony mézzel látjuk el. Adjunk hozzá átszitált lisztet, szódabikarbónát és sütőport. Fanatizmus nélkül, kanállal keverjük simára a tésztát, és öntsük vajjal vagy margarinnal kikent multikukkarba.
• Sütő "Cupcake" üzemmódban 45-50 percig 120 fokos hőmérsékleten (vagy egy óra 110 * hőmérsékleten)
• Amíg süt a mézes kekszünk, térjünk rá a krémre. 70-80 g porcukrot adunk a tejfölhöz, és keverővel jól felverjük. Akár kevesebb port is szedhet, mert túlzott mennyiségével a krém folyékonynak bizonyulhat. Ebben az esetben hozzáadhat sűrítőt a krémhez.
• 10 perc elteltével a sütés végén nyissa ki a multikukacot, ellenőrizze, hogy megsült-e a mézes torta teteje. Ha nem folyékony, nem ragacsos, akkor megkapjuk az illatos zsemlét
• 
• A piskóta nagyon jól megemelkedett, több rétegre is felvághatja (de én csak háromra tudtam).
• 
• A kihűlt süteményekre, az oldalára és a mézeskalács tetejére kenjünk tejfölt, díszítsük kedvünkre - én csak megszórtam kekszmorzsával, ami a legutóbbi sütésnél maradt meg. A krém felvitele előtt a süteményeket házi szilvalekvárral áztattam (imádom a savanyú gyümölcsjegyeket a pékárukban). A sütemény áztatásához 1,5-2 órára van szükség, majd egy csésze friss, erős tea mellett élvezheti mézes aromáját.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!
• (A szokásos módon mértem lisztet és cukrot, nemmulticooker pohár.
• Azok számára, akik szeretnek "mindent grammba akasztani":
• tojás - 2 db.
• liszt - 200 g (plusz vagy mínusz 20 g, a tészta állagától függően)
• cukor - 100 g (kissé csökkenthető)
• méz - 50 g

A felkészülés ideje:

Figyelembe véve a tészta és a tejszín elkészítését, körülbelül másfél óra

Főzés program:

Cupcake mód

jegyzet

A recept ihlette Angela-ang-kay Nagyon egyszerű mézes sütemény... Nagyon könnyű, gyorsan elkészíthető és nagyon finom sütemény - a kedvencem. Soha nem fáradok minden héten megsütni és köszönetet mondani neki Angelou receptenként

Olya, milyen jóképű férfi! Szép munka

Olya! Bravó. Olyan bolyhos!
Biztosan megcsinálom!
És hogyan lehet utolérni titeket, lányok

Nagyon kedves! Nagyon szép torta lett!
Lányok, ezzel mindig problémám van. Hogyan kell áztatni a süteményeket. Egy olyan témában, ahol a profik még félek is kérdezni. Minden valahogy ír, jól, elázott és ennyi. De mint??? Tedd szirupba vagy mi?

Olga, fényűző torta, itt vannak a kicsik

És hogyan lehet utolérni titeket, lányok

meg fogjuk próbálni

[Natasha]

Hogyan kell áztatni a süteményeket.

Natasha, az én esetemben "impregnálni" valószínűleg hangosan mondják. Most szilvalekvárt kentem a süteményekre (vékony volt, nem olyan, mint egy bolti lekvár). És rajta már bekentem krémet

Pompás torta lett! Dús, csak fényűző sütemények !! A receptet a könyvjelzőkbe veszem!

[nem]

Mézes sütemény (Philips HD 3060 multicooker)

Kategória:
Péksütemények

Hozzávalók
tojás

2 db
cukor

2/3 csésze
folyékony méz

2 evőkanál. l.
Liszt

1,5 csésze
sütőpor

0,5 tk
szóda

0,5 tk
Krém:
tejföl legalább 25% zsírtartalmú

300 g
porcukor

70-80 g
sűrítő krémhez

választási lehetőség
Főzés módja
A tojásokat felverjük granulált cukorral (például keksz), és folytatva a verést folyékony mézzel látjuk el.Adjunk hozzá átszitált lisztet, szódabikarbónát és sütőport. Fanatizmus nélkül, kanállal keverjük simára a tésztát, és öntsük vajjal vagy margarinnal kikent multikukkarba.

Sütő "Cupcake" üzemmódban 45-50 percig 120 fokos hőmérsékleten (vagy egy óra 110 * -on)

Amíg süt a mézes kekszünk, térjünk rá a krémre. 70-80 g porcukrot adunk a tejfölhöz, és keverővel jól felverjük. Akár kevesebb port is szedhet, mert túlzott mennyiségével a krém folyékonynak bizonyulhat. Ebben az esetben hozzáadhat sűrítőt a krémhez.

10 perc elteltével a sütés végén nyissa ki a multikukacot, ellenőrizze, hogy megsült-e a mézes torta teteje. Ha nem folyékony, nem ragacsos, akkor megkapjuk az illatos zsemlét



A piskóta nagyon jól emelkedett, több rétegre is felvághatja (de én csak hármat tudtam).



Tejfölös tejszínnel megkenjük a mézeskalács süteményeit, oldalait és tetejét, díszítjük kedvünkre - most megszórtam kekszmorzsával, ami a legutóbbi sütésnél maradt meg. A krém alkalmazása előtt a süteményeket házi szilvalekvárral áztattam (szeretem a savanyú gyümölcsjegyeket a pékárukban). A sütemény áztatásához 1,5-2 órára van szükség, majd egy csésze friss erős tea mellett élvezheti mézes aromáját.



Jó étvágyat kívánunk!
(A szokásos módon mértem lisztet és cukrot, nemmulticooker pohár.
Azok számára, akik szeretnek "mindent grammba akasztani":

tojás - 2 db.

liszt - 200 g (plusz vagy mínusz 20 g, a tészta állagától függően)

cukor - 100 g (kissé csökkenthető)

méz - 50 g


A felkészülés ideje:

Figyelembe véve a tészta és a tejszín elkészítését, körülbelül másfél óra
Főzés program:

Mód
jegyzet

A recept ihlette Angela-ang-kay Nagyon egyszerű mézes sütemény... Nagyon könnyű, gyorsan elkészíthető és nagyon finom sütemény a kedvencem. Soha nem fáradok minden héten megsütni és köszönetet mondani neki Angelou receptenként

Olyamilyen csodálatos sütemény lett! Egyszerűen nagyszerű!

[Natasha]

Natasha, az én esetemben "impregnálni" valószínűleg hangosan mondják. Most szilvalekvárt kentem a süteményekre (vékony volt, nem olyan, mint egy bolti lekvár). És rajta már bekentem krémet

Ok értem. És ha a lekvár vékonyabb, akkor még jobb.

Uhtyzh, micsoda ruffi kis pocakos!
Ilyen bolyhos.
Ol, mi van, a méz miatt van ilyen színe? Először azt hittem, hogy hozzáadják a kakaót.

ha a lekvár vékonyabb, még jobb.

kipróbáltam az "impregnálás" - és a cukorral pépesített áfonya, meggylekvár - változatait, de a szilvalekvárral leginkább.
Angela azt tanácsolja, hogy aszalt szilvát tegyen a tejfölhöz, annak is nagyon finomnak kell lennie, de én még nem próbáltam ki.

Ol, mi van, a méz miatt van ilyen színe? Először azt hittem, hogy hozzáadják a kakaót.

Len, nincs kakaó, nincs kávé, és ez a szín a mézből származik, és pontosan szódával kombinálva. Ha teljesen sütőporral helyettesíted (én kipróbáltam), akkor a keksz színe sokkal halványabb lesz. Nem tudom megmagyarázni ezt a jelenséget, de így van.

Angela azt tanácsolja, hogy aszalt szilvát tegyen a tejfölhöz, annak is nagyon finomnak kell lennie, de én még nem próbáltam ki

A rétesekhez tejszínes tejföllel mindig hozzáadom az aszalt szilvát, nagyon finom, ízlésében érdekesebbé teszi az egyszerű süteményt.

Len, nincs kakaó, nincs kávé, és ez a szín a mézből származik

Még nem próbáltam kávét, de egy kanál liszt helyett egy kanál kakaó hangsúlyozza a méz ízét, de a kakaót nem hallja. Egyszer kipróbáltam, most mindig mézeskalácsban használom

[Olenka,]

Olenka, köszönöm, hogy életre hívtam a receptemet.

Hogyan kell áztatni a süteményeket.

Natalia, vágja félbe a tortát, vagy ne vágja. Veszünk szirupot vagy bármit, amit szeretnél áztatni. Megmártja a kulináris ecsetet, és mintha lerázná a kerületet a tortán. Csak vékony patakban öntheti el az egész felületen. Nem vagyok profi, de csinálom.

[Olenka,]

Olenka, köszönöm, hogy életre hívtam a receptemet. Natalia, vágja félbe a tortát, vagy ne vágja. Veszünk szirupot vagy bármit, amit szeretnél áztatni. Mártogatsz egy kulináris ecsetet, és mintha leráznád a kerületet a tortán.Csak vékony patakban öntheti el az egész felületen. Nem vagyok profi, de csinálom.

Hallujah! Világosan elmagyarázták nekem !!! És aki mártózni ír - igen, akkor én csak széttörtem a kekszet. Most már világos. Jobb vagyok ecsettel, mert egy elégtelenül kitömött kézből csak annyit öntök, hogy ........))))))) Magam soha nem gondoltam volna. Köszönöm!
Adhat hozzá konyakot vagy likőrt az impregnáláshoz, például narancsbőrből?
Lányok, elmentek faragni! Két napja van Filya - kemény munkás))))

[Natalia]

Natalia, Örömmel segítettem.

[Kérdésem van]

Összekeverve, sütésre állítva.
Csak Kérdésem van, már persze nem olyan sürgős))))))), mert a tészta már a rajzfilmben van. A recept szerint "öntsd a tésztát" ...., de egyszerűen nem illem a szakadás szóhoz. Nekem van - váltani! Ez normális?
Liszt tett 10-15 grammal kevesebb, mint a receptben, de ott hozzáadták, hogy a kiigazítás. De mindegy, soha nem fogom kiönteni.

[Olga]

Olga, döbbenten, milyen szép! Dús, szellős. Köszönöm!

Összekeverve, sütésre állítva.
Csak nekem van egy kérdésem, természetesen nem olyan sürgős))))))), mert a tészta már a rajzfilmben van. A recept szerint "öntsd a tésztát" ...., de egyszerűen nem illem a szakadás szóhoz. Nekem van - váltani! Ez normális?
Liszt tett 10-15 grammal kevesebb, mint a receptben, de ott hozzáadták, hogy a kiigazítás. De mindegy, soha nem fogom kiönteni.

Nézd meg az eredetimet. Link a szövegben. A jegyzetekben.

[ang-kay]

ang-kay, igen, most elolvasom azt a témát, félig elolvastam, láthatóan még nem értem el. Én már sütök, így szánhat rá időt. a tészta olyan volt, mint a tejföl 20%, vagy olyan vastag, mint a palacsinta.
Azonnal feltesz egy kérdést, és hogyan kell felhordani a sűrítőt. Megvettem, kis táskák, mint az élesztő. Mennyire van szükséged?

Tehát minden igaz. Így kell lennie.

[Natasha,]

Azonnal feltesz egy kérdést, és hogyan kell felhordani a sűrítőt. Megvettem, kis táskák, mint az élesztő. Mennyire van szükséged?

Natasha, a csomagon azt kell mondani. Általában tejföllel adjuk hozzá és verjük fel.

[Natasha,]

Natasha, a csomagon azt kell mondani. Általában tejföllel adjuk hozzá és verjük fel.

Rendben, szobrászni mentem, a tejfölöm vékony.

Korbácsolt, soha nem lett vastagabb. Egyáltalán! D-k vidra, mint a társaság normális. Nekem 25% tejföl + egy kis házi joghurt, 300 grammig nem volt elég tejföl. + sah. por -75 gr. Keverjük, keveset verünk, ömlesztett sűrítőt, verjük 5 percig, nulla. Ezzel kenegetem. A krém finom.
Vagy van még valami, amit vastagítani? Esetleg zselatin?

Kivette a tortát - gyönyörű. 50 perc + 10 melegítéskor. Minden olyan, mint a receptben.

Sűrűsödnie kell, ha tejföl, természetesen. Valahol olyan információkra bukkantam, hogy a különböző zsírtartalmú tejfölt különböző percekig verik, és a cukrot nem szabad túlzásba vinni. Olvastam, hogy a citromlé sűríti a tejfölt, de magam sem próbáltam ki. Még tovább tud verni?

[ang-kay]

ang-kay, Adok hozzá egy kis citromlevet - nem fog fájni)))) Most kísérletezem, ha valami ilyesmi hiányzik - ez nem probléma. Szerintem akkor is finom lesz.
Vágja a tortát és hidegen vonja be?

Vágja a tortát és hidegen vonja be?

Nagyon fontos, hogy nagyon jól lehűljön. Ellenkező esetben gyűrődik, és a krém teljesen folyni fog.

[Natalia]

Natalia,

Kivette a tortát - gyönyörű. 50 perc + 10 melegítéskor. Minden olyan, mint a receptben.

Szuper. És féltél.

Bast1nda, az összegyűlt torta a hűtőszekrényben áll, és a tejföl megdermed.

[Natalia]

Natalia, Szuper. És féltél.

Igen, aggódtam, ezért azon gondolkodom, hogyan lehet vágni. Soha nem vágtam. Tegnap megnéztem a metrón a húrt, de nem vettem meg. Milyen lehetőségek vannak ennek a süteménynek a felvágására. 4 évesen még ki is kellene jönnie.
Hogyan vágod a tortát?

Tanya-Fanyaez nagyszerű hír. Nem fogok valahogy csúfolni ezt a krémet. És a jövőben jobban tanulmányozom a tejfölt.

Milyen lehetőségek vannak ennek a süteménynek a felvágására. 4 évesen még ki is kellene jönnie.

Vágjuk késsel és vágjuk el rendes fonallal. Vagy egy hosszú, fogazott kés kenyérhez

[Bast1nda]

Bast1nda, Natalia! Angela már válaszolt a kérdéseire (köszönöm, Angela!), Én is megosztom szerény tapasztalataimat
Sűrítőt nem mindig teszek krémbe, hanem csak akkor, ha folyékony. Hozzáadok egy egész csomag Etker doktort, még egy kicsit felverek, és a krém egy idő után besűrűsödik. Ha valamilyen oknál fogva ez nem történik meg, akkor nem kell idegesítenie: a torta jobban beázik és csak szaftosabb lesz, csak a rétegekben lévő krém alig látható.
Lehet annyi rétegre vágni, amennyit csak lehet, és a krém meddig tart, én ötre vágtam, csak most nem vagyok elég ügyes egy kézzel csinálni. A kihűlt süteményeket hosszú keskeny késsel felvágtam.
A tészta vastagsága szerint: Most újra sütem ezt a mézes süteményt, és saját felelősségemre és kockázatomra úgy döntöttem, hogy csökkentem a cukor mennyiségét. Vagy ez a pillanat, vagy a tojások kisebbek voltak, de a tészta nekem sűrűn jött ki (nem öntött). Ismét kockáztatva, adtam egy evőkanál házi kefirt (Filkából) a tésztához. Most érdemes sütni, akkor megírom, mi történik.
Igen! Elfelejtettem: egy evőkanál lisztet is kicseréltem ugyanannyi kakaóra ... Nagyon érdekes, hogyan változik a mézes sütemény íze.

[Biryusa]

Biryusa, ang-kay, Köszönöm! Vagy szál, vagy kés leszek, szeretnék 4 süteményt)))))

BiryusaÉs a tésztám sem ömlött, hanem eltolódott, és ennek ellenére a fotó szerint, mint az ikered, akkor természetesen láthatunk mást is a vágáson, de eddig ugyanaz, nagyon illatos.
Várom, amíg lehűl, elkezdek vágni és kenegetni. Míg a krémet a hűtőbe vitték, azt írják, hogy ott még megszilárdulhat, ahogy sűrítővel kell.

nagyon illatos.

És az egész konyhám csokoládéillatú egy rajzfilmből, félek, hogy a méz aromája nem szakad meg. Talán más módon lehűlt "hangzik" ...

4 süteményre vágtam, hiányzott, hűtőbe tettem. Várok.
Nem tudom mit takarjak a tetején))))))))? Valószínűleg jegesedéssel csinálom Egyszerűen nem tehetek mást))))))

Nem tudom, mit takarjak a tetején))))))))?

Számomra ez a legnehezebb pillanat a mézes sütemény elkészítésében - néha mázzal is öntöm, de ma megint kekszmorzsám van.
Az enyém is a hűtőben van. Egy kanál kakaó teljesen megszakította a mézaromát, és színével áthelyezte a vöröses süteményeket, kiderült, hogy csak egy csokoládétorta. De tejfölt készítettem aszalt szilvával, ahogy Angela tanácsolta. Itt.

Egy kanál kakaó teljesen elpusztította a méz aromáját

Osztály! Nem szeretem a mézes süteményt éppen a méz íze miatt)

Itt derült ki számomra.

Számomra ez a legnehezebb pillanat a mézes sütemény elkészítésében - néha mázzal is öntöm, de ma megint kekszmorzsám van.

És nincs morzsám, és a krém nagyon folyékony, mindenesetre nem lenne fedve vele a teteje. Már vágtam egy darabot, hogy megpróbáljam. Finom, jól áztatott. Öt sütemény lett. Az áfonyaszirupot konjakkal hígítottam, és beáztattam. Ráadásul hiányzott az áfonyalekvár a krém előtt, a bogyók kikandikáltak a vágáson.
Kettőnknek néhány napos sütemény)))) Egyébként tisztességes, méret.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasha! Megkóstoltad már?
A következő üzenetben olvastam - kipróbáltam, örülök, hogy tetszett

[Biryusa]

Biryusa, azt írtad, hogy a tészta ezúttal vastagabb volt. Hatással volt-e a kéreg textúrájára, vagy hasonló a tésztához?
A címfotódon olyan szép a krém, egyértelmű, hogy sűrű, sok van belőle, bizony vékonyabbnak bizonyultam, de a tejfölt hibáztatom.
Én fogom legközelebb. Mivel Horeg tejszínhabját a metrón, azt hiszem, jól felkorbácsol. Veszem őket, de a szószhoz kiváló minőségűek.

[Natalia]

Natalia, tejszínnel az íze eltér a tejföltől.

Biryusa, azt írtad, hogy a tészta ezúttal vastagabb volt. Hatással volt-e a kéreg textúrájára, vagy hasonló a tésztához?

Azt írta: a keksz sűrűbbnek bizonyult és nem olyan gyengéd, mint korábban (szó szerint bolyhosnak kell lennie). Ráadásul sütés közben a tortának volt egy buborékja, amire még soha nem volt példa. De engem nem különösebben idegesített a kupola - levágtam és morzsára tettem, hogy meglocsoljam.A mai hiányosságok ellenére teljesen kibékültem a tejszínes aszalt szilvával - nagyon finom lett!
A krémhez főleg a Rosagroexport 20% -át szedem, elég sűrű, de már írtam, hogy a folyékony krém nem idegesít, a legjobban beázik.

[Biryusa]

Biryusa, Olga, köszönöm a receptet!

Olvasztott méz? Télen nincs folyadék ...

a keksz sűrűbbnek bizonyult és nem olyan gyengéd, mint korábban (

ez a kakaóból származik

[Biryusa]

Biryusa, Olga, köszönöm a receptet!

Ol,
A tied Mézeskalács Andreevnától Könyvjelzőimben is van, szárnyakban várakozom

Olvasztott méz? Télen nincs folyadék ...

Megolvasztottam ... tudom, hogy van olyan vélemény, hogy a melegítés nem jó a méznek, de gondoltam - mivel úgyis megsül, mi a különbség

Azt írta: a keksz sűrűbbnek bizonyult és nem olyan gyengéd, mint korábban (szó szerint bolyhosnak kell lennie). Ráadásul sütéskor a tortának volt egy buborékja, amire még soha nem volt példa. De engem nem különösebben idegesített a kupola - levágtam és morzsára tettem, hogy meglocsoljam. A mai hiányosságok ellenére teljesen kibékültem a tejszínes aszalt szilvával - nagyon finom lett!
A krémhez főleg a Rosagroexport 20% -át szedem, elég sűrű, de már írtam, hogy a folyékony krém nem idegesít, a legjobban beázik.

Érthető, akkor legközelebb csökkentenem kell a lisztet! Légiesebb lesz.
Természetesen nem volt kupolám, de le kellett vágnom a tetejét, és rátettem a szórásra, és rejtegetem, hogy honnan szerezzem))))) Köszönöm, most már tudom, hogy hol szerezzem be.

A krémről talán jobb, de annyira megtetszettek a fotón látható fehér csíkok! És megteszed, lefényképezel, kérlek, külön a tejszínhabot, nos, úgy, hogy legalább valahogy el tudtam orientálni, hová menjek.

[Natalia]

Natalia, tejszínnel az íze eltér a tejföltől.

Nos, igen, valószínűleg nem lesz savanyúság, de a férjem nem igazán szereti a tejfölt, bár nem ismeri fel, ha nem)))) De, azt hiszem, jobban fogja szeretni a tejszínt. Van tortája is, nem vagyok erős faló))))

És a mascarpone-on és hasonlókon alapuló krém is lehetséges, mit gondolsz?

[Natalia]

Natalia, a krém itt nagyon zsíros. De ez ízlés kérdése. Itt a túrót tejszínnel felkorbácsolhatja, jó lesz. Még a búzadara is finom.