Bolgár cipó - ital

Bolgár cipó - ital

Kategória: Péksütemények

Konyha: bolgár

Hozzávalók
tojás	4 dolog.
tej	500 ml
élesztő	40 g
só	1 evőkanál. l.
cukor	2 evőkanál. l.
napraforgóolaj	3 evőkanál. l.
Liszt	1200 g
vaj	125 g
konzhut
tojássárgája	1 db számítógép.

Főzés módja

• Nagyon gyakran itt, Bulgáriában sütnek ilyen cipókat.
• Nem tésztát készítek, hanem a konyhagépben gyúrok.
• Ha kézzel gyúrja, akkor jobb, ha tésztát készít.
• A tésztát hagyom próbára.
• 
• Miután a tészta kétszer, vagy akár 2,5-szer megemelkedik, három részre kell osztani. Húzza ki őket, jól kikenve vajjal, rakja össze egy halomban, és ismét tekerje ki 0,5 cm vastagságúra. És tekerj egy zsemlét minden háromszögből, tekercsbe tekerve.
• A zsemlét egy fazékba tettem, hogy a cipó magas legyen.
• 
• Meleg helyre tesszük a korrektúrát.
• 
• Kenje meg sárgájával, és szórja meg konzhuttal.
• 
• 180 grammal megsütöm egy cipót, hideg sütőbe teszem. Vagy akár 97 gr-os hőmérsékleti szondával.
• 
• Gyakran feta sajtot teszünk a cipóba. Finom.
• Bocsánatot kérek a képeken látható piros feliratért, régiek, de mások nincsenek. És azért készítettem a feliratot, mert már untam, hogy a bolgár fórumokon más recept szerint láttam a fotóimat. Akkor még nem tudtam, hogyan kell helyesen csinálni.
• Itt vannak a többi kenyerem:
• 
• 
• 
• 
• 

a szépség!!
Elvittem a könyvjelzőimhez.

Hűvös, mint a fröccsöntés!

[Svetlana]

Svetlana, nagyon érdekes formázás, és láthatja - a tészta gyengéd, elvitte a könyvjelzőkhöz

Köszönöm lányok.

nagyon tetszett
Kiderült, ilyen szépség!

Az első recepttel, nagyon étvágygerjesztő és gyönyörű cipóval, csak egy látvány a fájó szemek számára.

Köszönöm.

Ó, milyen szépség! Tetszett a tekercselés.
Drool most is csöpög a billentyűzeten, kelj fel, és menj a konyhába sütni.
A szomszédok már megőrülnek a lakásom aromái miatt.
Holnap biztosan megcsinálom!

Svetlana, helyesen jársz el a fotó aláírásához. Még akkora is. Sokan "forralnak" és elmennek sajátjukként. IMHO

[Svetlana]

Svetlana, a szépség! Van receptje vajjal és szirénával ellátott kis italokra?

Csodálatos kenyerek!
Kérem, mondja el, hogyan ad hozzá feta sajtot a cipóhoz?

Svetlana, helyesen jársz el a fotó aláírásához. Még akkora is.

Nem mondanám. Zavarja a kártya érzékelését. Galériánk helyesen írja alá

Nagyon szép és lelkes, a fénykép valami meleg és otthonos leheletet kapott.

A receptben szereplő 125 g vaj megfelel a hengerelt tészta zsírozásának?

Félelmetes cipó és testvérei! Tudomásul vettem a formázást! Nagyon szépen köszönjük! És elkészítheti ezeket a zsemléket is mákkal? És akkor a vágás lesz

Svetlana, nagyon tetszett a recept és az öntvény! A szépség! Köszönöm a megosztást. Meg akarom próbálni a sütést. Könyvjelzőkig vittem.

Babushka, természetesen van italok receptje is. Később megírom.

Tanya-Fanya, egy kanál morzsolt sajtot tettem a háromszögekre, majd feltekerem a tekercset, vagyis a tölteléket. Jól összeomlik a kezünkkel.

Szakács, sajnálom, nem megyek tovább, de most az összes kép régi. Igaz, gyakran írok az adminisztrátoroknak, hogy használják a fotóimat, és továbbadják őket sajátjaiként.

Natalyushka, igen, napraforgót használnak a tésztában, krémesen díszítik. Ezután a cipó kellemes vajízzel és mintha kissé pelyhesedne. A három réteg, amelyet egy halomba rakunk, nem tapad össze, hanem az olajnak köszönhetően elválik egymástól.

A Tumanchik természetesen mákos magokkal is lehetséges, de ezt nem tesszük. Bulgáriában a mákos tölteléket általában nem használják széles körben. Egy ilyen cipót minden ünnepre sütnek, és kenyér helyett fogyasztanak. Nagyon finom. És általában darabokra törik, nem vágják.

[djemma]

djemma, nagyon szép kenyerek, mindegyik különleges! Mindenképpen kipróbálom a receptjét, főleg, hogy van egy változat feta sajttal, ami nagyon érdekes!

Hűvös recept ....

Babushka, valójában ebből a tesztből is készíthet italokat. Bolgárul italnak hívják, és ezek a kicsik italok. Vagyis, mint a pite és a pite.

De ezek tetszenek:
https://mcooker-hum.tomathouse.com/in..._smf&topic=442071.new#new

Köszönöm! Először láttam ilyen fröccsöntést (nagyon szép) - csak ámultam (nagyszerű), nos, finom az biztos! (és a tészta hideg sütőbe helyezése általában klassz! Én is ezt csinálom, nagyon-nagyon szeretem az eredményt, nem pedig forróba teszem)

[djemma]

djemma, Svetlana, az elsőszülöttel, de mi van!
Nagyon szép, és semmi kétségem afelől, hogy finom, köszönöm a receptet és az érdekes formázást, a kukákba vittem.

[djemma]

djemma, és az italok jó lenne külön receptet kiadni. Kár, ha eltévedek.

Ikra, kiadva.

Babushka, valójában ebből a tesztből is készíthet italokat. Bolgárul italnak hívják, és ezek a kicsik italok. Vagyis, mint a pite és a pite.

De ezek tetszenek:
https://mcooker-hum.tomathouse.com/in..._smf&topic=442071.new#new

Köszönöm. A bolgár konyha az egyik kedvencem. Gyakran főzök és sütök.

[djemma]

djemma, remek recept és formázás!
Eszembe jutottak a Kenwood témájú videóid)

[djemma]

djemma, Svetlana, nagyon köszönöm a receptet !!!!! Fülekre viszem, szeretném megtanulni, hogyan kell ilyen kenyeret sütni !!!!

törölnéd ezt a nevetséges videót

Szóbeli figyelmeztetés. Ne feledje, hogy legalább egyszer valaki a receptjében azt mondta: "Törölné ezt a nevetséges fotót"?
Egy ilyen hangnem teljesen elfogadhatatlan a fórumunkon.

[djemma]

djemma, érdekes formázás és recept. Köszönöm, könyvjelzővel, megpróbálom sütni.

djemma Svetlana, a cipó olyan szép és nagyon érdekes formázás, köszönet, könyvjelzők és mindenképpen sütök

Milyen kedves! Csak gyönyörű péksütemények. Svetochka, téged bosszanthatlak? Hamarosan eljön a húsvét, és valamilyen műsorban, miután elfutottam a tévé mellett, láttam, hogy egy nő megmutatta, hogyan készül a húsvéti bolgár "copf" tésztából (kezem mind olajban volt) és lekvárral vagy kandírozott gyümölcsökkel töltve .. Nem emlékszem, és szükségképpen (állítása szerint) húsvéti húslepkék is készülnek Bulgáriában. Megvilágosít, pls ......

Köszönöm a tésztavágás receptjét és fotóját. Bulgáriában csodálatos liszt és csodálatos sütemények találhatók!

[djemma]

djemma, Svetlana, és én sütöttem először!
Egy teljesen csodálatos cipó, gyönyörű és ízletes.
A receptben szereplő adag túl nagy számomra, 480 g liszttel számoltam. Dagasztás és kenyérsütés kenyérsütésben, formában sütés a sütőben. Szezám híján lenmaggal megszórva.
Itt van egy ilyen szépség:


Kicsit hiányzott az idő, és melegen kellett vágnom. Egyáltalán nem akartam levágni magam, hanem zsemlye-botokká kellett szétszednem.


Nos, mi van az ízével? Három és fél evő vacsoránál megette az utolsó kenyérmorzsát.
Minden bizonnyal többet sütök, mind magamnak, mind a vendégeknek, és ajándékként. És mindenképpen megpróbálom feta sajttal

[djemma]

Nagyon sajnálom, djemmahogy a receptben nem tüntette fel, hogy csak növényi olajat tesznek a tésztába, a vajat pedig tekercseléshez használják. Csakúgy, mint te, az összes terméket beteszed a gépbe - a végén olyan zsíros tésztát kaptál, amely soha nem fog elférni az életedben.
Nos, kikerültem a helyzetből: elkezdtem egy újabb adag tésztát, de egyáltalán olaj nélkül, mindkettőt összekeverve minden előjött és megsült. Finom! Köszönöm. Kipróbálom feta sajttal is.