Gazdag káposztaleves főtt hússal, fehérrépával és rókagombával

Gazdag káposztaleves főtt hússal, fehérrépával és rókagombával

Kategória: Első étkezés

Konyha: orosz

Hozzávalók
Hegesztéshez:
Savanyú káposzta	400 gr.
Fehér retek	2 db
Hagyma	1 fej
Víz
Olaj	1 evőkanál. l.
Kell:
Sertéshús (váll, bélszín)	400 gr.
Hagyma	1 fej
Sárgarépa	1 db számítógép.
Rókagomba	maréknyi
Só	íz
babérlevél	1 db számítógép.
Liszt	1 evőkanál. l.
Tejföl	kiszolgálni
Petrezselyem	nagy köteg
Fokhagyma	1 gerezd

Főzés módja

• 1. Vágja darabokra a húst. Megpucoljuk a hagymát, meghámozzuk a sárgarépát és félbevágjuk. Mindent beleteszünk a multicooker tálba, és 3 órán át "Leves / Pörkölt" módban főzzük. A hús nagyon puha és főtt lesz.
• 
• 
• 
• 2. Öntsük a húslevest egy fazékba. A hagymát és a sárgarépát eldobjuk, nincs rá szükségünk. Tegye a húst egy tányérra. Amikor kihűlt, szétszedje szálakra. A húsleves leszűrés után nagyon szép lesz.
• 
• 
• 
• 3. Tegye a káposztát a multicooker tálba. Vágjuk a fehérrépát csíkokra, és tegyük a tetejére. Vágja a hagymát kis kockákra. Tegye a vajat, öntsön egy mérőpohár vizet (a multikukacból), és kapcsolja be a "Multi-cook" módot 85 fokon pontosan egy órán keresztül.
• 
• 
• 
• 
• 
• 4. A kapott hegesztés során tegye a szálakra bontott húst és gombákat (nem kell kiolvasztani), és öntsük a tetejére a húslevest. Kapcsolja be a Multi Cook-ot 95 fokon egy órára.
• 
• 
• 
• 5. Süssünk lisztet egy száraz serpenyőben. Adjunk hozzá 4 evőkanál. l. vizet és jól keverjük össze. Öntsük a zaboltkát a káposztalevesbe, sózzuk, tegyük a babérlevelet és keverjük össze. Kapcsolja be a "fűtést" 5 percre.
• 
• 
• 6. Finoman vágja fel a gyógynövényeket, és a fokhagymát nyomja át egy présen. Hozzáadjuk a káposztaleveshez, megkeverjük, megkóstoljuk sóval, és további 10 percig hagyjuk „melegíteni”.
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

8 adag

A felkészülés ideje:

5 óra, 15 perc.

Főzés program:

"Leves" és "Multipovar"

jegyzet

A káposztaleves elkészítése sokáig tart, de íze minden várakozást felülmúl!
A lassú tűzhely figyelemre méltóan utánozza az orosz tűzhely melegét, és ez a klasszikus étel remekül alakul!
A fehérrépa zellergyökérrel helyettesíthető. Rókagomba - vargánya.

Úgy tűnik, nos, hogyan lehetne másképp meglepni minket? Mi mást adhat hozzá egy ilyen mindenki számára ismerős recepthez? Kiderült, hogy vannak még érdekes pontok! Nagyon szépen köszönöm. Tudomásul vette!

[Lada]

Lada, Én is elvettem, csodálatos recept a káposztaleveshez!

[lada-matushka]

lada-matushka,
Milyen fehér fehérrépa van! A sárgához szoktam, még a fehéret sem találkoztam.

Milyen fehér fehérrépa van!

Lehet zeller? ott a végén azt írják, hogy a fehérrépát kicserélheted vele.

Elvittem a könyvjelzőkhöz is, olyan finom illata volt a káposztalevesnek! Biztosan köszönöm.

Úgy néz ki, mint egy zellergyökér a fotón. És nem fogja megölni a gombaszellemet?

elvenni) köszönöm

Lányok, mind "egészségére!" és örülök, hogy meglepődtem
A fotón nem fehérrépa, hanem zellergyökér. A jegyzetekbe írtam, hogy a fehérrépa pótolható.
Velem éppen úgy történt, hogy a fotózás idején sehol nem volt fehérrépa eladó.
A zellergyökér íze pedig nem olyan, mint a szár - aromája nagyon finom, szinte láthatatlan.
Én, zeller gyökér, és a salátában nagyon szeretem frissen.

[Lada]

Lada, köszönöm az érdekes receptet. A piggy bankba vitte. Mivel a férjem cukorbetegségben szenved, és a burgonya nem túl hasznos neki, régóta készítem az első fehérrépás fogásokat. Eleinte furcsa volt. Aztán megszoktam, nagyon szeretem a fehérrépát az első fogásokon. Ősszel elkészítjük, részletekben felvágjuk, zacskókba és fagyasztóba csomagoljuk. Sokáig elég. Tetszett a rókagomba hozzáadásának ötlete. Nagyon szeretjük ezeket a gombákat. Tehát a lehető leghamarabb felhasználom a receptet.

a burgonya nem túl hasznos számára

És próbáljon ki egy másik karalábé káposztát. Számomra a burgonyát helyettesítheti.
És általában nagyon finom, nyersen és főzve is.

[RepeShock]

RepeShock, Ira, a karalábé nem fog működni azon az okon, hogy a férje utálja őt ..... Általában nagyon összetett ízlési preferenciákkal rendelkezik. Szinte mindent hagyma nélkül főzünk, férjemnek ökléreflexe van. Korábban azt hittem, hogy megmutatja magát. De nem, van vejem, szóval ő sem tud semmit enni hagymával. Ugyanaz a baromság, mint a férjem. De vejem örömmel eszik zöldhagymát a salátáimban. Így különbözünk mindannyian ...

karalábé nem fog működni azon az okon, hogy a férje gyűlöli

Kár, hasznos. és az íze semlegesnek tűnik, de természetesen az íze és a színe ...

Szinte mindent hagyma nélkül főzünk

Ezt nagyon jól tudom) apám semmilyen formában nem tudott hagymát enni és nagyon jól érezte az illatát))) anyám mindig külön főzött neki.
Gombócokat készítettünk nekünk és apának)))

Szinte mindent hagyma nélkül főzünk

Mindezzel együtt, amikor pilafot főzünk, a hagymát nagy karikákban meg kell sütnünk, majd eltávolítanunk kell. Főzzön húslevest hagymával, majd távolítsa el. A shish kebabot hagymával pácoljuk, és nyársakon hagymával sütjük, szorosan a húshoz nyomva. Csak mindannyian szeretjük a nyárssal sült hagymát, és a férjem ad nekünk. Nem ehetek mézet. Természetesen lenyelhetem, de nem szeretem (tudom, hogy nagyon hasznos, de nem tudok magamon segíteni). És a mézet nem szeretem semmiben, a mézes sütemény kivételével. Szeretem a mézet a "mézeskalácsban", de sehol máshol ....

[Ptah]

Ptah,
Larissa, örülök, hogy változatosabbá tettem az étlapodat!

És a szavak olyan szépek .. hegesztés, csavar ... akárcsak a zene szól !!

Lada, köszönöm a receptet! A káposztaleves nagyon étvágygerjesztő, főleg egy fazékban.

[Besya néni]

Besya néni, Olechka.s,
Elena, Olga - egészségére!

Nagyon tetszett a káposztaleves lehetőség! A friss rókagombák szezonja előtt bevettem a könyvjelzőket, és talán konzervből fogok főzni!