Kenyér többféle lisztből kvasszal

Kenyér többféle lisztből kvasszal

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	300 g
rozsliszt	40 g
Víz	200 ml
Száraz kvasa (maláta)	40 g
Forró vizet (öntsünk kvassot), keverjük össze és hűtsük le	80 ml
Só	2 teáskanál
Cukor	2 evőkanál. l.
Olaj	2 evőkanál. l.
Száraz élesztő	1,5 tk
Khlopyev Nordic	3 evőkanál. l.

Főzés módja

• mód - alap, méret - közepes

jegyzet

Kiderült - finom, nagyon puha, vékony kéreg, jól megemelkedett
Általában én magam sem számítottam ilyen eredményre, ha a könyvből 2 receptet kombináltam a HP számára

Hasonló receptek

Búza kenyér a kvasson a sütőben (ebihal)

Kvass búza-rozskenyér (kenyérkészítő) (LaraN)

Búzakenyér rozs kvas sörlé és érett tésztán (Mikulishna)

Kérjük, adja meg, kérem, "80 ml forrásban lévő víz (öntsön bele kvassot, keverje össze és hűtse") olyan értelemben, hogy vegyen száraz kvasat és öntsön? Mennyi száraz kvas?
"3 evőkanál. L Nordic pehely" 4 gabona "- eladó üzletekben? És hogyan néz ki? Köszönöm!

Kérjük, adja meg, kérem, "80 ml forrásban lévő víz (öntsön bele kvassot, keverje össze és hűtse") olyan értelemben, hogy vegyen száraz kvasat és öntsön? Mennyi száraz kvas?
"3 evőkanál. L Nordic pehely" 4 gabona "- eladó üzletekben? És hogyan néz ki? Köszönöm!

Vegyünk 40 gramm száraz kvassot (vagy 4 evőkanál csúszda nélkül), öntsünk 80 ml forrásban lévő vízzel, keverjük és hagyjuk kihűlni, majd tegyük a masszát egy vödörbe

Pehely "Nordic" - egy nagy doboz, azt mondják, "Zabpehely" 4 gabona, nos, valami ilyesmi. Ezeknek a pelyheknek sokféle típusa van. Van még (házi) zabpehely "Hercules" 4 gabonafélénk, ezek is felhasználhatók. És az egyszerű is megteszi, négy gabonafélével növelem a kenyér hasznosságát

És mindenképpen ellenőrizze az adagot, mert mindenkinek más a kanala

Nagyon finom kenyér lett, köszönöm. Illatos és szellős. Egyetlen eltérésem van a recepttől, hogy miközben forralt vízzel főztem a kvasat, mindent lemértem a mérlegen, nos, több mint 100 grammot öntöttek ki egyszerre a vízforralóból, ezért ezt vettem figyelembe a víz hozzáadásakor. És lusta voltam kihűlni - csak a maradék vizet öntöttem a kvasba, ugyanakkor minden lehűlt)))
A gabonafélék pedig rendesek voltak, olcsók

Egyetlen eltérésem van a recepttől, hogy miközben forralt vízzel főztem a kvasat, mindent lemértem a mérlegen, nos, több mint 100 grammot öntöttek ki egyszerre a vízforralóból, ezért ezt vettem figyelembe a víz hozzáadásakor.

Ezt is gyakran csinálom, a lényeg, hogy csak 280 ml folyadék legyen

Nagyon örülök, hogy a kenyér kiderült, mert nekem nagyon tetszett, és a vendégeknek is. Nem csoda, hogy azt mondták: "A kenyér minden a feje", ezt az egész kenyeret (4 felnőtt és 2 gyermek) 2 óra alatt megettem.

Kiderült - finom, nagyon puha, vékony kéreg, jól megemelkedett
Általában én magam sem számítottam ilyen eredményre, ha a receptből két receptet kombináltam a HP számára

Köszönöm a receptet, tényleg nagyon puha és finom kenyér lett. És számomra ez az első GYŐZELEM!
Hétvégén vásároltam a HP-t, és azonnal úgy döntöttem, hogy elveszem a "bikát a szarvánál", és "összetett" receptek szerint sütöm.
Csak egy kicsit ijesztő volt, de ahogy mondani szokták: "A félelem receptje - ne egyél Kenyeret!"

Köszönöm a receptet, tényleg nagyon puha és finom kenyér lett. És számomra ez az első GYŐZELEM!

Kérem, és gratulálok a Győzelemhez

Jó napot mindenki! A kérdésem a következő: adhat-e rendszeres folyékony italt a száraz kvas helyett? Sajnos nem találtam száraz kvasat, bár sok nagy szupermarketben kerestem. 100 gramm szerintem elég lesz?

Ebben az esetben a teljes vízmennyiséget kvassra cserélném. De válasszon igazi kvasat, ne pedig kvasitalt.

Sajnos nem találtam száraz kvasat, bár sok nagy szupermarketben kerestem.

Keresse meg azokat a piacokat vagy kijelzőket, ahol fűszereket árulnak

Őszintén szólva, állandóan a munkahelyemen, de ilyen helyeken futva mindig azt kérdezem, van-e száraz kvas. Korábban volt "Saft", de most nincs. Meg tudja valaki mondani, hogy Kijevben hol lehet kvasat venni? Nos, ha nem találjuk, folyadékon sütjük

Kijevben határozottan van egy Zhitny piac, tegnap vettem meg, és még át is mentem rajta: csak rozskvász van, és van búzarozs is, de ugyanezen áron - 2,5 UAH

És jó eltarthatósággal. Búza-rozs - 1 év, és rozs - hat hónap, így megvásárolhatja későbbi felhasználásra, mivel ez szezonális termék. Egész télen-tavasszal néztem - nem volt

Köszönöm, Khoma. De nem tudom, mikor jutok el a Zhitny piacra.
Ennek ellenére köszönöm

Köszönöm, Khoma. De nem tudom, mikor jutok el a Zhitny piacra.
Ennek ellenére köszönöm

Szerintem bármelyik közeli piacon megtalálható, kérdezzen bátran száraz kvasat, ma már szinte mindenhol

a konty nem akart formálódni .... ??? talán annak köszönhető, hogy rozsliszt van az összetételben? szóval kicsit úgy tűnik ... várom ...

És megvan ez a "Kvass khlibny", száraz kovász - kész sumish, Kolobok, Dnyipropetrovszk üzem, amelyet bármely orosz üzletben árusítunk ...

a konty nem akart formálódni .... ??? talán annak köszönhető, hogy rozsliszt van az összetételben? szóval kicsit úgy tűnik ... várom ...

Először volt hasonló helyzetem, ezért adtam hozzá 1 evőkanál. l vizet, a második tételben a zsemle kissé vékony volt, hozzáadtam 1 ek lisztet.