Hogyan tároljuk a paradicsomot?

[tárolási paradicsomvörös]

További tapasztalatokat szeretnék megosztani tárolási paradicsomvörös

December hónapban, 20-án gyönyörű vörös paradicsomot vásároltam a piacon, az őszihez hasonló, szilárd, belül piros és egyenletes színű. A boldogságtól beloptam a golyvámba, hogy annyit vásároltam volna mint 2 kg! És drága! És ne zabáljon egyszerre, zsírosan fog fájni! Igen, és meg akartam tartani őket az ünnepre!

Az eladó pedig azt javasolta, hogyan lehet megőrizni: csomagoljon minden paradicsomot papírszalvétába, tegye kartondobozba, és hűvös helyen tárolja. Így paradicsom jön hozzá eladásra, megmutatta, hogyan kell csinálni.

És otthon ugyanezt tettem: a doboz aljára gyűrött kulináris magazinlapokat tettem, majd paradicsomokat, mindegyiket a saját papírszalvétájába csomagolva, két paradicsomsorozat alakult ki (ez már nem szükséges, hogy a a paradicsom nem gyűrődik a súly alatt), és a tetején ismét a gyűrött lepedő újság és magazin. És akkor elvittem a dobozokat az erkélyre, ahol télen körülbelül 7-10 * C hőmérsékletem van.
Így a paradicsomot hűtőszekrényben tárolhatja, lehetőleg a 00-as kamrában.

És piros paradicsomot tartottam egészen január 15-ig !!!! Majdnem egy hónap !!! Január 15-én vettem az utolsó két paradicsomot. A paradicsom romlásának nyomát nem találták! Közülük csak néhányan kezdtek foltokat mutatni a tárolás végére.

Most érett és vörös paradicsomot tárolok így! Jó út!

[Tatyana]

Köszönöm, Tatyana! Tehát hosszabb ideig meg lehet majd menteni a sajátjait az eséstől!

hosszabb ideig meg lehet majd menteni a sajátodat ősztől!

nem szakadt szárakkal, egy sorban

ja, és a bolti - csoda, hogy Tanyának ilyen sok volt ... - gyorsan fekete foltok borítják
még mindig fontos = hogyan feküdtek elülső eladás, nos, ha nem is ömlesztve, de dobozokban

[Paradicsom]

Paradicsom mert minden nap, az évszak bármely szakában, hűtőszekrényben tárolom az alábbi zöldséges dobozban, és még jobb a hűtőszekrény nulla kamrájában.
Egy lyukas dobozba (rácsba) tettem őket a levélnyélekre, és tetejére borítottam egy színes magazin (gyakran kulináris) oldalaival, és így a paradicsom több napig, sőt 10 napig is feküdt, egészen Normál

A uborka kis mennyiségben frissen, minden nap szeretnek nyitott műanyag zacskóban feküdni, csak oldalról takarva.
Vagy paradicsommal kulináris magazinok lepedője alatt

De ezek minden nap zöldségek, kis mennyiségben és rövid eltarthatósággal.

látja - az ipari és a hazai zöldségek tárolása nem azonos

nincsenek otthon tartósítószerek

és a paradicsom, mint az alma, már régóta olvas, nem tárolja a hűtőszekrényben, az íze elvész, elég savanyúak ahhoz, hogy egy ideig tartsák magukat

A paradicsomot is hűtőben tároltam, és nem értettem, miért vettem édes paradicsomot, de savanyúakat kell ennem. Aztán olvastam, hogy a paradicsomot nem ajánlott hűtőszekrényben tárolni, elveszíti a "paradicsom" ízét. Most szobahőmérsékleten tárolom. Nos, én természetesen nem ipari méretekben, 1,5 kg. 5 napig csendesen élnek. Az üvegházak pedig véleményem szerint egy hétig sem romlanak. Egyszer télen feküdt egy paradicsom, 3 hétig feküdt, mint egy új, ezért eldobtam ezt a szörnyeteget, mert néma volt megenni

A paradicsom fajtájától is függ, hogy mennyit fognak tárolni. Téli fajtáink nyugodtan fekszenek áprilisig, de ízük természetesen nem ugyanaz, bár a bolti paradicsom ilyenkor műanyag is. De az újév előtt meglehetősen ehetők, aztán csak főzéshez használom őket.
És tároljuk az alagsorban, abban a részlegben, ahol a gázkazán található, a földön - van egy csempénk, vastag kartont fektetek és különböző érettségű laza paradicsomokat rakok rá, pirosakat is, próbálok ecsettel lőni amikor működik vagy szárral.
De ebben az évben az idő olyan, hogy nem lesz mit letenni - volt idejük jól megfagyni alacsony hőmérsékleten, és a maradékot azonnal fel kell dolgozni. Lefagyasztottam egy másfél vödröt)
Soha nem csomagoljuk papírba, túl sokba - általában 20 vödröt teszünk.