Adag teljes kiőrlésű kenyér tejföllel és lenmagliszttel

Adag teljes kiőrlésű kenyér tejföllel és lenmagliszttel

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	200 g + 15 g
Teljes kiörlésű liszt	100 g
Lenmagliszt	50 g
Tejföl 15%	300 g
Meleg víz	100 g
Préselt élesztő	20 g
Kristálycukor	20 g
Só	5 g
Sült tej, korpa	ízlés és vágy

Főzés módja

• A kenyér ugyanolyan könnyű, mint a körte héja, a tészta éjszaka hideg, íze egyszerűen csodálatos, puha és nem feltűnő.
• A tojás és olaj nélküli tészta gyúrva nagyon puha és ragacsos volt (kanállal gyúrva), de nem folyékony.
• 
• Alig tudtam ellenállni, hogy ne adjak hozzá több lisztet, de helyesen cselekedtem.
• A tejfölt (nálam 15% volt) meleg vízzel hígítottuk, cukorral, sóval és felváltva minden típusú lisztet adtunk hozzá. Búza került utoljára, a tészta állagát vizsgálva.
• 200 g lisztnél megállt.
• Azonnal letakarta a tésztát egy zacskóval, és egy éjszakára hűtőbe tette.
• Reggel láttam, hogy hozzávetőlegesen megduplázódott és nagyon szellős lett, elvileg már kézzel is könnyen gyúrható, vagy liszttől porosodva kivehető volt.
• 
• Úgy döntöttem, hogy kenyeret sütök adagos zsemlével. Tésztacsomókat gyűjtöttem egy evőkanállal, tányérba mártottam liszttel, hengerelt golyókat.
• A fotón látható, hogy a golyók jól megtartják alakjukat. A liszt 20 zsemléhez csak 15 g-ot vett igénybe.
• 
• Bebizonyítás után a zsemlét kikent tejjel kikenték és búzakorpával szórták meg
• 
• Kb. 25 percig sütjük 190 fokon
• 
• A kenyér finom, egyedülálló aromával rendelkezik a lenmagliszt hozzáadása miatt, és sokkal egészségesebb, mint a hagyományos kenyér!

Az edényt arra tervezték

20 db

A felkészülés ideje:

12 óra, figyelembe véve a hűtőszekrényben töltött éjszakát

Főzés program:

Fogantyúk + sütő

Hasonló receptek

Búzakorpa len kenyér (Kötött sapka)

Lenmag kenyér (abksar)

Kenyér folyékony élesztővel "Len zsemle" (Linadoc)

[Mandarinka @]

Mandarinka @,

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marish milyen pufók!
Elvettem!
Mondja meg, mennyi a préselés fröccsöntés után?

Örömmel vesszük át!))
Hurrá!))) Mottónk: "További jó és különböző receptek!"
)))))
Ma elkészítettem egy új kenyeret is, és este ki tudom rakni, ha adnak neki ... uh. Felfedezett körülmények ..
[

URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/125938/P_20160803_115240_BF.jpg][03.08, 10:30]
És itt vagyok, amit a Csoda Sedni talált (szerencsés nekem)))
... sétálok a strandtól, és az út melletti szennyvízrács alatt nyikorog, autók rohannak, és olyan vékonyan nyikorog ...

[jachtkikötő]

jachtkikötő, nagyon finom zsemle, mindenképpen főzök.
Margarita,

ez egy kiváló körülmény, vidám és doromboló Szeretem azokat az embereket, akik nem tudnak elmenni egy kis csomó mellett. Nekem 3 dorombolás és 1 ugatás van, ebből csak 1 macskát és sabakot hoztak be céltudatosan, 2 találtak magunkra. sötét van, észre sem vettük volna, de nem csalhatja meg a kutyánkat, és 2-t nagyon kicsi, köldökzsinórral találtak egy szeméttárolóban, úgyhogy vegye figyelembe, hogy ő keverékkel ápolta bytylből, cicáknak.

[kil]

kil, Köszönöm!
Trishka, Ksyusha, Köszönöm! 40 percig álltak meleg mikrohullámú sütőben
Sedne, nagyon finom, nem csak fotókból várok benyomásokat

Hozzáadva: 2016. augusztus 3., szerda, 16:37

mamusi, köszönöm! És várom egy új receptet

40 percig állt meleg mikrohullámú sütőben

!