Saláta uborka, snack bárok, nezhinsky

4 darab 0,5 literes doboz készült. Az üres üvegeket sterilizáltam, az üvegeket salátával 10-12 percig sterilizáltam, felfedtem a fedeleket. A négy dobozból háromnak kidudorodott fedele volt. Hűtőbe tettem. A fermentációs folyamat megnyugodhat.
Gondolod, hogy ezt a három kannát elfújták?

Kár az állásom.

Ha a fedeleket csak most kezdték felemelni, akkor a hűtőszekrénybe helyezhetik őket egy hideg polcon, le kell állniuk. Amikor ilyen eseteim vannak a bankokkal, akkor csak ezt teszem, majd először megnyitom őket enni.
Pár éve történt velem paradicsommal, körülbelül egy tucat literes dobozok fedele volt egy pillanat alatt, hűtőbe kellett tennem, ott álltak nyárig, semmi nem történt.

Vagy nyissa ki az üvegeket, kóstoljon és szagoljon, ha rendben van, akkor először az egész salátát egye meg. Vagy tegye zacskókba és fagyassza le.

[karenn]

A négy üvegből készült Tanechka nem igazán szerette az ízét. A pác puha, állni fog, az íze még jobb lesz, mint minden készítmény. Köszönöm a receptet! Most mindkét lehetőséget megteszem különböző alkalmakkor - olajjal és olaj nélkül!

Hozzáadva: 2016. augusztus 24., szerda, 17:54

karennSzimpatizálok, száz százalékig biztos vagyok benne, hogy az egész a fedélben van - gyengék lettek, nem lehet először szorosan becsukni. Igen, és a tekercs alatt is szörnyű! Talán jött egy pár rossz minőségű uborka.

[Olya]

Olya, egészségedre! Remélem, hogy tetszik mindkettő

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Később hozom a képeket, a dachában maradtam!

Ne felejtsd el!

A hűtőszekrény fedelei másnap normalizálódtak. Később megpróbálom.
Köszönöm a tanácsot.
A borítók nagyon rosszak. A tavalyi borítók nem élték túl a telet. Kinyitja az üveget, és a fedelek rozsdásak. Ki kellett dobnom a tartalmát.
Még egy tanácsot megbocsátok: egy-két hétbe telik, mire a bankokat molygatják. El lehet vinni a faluból a városba? A menet két óra. A szállítás kiváltja a kupakok duzzadását?
Köszönöm...

Az jó

Nehéz kifejezni. Ha ilyen helyzet áll elő, tanácsos lehetőséget adni nekik arra, hogy pár hétig megerősödjenek.
És általában minden ízlés szerinti megőrzés körülbelül 3-4 hét alatt elkészül.

Több üveget bezárt

Uchi-módon, milyen pattanások vannak az uborkán
Tanya, az egészségedre! Élvezze a telet

Hányszor csinálok egyszerre dupla adagot ebben a szezonban. Az idén uborka próbálkozik.

[Tanyusha]

Tanyusha, egészségedre! Hadd örüljenek az ízlésnek!

Az olajhiány miatt megkedveltem őket. Előtte megcsináltam vele. De a sterilizálás során valami mégis bekerült a vízbe, a kannák külsejére ... Ez csúnya. És itt minden rendben és rendben van.

[Rendszergazda]

Ezt a receptet vették alapul, csak 4 csutka tejkukoricát kellett csatolni, nos, három paprikát, és néhány paradicsomot végül 3 kg zöldség és voila alatt mindent megszámoltam. Köszönöm, Rendszergazda, !!

[Jeanne]

Jeanne, most csodálkozom az ötletességeden
Szükséges volt mindent halomba rakni és eredeti salátát kapni!

És milyen sárga lett három perc gyorsforraló után. A kukorica színe közvetlenül napos.

megdöbbent, milyen szép lett

Hozzáadva: 2016. szeptember 5., hétfő 12:52

Hőkezelés után

Tudom, hogy vannak pácolt és pácolt uborka, de salátával még soha nem próbáltam. Kíváncsi vagyok, mit tettem ...

Egy hét után már lehet kipróbálni, gyorsan beérnek

[Tanechka]

Tanechka, Jelentem! Egy hete készítettem, de nem sikerült feltölteni a fényképet.Mindent a recept szerint csináltam + hozzáadott zellerzöldet és egy kis piros kaliforniai paprikát a fényesség érdekében. Több lehetett volna. Ma megismétlem - az uborkám nőtt még egy pár üvegért. Valószínűleg, mint Jeanne, paradicsomot és borsot adok hozzá. A kukoricának vége, de hozzáadtam volna kukoricát. Micsoda recept! Ennek alapján létrehozhat ilyen szépséget. Köszönöm, Tanechka, az inspirációt!
Zhannptica, Jeanne nagyon szép! Szolgáltatásba veszem az ötletét. Köszönöm !

A fotón sárga sárga uborka került elő. Valójában olyan olajfák, gyönyörűek! Amíg nem tettem az üvegeket tárolásra, az asztalon álltak - csodáltam őket. Nyilvánvalóan a világítás cserbenhagyott bennünket - éjszaka fényképeztem.

Hozzáadva: 2016. szeptember 6., kedd, 08:06

Tanya, van egy kérdésem. Inkább retorikus. De valakinek sírnia kell. A távoli szovjet években még régiónkat jódhiányos régiónak ismerték el. És azóta csak jódozott sót kezdtek gyártani Kazahsztánban. Bármely - mind nagy, mind Extra. És mivel van egy füge a sónkból, nem importálják. Ezért soha nem találkoztam itt eladó szürke szürke kősóval. Most mi? Kán uborkám? Vagyis nem fognak ropogni?

Hozzáadva: 2016. szeptember 6., kedd, 08:12

És milyen sárga lett három perc gyorsforraló után. A kukorica színe közvetlenül napos.

Zhannptica, Jeanne, előtte megfőzted a kukoricát?

[Luda]

Tanya, van egy kérdésem. Inkább retorikus. De valakinek sírnia kell. A távoli szovjet években még régiónkat jódhiányos régiónak ismerték el. És azóta csak jódozott sót kezdtek gyártani Kazahsztánban. Bármely - mind nagy, mind Extra. És mivel van egy füge a sónkból, nem importálják. Ezért soha nem találkoztam itt eladó szürke szürke kősóval. Most mi? Kánom uborkája? Vagyis nem fognak ropogni?

Luda, az uborka nagyon szép és szép, bravó! Szóval, gyűjthet egy kicsit egy pincét

Íme még néhány recept uborkával, ezek is remekül működnek és finomak, nagyon jól kerülnek:

Uborka saláta, konzerv (Rendszergazda)

Ezt a salátát kifejezetten akkor készítették, amikor nincs elég uborka (vagy benőtt), és valamivel fel kell hígítani az összegért.

És nézze meg ezt a salátát - kedvesem, mindig arra kérnek, hogy főzzem, minden évben, és ha valaki meg akarja kényeztetni magát, akkor ma a bank elmegy látogatásra

Zöldségsaláta (konzerv készítmények) (Rendszergazda)

A sóról:
Különböző beszélgetések folynak a jódozott sóval kapcsolatban. És ami hasznos és nem hasznos (mert a jód és a fluor gyorsan eltűnik a sóból), és a tápanyagok koncentrációja nagyon kicsi (praktikusabb a gyógyszertárból inni vitaminokat) és így tovább ... és egy anti- sütőanyagot adnak hozzá ...
Ezért nem tudok mit mondani a jódozott sóról, túl ellentmondásosak
De az a tény, hogy a jód lágyítja a zöldségeket és ételeket, régóta ismert. Azok pedig, akik üresen foglalkoznak (még a profik is), nem ajánlják megőrzésre.

Próbáld ki munkadarabjaidat ezen a són, és vonj le magadnak következtetéseket, hogy milyen ízletesek és ropogósak a zöldségek, hogy az üvegekben lévő zöldségek nem mentek-e szét a konzerválás után.
Számomra ez a só íztelen és túl sós, így érzem a jódozott sót.

Inkább a kőzetet, a szürke sót! Nincsenek különféle adalékok, csomósodásgátlók. Tiszta, néha természetes zárványok is láthatók benne, amelyek forralás után az edények aljára telepednek - csekélyek, de megtalálhatók.
És nekem ez a só finom, íze van!

Otthon mindig több zsák ilyen só ÉS ecet van! Vegyes!
Egész évben fokozatosan gyűjtök sót, különféle ecetet (még egy üveg eszenciát is), olívaolajat, hogy teljes mértékben felkészülhessek a betakarítási szezonra.

Valami hasonló...

[lappl1]

lappl1, Ludmila, Köszönöm)
Egyszerűen levágtam a kukoricáról a kukoricát egy késsel, és kimostam a "tejből"
Tejes, három perc nyomás alatt elég volt ahhoz, hogy megsárguljon.
Tatyana, tegnap vacsorára gombás burgonyával nyitottak egy tégelyt az első adagból. A férjem megkérdezte, hány ilyen üveg van nálunk? Nagyon tetszett az uzsonna.Mérsékelten édes és sooooo ropogós. Viccelődtem, hogy nem annyira ropognak a kertből, mint a kannából !!!
Köszönöm a tudományt)))

Hozzáadva: 2016. szeptember 6., kedd, 09:22

És sóztam közönséges Extra sóval

[lappl1]

lappl1, vegyél előre sót, nyisd ki és felejtsd el hat hónapra. A jód elpárolog. És akkor használd. És mivel azonnal veszek egy 10 kg-os táskát, kinyitáskor az ilyen jódszag erős

előre vásárol sót, kinyitja és hat hónapra elfelejti. A jód elpárolog.

Aha, a helyes döntés!

[hány ilyen üveg van nálunk]

- kérdezte a férj hány ilyen üveg van nálunk? Nagyon tetszett az uzsonna.

Jeanne, körültekintő férj
A piacra kell ugrania, miközben az uborka még friss és még ropogós is megtalálható
Igen, és a benőtt nő ide fog menni

[Tanyusha]

az uborka nagyon szép és szép, bravó! Szóval, gyűjthet egy kicsit egy pincét

Tanyusha, köszönöm a dicséreteket! Öröm receptjeid szerint főzni, ez minden kiderül. Ezekkel a bokrokkal hordom magam, mint egy bolond, írott zsákkal ... Az egész oldalamon egyenként nőnek a fák alatt. És nyilvánvalóan nem itt az ideje - nagyon meleg van. Pocakos acél. De mégis, a magok kicsiek és édes ízűek. Tehát, amíg nőnek, megcsavarom a salátáidat. Köszönöm a recepttippet! Mindenképpen megteszem, ha többet nőnek fel ... És ma ugyanezt a salátát készítem. Két fél liternek kell lennie.

A sóról:

Nagyon köszönöm a sóval kapcsolatos oktatási programot! Télen ellenőrizni fogom, hogy a jódozott só olyan szörnyű-e a készítmények számára.

Egyszerűen késsel levágtam a kukoricáról a kukoricát, és kimostam a "tejből"

Zhannptica, Zhanna, köszönöm! Feladatot adtam férjemnek - hozni kukoricát. Ha útközben találkozik, vásárolni fog. Akkor kipróbálom a verzióját.

előre vásárol sót, kinyitja és hat hónapra elfelejti.

Zsiráf, Tanya, köszönöm a tanácsot! Tehát fogok. Közben ezzel meg kell csavarni az üres helyeket. Mit kell tenni? Egyébként, Tanya, látta, hogy az Araltuz-só csomagolásán az áll, hogy "Minden konzervtípushoz alkalmas"? Ezek a ...

[Tatyana]

Tatyana, körültekintő feleség, idén minden megőrzés az új kenyérsütési receptek szerint történik, és mivel fürge fiatal hölgy vagyok ... még félek megszámolni, hogy hány üveg van már lezárva)) abban az évben azt akartam kiüríteni az állványt üres dobozokkal, nos, hülyén dobd el, de ebben vásároltál minimum 6 csomagot is
lappl1, Lyudmila, tegnap kipróbáltam egy kannát. Fantasztikus !!!!! A kukorica puha és édes))

[Luda]

Pocakos acél. De mégis, a magok kicsiek és édes ízűek. Tehát, amíg nőnek, megcsavarom a salátáidat. Köszönöm a recepttippet! Mindenképpen megteszem, ha többet nőnek fel ... És ma ugyanezt a salátát készítem. Két fél liternek kell lennie.

Ludaha a magok akadályba ütköznek, akkor az uborkát hosszában kettévághatja, és a magokat kanállal meghámozhatja, a többit szeletekre vághatja

Miért jó ez a tartósítási módszer: bezárhat egy-két korsót, és bármelyik serpenyőben sterilizálhatja, egy pár számára, ahol az üvegek elférnek
És ez megtehető az úgynevezett "elhaladás" alatt, mivel ehhez sok idő és erőfeszítés nem szükséges

Egyébként, Tanya, látta, hogy az Araltuz-só csomagolásán az áll, hogy "Minden konzervtípushoz alkalmas"? Ezek a ...

Nos, nem hazudnak. Alkalmas, csak milyen eredménnyel ...

[Rendszergazda]

RendszergazdaKöszönjük az uborka receptjét! Ezúttal egy sárga cukkinit adtam hozzá (fel kellett tenni), látom, hogy a lányok is válogatnak. De először szigorúan a recept szerint csináltam! Szerettem ilyen egyszerű és egyszerű salátát készíteni!

[Nikitosik]

Nikitosik, egészségedre! Most lehet phaetaz

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya készített nekem uborkát. Minden rendben van, de nem mondhatom, hogy sok savanyúság lett volna. Egyes tégelyekben az uborka a sóoldat fölé emelkedik. (Feltekerve)

Már írtam, hogy gyakran előfordul - kevés a lé.
Ezután az összes üvegbe egyszerre beleteszem a salátát, felöntöm a páclevet és megnézem, mit és mennyit az üvegekbe. Ha kevés a lé, akkor egy kevés tiszta vizet öntök az üvegekbe, amennyire szükség van, felöntöm egy csepp sóval, egy csepp ecettel - és sterilizálhatjuk.
Van elég folyadék.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, érthetően! Nos, legközelebb megteszem ...

Köszönöm, nagyon tetszett az uborka.

[Galya]

Köszönöm, nagyon tetszett az uborka.

Galya, egészségedre!

Tanya, ma forgattunk egy mintát az uborkádból
nagyon alkalmas saláta családunknak

nem szeretjük az üres növényi olajat

most rendszeresen fogom csinálni
Nagyon szépen köszönjük

[Lida]

Lida, az egész család egészségére jólesik ilyen véleményeket hallani

Üresre is átálltam olaj nélkül. Nézze meg a receptjeimet, ebben a szezonban készítettem egy adag különféle salátát és zöldséget olaj nélkül, és ezek sikeresnek bizonyultak

ebben a szezonban készítettem egy adag különféle salátát és zöldséget olaj nélkül, és ezek sikeresnek bizonyultak

Mindenképpen tanulmányozni fogom, köszönöm

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, szóval szerettem volna egy salátát, de mi van, ha most elkészítjük az üzletekben? Nos, pusztán enni, mit gondol, működni fog? vagy nem pénzt költeni?

[Tanyusha]

Tanyusha, nem érdemes megőrizni - de, főzhetsz étkezéshez, finom lesz

Köszönöm)))) Megcsinálom))), de aztán minden nyál kijött

[Tanyusha]

Tanyusha, egészségedre! Kielégítse éhségét

Nagyon köszönöm egy ilyen csodálatos salátát! Ma kinyitottuk, és már felfaltuk. Nagyon finom, gyengéd, nem fűszeres, mindent mértékkel, ahogy kell. A friss uborka aromája és íze!
Megjegyzés magadnak. Bank 650 ml. 35 perc 150 fok a légzsírban.

[Olya]

Olya, egészségedre! Ajándék az ünnepi asztalhoz!

Mindenki csodálja a Nezhinsky uborkát, de a nagy mennyiségű olaj miatt nem tetszettek. És akkor a vaj nélküli recept magára vonja a figyelmét! És nekem csak felesleges uborkaszervezésem van! Minden egybeesett!
Nem igazán szeretek a tűzhelyen főzni, csak két égőm van, sőt az elülső is kicsi. Ezért a sterilizálás az AG-ban és az SV-ben történik. Csak mindketten nyikorogtak, hogy ennyi. Vajon milyen lesz az íze? Télen még beszámolok!
Kiderült 5 db 0,5 literes üveg, plusz egy fél korsó kipróbálásra.

Van uborkám olaj nélkül Ízlés szerint - felszeletelt enyhén sózott uborka. Kiváló ételekhez és salátákhoz A tavalyi évből maradt néhány doboz, ezek kiválóak, beleértve a hűtőszekrényben kinyitottakat is. Nem eszünk sok sózott ételt, és egy ilyen saláta nagyon hasznos, ha sós uborkára van szükség.

Remélem, hogy tetszik az uborka - jó egészséget!

Benőtt uborkát vettem. Az első adag salátát sterilizálják. Őszintén szólva erről a fórumról készítettem az összes Nezhinsky receptet. Ami engem illet, ez a legjobb recept. De ez az én ízlésemnek felel meg. A többi is ízletes, de valahogy élesebb, ízesebb. És ezek nagyon szelídek. Télen kinyitod az üveget, és az egész házban friss illatú, és nem fűszerecet.

de nem szerettem őket a nagy mennyiségű olaj miatt

Főleg olaj nélkül főzök ilyen salátákat, még akkor is, ha a recept előírja. Az üvegek kinyitásakor tetszés szerint hozzáadhatja.

[Lányok]

Lányok, Köszönöm!

Nézd meg a többi salátakészítményemet, abbahagytam az olaj hozzáadását a salátákhoz, jobban szeretem

[Rendszergazda]

Rendszergazda, igen, igen, holnap veszek paradicsomot és paprikát, és a maradék uborkából olaj nélkül megfőzöm a salátáját.