Ojakhuri

Ojakhuri

Kategória: Húsételek

Konyha: grúz

Hozzávalók
sertéshús (nyak)	0,5 kg.
krumpli	0,6 kg.
hagymás hagyma	100 g
fokhagyma	5 gr.
friss paradicsom	200 gr.
só bors	íz
zöldek	csomag
növényi olaj	sütéshez és mély sütéshez

Főzés módja

• Az Ojakhuri a grúz konyha nemzeti étele. A grúzból fordítva az "ojakhuri" jelentése "család" - egy ilyen ételt egy nagy család tagjainak készítenek.
• Az Ojakhurit ketsi-n - egy speciális grúz agyagból vagy kőből készült serpenyőben - szolgálják fel, de ilyen serpenyő hiányában az edényt öntöttvas serpenyőben vagy egyszerű tányérokon tálalhatják.
• Megmossuk a sertéshúst, papírtörlővel megszárítjuk. Melegítsen fel egy serpenyőt (lehetőleg vastag falú), öntsön bele egy evőkanál növényi olajat, tegye ki a húst, sót és borsot ízlés szerint. Aranybarnára sütjük.
• Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le, vágjuk apró félkarikákra, tegyük egy serpenyőbe a hússal, keverjük össze.
• A burgonyámat meghámozom, közepes méretű kockákra vágom, mélyre sütöm, sózom. Tegyünk egy serpenyőbe a hússal, és keverjük össze.
• A fokhagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, hozzáadjuk a serpenyőhöz, hozzáadjuk a fűszereket, az apróra vágott gyógynövényeket (petrezselyem és bazsalikom), összekeverjük.
• A paradicsom, apró ékekre vágva, és egy serpenyőbe téve. Keverjük össze és főzzük még 5-7 percig.
• Ojakhurit tányérokra tesszük, gyógynövényekkel díszítjük.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

2-3 adag

A felkészülés ideje:

30 perc

És oroszul sült hús lesz burgonyával
Csak a fotót láttam, és hát nagyon sült disznóhúst akartam, csak éhesen mentem haza az utcáról

Holnap elmegyek húsért, megsütöm egy egész serpenyőt burgonyával - és megeszek egyet!

[Tanya]

Tanya, nos, igen, nagyon hasonlít a sültünkhöz, de nem kevésbé finom

Megeszek egyet!

Egy ismerősének, amikor a fia 10 éves volt, megkérdezték, hogy mit főzzön a születésnapjára, ő válaszolt sült csirkére, és mit fogyasszon, és ne ossza meg.

Még a monitoron keresztül is hallható az aroma, jó ojakhuri.

A sült "grúzizálásához" adja hozzá:
- komló-suneli - 1 teáskanál,
- adjika (száraz) - 0,5 teáskanál,
- őrölt koriander - 0,5 teáskanál,
- őrölt fekete bors - 0,25 teáskanál,
- korianderzöld és lila bazsalikom - egy rakás!

[TATbRHA]

jó ojakhuri.

köszönöm, Tanyusha

Hozzáadva: 2016. augusztus 27., szombat, 16:52

TATbRHA, Tanechka, Ízelt fűszerekről írtam (köszönöm a listát), de a koriandert, furcsa módon, általában nem adják hozzá ehhez az ételhez

Egy ismerősének, amikor a fia 10 éves volt, megkérdezték, mit főzzön a születésnapjára, ő válaszolt sült csirkére, és mit fogyasszon, és ne ossza meg.

Már elsétáltam, egy tál saláta vörös paradicsomból uborkával és joghurttal - olyan őszinte volt
És már nem is akarok csirkét

És pörkölt, amit az otthon és a gyermekkor ihletett meg, amikor a vöröses burgonya és a sült sertéshús lepota

És pörkölt, amit az otthon és a gyermekkor ihletett meg, amikor a vörös burgonya és a sült sertés lepota

a fiam nagyon szereti ezt, gyakran főzök

Hogy szeretem ezt! Ne táplálja a mézet. Tinochka, köszönöm a receptet.

[Angela]

AngelaSzerintem tetszeni fog, azonnal megeszi

Sokáig szeretjük, gyerekkorunk óta) És az igazságot jelenleg megeszik.

Sokáig szeretjük, gyerekkorunk óta)

megértette

[V-tina]

V-tina, Tina, fogadj örökbe ..: Minden nagyon finom ...

[Kavics]

Kavics, Csak örökbe tudok fogadni, köszönöm

Csak örökbe tudok fogadni

Nem, nos, mindegy, a lényeg, hogy ilyen finomságokkal etessem .. naponta háromszor, minden nap ..

naponta háromszor, minden nap ..

nos, erre megyek - etetem

nos, erre megyek - etetem

Összes. söpört ...

[Galya]

Galya,

Tina, nagyon köszönöm a receptet, nagyon ízletes "Ogruzinila" paprikával, koriandermaggal, petrezselyemmel és bazsalikommal.

[Sveta]

Sveta, Már kipróbáltam, jól sikerült, csak nagyon örülök, hogy tetszett az étel

[V-tina]

V-tina, Tina, fogadj örökbe ..: Minden nagyon finom ...

Tinaaaa és fogadj örökbe, főzz olyan finoman, különben minden magától megy, és aki táplálja magát, ígérem, hogy minden van, ne csavarja az orrom, mosogasson mosolyt és légy engedelmes lány.

Tana, milyen finom minden, nem számít, milyen receptet választasz, de hús és burgonya, köszönöm a receptet kedves.

[Vikus]

Tinaaaa és fogadj örökbe

Vikus, Nincs mit

ne csavarja az orrát, mossa le az edényeket

Igen, van egy olyan menüm, ami szinte egyedi, egyedi, az egyik nem eszik, a második más, de a legtöbbet egyszerűen nem lehet megtenni, és a mosogatógép megmossa az edényeket

milyen finom minden

Köszönöm

ma újra főtt, de leegyszerűsítette a folyamatot, mivel nincs sok idő a babával

a burgonyát hagymával, sütés nélkül, közvetlenül a húshoz adták, fokhagyma - nyilakból fagyasztott tészta, fagyasztott paradicsom és zöld - nagyon ízletes és aromás

Nagyon örülök, hogy tetszett az étel

Tinochka, nem csak tetszett, hanem regisztráltam)) köszönöm szépen

[Tina]

A burgonyámat meghámozom, közepes méretű kockákra vágom, mélyre sütöm, sózom.

Tinaamíg készen áll a sütésre?

[Svetochka]

Svetochka, hurrá, nagyon-nagyon elégedett vagyok
Tatyana, Tanya, csak süsd aranybarnára, még mindig körülbelül 10 percig főz ott, a burgonyának csak ideje elérni