Rizskása "edényben" Arkina nagymamájától

[Olekma]

Olekma, Nagyon örülök, hogy minden a lehető legjobb módon alakult!
Mikhaska,

Érdekel ez a recept, különösen a "pot" szó
Mivel nincs otthon kisgyerekünk, ritkán főzünk zabkását. Megpróbáltam főzni magamnak egy adagot, majdnem négyszer kevesebbet, mint itt a receptben. Úgy döntöttem, hogy a "fazék" helyett nem nyomástartó edényt, hanem húslevest használok, különben egy ilyen kis mennyiséget egyszerűen a tál aljára kennek. Itt egy üveg bögre:


A kerekszemű rizst nem mostam, mivel viszonylag tiszta volt, és amikor nyomás alatt, 115 * C hőmérsékleten főztem, azt hiszem, hogy a mikrobák, ha vannak ilyenek a gabonán, nem fognak túlélni.
Rizs 50 ml (vagy 45 gramm).
Sült tej nem volt, a szokásos pasztőrözött 2,5% - 250 ml-t vettem. Nem hígított vízzel.
Egy kis só, egy kis cukor, egy kis vaj.
A tál aljára több rétegben összehajtott gézszalvétát tettem, féltem, hogy az üveg bögre felpattan és a tál sima alján mozog, amikor a víz felforrt. Tettem a húsleves tálat, és vizet öntöttem a tálba, körülbelül 700 ~ 800 ml-ig, a húsleves tál fogantyújának alsó széléig.
A nyomás 0,7 b, az időt nem 15, hanem 20 percet állítottam be, 5 percet adtam hozzá a tartalom felmelegedéséhez, mert a húsleves-készítőnek meglehetősen vastag falai vannak, nem a tál aljától, hanem a körülvevő gőz és víz. Körülbelül 10 percig nyomás alatt, 20 percig főzzük. Aztán fűtésen állt, alapértelmezés szerint 4 óra. Nem nyitottam ki azonnal, fél óra múlva hiányzott.
Valóban kiderült, hogy a zabkása felül szárított, de összekeverés után - ennyi! Még a zabkása színe is kissé krémes.
Így történt:


Általánosságban elmondható, hogy ha estétől reggelig csinálom, akkor késleltetett indítást teszek, figyelembe véve a teljes főzés 4,5 óráját, hogy a zabkása reggel forró legyen. Legközelebb sült tejet veszek, amint az a receptben meg van írva, még finomabb lesz!

Jó zabkása!

[Arka]

Arka, NataNagyon köszönöm a receptet! most így csinálom az összes zabkását - a kis Panaskában éjszakára feltettem a "Tejkását", fűtésre kapcsol - és voila! : yahoo: 7 gyönyörű puha finom zabkása reggel !!! Nagyon szépen köszönjük !!!

Ma 4 órakor láttam ezt a receptet. Azonnal tegye a zabkását! Reggel csodálatos zabkását ettünk reggelire! Köszönöm!

Ó, nagyon szép!
Olyan sokan zabkásába futottak
Köszönjük a visszajelzést! Egyél egészségedre!
Minden köszönetet átadok nagymamának, örülni fog neki. Októberben jön, én új, régi recepteket próbálok ki

Minden köszönetet átadok nagymamának, örülni fog neki. Októberben jön, én új, régi recepteket próbálok ki

Mindenképpen köszönjön nagymamájának és hosszú életének!
A minap megint főztem ezt a zabkását, csak most, ahogy sült tejjel kell. Azt kell mondanom, hogy ez százszor finomabb, mint a szokásos tejjel készült párolt rizskása! Ma megint sült tejért mentem, holnap megint kása lesz

[Arka]

Arka, Nata, reggel beteszem a zabkását.

Lányok, egészség! Mindent elmondok Nagyinak, örülni fog!

Még egy kályhalevesről szerettem volna többet megtudni tőle, de az érkezés rövid volt és kaotikus, az indulás pedig váratlan volt, így nem sikerült. Bocs, várnom kell egy darabig.

És a zabkása, igen, finom! Most az összes tejterméket ghíen készítem

[Natus]

Natus, sajnálom, hogy nem widőben tudna beszámolni.

Kis redmondban főztem, 3/4 m rizshez 750 ml sült tejet vettem. Főzés után a zabkását körülbelül másfél órán át melegítették. Nagyon finom zabkása lett. Nagyon köszönöm a nagymamáddal.

Manyunya, csodálatos, krémes zabkása! Örülök, hogy tetszett))