Déli sült csicska

Déli sült csicska

Kategória: Húsételek

Konyha: Amerikai

Hozzávalók
csirkecomb	4-6 db
Sós víz:
hagyma	1 db számítógép
fokhagyma	2 fog
lavrushka	1 db számítógép
vegyesfűszer	3-4 db
borecet	1 evőkanál. l
cukor	1/2 evőkanál. l
só	1 1/2 evőkanál. l
Panírozás:
természetes joghurt	150 ml
Liszt	80 g
só	csipet
fehér bors	1/2 tk
paprika	1 tk
koriander magok)	1/2 tk
növényi olaj	mély zsírra
Gofri:
Liszt	200 g
élesztő	1 tk
tojás	1 db számítógép
só	csipet
cukor	1 evőkanál. l
vaj (lágyítva)	50 g
tej	250 ml
sütőpor	1 1/2 tk

Főzés módja

• Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk szeletekre.

• Durvára vágja a fokhagymát.

• Veszünk egy erős zacskót, és beletesszük a sóoldat összes hozzávalóját.

• Csirkecombokat teszünk egy zacskóba (combokat is lehet venni), felöntünk 300-400 ml vizet és jól megkötözzük. Enyhén rázza meg, hogy a só és a cukor feloldódjon. Hűtőbe tesszük egy napra, csak éjszakára.

• Enyhén törje össze a koriandermagot. Adjuk hozzá a liszthez, a paprikával, a borssal és a sóval együtt.

• Készítsen elő két tálat egyszerre. Az egyik természetes joghurtban, a másikban fűszeres lisztben.

• Távolítsa el a alsócombokat a pácból, szárítsa meg papírtörlővel. Megmártjuk egy tál joghurtban.

• Ezután alaposan forgassa lisztbe, fűszerekkel.

• Mélyen sütjük a alsócombokat 7-9 percig.

• Ezután tegye a lábszárakat egy formába, és tegye 200 C-ra előmelegített sütőbe 10 percre.

• Szitáljon lisztet egy tálba, adjon hozzá élesztőt és cukrot.

• Adjunk hozzá tojást, langyos tejet, olvasztott vajat és sót. Gyúrjuk össze a tésztát. Fedjük le műanyag burkolattal és tegyük egy éjszakára hűtőbe. Amikor a tészta megkelt, adjunk hozzá sütőport és keverjük össze.

• Öntsük a tésztát részletekben a gofrisütőbe, és süssük a gofrit 3-4 percig.

Az edényt arra tervezték

2-3 adag

jegyzet

Ez a déli sült csicsin egyik lehetősége, mivel a sós lében és a panírozásban nagyon sok lehetőség kínálkozik. A modern amerikaiak a savanyúság helyett még a Coca-Colát is használják. Szerintem a gofri is lehet bármilyen, ez a recept csak nekem tűnt megfelelőnek.

Köszönöm! nagyon eredeti recept és gofrit kínáló érdekes - ki kell próbálni

[kavmins]

kavmins, jachtkikötő, Szívesen! Ez az adag az amerikai konyha klasszikusa!

[julia007]

julia007, Kíváncsi vagyok, ezt még nem is tudtam, hány dolog még ismeretlen, bár mindannyian ugyanazon a bolygón élünk ..))) köretnek krumplipürét ettünk volna, de itt a gofri klasszikus - én nem nem értem miért, de egyáltalán nem érthető a bunda alatt a heringünk ..))))

[kavmins]

kavmins, jachtkikötő,

és egyáltalán nem értik a heringünket a bunda alatt ..))))

Pontosan, pontosan.