Élesztős palacsinta sörrel

Élesztős palacsinta sörrel

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	400 g
Tojás	1 db számítógép.
só	2 tisztességes csipet
felnő. olaj	50 g
megolvadt sl. olaj	50 g
olvasztott sertészsír (belső zsír)	50 g
Tej	2 evőkanál.
világos sör	1 üveg.
víz	100 ml
cukor	3 evőkanál. l.

Főzés módja

• Köszönöm, Chuchelka, a jó receptet. A sör melletti palacsinta alapján készült. De kovász helyett - élő élesztő. És ennyi lisztért - folyékonyabb. Az eredmény egy ilyen recept.
• Hígított élesztő meleg tejjel cukorral - 5 perc. Ezután az összes hozzávalót nagyon-nagyon melegen összekevertem és hozzáadtam a lisztet. 1 órán át maradt. De rájöttem, hogy 30 perc. elég volt. Minden tészta kijött. Össze kellett gyűjtenem.
• Előmelegített palacsintafőzőn öntsön egy teli és még egy kis kanál tésztát és sütőt. A palacsinta kövér, porózus, élesztő- és söraromájú.
• Sertészsír egyáltalán nem érezhető. Most mindenféle palacsintához adom - a tészta könnyen elmarad a palacsintagyártótól, nem kell zsírozni semmivel.

Hasonló receptek

Élesztős palacsinta "Vologda csipke" (Freken Bock)

Élesztős palacsinta búzadarával (Szergej Kornilov)

Élesztő palacsinta nyers burgonyával (Lana)

[Fadeeva]

Fadeeva


Azt hittem, nem öl!

Van egy teljes élesztő palacsintád. Nekem valójában élesztőmentesek. A kovász nem növeli a tésztát ennyi idő alatt, ellentétben a száraz élesztővel. A palacsintáknak egyszerűen gazdag, sült illata, íze és porozitása van. És sör - igen! Az illata sütéskor annyira malátás.