Csirke sonka szendvicsekhez a Tetra Pack-ben

Csirke sonka szendvicsekhez a Tetra Pack-ben

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Egy tyúk	1-1,5 kg.
Zselatin	15 gr.
só	íz
fűszerek (van bazsalikom és oreganóm)	íz

Főzés módja

• Tegnap és ma "csirkés napjaink vannak". Van egy 2 kg-os csirke és a vágy, hogy főzzen valamit meleg és hideg szendvicsekhez. A filé fele elment Tender csirke filé à la pastroma szendvicsekhez... A többi a "sonkára" szolgál.
• És ahogy főzünk.

• Harisnyával távolítsa el a csirkehéjat. Nagyon egyszerű - csak ujjaival bütykölje meg, csak a hátán lévő késsel és a szárnyak előtti vágással kell segíteni. Ha nem működik, nos, oké, lövünk, ahogy történik. Tej vagy gyümölcslé alól kiveszünk egy üres fóliás Tetra Pack táskát, levágjuk az egyik oldalát (én levágtam a felső részét), kibéleljük csirkehéjjal (ha az egészet sikerült eltávolítani, akkor tegyük a táskára, mint pl. harisnya)

• Az egész húst levágjuk a csontokról, és véletlenszerűen darabokra vágjuk. Nem vagyok túl sekély, valahol gyufásdoboz méretűre vágtam, a mell kissé kisebb, lehet, hogy száraz. Ízlés szerint adjon zselatint, sót és fűszereket a húshoz, alaposan keverje össze mindent. A zselatin mennyisége a zselatin erősségétől függően csökkenthető. Általában, ha jól nyomja meg, akkor zselatin nélkül fog működni.

• Az egész húst csirkehéjhéjba kenjük, szorosan megtapogatjuk és szorosan lezárjuk a zacskót.

• Nincsenek különösebb adaptációim, ezért csak becsomagoltam a csirke bőrét, majd a táska széleit, a tetejére egy bébiételre szolgáló fóliatasakot tettem, és szorosan csomagoltam bele élelmiszer-filmbe. Az egészet egy serpenyőbe küldjük, megtöltjük vízzel, hogy a zacskó teljesen el legyen vele borítva, kis súllyal megnyomjuk és a forralás pillanatától kezdve egy órán át főzzük a tűzhelyen. Hagyjuk vízben, amíg teljesen kihűl, ürítsük le a vizet, küldjük a csomagot egy éjszakára hűtőszekrénybe. Ha nem akarunk kocsonyát a késztermékbe, akkor a zacskó aljára egy pár lyukat készítünk, és egy nehezékkel megnyomjuk, de akkor a hús kissé megszárad.

• Reggel kivesszük a húst a táskából, felvágjuk és élvezzük.

• 
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

1 kg

A felkészülés ideje:

2 óra

Főzés program:

tányér

[V-tina]

V-tina, Tina, osztály, köszönöm szép csirke ..

[V-tina]

V-tina, Tina, egy másik finom, nagyszerű!

[Tini]

Tini! Köszönöm a receptet, a lényeg az egyszerűség (és finom). Mindenképpen megpróbálom. Boldog ünnepet, Győzelem!

[kristina1]

kristina1, baba nata, KLO, köszönöm Próbáld ki, valóban nagyon egyszerű és finom. Akinek van sonkája, annak természetesen nincs szüksége ilyen receptekre, de nekem nagyon sokat segít

[Tina]

Próbáld ki, tényleg nagyon egyszerű és finom.

Tina, csábító recept Sonkám sincs.

[Albina]

Albina, a hús nagyon finom, a férjem már szinte mindent megevett egy nap alatt

[Tina]

Tina, minden gyors és felháborítóan egyszerű! És ami a legfontosabb - nincs gyúrás, érlelés és sonka!

[Ilmira]

Ilmira, nos, így van helye a zselatinnak, sokan kerülik

zselatin zajlik

Barátok vagyok a zselatinnal, és még nagyon is, mivel ez a táplálék a régóta szenvedő ízületeinknek. és mit kerüljön el?

[Ilmira]

Ilmira, Én is aktívan használom, és különféle dolgokat adok a húshoz és a zselés szufléhoz

[V-tina]

V-tina! Tegnap készítettem sonkát, nagyon finom és lédús lett! Köszönöm a receptet!
Shtebe-i sonkafőzőben készült. 80 ° C-on 3,5 órán át, éjszakára hűtőbe tesszük. És reggel TA-DAM !!!

A szépség! Élvezet! Optimális a sóhoz és a fűszerekhez, a lédússághoz is! Amit az orvos rendelt! A fotón látható, hogy a sonka csirkehéjban készült, néhol lefagyott alatta a lé, és kissé eltávolodott a hústól.

[Sveta]

Sveta, wow, nagyon köszönöm a részleteket és fotókat tartalmazó áttekintést, nagyon örülök, hogy a recept bíróság elé került

Aha!
A férjem azt mondta, miért nem csináltam ilyen sokáig sonkát? És akkor egész (vágatlan) bőrrel! Ez számára általában finomság! Odabent nem vette volna észre a bőrt, de itt van!
Soha nem tanítom meg neki, hogy kevesebb zsírt egyen.Valahányszor sikoltozik, hogy nem merem eltávolítani a csirkehéjat és a fenekét!

Minden alkalommal sikít, hogy ne merjek

Helyesen csinálja! Ne merészeld!

[lana fény]

lana fény, Sveta, a sonkát a táskában készítetted? Egyébként hogyan lehet a sonkát az oldalára fektetni, az nem záródik hermetikusan

Helyesen csinálja! Ne merészeld!

Marin, szerinted is ez a legfinomabb dolog a csirkében?

a sonkát a táskában készítetted?

Igen, a sonka belsejében lévő sonka egy zsákban, maga a sonka pedig egy másik zsákban.
Legközelebb megpróbálok fedél nélküli sonkagyártót készíteni, csak valamilyen szilikon formában, például Tina tetrapakjában

Valahányszor sikoltozik, hogy nem merem eltávolítani a csirkehéjat és a fenekét!

ínyenc azonban

[lana fény]

Valahányszor sikoltozik, hogy nem merem eltávolítani a csirkehéjat és a fenekét!

lana fény, Sveta, nos, nem szamár, hanem farok!
A szamarat különböző módon vágják ki

Valahányszor sikoltozik, hogy nem merem eltávolítani a csirkehéjat és a fenekét!

de nem adnak el nekem csirkét bőrben és szamárral ...

[OlgaGera]

nem adnak el nekem csirkét bőrben és szamárral ..

OlgaGera, Lelka, Milyen érzés?
Nos, sok gyártó eltávolítja a lófarokokat, de mi a helyzet bőr nélkül, teljesen bőr nélkül?

Milyen érzés?

Ezt mondom a férjemnek))))

[OlgaGera]

Ezt mondom a férjemnek))))

OlgaGeraHazudok!

Hazudok!

felkelni)))

felkelni)))

nimaguuu! Nincs bőr !!

Nincs bőr !!

így a csirkeházban normális, hámozatlan csirkéket látott. Nyitott szemmel futott utánam - Leoole, csirkét hoztak a bőrbe, vegyük el ... Vettem párat)))

[OlgaGera]

így a csirkeházban normális, hámozatlan csirkéket látott. Nyitott szemmel futott utánam - Leoole, csirkét hoztak a bőrbe, vegyük el ... Vettem párat)))

OlgaGera, azt akarod, hogy így hazudjak!

Nyitott szemmel futott utánam - Leoole, csirkét hoztak a bőrbe, vegyük el ... Vettem párat)))

szegény férj

szegény férj

tehát törődöm vele. Bőrrel is szeretném. De miatta ...

hát feküdtem!

ÉN? Tehát nem fetrengek veled. Ez a vágyad

A bőrrel is szeretném. De miatta ..

Nem adod az enyémet a bőrrel, ezért talál valami kielégítőbb ételt, például egy darab bolti kolbászt bármi nélkül, vagy kenyérrel és majonézzel

így talál valami kielégítőbbet enni, például egy darab bolti kolbászt minden nélkül

még fiatal vagy, megkaphatod bőrrel és kolbásszal))) Ez már nekünk szól, ...

[Lelka]

Lelka, nos, hogyan kell mondani, valahogy nyomon kell követni a súlyt))