Quiche pulykával és csicsóka

[Tészta]

Quiche pulykával és csicsóka

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Tészta
Búzaliszt, prémium	200 g
Vaj (hideg)	100 g
A víz hideg	3 evőkanál
Só	csipet
Töltő
pulyka	300 g
Izzó hagyma	2 db
Csicsóka	5-7 db
Só bors	íz
Növényi olaj (sütéshez)	0,5-1 evőkanál
Tölt
Tojás	2 db
Krém 10-20%	100-150 ml
Só	csipet
Sajt (van parmezánom)	30-50 g

Főzés módja

• Lisztet szitálunk egy tálba, adjunk hozzá sót és apróra vágott hideg vajat, aprítsuk morzsára (szerettem csak a kezemmel morzsolni)

• Hozzáadunk 1 evőkanál. l. hideg víz

• gyorsan gyúrja a tésztát golyóvá

• A tésztát elosztjuk az alakja szerint, kialakítva az oldalát. Tegye a formát a hűtőbe, amíg a töltelék sül

• A töltelékhez apróra vágjuk a hagymát, meghámozzuk és durvára reszeljük a csicsókát, apróra vágjuk a pulykahúst. Egy serpenyőben megpirítjuk az összes hozzávalót

• Fűszerezzük sóval és borssal. 25 percig tartott a sütés

• Tegye a tölteléket egy formába, és tegye 180-200 fokosra előmelegített sütőbe 20 percre

• Ez idő alatt a tojásokat enyhén felverjük tejszínnel, finom reszelőn reszeljünk sajtot. A sütés kezdetétől számított 20 perc elteltével öntsük a tortát, és szórjuk rá reszelt sajttal. Süssük még 15-20 percig

• Kicsit hűtsük le, és tálaljuk

• Jó étvágyat kívánunk!
• 
• 

Az edényt arra tervezték

3-4 adag

A felkészülés ideje:

1,5 óra

Főzés program:

Kályha, sütő

Hasonló receptek

Quiche camemberttel és szárított paradicsommal (ang-kay)

Quiche "Crazy Spinach" (ang-kay)

Quiche, kenyér torta csirkével (Tanyulya)