Sült alu patrák (krumplitekercsek)

[Tészta]

Sült alu patrák (krumplitekercsek)

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: indián

Hozzávalók
Tészta
Búzaliszt	3. st
Víz	1,5 evőkanál
Só	1 teáskanál
Ghee vaj	50 g
Kurkuma	1 teáskanál
Töltő
Krumpli	6 db nagy
Kókuszreszelék	2 evőkanál
Szezám	2 óra l
Kurkuma vagy curry vagy garam masala	5 g
Őrölt gyömbér	5 g
Só	0,5 óra l
Cukor	1 evőkanál
Apróra vágott zöldek	2 evőkanál

Főzés módja

• Szitáljon lisztet egy tartályba, adjon hozzá sót, kurkumát. Öntsön vizet és olvasztott vajat

• Gyúrjuk össze a tésztát. Letakarva fél óráig hagyjuk

• Hámozzuk meg a burgonyát, forraljuk fel és pépesítsük burgonyapürébe (adok hozzá egy kis húslevest, amelyben a burgonyát főzték)

• Adjunk kókuszt, szezámmagot, cukrot, gyógynövényeket, kurkumát vagy garam masalát a püréhez, vagy curryt, sót és jól keverjük össze

• Ez kiderül, hogy napelemes töltés.

• Szórjon lisztet az asztalra, vegye ki a tésztát, és vékonyra (3-4 mm-re) tekerje

• A kihűlt tölteléket egyenletesen kenje a tésztára, ujjaival kissé nyomja le

• A feltöltött tésztát tekercsbe tekerjük

• A tekercset ajánlott 1 cm széles szeletekre vágni.Én kicsit szélesebbre vágtam és megformáztam a rózsákat. Tegyen egy tekercses tepsit 180-190 fokra előmelegített sütőbe, és 25-30 percig sütje. Tetszett a ropogósra pirított

• A tekercs egy részét sajttal szórtam meg a kísérlethez

• Azonnal tálalható. Jó étvágyat kívánunk!
• 
• 

Az edényt arra tervezték

2 tálca

A felkészülés ideje:

1,5 óra

Főzés program:

Kályha, sütő

jegyzet

Nagyon érdekes, illatos ételnek bizonyul. Ha a ghee-t növényi olajjal helyettesíti, akkor szintén soványat!

Lenochka, írja le részletesen ennek az ételnek az ízét. Hogyan "ropogós-pirított"?

írja le részletesen az ízét

Nagyon távolról emlékeztet a burgonyás galuskára, de nem ...
Aromás és érdekes! Még Mishának is tetszett
De azt mondta, hogy sajt nélkül jobban ízlik

Hogyan "ropogós-pirított"?

Alulról megsütve, sötét ilyen acél. Ha kevesebbet tart a sütőben, akkor lágyabbak lesznek, és több varenyky-terv lesz. És tetszettek a ropogós és szárazabbak, amelyek

Tehát a lényeg az, hogy sokkal gyorsabban csináld, cipzárral - kinyújtott, pofon - elkenődött, a többi a technológia kérdése, és ülj és élvezd a kezed alkotását

sokkal gyorsabban

Az biztos!
És a tészta elkészíthető előző nap, majd nagyon gyorsan recept
Ezúttal curry-t adtam a töltelékhez. Legközelebb szeretnék hozzáadni garam masalát is. Szerintem elég illatos lesz!

RÓL RŐL! Már két tekercsed van!

És ha gomba burgonyával? És gyógynövények?

gomba burgonyával

Ez valami más lesz ... Nem alu patra ...
De megpróbálhatja!