Mézeskalács cupcake (Pain d`epices)

Mézeskalács cupcake (Pain d`epices)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt	500 g
Tej	250 ml
Melasz vagy cukor	30 g
Olaj	100 g
Só	1/2 tk
édesem	500 g
Sütőpor	1 csomag.
Kandírozott narancshéj	60 g
Fahéj	1 teáskanál
Ánizs	1/2 tk
Gyömbér	1/2 tk
Kömény	1/2 tk

Főzés módja

• A mézet és a vajat megolvasztjuk a tejben. Szitáljon lisztet és keverje össze az összes száraz hozzávalóval. Öntsön tejkeveréket lisztbe, és alaposan keverje össze. A tészta minden alkalommal más konzisztenciájúnak bizonyul, mivel nagymértékben függ a méztől. Mindenesetre nem lehet nagyon meredek, inkább puha és egyenletes a folyadék határán.
• Nem próbáltam kenyérsütőben elkészíteni; a "helyes" állapot eléréséhez a recept szerint kell sütni - alacsony hőmérsékleten és hosszú ideig.

A felkészülés ideje:

1,15 - 1,30, amíg készen áll

Főzés program:

Helyezze a tésztát egy kivajazott edénybe, és süsse 150 ° C-on

jegyzet

Fájdalom
Finom hagyományos francia édes kenyér - kereszt a cupcake és a mézeskalács között
A legfinomabb természetesen a régi technológia alkalmazásával érhető el, de nagyon hosszú és nehéz otthoni körülmények között. A barátok adtak nekem egy ilyen egyszerűsített receptet, amely nem kevésbé ízletes