Szükségem van egy kekszre a Thermomix "részeg meggyéhez"

Mondja, kérem, bárki találkozhat vele. Ha szuper kekszet veszünk alapul, akkor hogyan változtathatja meg az arányokat, hogy csokoládét sütjön? Szükségem van egy kekszre az "ittas meggyért"

[Csokoládé keksz.]

Válaszolok magamnak a saját kérdésemre) Talán valaki jól jön.

Csokoládé keksz.

Helyezze fel a pillangó mellékletet
7 tojás
200g cukor
1 teáskanál vaníliás cukor - 15 perc / 50 ° С / sk
További 5 perc / 4. sk. Melegítés nélkül.

Külön tálba szitálva:
250g liszt
4. l kakaó (kaptam egy kis csúszdával)
1,5 tk. sütőpor.
Adja hozzá a száraz keveréket a tojásos masszához, kapcsolja be 30 másodpercig / sk
Ezután egy spatulával leráztam a széléről a maradék lisztet és kakaót, és további 5 másodpercig bekapcsoltam.

Sütő, osztott formában D26 cm, 180 ° C hőmérsékleten 40 percig konvekciós üzemmódban.
Aljára sütőpapírt tettem, olajjal kikentem. Soha nem kenem el a forma széleit.
Az idő végén még mindig jobb, ha száraz fapálcával ellenőrizzük a keksz készenlétét.

Azt kell mondanom, hogy még soha nem tettem könnyebbé, mint ez a keksz!
Bár már több éve van TM-m, nem kockáztattam meg, mert nem tudtam, hogyan kell kekszet készíteni thermomix-ben, bár mást csak benne csinálok.
Elővettem a kis Boshikomat, külön megvertem a fehéreket, külön a sárgáját, feltétlenül jól mosd ki a tálat, stb.
Ma Boshik a szekrényben maradt)
A videoblogger erre rákényszerített, majd itt találtam egy hasonló receptet.
Kicsit módosítva olyan eredményt kaptam, amellyel nagyon elégedett voltam.
Most a teljesen kihűlt piskótát műanyag fóliába csomagolom, és a tejszínhez készült sűrített tejet TM-be főzöm.
És holnap leszedem a szülinapi tortát.
Örülnék, ha a tapasztalatom hasznos lenne valakinek.
PS: a háttérvilágítás miatt a keksz valamilyen oknál fogva nem csokoládénak tűnik, sőt inkább barna.

Svetlana, nagyon köszönöm a kekszet!
Most kezdem el megtanulni a Thermomix-et, mindenképpen kipróbálom a receptjét.

[Skazi]

Skazi, Galina, az egészségre

Lányok, hoztam neked egy pitét)

Túrós pite (Thermomix, Steba 28Eco) (Masinen)

[Maria]

Maria, Nagyon lenyűgöző! meg kell tenni) És mekkora a forma átmérője?

[Svetlana]

Svetlana, a receptben azt írtam, hogy a formám 24 cm

Köszönöm

[smsufa78]

smsufa78,
Köszönöm Svetlana egy ilyen részletes jelentést ... .... biztosan jól jön ...
Megvárom a sűrített tej jelentést ...
Masinen,
Manechka ismétlem ....., gyönyörű .... 👍👍👍

[Svetlana]

Svetlana, a receptben azt írtam, hogy a formám 24 cm

Köszönöm

elolvasta, elolvasta, aztán csak a jegyzetben találta meg. sajnálom)

smsufa78,
Köszönöm Svetlana egy ilyen részletes jelentést ... .... biztosan jól jön ...
Megvárom a sűrített tej jelentést ...
Masinen,
Manechka ismétlem ....., gyönyörű .... 👍👍👍

sűrített tej tejszínbe ment, evett)) fkusnaaa
de komolyan, semmi különös
1 liter tej
Adok hozzá 200 krémet 10%
250 cukor
1 zacskó vaníliás cukor
50 perc / sk.5 / varoma MCH zárva.
Az idő növelésével nő a sűrített tej viszkozitása. 55 percig főztem, üvegbe öntöttem. Másnap lehúzóval sűrített tejet vontam ki egy dobozból) félig főtt volt.

Hozzá fogom adni.
Hogyan lehet azonosítani az árnyalatokat:
1. normális tejből kell főzni, nem porítva, bár ki tudja, hol van az igazság
2. közvetlenül a főzés után a sűrített tej kissé vékonyabb lesz, mint amikor lehűl. Idővel állítsa be a sűrűséget.
3. Ne csökkentse a sebességet! különben a tej el fog menni
Nos, most már biztos

[smsufa78]

Lányok, hoztam neked egy pitét)

Ó, nagyszerű, köszönöm, kedves, elmentem tanulmányozni a receptet) Imádom az összes túrót
smsufa78, szuper! Sűrített tejet kell készíteni.Vagyis csökkenteni kell az időt, vagy kevésbé kell beállítani a hőmérsékletet, különben nem kapok húrosat.
Farsang, palacsinta)

[smsufa78]

Ó, nagyszerű, köszönöm, kedves, elmentem tanulmányozni a receptet) Imádom az összes túrót
smsufa78, szuper! Sűrített tejet kell készíteni. Farsang, palacsinta)

Szükségszerűen! a lényeg, hogy tudod, miből áll.
Hogyan határozható meg egy árnyalat:
1. normál tejjel kell főzni, nem porítva bár ki tudja, hol az igazság
2. közvetlenül a főzés után a sűrített tej kissé vékonyabb lesz, mint amikor lehűl. Idővel állítsa be a sűrűséget.
3. Ne csökkentse a sebességet! különben a tej el fog menni
Nos, most már biztos

átmásolták a bejegyzésre a recepttel ...

[smsufa78]

smsufa78, a sebességről és minden másról, amit megértettem, leírom