Pie "Lány álmai"

Pie "Lány álmai"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt	350 g
Só
Cukor	310 g
Vaj	150 g
Tojás	4 dolog.
Gyümölcslekvár	250 g
Rum	50 g
1/2 citrom
Diómag	50 g
Tojásfehérje	6 db
Mazsolák	50 g
Tejföl	100 g
Szóda	csipet
Gyümölcsök	500 g

Főzés módja

• A vajat 250 g liszttel, 50 g cukorral, egy csipet sóval, 100 g tejföllel és szódával gyúrjuk. A tésztát néhány percig a deszkán hagyják, majd rétegekké tekerik, és kikent tepsiben félig készre sütik. 🔗
  
• A gyümölcslekvárt elkeverjük a rummal, és a megsült réteget kikenjük.
  
• 4 tojásból, 80 g cukorból, citromléből, 100 g lisztből, mazsolából kekszmasszát készítenek, amellyel a lekvárral kikent héjat öntik, és ismét együtt sütik őket. A megsült piskótára gyümölcsök kerülnek (mik azok).
  
• A tojásfehérjét és a maradék cukrot erős habbá verjük, és eloszlatjuk a gyümölcsön.
  
• A diómagot összetörjük és habbal megszórjuk. Az így elkészített süteményt meleg sütőben szárítják.