Élesztő tészta pitékhez

Lányok és hogyan számoljunk ebben a folyékony élesztő receptben? Kérem !!!

A recept szerint készítettem:
🔗
Nos, természetesen figyelemmel kell kísérnie a liszt mennyiségét, először tettem hozzá 3 Cbs kanalat
Úgy tűnt, hogy ez egyáltalán nem kolobok, legalábbis vessző formájában. Nagyon féltem lisztet önteni, nehogy kemény tészta legyen, úgy döntöttem, hogy vesszővel kockáztatom. Ennek eredményeként minden nagyon jó és ízletes rózsa és csodálatosan. A piték elrepültek. Másnap kezdetben csak egy nyitott csomagból adtam hozzá több lisztet, a végén pedig kaptam egy tésztát, valószínűleg palacsintához. Nagyon folyós. 1.30 után azon gondolkodtam, hogy mit kezdjek vele. Lisztet adtam hozzá, és a tésztát ismét a programra tettem, és mentálisan felkészültem a szomorú eredményre. Azt gondoltam, hogy nem valószínű, hogy az élesztő túlél még két emelkedést, de meglepő módon a tészta kiderült.
Következtetés - sokkal több nedvesség van a friss lisztben, és valamiért a tészta a második ciklus után liszt hozzáadásával ugyanolyan nagyszerű volt

Jelentem: ezek a legfinomabb piték a kemencében, amit valaha ettem. Puha, finom. Készült burgonyával és cukorral tekercsben. Durranással elrepülnek! De az élesztőt 30 g-ra csökkentettem. Ugyanolyan jól emelkedik, de élesztő íze nem érezhető. Most az összes barátomat kampányolom ezért a receptért))) Nagyon köszönöm !!!

Pushani-i piték!

Nagyon köszönöm az egyetemes tésztát! Alkalmazkodtam egy cukrozatlan szibériai stílusú halpite sütéséhez belőle, változtatva a recepten: 250 gramm lisztet 2 fokozatú liszttel helyettesítettem, hozzáadtam 3 evőkanál cukrot. kanál - 1 élesztő és 2 liszt, só hiányos teáskanál. Ossza meg az egyező tésztát 2 egyenlőtlen darabra. Nyújtsa ki a nagyobbat, terítsen rá apróra vágott hagymát, rombusz szeleteket (ideális esetben) vagy más folyami halakat, sót, borsot, szórjon ismét hagymát, ha van, majd vadon szárítsa meg. Ha a hal nem olajos, a töltelék tetejére vajdarabokat tehet. Fedje le egy réteg tésztával, csipetnyi anyaggal a sütéshez. A készenlétet meghatározhatom az illatán, szeretem a barnás kérget, hogy puha legyen, kenje meg a kész süteményt vajjal vagy éppen meleg, forralt vízzel, hagyja, hogy letörüljön egy törülköző alatt. Ezt a pitét különleges módon fogyasztják: levágják a felső kérget, és előtted egyfajta halas tányér van, ezt a halat harapással eszik meg a kéreggel, a pite alját már megeszik, mint egy hagymás pite. Nagyanyám így főzött. Emlékszem a sötét tésztára (nyilvánvalóan nem a legmagasabb fokozatra) és a morzsára ragadt zöld vadhagymadarabokra

[Amelie]

Amelie, Tatyana! Milyen csodálatos sütemény! : italok_tej: Külön receptbe kell foglalni, feltüntetve a köteteket: mail1: Biztosan lesznek rajongói az ilyen pékáruknak, főleg a családi receptben!

Ezt a pitét különleges módon eszik: levágják a felső kérget, és előtted egyfajta halas tányér van, ezt a halat harapással eszik meg a kéreggel, a pite alját már megeszik, mint egy hagymás pite.

Az Urálban ugyanazokat a pitéket főzik tóhalakkal, a helyi lakosok nem csodálkoznak, de a mi családunkban mindenki szereti őket.

[Amelie]

Amelie Érdekes sütemény receptet kell kipróbálni. halunkat leveles tésztában sütik, de ez inkább ünnepi lehetőség
Még egy tölteléket szeretnék javasolni nagymamám édes pitéihez. Szüksége van áfonya konzervre saját levében, vagy fagyasztott reszelt mákra és cukorra. Ne párolja a mákot, őrölje meg és keverje össze a cukorral, ha édes tölteléket szeret, akkor 1: 1 arányban, ha nem, akkor csökkentse a cukor mennyiségét. Leszűrjük vagy kiolvasztjuk a bogyókat, óvatosan összekeverjük a mákos töltelékkel, és azonnal szobrozzuk meg a pitéket, ha a töltelék áll, a cukor megolvad és a töltelék folyékony lesz.Az ilyen töltelékkel rendelkező pite nagyon finom. A mák sütés közben felszívja az áfonyalevet, és a tészta nem párolódik el.
Boldog mindenkinek pite

Csodálatos recept) Bonyolult, figyelemre méltóan készült kenyérsütőben, száraz élesztővel is. Sikeres ízletes tészta - akár nyersen is! Köszönöm szépen! Régóta kerestem.

Remek tészta recept, az összes kipróbált közül, a legfinomabb, köszönöm a receptet

a receptben nincs semmi az összeragadt piték igazolásának idejéről, de észrevettem, hogy azok, amelyek nekem nem elég jók, kiderülnek, hogy fényesek.
Hagytam a tekercseket 1,5 órán át állni, a recept szerint, de itt és gazdag tészta ...
Segítséget kérek

[pushanya]

pushanya
Helló, kérem, mondja meg, hogy a könyv szerint x / p Panasonic 2510-esem van - először száraz élesztőt, majd lisztet, majd folyadékot kell tennie. A legegyszerűbb program 2 óra 20 perc, mivel a c / p szabályozza a termékek hőmérsékletét. Ahogy elképzeled, vagy esetleg valakinek már volt tapasztalata, mit kezdjen ezzel a recepttel, nagyon szép zsemlékkel és pitékkel. Sütni is szeretnék. Előre is köszönöm a tippeket és válaszokat