Rozskenyér fahéjjal (kenyérkészítő)

Rozskenyér fahéjjal (kenyérkészítő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Folyékony	300 ml
forró vizet belőle	70 ml
víz + tej tetszőleges arányban (a tejport normál tejjel helyettesítik)
Rozs maláta	3 evőkanál. l. felső nélkül
Dió- vagy olívaolaj	1,5 evőkanál. l.
vagy krémes	1 evőkanál. l.
rozsliszt	150 g
Búzaliszt	300 g
Só	1,5 tk
Fahéj ízlés szerint	kb. 1/4 teáskanál.
Cukor	1-1,5 evőkanál. l.
Agram	2 teáskanál
Panifarin	3 teáskanál
Élesztő	1,5 tk
Szilvák vagy más kedvenc aszalt gyümölcsök	0,5 csésze
Adhat diót

Főzés módja

• Forraljuk fel a malátát forrásban lévő vízzel, keverjük össze a maradék folyadékkal szobahőmérsékleten. Adjunk hozzá vajat, átszitált lisztet. Keverjük össze a fahéjat cukorral, öntsük a vödör sarkába, adjuk hozzá a többi hozzávalót.
• Adjon hozzá szárított gyümölcsöket a jelzésre.
• A fahéj általában keserű íze van nagy mennyiségben, ezért próbáld meg nem túlzásba vinni.

Főzés program:

Mód

jegyzet

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Ünnepi kenyér fahéjjal, mazsolával és dióval (max panason)

Édes vajkenyér mazsolával és fahéjjal Panasonic multicookerben (Mása 1990)

Fahéjas kihúzható kenyér (MariS)

Hozzáteszem, hogy a kenyérnek kellemes édes-savanyú íze és finom aromája van. Jól passzol a kávéhoz - fekete, tej vagy tejszínhab, vaj és krémsajt.

Kedves Ágnes! Mi az Agram és hogyan cserélhető? És mi helyettesítheti a rozs malátát? Úgy tűnik, hogy a száraz keverékben van maláta a házi kvas számára?

Az Agram egyfajta száraz kovász rozs tészta előállításához. A VDNKh-nál vásárolok a "Ház-kenyér" üzletben. Ha csökkenti a rozsliszt mennyiségét (cserélje ki ugyanannyi búzaliszttel), és adjon hozzá negyed teáskanál élesztőt, akkor anélkül is megteheti.
Ugyanitt száraz rozsmalátát veszek, aromát ad. Megteheti anélkül is. Az oldalon van egy recept a rozs kenyérre, amely kvasat használ, szerintem ez méltó helyettesítő a malátához. Sok szerencsét!

Kedves Ágnes! Mi az Agram és hogyan cserélhető? És mi helyettesítheti a rozs malátát? Úgy tűnik, hogy a száraz keverékben van maláta a házi kvas számára?

A kvasshoz vásárolhat folyékony kvaslé, folyadékban, dobozokban árulják, és most nagyon sok van belőle a piacokon és az üzletben a szezonban.

A rozskenyérhez száraz kvasat, 2,5 evőkanál és 1 evőkanál mézet és 1 evőkanál barna cukrot adok, a kenyér félelmetesnek bizonyul. A receptet az interneten találtam valamilyen fórumon, és nagyon megtetszett. Meg tudom adni a receptet.

[Ágnes]

Ágnes
Rendszergazda
Köszönöm, megpróbálom agram nélkül, a rozskenyér jól áll nekem. És ha egy agram és panirafin találkozik, akkor nem lesz boldogabb ember a világon!
tanya1962
Igen, természetesen szükségünk van egy új receptre a rozskenyérre.

[Deni]

Deni

És ha egy agram és panirafin találkozik, akkor nem lesz boldogabb ember a világon!

Az Agramot folyékony kovászra cserélik.
Készítsen kovászt bármilyen recept szerint (tenger van belőlük a fórumon), és a boldogság útjának fele elmúlik.

Számomra úgy tűnik, hogy ha a rozskenyér jól áll, akkor húzza ki a receptből az agramot a panifarinnal, és sütje nélkülük. Én sem teszem be mindig őket. Csak attól féltem, hogy az aszalt szilva megnehezíti a tésztát.
Igen, ezt a kenyeret, mint minden rozskenyeret, sütés után a fűtési módban a legjobb egy órán át tartani.

Jó étvágyat kívánunk!

A rozskenyérhez száraz kvasat, 2,5 evőkanál és 1 evőkanál mézet és 1 evőkanál barna cukrot adok, a kenyér félelmetesnek bizonyul.A receptet az interneten találtam valamilyen fórumon, és nagyon megtetszett. Meg tudom adni a receptet.

Tanya, ossza meg ezt a receptet, kérem. Előre is köszönöm. Üdvözlet üdvözlet!

Tatiana, a férjemmel nagyon szeretjük a rozskenyeret. Kérjük, ossza meg a receptet.
Nagyon szépen köszönjük.

A recepteknek már van egy receptje a rozskenyérre, de van egy másik receptem, bár a lisztet mérőpohárral mérem.

Kefir - 150 ml
Ásványvíz - 125 ml
Száraz kvas - 2,5 evőkanál. l
Méz - 1 evőkanál. l
Barna cukor - 1 evőkanál l
Só - 1 tk
Olívaolaj - 3 evőkanál. l
Koriander - 1 evőkanál l
Búzaliszt - 2 csésze
Rozsliszt - 1 pohár
Élesztő - 1,5 tk.

Tökmagot és napraforgómagot is mindig adok hozzá 2 ek. rongyok
A fő mód, 3 óráig van nálam.
Üveg 230 ml.
Én irányítom a mézeskalács embert, mert minden a liszten múlik.
Próbáld meg kedvelni ezt a kenyeret.

[Ágnes]

Ágnes, remek recept! Nemrégiben sütöttem, a kenyér csodálatosnak bizonyult, íze és aromája olyan, mint egy cupcake vagy mézeskalács. Az agram helyett (nekem nincs) 1 teáskanálnyit adtam hozzá. Extra-R, és fahéj helyett - 2 teáskanál. cukrászati ​​keverék: "Csokor fűszer". Ez a keverék a következőket tartalmazza: fahéj, csillagánizs, szegfűszeg, szerecsendió, kardamom, ánizs, gyömbér, szerecsendió, jamaicai bors. És különféle diófélék és szárított gyümölcsök keveréke is.
Köszönöm!

Kipróbáltam ezt a receptet - teljes kudarc :-( a kenyér nem emelkedett szinte, és az íze sem túl jó :-( milyen változtatásokat hajtott végre a receptben: rozsliszt helyett - német teljes kiőrlésű rozsliszt (in más receptek, mint például egy ilyen helyettesítés, nagyon jól működtek), mivel a szárított gyümölcsökben volt néhány szárított barack, a parnifarint környezetbarát gluténnel helyettesítették. Az olaj dió volt. Mód - diétás hp panasonic sd-255

Kipróbáltam ezt a receptet - teljes kudarc :-( a kenyér nem emelkedett szinte, és az íze sem túl jó :-( milyen változtatásokat hajtott végre a receptben: rozsliszt helyett - német teljes kiőrlésű rozsliszt (másokban a receptek szerint egy ilyen helyettesítés nagyon jól sikerült), mivel aszalt gyümölcs, néhány szárított sárgabarack, parnifarin helyettesítette a környezetbarát glutént. Az olaj dió volt.

Nem tudom, hogyan segítsek, talán az élesztő "nem működött", vagy a program rövid erre a receptre (legalább 4 órának kell lennie). Most minden sötét kenyeret egy csontozással készítek, a második után csak kenyeret adalékokkal - száraz glutén és száraz kovászok kelhetnek, már nem veszem meg őket.
Nem vettem német teljes kiőrlésű gabonát, nem tudom, hogy viselkedik.
Keresse meg a sötét kenyér készítésének technológiáját, sok sikert.

Ágnes, köszönöm a választ. Ennek ellenére szinte megettük a kenyeret, annak ellenére, hogy lapos kenyér íze volt) vajjal vagy majonézzel. finom. A program diétás volt a Panasonicnál - 5 óra. De egyelőre nem kockáztatom meg a főzését)

Agnessa, nagyon köszönöm a receptet, kicsit megváltoztattam a receptet, a rozskenyérbe mindig kefirt adok vízzel együtt. vele a kenyér pompásabbnak bizonyul. Nagyon tetszett a kenyér, nagyon finom lett, szárított barackot, aszalt szilvát és diót adtam hozzá, köszönöm

Egészségedre. Hozzáadhat egy kanál reszelt sajtot a pompához és a burgonyapüréhez, az ízhez pedig egy kis narancs- vagy citromhéjat.