Tészta "Rublevskoe"

Nagyon tetszett a tészta, KÖSZÖNÖM !!! A pitéket azonnal megették.

[Maryana61]

Maryana61, Nagyon örülök, hogy tetszett. Egészségedre!

[Pite * Napos *]

Lányok, hasonló szovjet kori recept van a füzetemben. Emlékszem, hogy kicseréltem 1 tojásra. A tojás eltűnt, és hiány volt belőlük, ezért ennek a süteménynek a sütéséhez csak egy tojásra van szükség a kenéshez. Így minden megmarad, mint több mint 20 évvel ezelőtt:

Pite * Napos *

2 evőkanál. Liszt
200 gr. margarin
2/3 csésze tej
33 gr. Utca. élesztő (most kevesebb élesztőt tennék, de ez a szovjet kor receptje, voltak más termékek is)
2 evőkanál. l. liszt a tésztához
1/2 tk só
1/2 tk Szahara

Bármilyen töltelék, de emlékszem, mit csináltam káposztával vagy almával és szárított gyümölcsökkel.

Tedd a tésztát. Élesztő + tej + cukor + liszt
Vágjuk fel a margarint liszttel. Keverjük össze tésztával.
Osszuk el a tésztát 2 részre. Fektesse ki a tölteléket. Bezárás. Sárgájával megkenjük és 15-20 percig sütjük. 200 fokon.

Többször sütöttem, csináld nagyon gyors és nagyon finom lett .. azonban egyáltalán nem egészséges étrend

Lányok, hasonló szovjet kori recept van a füzetemben. Emlékszem, hogy kicseréltem 1 tojásra. A tojások aztán eltűntek és hiánycikkek voltak ...

Hogyan éltük túl akkor ...?
- Ha szappannal mosott kezet, akkor tea cukor nélkül ...!

Lányok! Igen, akkor rendesen éltünk: időben kaptuk a fizetésünket és az előleget, a termékek természetesek és olcsóak voltak, a tej természetes volt, nem iható, mint most. De most túléljük

Egy dolog rossz volt - hatalmas sorok, amelyekben éjjel-nappal álltak, még mindig nem tudva, hogy az árut leszállítják-e vagy sem? Magabiztosan mondhatom, hogy gyermekkorom felét sorokban töltöttem
De ez ostobaság, nem panaszkodom. És a termékek minőségének rovására teljesen egyetértek Maryana61-szel.

igen .. a kolbász ehető volt, könnyű volt nyaralni, és nem két hétig, hanem törvényszerűen stb.

Ma kiflit készítettem ebből a tésztából (csak tettem még cukrot - 4 evőkanál). Szuper! Nagyon sikeres tészta az ilyen termékekhez.

[Qween]

Qween nagyon köszönöm a receptet! Ez az első pite az életemben!

[DJ]

DJmilyen piték! Nem hiszem, hogy az első ...
Csak ki akarom próbálni ezt a tésztát - itt az ideje!

De tegnapelőtt este 9-kor úgy döntöttem, hogy sürgősen sütök khachapurit ebből a minden szempontból gyönyörű tésztából. Eredmény - azonnal meg kellett enni 4 darabot, nem tudtam megállni!

[veta]

veta, Most én is megennék pár kiflit, tejjel.

DJ , nagyon étvágygerjesztő pite lett. És valójában nem mondhatod, hogy ez történt először.

Kalmykova, tehát a khachapuri-ban nincs cukor, ami diétás ételt jelent.

[Elenka69, Qween]

Elenka69, Qween Köszönöm a dicséretet! Próbáltam

[Qween]

Szóval megtiszteltek ezzel a tésztával. Pite-ket akartam készíteni, de az idő egyre fogyott - készítettem egy pitét. Az eredmény elképesztő, könnyű, szinte levegős.
De zselét tettem az almába, valaki azt tanácsolta, hogy tegyük bele a pite-töltelékbe a zselésítéshez. Tetszik.
Qween Nagyon köszönöm a receptet!



A pite természetesen nem mű, gyorsan elkészítettem.

[Elenka69]

Elenka69, nagyon szép pite lett! És látom a széleken, hogy a tészta rétegesnek és levegősnek bizonyult. Egészségedre!

Borzalom, borzalom, minden elakadt! A diétákkal és a kötéssel! : pardon: Wow, micsoda tészta! Megteszem, a napok egyikén megteszem!

[Freken Bock]

Freken Bock , Remélem élvezed.

[Qween]

Qween , de tudok-e ilyen tésztából fahéjas zsemlét készíteni? A nap fényétől kezdve a családom ezekkel a zsemlékkel él.

[Freken Bock]

Freken Bock , megértésem szerint a zsemlének más tesztből kell származnia, bár ez személyes preferencia kérdése.

Megnéztem a DJ képeit, és a fahéjra gondoltam.

[Qween]

Qween, Tegnap kipróbáltam a tésztáját. Nagyon tetszett, ízletes és gyors. Én természetesen nem fahéjas zsemlét, hanem croissant-t értettem. Megcsináltam őket. De több elütés volt. Amikor a tészta már a hűtőben volt, olvastam a margarin súrlódási fokáról. A cukorral ellátott fahéjat a szokásos módon kiflikbe csomagolták - először a tésztát olvasztott vajjal kenték meg. De ez feleslegesnek bizonyult, kissé megnehezítette a tésztát. Megismétlem a napok egyikét, figyelembe véve a hibákat. Egyébként nem tudom elképzelni a pizzát ezen a teszten. De ez, ahogy ön mondja, személyes preferencia kérdése.

[Freken Bock]

Freken Bock, egészségedre :)!
Semmilyen szempontból nem kritizálok :), de igazad van, a vaj miatt nehezebb lett a tészta - ez a fotóból is észrevehető.

Meg akarom mutatni a teszt megjelenését. Itt 1. osztálytól kezdve, tehát a tészta nem fehér.

Ez közvetlenül a dagasztás után van, nem érek hozzá a kezemmel, csak összekevertem egy hamissal, és ennyi:
Kevesebb margarindarab megengedett. Csak nem itt dörzsöltem a margarint, hanem késsel szeletekre vágtam, mint a vajat a kenyérre kenéshez, aztán összekevert, még a kezemmel sem dörzsölte liszttel.



És ez már elindul:



A tészta, bár puha, nem ragadós és nem törik össze. Dolgozhat, ahogy akar.

[Qween]

Qween, nagyon köszönöm a fotókat.

Ma ismét a recepted szerint sütöttem. Ezúttal sokkal jobban sikerült.
Kivette a margarint a mélyhűtőből. Narerla reszelőn. Élesztőt öntünk és lisztet adunk hozzá. Attól a félelemtől, hogy semmi sem sikerül újra, valahogy egy kanállal összekeverte a tésztát. Sült 3 nagy bagel kakaóval, cukorral és dióval.
A lányának tetszett a tészta. Ismét mondta a sütő.
Még egyszer köszönöm a receptet.

Tegnap pedig meggyet és pudingot készítettem egy pitét, tetejére dióval szórtam meg, ma pedig - hagymát! Nos, nem tészta, hanem kedves! A receptet már minden barátomnak kiadtam!

[szakács]

szakács , Kalmykova, jó egészséget, lányok!

kanállal összekeverték a tésztát

Bölcs döntés. Ez a teszt helyes - valahogy jobb, mint alapos.

[Qween]

Qween Köszönöm a receptet. Sokáig alaposan néztem rá, de itt mindenki süt, süt. És a helyi guruk Kalmykova is, de a véleményét érdemes meghallgatni.
Általában ez egy közmondás, de az életben - fél adagot megsütöttem egy tesztre: "kedves, kedves !!!"
Futok, hogy + tegyem

Csak nincs mit fényképezni ...

[Agata]

Agata , Örülök, hogy tetszett. Egészségedre!

Tegnap fahéjas tekercset sütöttem cukorral. Nagyon tetszett, a tészta csak nagyon szép. Nagyon szerettem vele dolgozni. Ezek nem is zsemlék, nem tudom, hogy hívjam őket. Általában itt vannak a fotók, miközben az enyémek nem voltak otthon, aztán csökkentek.

Köszönöm a receptet.

[Qween]

Qween Ma Rublevskoe tésztát is sikerült elkészítenem az ön receptje szerint, a zsemlék nagyon finomak lettek, a receptet felvettem a szupergyors listára .. Köszönöm szépen!

Kollégám ebből a tésztából készült pitével kedveskedett barátjának (a büfé háziasszonyának), és receptet kért! Így jön a földi dicsőség!

[Qween]

Még egyszer egy almás pitét sütök almával ebből a tésztából (2 rétegű tészta, közöttük kanál alma), és nem győzöm csodálni ezt a tésztareceptet. Ma egy olyan tésztából készítettem, amely több mint egy napja a hűtőszekrényben hevert: úgy tűnt, hogy a tészta még levegősebb lett. Általában ooooooooooooooo finom !!! Már két barát sütött belőle egy pitét (a gombatölteléket választották). Köszönetet mondtak, amit átadok neked,Qween !

Ez vicces. Ezt a tésztát édesanyám felsorolta a tésztát a bejgliknek egy réteg lekvárral. Csak nincs tojás. Most készítettem őket - finom lett, és anyám receptje szerint tojás nélkül csináltam. Akkor hívtam fel ezt a témát, amikor eleinte erősen kételkedtem abban, hogy lehetséges-e egyáltalán olyan recept, amely teljesen cukor és tojás nélkül, sőt bizonyítás nélkül is létezik. Lusta volt vékonyan tekerni, és a bagel puha és bolyhos lett. Legközelebb megpróbálok hozzáadni egy tojást, de általában tapintásra és ízre nagyon jól sikerült.1,5 tk száraz élesztőt tettem (meleg tejben aktiválva egy kanál cukorral).

Hasonló tésztából bageleket is készítettünk, csak tej helyett -
200 g tejföl. Bagelek mákkal és dióval, alma, lekvár ...
Jó ünnepi tészta ...

Köszönöm a receptet. Ebből a tésztából folyamatosan készítek egy ilyen pitét. )))))

[Boo Boo]

Boo Booshechka, hát hol tűnt el? Száz éve nem találkoztam veled a fórumon ...

És a töltelék Hde részletei? Mi van, ha nekem is szükségem lesz rá! Számomra úgy tűnik, hogy a töltelék nem csak szeletekre vágott almát tartalmaz ...

Nos, ahol mindig elvitte a különítményt, hogy gyermekeket találjon, megszületett az unokám, egyáltalán nem volt idő. ))))))
Most megjelent az idő, nagyon szép, hogy emlékszel)))))
Sori ki.
Most a tortáról. Három hétig itt ültem unokámmal, és belekötöttem a "Pokol Konyhája" műsor testébe. Itt készített elő hasonlót Julija Vysotskaya.
Fél adag Rublevsky-t veszek a tésztából, és kerek formában kinyújtom. Vannak szeletelt almák, és nem túl vékonyak. Körülbelül két nagy almára van szüksége ehhez a formához. Kis vajdarabokat szórok a felületre, és csak kevés cukrot szórok a sütőbe 180 g-ra 25 percig, és további 5 percig 140 g-ra. Kiveszem, és azonnal bekenem baracklekvárral (kipróbáltam egy másikat, nem volt ízletes). A lekvárt szitán átdörzsölöm, majd ecsettel elterítem. Ennyi a tudomány. ))))) Gyors és hatékony időben.
Ma ezt a tésztát készítettem először élesztővel, az eredmény minden bizonnyal sokkal jobb.

Ma már sütöttem egy nagy sajttortát, de az a tészta érdekes ... nagyon ki akarom próbálni ... Valószínűleg hamarosan ki kell szélesíteni az ajtó nyílását

a név megvesztegetett, hogy megnézzem ezt a receptet, de kiderült, hogy nagymamám már régóta használta, és elrontott minket kisgyermekeket ...
Köszönöm Qween, hogy emlékeztetett rá, most elrontom a buszosaimat !!!!

[Boo Boo]

megszületett az unokám

Boo Booshechka, gratulálok !!! Olyan fiatal vagy, és már nagymama vagy ...

Nagyon köszönöm a sütemény részleteit !!! Alkalomadtán mindenképpen megpróbálom !!!

jó nap! Mondja meg, lehetséges-e az élesztőt száraz élesztővel helyettesíteni?

[Maksimama]

Maksimama, jó nap .

Ezt a tésztát nem száraz élesztővel készítettem. Azt hiszem, ez lehetséges velük. Talán az egyik lány megmondja, ha megtette.

[Maksimama]

Maksimama, jó nap .

Ezt a tésztát nem száraz élesztővel készítettem. Azt hiszem, ez lehetséges velük. Talán az egyik lány megmondja, ha megtette.

11 g száraz élesztővel csináltam - először válogattam ki rosszul diszpergált élesztőt a tésztából, de másodszor alaposan és rendesen hígítottam ... De szeretem friss élesztővel csinálni ...

Egyébként régóta sütök kosarakat a tésztádtól eltérő töltelékkel. Eleinte a sütőben csináltam, most pedig egy cupcake-ban 8 cupcake-ért. Mindig elképesztően kiderül .... Csodálatos recept. Nagyon szépen köszönjük.

[NatalyMur]

NatalyMur, egészségedre.

Qween, boldog ünnepeket! Receptjét bejegyeztük cupcake-ba. Köszönöm!
🔗

[Nagymama]

Nagymama, és boldog ünnepeket!

Egészségedre.

Ezek a rózsás piték finomak lettek. Sós töltelékkel szeretnék enni.

Ezek kosarak csirkével, burgonyával, hagymával és sajttal. Nagyon szeretjük. Minden hétvégén szoktam

[Qween]

Qween Nagyon köszönöm a tésztát !!! Nagyon tetszett! Egyenesen lustának és hideg lakásomnak. Közönséges tésztát csak kenyérsütőben tudok főzni, vagy a konyha bezárásával a sütővel felmelegítem. És itt minden olyan egyszerű, osztály! Ma sajttortákat és zsemlét sütöttem, fél évig nagyon finomak lettek, a receptet a könyvjelzőkben pácolták, duryndaaaa-ban

[vernisag]

vernisag, egészségedre.

Igen, és a tésztából készült sajttorta és zsemle kiváló. A zsemlék általában olyan szépek.

Qween, nagyon köszönöm a tésztát, amelyet először ebből a tésztából sütöttek! De egy picit túlzásba esett a tészta mennyiségével (a margarin eltűnt valahol), de a háztartásnak tetszett a túrós sütemény !!!!! Másodszor sikerült !!!! Kevesebb erőfeszítést tettem !!! Már készítettem egy édes süteményt! A tésztát jóváhagyták, és a lánya azt mondta, hogy már régóta szeretett volna ilyen tésztás pitéket !!! Könyvjelzővel ellátva !!! Köszönet tőlem és a családomtól !!!