Csirkecomb a burgonyasáv mentén

[Készítmény]

Csirkecomb a burgonyasáv mentén

Kategória: Konvekciós sütő

Hozzávalók:

Csirkecomb	6 db
Majonéz
Só
Fűszer
Fokhagyma
Krumpli	1-1,5 kg

Főzés módja

• Népszavak (vagyis az internetről).


• Keverjen össze egy kis mennyiségű majonézt sóval, fűszerekkel és darált fokhagymával. Kenje meg ezzel a keverékkel a csirkecombot és a burgonyát (lehet közvetlenül az „egyenruhában”).


• Készítmény: Helyezze el a burgonyát az alsó rácson, és rácsavarja a alsócombokat a középső rácsra. Főzzük 35-40 percig 260 fokos hőmérsékleten, a sebesség nagy. [/ I]



• A csirkecombokat keleti pácolóban pácoltam, a felső grillre tettem (összesen három volt, nekem csak kettő volt), az alsóra - főtt burgonya.



• 



• Főttem a krumplit, mert ... mert megfőttem.


• Igazából sokáig sütök és párolok mindent. 225 fokra tettem. Negyven perc múlva megfordította, és további húsz perc múlva a másik oldalon. A lábak belsejében a hőmérséklet 95-97 fok volt. Malek túlexponált. Nos, majd a második körben elengedtem a maradék lábat.

A teljes főzési idő kb

40 PERC.

Főzés program:

260C

Nos, amikor a lábas krumplimról írtam, azt írtam, hogy először a krumplit főzöm ... És nem azt írtam, hogy először a lábamat pácolom ...

Hajcsavar, megnéztem a receptjét, és észrevettem, hogy főtt kártyákat tett.
De a burgonyád nagyobb volt, mint én vágtam.

De nem gondoltam, hogy ilyen bonyolult.

Hirdetők !!!! Fu Fu Fu
(mosolyogva dobja paradicsommal a hirdetőket)
Közvetlenül a fagyasztott húsú tévékészüléken édességet készítenek.

Röviden, férjem lassan főző élvezetek után tapogatózott, a szárnyak keménynek bizonyultak, a burgonya nyers

Valami úgy érzem, hogy a lassú tűzhelyhez hozzáadom az AG-t, főzök benne - majd a grill alatt a kéregért.

A kutya boldog volt - nem érdekli, milyen csontokat rágcsáljon

Egyébként itt van egy fénykép a szárnyról
liba.
Összehasonlításképpen a közelben, mérkőzések, (A hajtű pénzt ír le, de a pénznem más)



És itt van a késztermékem
Ma elkészítem a második szárnypárt, de először lassú tűzhelyben, majd az AG-ban.

A szárítóban is készítettem ilyen lábakat, vagyis a lábakat. Először mindent pontosan a recept szerint csináltam (a légszárítóhoz csatolt könyvből a recept teljesen egybeesik azzal, amit a Hairpin írt). Furcsa módon minden nagyon jól sikerült. A nyers burgonyát meglehetősen vékony szeletekre vágtam. Legközelebb kicsit másképp csináltam: elvettem a kimagozott lábakat, a burgonyát kockákra vágtam és egy serpenyőbe tettem az alsó rácson. Csak csirkét kentem majonézzel, és elegendő ételízesítő került a csirkés burgonyára. Igaz, valamiért a burgonyát másodszor később főzték meg, mint a csirkét. Talán annak köszönhető, hogy a serpenyőben volt és nem egy rétegben, hanem tisztességes mennyiségben. De aztán olyan élvezettel ettük meg!

Szóval nagyon szeretem ezt a receptet. Most meg akarom próbálni kitömni a lábát valamivel.

P.S. A dachánál folyamatosan használok légszárítót. És ilyen melegben, mint nyáron volt, egyszerűen nem tudtam a sütőben főzni.

[Hajtű]

Hajtű, Nem sötétedek egy kicsit. Soha nem sejtettem, hogy a légzsír izzik! Gyönyörű, mint egy idegen hajó. És miért van a fénykép sötétben?

[Hajtű]

Hajtű, Nem sötétedek egy kicsit. Soha nem sejtettem, hogy a légzsír izzik! Gyönyörű, mint egy idegen hajó. És miért van a fénykép sötétben?

Mintha csak a halogének izzanának, a Tigrisem nem izzik

[Besya néni]

Besya néni, igazad van, mint általában.

Madárijesztő, a halogén márkám ragyogott. Az Új Tigris ki van kapcsolva. Magam számára úgy döntöttem, hogy jobb az, ami nem világít.

Nos, a sötétben ... Schaub szebb volt!

Köszönöm a receptet! Finom!
2 csirkecombot főztem így. AG-ban 35 percig 200 fokon sütjük. Otthon nem volt burgonya, rizst főztem köretnek (külön, egy fazékba). Legközelebb biztosan kipróbálom burgonyával, fincsi!
A csirke íze kebab (csirke). Igazi lekvár!

Én is elkészítettem ezeket a lábakat! Finom. Csak túlexponált. 30-35 percet vesz igénybe.

A lányok segítenek megvásárolni a recept szerinti lábak alapján elkészített, a burgonya ösvényén lévő, szárítós tigrisből a könyvből 6 lábat felülről, az aljára pedig kb. 1 kg-ot vágni. 260 fokos és nagy sebességű, 40 perc múlva a lábak félig megsültek és sápadtak, a burgonya pedig nyers, hozzáadva egy 30 perces idő - a lábak készen vannak, de nem sülnek, de a burgonya még mindig nyers.
esetleg valami egy légzsírral?

Segítség!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Yaltunka]

Yaltunka! Nos, eljöttem. Hogy őszinte legyek, nem emlékszem, hogy ezt a receptet lefektettem volna (túl sok év telt el), de ... az avatárból ítélve, valóban én voltam az ...
Így.
1. A forróbb forró kemencék csak tiszteletet okoznak bennem. Lehetséges, hogy most ez megváltozott, de ...
2. használtam pácolt lábak és majdnem felforrt krumpli. Számomra úgy tűnik, hogy a (pontosabban csirkés) lábadat nem pácolták, és a burgonyát sem főzték meg.
3. Véleményem szerint egy airfryer azonos a jó sütővel. Amit nem lehet jól megtenni a sütőben, azt nem lehet jól megtenni a légszárítóban.
4. Ami a csirkecombokat illeti, azt tanácsolom, hogy jó kéregig sütjük, majd tegyük ki ... hm ... nekem jobb lassú főzőben. De lassú tűzhelyben is. A lényeg a hosszú bágyadtság. A sült kéreg megőrzi a levet, és a hosszú bágyadtság pótolja a pácolás hiányát. De azt sem tudom, mit kezdjek a burgonyával ... Soha nem főztem sült burgonyát ...

Sok szerencsét!

köszönöm, hogy válaszoltál. Egyszerűen nem értem, hogy lehet valami tízes. mindenkinek sikerül 30-40 perc alatt lábat készítenie, de én nem. 30 perc alatt elkészítettem a halat, mint a könyvben, nagyon finom volt, de felülről teljesen száraz.
esetleg van egy univerzális recept, amellyel ellenőrizheti, hogy működik-e egy normál légszárító vagy sem?
és akkor a férjem morog, miért vettem, itt van egy rajzfilm, ez a helyzet, és a légzsír egy fügét. de nem tudom megszokni, minden nyers, és egy rajzfilmben vagy egy serpenyőben kell befejeznem. nem ez a helyzet.

Yaltunka, elkezdhetünk pácolni? Ott minden nagyon egyszerű. Ecet (citromlé, lime-lé vagy citromsav) keveréke + szójaszósz + cukor (méz) + növényi olaj + ízesítők. Savanyú-kemény keveréket kell kapnia. Éjjel akár vákuumtartályban, akár csak zsákban (de itt többször meg kell fordítani). Ezután először bontási sebességen és bomlási hőmérsékleten sütjük, és amikor egy kéreg megjelent - átadjuk az átlagos hőmérsékletet.
Szüksége van egy keresztre a teli csirkéhez a készletben. Tud azonnal ellopni egy grillezett csirkét? Egész? De általában 1,5 - 2 órát kapok ...
Nem sietek ...

Köszönöm, megpróbálom, csak valahogy arra gondoltam, hogy minden gyorsabb ott a légzsírban. legalábbis amikor recepteket olvasok könyvekből és fórumokból ...

A töltött csirkecomb 5+. de csonttal, jól bepácolva .. nos, dehogyis ... AH majdnem 4 évig ... de barátkozni, mint egy rajzfilmnél, dehogy ... Nos, legalább az m2zh nem morgolódik aktívan