Padlizsán vagy tök kaviár a sütőben

[Padlizsán vagy tök kaviár a sütőben]

Egyszerűen imádom a sült zöldségkaviárt, kész vagyok minden nap hatalmas mennyiségben megenni. Csak két dolog zavart. Először is, a zöldségek túl sok olajat szívnak fel sütés közben, másrészt pedig az a folyamat, amikor hosszú ideig állok az üst felett, és végtelen keverés jár az idegeimre.
De mindez a múltban van. Most élvezheti kedvenc ételeit, gyorsan és minimum olajjal főzve.

Padlizsán vagy tök kaviár a sütőben

4 evőkanál növényi olaj
1 kg padlizsán vagy cukkini
3 édes paprika
2 nagy hagyma
1 nagy sárgarépa
darab zeller gyökér (opcionális)
kb. 800 gramm lágy vörös paradicsom (ilyen hiányában egy üvegből hámozott paradicsomot használtam a saját levemben)
2-4 gerezd fokhagyma
só, cukor, bors ízlés szerint

Öntsük tapadásgátló bevonatú, elég magas oldalú tepsibe. olaj. Vágja kockákra a cukkini vagy a padlizsánt (én nem hámozom meg, de ha akarja, kérem), öntsön egy tepsibe, keverje össze és tegye 200 ° -ra előmelegített sütőbe (180 ° -os konvekció). Amint a zöldségek leülepednek és vöröses színt kapnak, adjuk hozzá a kockákra vágott paprikát, keverjük össze és tegyük újra a sütőbe. Lereszeljük a sárgarépát és a zellert, a hagymát kockákra vágjuk. Amikor a bors megpuhult, tegye a tepsire az elkészített hagymát, sárgarépát és zellert, keverje össze újra és tegye a sütőbe.
Forrázzuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, távolítsuk el a héját, kockákra vágjuk, tepsire tesszük, kevergetve addig sütjük, amíg a folyadék elpárolog. Keverje meg párszor a folyamat során.
Tegye az elkészített zöldségeket egy fazékba, "turmixgépbe", fűszerezze. Darált fokhagymát adok a forró kaviárhoz, de ha valami pikánsra vágyik, és nem bánja a fokhagyma illatát, adjon fokhagymát a kihűlt kaviárhoz.
Az eredmény egy majdnem teli 2 literes fazék.
Finom!
A fotón padlizsán kaviár, a való életben sötétebb.



És ez tök, nem "keverve".



Z. Y. A kész kaviárt felforralhatjuk és üvegekbe forgathatjuk.

[Stеrn]

Stеrn Ránézek a kaviárodra, és csak megnyalom az ajkaimat
Az ilyen dolgokat is rettenetesen szeretem, de itt az is érdekli, hogy nem kell a tűzhelynél állni. Már rohanok a zöldségek piacára ... 🔗
Mondd, kérlek, meddig sül?

[Wolchebnica]

Wolchebnica , elég gyorsan megsült.

Amíg lassan elkészíti a következő zöldségadagot, az előző már elérte állapotát. A paradicsom hozzáadása után meg kell nézni - ez attól függ, hogy a paradicsom mennyi levet ad.

[Stеrn]

Stеrn Azért jöttem, hogy megmutassam, mit tettem, és köszönetet mondjak egy ilyen ízletes csemegéért és a zöldség sütőben való főzésének ötletéért. Személy szerint nagyon szerettem zöldségeket sütőben sütni,

Először is, a zöldségek túl sok olajat szívnak fel sütés közben, másrészt pedig az a folyamat, amikor hosszú ideig állok az üst felett, és végtelen keverés jár az idegeimre.

100% -ban egyetértek

Ezt kaptam, az egyetlen geg, hogy a végén nem mindent vertem össze egy turmixgéppel, úgy döntöttem, hogy hagyom, mint egy pörköltet.



Nagyon ízletes.

Stеrn KÖSZÖNÖM a receptért és a tudományért

És tettem a padlizsán kaviárt.
Finom ...! Stellochka, nagyon köszönöm, én is nagyon szeretem a növényi kaviárt, de a benne lévő nagy mennyiségű olaj miatt nem tudtam megenni, most ez a probléma megoldódott!



Friss kaprot adtam hozzá egyedül, nagyon finom

Már kétszer elkészítettem a kaviárodat a sütőben, nagyon ízletes, ezért ezt télire szeretném megtenni, felmerült a kérdés - turmixolni fogom, majd újra felforralom? és ecet - ne tedd? mennyit kell sterilizálni?

[lenok2_zp]

Már kétszer elkészítettem a kaviárodat a sütőben, nagyon ízletes, ezért ezt télire szeretném megtenni, felmerült a kérdés - turmixolni fogom, majd újra felforralom? és ecet - ne tedd? mennyit kell sterilizálni?

lenok2_zp, egészségedre!

Egy turmixgéppel történő feldolgozás után forraljuk fel a kaviárt, sterilizált üvegekbe rendezzük, lefedjük fedett fedéllel. Sterilizáljon egy félliteres edényt 30 percig. Nem kell ecetet adnia.

A kaviárt a sütőben kezdtem el készíteni, már két órája, de aztán jött a kása és azt mondta
hogy nem tud aludni légkondicionáló nélkül (itt túl meleg van), de van e-mailem. a sütő és a kondenzátor nem fog összeállni (a ház régi, a kábelezés gyenge), reggel folytatni kell, semmi sem fog történni vele?

nem történik vele semmi?

Holnap nyugodtan befejezed.

Jelentem, feltekertem a kaviárt, a csonka rendben van

Valószínűleg már megijesztlek, de ma van még egy ételem - padlizsán kaviár a sütőben))) vagy inkább kiderült, hogy padlizsán-cukkini és pörkölt formájában minden más a recept szerint van))) Nagyon tetszett, nagyon köszönöm a receptet és általában az ötletet kemencével Az egész lakás aromája van, úgy érzem, hogy a szomszédok hamarosan nem fogják elviselni a főzésemet, és futni fognak az illatukba

Újabb KÖSZÖNET !!!! Ma "Padlizsán vagy tök kaviár a sütőben". Sokszor főztem már, ma cukkini és padlizsán keveréke. Mint mindig, receptjei szerint az íze is csodálatos !!!!!
Itt van a jelentés

Ma cukkini kaviárt főztem a sütőben, majd turmixoltam. Nagyon finom lett, és hasonlít egy szovjet boltba. Köszönöm, Stеrn!

Hordok még egy köszönetet a kaviárért, harapd meg a könyökömet, hogy nyáron többet nem csináltam, nagyon finom és nem túl kalóriatartalmú, az üzlet pihen, a két fél literem most elszakadt

A kaviár finom. Az a hibám, hogy a kerti paprikát tettem bele, ami nem egészen érett. Azt hiszem, ezért van egy kis keserűség. De még mindig nagyon finom.