Búza-rozs fokhagymás kenyér kenyérsütőben

Búza-rozs fokhagymás kenyér kenyérsütőben

Kategória: Élesztő kenyér

	Hozzávalók
Élesztő	1,5 tk
rozsliszt	235 g
Búzaliszt	235 g
Panifarin	3 teáskanál
Maláta (nem főzök)	1,5 evőkanál. l.
Cukor	1,5 evőkanál. l.
Só	1,5 tk
Fokhagyma	0,5 tk
Őrölt koriandermag	0,5 evőkanál. l.
Rast. olaj	2 evőkanál. l.
Víz	330 ml
Én is szoktam hozzá 2 ek. l rozskorpa

Főzés módja

• Van egy enyhe fokhagymás utóíz. Ennyi nekem elég. Azt hiszem, ha további fokhagymát ad hozzá, akkor növelnie kell az élesztő vagy a panifarin mennyiségét. És így a kenyér csodálatosnak bizonyul. A recept alapjaként azt a receptet vettem, amelyet a HOME-KENYÉRBEN kaptam, de kicsit megváltoztattam.
• Ha fokhagymás kenyeret szeretne, kihagyhatja a koriandert. Akkor a fokhagyma szaga kifejezettebb lesz.

HASONLÓ RECEPTEK

Rozs-búza élesztő kenyér savanyúság nélkül, fokhagymával a sütőben (y.tatiana.7)



Ízesített kenyér fokhagymával (xoxotyshka)



Fokhagymás kenyér sajttal és bazsalikommal (kenyérkészítő) (carry2007)

Nadezhda az Ön receptje szerint sütött kenyeret, miután korábban felhívta a DOMO-KENYERET és konzultált a technológussal. Annak érdekében, hogy a fokhagyma ne zavarja az élesztőt, - amint helyesen tanácsolta - további panafarint kell hozzáadni. Javasolt volt, hogy ne adjon élesztőt. Hozzáadtam még 2 teáskanál és 5 fokhagymagerezd őrölt - enyhe aroma van a kihűlt kenyérben. Köszönöm