Kenyér-csokoládé-vanília fantázia (kenyérkészítő)

Kenyér-csokoládé-vanília fantázia (kenyérkészítő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Vaj	50 g
Kulináris margarin	50 g
Tej vagy víz	150 g (pontosan gramm tömegben)
+ tejpor	2 evőkanál. kanalak
Tojás	1 átlag
Só	1 teáskanál
Cukor	3 evőkanál (inkább édességhez)
Vanillin	1 g (fél tasak)
Prémium fehér sütő liszt	500 g
Száraz élesztő	2 teáskanál
Továbbá:
Kakaó	1,5-2 szelet kanál
Mandula	50 g

Főzés módja

• Öntsön hideg vajat és margarint egy vödörbe, adjon hozzá sót, cukrot, öntsön forró vizet vagy tejet, és várja meg, amíg a zsírok megolvadnak. Adjunk hozzá tejport (ha vízzel főzzük), vanillint és lisztet, élesztőt
• Helyezze a kenyérsütőt az élesztő tészta beállítására. Szükséges a zsemle követése, mivel a tojások különbözőek, a vaj-margarin pedig különböző zsírtartalmú. A mézeskalácsos ember tökéletesen jön ki - sima, rugalmas, krémes sárgás színű.
• Amikor a tészta elkészült, vegye ki a felét, és tegye a műanyag burkolat alá. Öntsön kakaót a többihez, és keverje bármilyen módban, amíg egyenletes színű nem lesz.
• Ekkor enyhén összetörje a mandulát egy mozsárban.
• És most kiderült, 2 kolobok - fehér és barna, és egy fél pohár mandula
• Most kreativitás:
• Nyújtson ki 4 réteg fehér és csokoládé tésztát. Minél vékonyabb, annál szebb lesz az eredmény. Ez a tészta liszt nélkül nagyon jól gurul. Nem ragad.
• Vegyünk két fehéret, megszórjuk mandulával, letakarjuk csokoládéval és tekercsbe tekerjük.
• És fordítva - szórj meg 2 csokoládé mandulát, fedd le fehérekkel és tekerj.
• Kívül kiderül 2 barna és 2 fehér kolbász.
• Helyezze felváltva egy vödörbe (2x2), lapockák nélkül.
• Hagyja a tésztát 40-50 percig kelni, és kapcsolja be a sütési módot 50 percre.
• Nyújtson ki, hűtse le, egye.

jegyzet

Készítettem egy nagyszerű zsemlét. és nagyon szép. Fotó csatolva.
Bevallom, a rajzot a "Red curl" Lola receptjéből nyalogatták, amiért ő nagyon szépen köszönjük.
Finom és gyönyörű is lett.
Azonnal mondom - könnyebb főzni, mint leírni az egészet. És a baj nem annyira.

Csatolok egy fényképet.

Bon Appetit mindenkinek.

Hasonló receptek

"Red curl" kenyér (kenyérsütő) (Lola)

Kenyér "vörös göndör" komló kovász (Lola)

Színes kenyér (kenyérsütő) (natamylove)

Nagyon köszönöm a receptet! Nagyon tetszett!
Mindenkinek tanácsot adok.

Kicsit megváltoztattam a receptet, darabokra tettem a vajat, a kakaó helyett Nesquiket tettem, a dió helyett csokoládé porcukorral szórtam meg, a tetejét pedig megszórtam porral is. Az eredmény a fotón látható.

És hogy tetted a kolbászokat a vödrünkbe?

Deszkás mintával fektettem, fehér, barna és barna, felül fehér.

... nagyon étvágygerjesztő kéreg. Valószínűleg nagyon ropogós !!!!! Mondja el, hogy ízlik? sikerült?

SchuMakher, a nyers tészta körülbelül egyharmadát elveszi, miután több mint a felét ledörzsölte. és amikor elkezd sütni, akkor is feljön a tetejére, de természetesen nem állt ellen a fedéllel szemben.

Amikor kolbászt tettem egy vödörbe, a kezemmel lenyomtam őket, hogy a felület egyenletes legyen.

[Nata585]

Nata585 de most megvan - a követőid dübörögnek ... a kakaóm nagyon sötét, német, keserű, finomnak kell lennie ...
Milyen HP-vel rendelkezik?
Helyesen értettem, hogy a kolbász hossza megegyezik a HP aljának hosszával?

Köszönöm.
Van Moulinex 5002. Van egy tégla alakú vödör.
A kolbászokat rövidebbre lehet készíteni, csak ekkor ököllel toporganak a vödör aljára, ők foglalják el az összes helyet.

Tetszett, de legközelebb valószínűleg hozzáadok még egy kis vizet kb 20 ml-re. Kaptam egy kis dundit. És gyúrás előtt ugyanazokat a diókat adhatja a tésztához. az utolsó üzenetben valamilyen oknál fogva abbahagyták a megjelenítést.

Grigorievna, kevés a víz, mert darabokra teszed a vajat. És ha megolvadna, akkor a folyadék egy részét pótolná. A diókat pedig a rétegek közé tettem, mert számomra úgy tűnik, hogy olyan ropogósak maradnak, és amikor azonnal összegyúrják, úgy tűnik, hogy átáznak ...
De ez az én véleményem. A kreativitás pedig személyes kérdés

Remélem tetszett az íze

Nata, és a kakaót hígítottad vízzel, vagy szárazra tetted. Szárazra tettem, de olyan lett, mint Grigorjeva a fotón - könnyű, és máris nagyon csokoládé van - gyönyörű. Mitől függ ez a szín?

Lenuska, a közönséges somát kakaóra tettem, a szárazat a kenyérsütőbe öntöttem, a tészta felével, és Grigorievna, ahogy megértettem, a kakaóitalt - nesquik (Ez kakaó, cukor és tejpor keveréke) ), ezért valószínűleg könnyebb. És általában ne féljen - az én ízlésemnek megfelelően soha nincs sok kakaó, ezért öntsük a kívánt színre, természetesen mértékkel, természetesen.
Jó étvágyat kívánunk

[: Nata585]

: Nata585 bumm sütni! Ezért 2 kérdés .... lehet CSAK margarint venni sütéshez (Pyshka) és nem lehet azonnal folyékony állapotba olvasztani?

ShuMakher, meg tudsz csinálni ezt-azt!
ha csak margarint teszünk, pompásabb és aromásabb lesz, de valahogy szárazabb, és a vaj rugalmasságot és nehézséget ad a tésztának.
Általában, ha jól tudom, bármilyen olajat (zsírt) tehet a tésztába. Anyám és nagymamám általában zsemlét sütött a falu növényi olajának üledékein - és az eredmény.
Előre is melegítheti, de valahogy nem rajongok egy csomó mosogatásért

jó zsemle !!! fotókat és véleményeket várok!

Gyúrni .....

Röviden: nem lesz belőle semmi !!!! A tészta nem passzolt jól, elkezdett gurulni, és ott az élesztő olyan volt, mint a golyók, és ott volt a Horror! És nem tudom megérteni, hogy az utóbbi időben miért nem illik nekem a kenyér, vagy csak alig ...
Ezek az elkövetőim:


De én mégis ráteszem a korrektúrára, ne dobd el ...

igen, a gyártók gyakran kudarcot vallanak ...
Nos, ne csüggedj, máskor ez beválik.

Nem, nos, valami mégis sikerült ... de nizEnko, nizEnko ...

A nefig olyan vékony tekercs volt, akkor magasabb lett volna. A vékony tésztaréteg nem elég erős ahhoz, hogy megemelkedjen. De ami engem illet, olyan jól sikerült. Ízletes még megjelenésében is

[Nyári lakó]

Nyári lakó mindez az élesztőről szól, amely szemcsék maradtak, bármi legyen is (gyúrási idő 2,20) lásd a fenti bejegyzést ......... És a vastagságról - minden kérdés a szerzőhöz rendezve, minél vékonyabb, annál jobb. .. Nem tudom, milyen az íze, megetetem a családommal, és meglátom ... A böjt nagy kísérletek ideje ...

... és nem adom fel a szavaimat. Minél vékonyabb, annál szebb !!!!
hát te nagyon szép !!!! bármi történjék!!!

[Nata585]

Nata585 Még egyszer köszönöm a receptet !!! Az enyém összeszorult, és nem ráncolta a homlokát

[SchuMakher]

SchuMakher, nem lenne olyan szép?! Én sem tagadnék meg egy darabot ...

Remek kenyér! És milyen illat állt a kenyér sütése közben, a szavak nem tudják megadni. Végül kaptam egy ilyen zsemlét

És ha a vödör alakja függőleges, akkor a tekercseket nem lehet ilyen szépen elrendezni? lecsúsznak, mint egy harmonika. Aztán felemelkednek, de az eredmény mégis görbe

Freesia, de nekem úgy tűnik, hogy vízszintesen is elhelyezheti függőleges vödörbe. csak készítsen rövid kolbászt, hosszúságban, és ennyi. Nem 4-et, hanem 6-ot készíthetünk, így az arány 2X4. Meg tudod próbálni?

[Nata585]

Nata585
Meg kell próbálnom, köszönöm, nem gondoltam volna ilyesmire

Mondja, a tésztaprogramnak teljesen működnie kellene? Vagy készítünk egy adagot, és azonnal beleforgatjuk a sütőbe

Teljesen. És gyúrni és távolságot.

Ma sütöttem ezt a kenyeret. A szépség rendkívüli, az illata is, de az íztől többet vártam!

ShuMakher, talán tudom az élesztővel kapcsolatos választ: most a száraz élesztőt másképp állítják elő - van, amelyet liszttel kell összekeverni (csak a HP-hez kerülnek), és van olyan élesztő, amelyet először vízben kell feloldani - írják erről a csomagon. Egyszer én is ilyeneknek estem - (((